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新风领地-第75部分
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随后，江星辰将面条下锅，滚开的沸水，一涮就熟了！然后捞出分成数个小碗，将提前炖好的牛肉汤一一倒在碗里，让人送到了评审们的跟前。
为了感谢两个女孩子的帮助，江星辰还特意给她们留了两碗。
两个女孩子接过后，笑容那叫一个灿烂，要不是因为大庭广众，她们都想狠狠亲江星辰一下。
没有机会上台的女孩，看着上面吸溜吸溜吃面条的两女，嫉妒得都疯了。
“面条绵软，入口即化，汤汁香气浓郁，不可多得！”元帅给出了这样的评价。很多人都跟着点头附和。
下面一片吃货看到台上评审一脸享受，不由自主的吞咽口水，发出一片咕噜声。
“可惜，美中不足啊，就是韧劲小了点！”袁熙玄淡淡说了一句。
“废话，这么细的面，你还想韧劲，以为是兽筋线吗！”定北侯的脸一下子黑了下来。
江星辰却是不在意，大声道：“雕虫小技，抛砖引玉而已，下面有请各位大厨准备，他们才是今天的主角！”
后面的大厨听了没有心中不骂的：“见过无耻的，没见过这么无耻的！还我们是主角，你个魂淡已经把风头抢光了好不好……”
随后，江星辰下台，早已经准备好的一众大厨纷纷登场。
第一百二十五章真正的秘方
大厨们登场的同时，台下的也再次忙碌起来，伙计们把一碟碟热气腾腾的菜肴端上了桌子。菜量都不大，但却都是鸿源城的招牌菜。
炖排骨，烤肉，叫花野雉，家熬大鲢，鱼汤，还有一道葱油野雉腿，再搭配上几样素菜，色香味俱全。
“炒菜都有，难道鸿源城在周围还搭建了大灶吗？”买到座位的人们看得眼都直了，大呼真值，二三十黄晶币，不但有座位，还有连环的美食，虽然量不大，但前面已经连着两轮，再多也吃不下去啊。
而那些来晚了没有座位的人就无法享受第三轮了，炒菜毕竟不像小吃。
“嗯~叫花野雉的味道还得说富荣斋和翠园楼的地道！”
“这鱼汤我之前也就喝过一次，味道真是鲜美浓郁！”
“这道葱油野雉腿是新菜啊，呜~真不错，葱香和肉香混合，美不可言啊……”
看着前面桌子上一群吃货大快朵颐，后面站着的人羡慕得直吞口水，恨不得冲上去把那帮魂淡都一脚踢开。
幸好高台上一阵阵锅勺相撞的声音连续响起，这才把他们的注意力从前面的桌子上分散开。
高台的后方，各地大厨已经开始了烹制。他们不约而同选择的都是普通菜品，或者传播极广的菜品，比如那道炖排骨，就有七八个大厨在制作，其中就包括田三奇。
他们的想法也很简单，越是大众的菜品，就越能体现出水平和优劣，大家都做同一道菜，好坏上下一品就能得出结论，而且还不用担心自己招牌秘方外泄。
由于推拉风箱的出现，使得火力大增，做菜的手法和火候的控制也更加繁复多端。现场大厨各展神通，炒，炖，蒸，煮，除了烹和炸没有，几乎全都用上了。
霍云并没有参加厨艺展示，他是以给田三奇打下手的身份上来的，目的是为了看一看富荣斋和翠园楼大厨的技艺如何。
和他抱着同样想法的大厨不少，都是和别的大厨配合，一人做菜，一人打下手，同时观察鸿源城的两大饭庄。
他们在观察鸿源城两大饭庄的同时，台后边缘的位置，老爷子，江星辰，赵丹青几个也在观察他们。
“小子，你看这些厨师的水平怎么样？”老爷子看了一会儿，低声问道。
“都不错，不比富荣斋和翠园楼的大师傅差！”江星辰点了点头。
“岂止是不差！”老爷子撇了撇嘴，说道：“看到中间那个做炖排骨的了吗，那可是帝都福满楼的首席大厨田三奇，那个打下手的是食客人家的霍云！你看看他们驾轻就熟的动作就应该知道，鸿源城两大饭庄的大厨，比人家差着一大头呢！”
老爷子虽然做菜不行，但吃货的眼光却是极为毒辣的，看得极准。
江星辰笑道：“确实如此，他用开水冒排骨时我就注意到了，火候，加入白酒的时间，都恰到好处，没有一点儿牵强和忙乱，绝对的高手！”
赵丹青闻言，显得有些焦急，说道：“那可怎么办，要是被人家比下去，咱们美食之城的名号岂不是要砸了……兄弟，要不你上去，你的水平绝对比他们高！”
江星辰无语地扫了赵丹青一眼，说道：“我之前表演，那是因为早些给美食节做宣传说出去了，不露一手不行！现在再上去，力压所有厨师，以后我就别想有清闲日子了……”
话音刚落，眼看赵丹青还想开口，他马上又补充了一句：“我要是没有富裕时间，你们也别想再吃到我弄出的新菜品！”
“呃！”赵丹青到了嘴边的话，一下子又咽了下去。
“小子，难道你就一点儿也不担心，展示输了的话，对这次美食节来说，可是个大瑕疵！”老爷子皱着眉头问道。
“呵呵！”江星辰笑着摇了摇头，说道：“谁都知道，鸿源城之所以成为美食之城，是因为层出不穷的美食秘方，而非是有绝顶的厨师！”
“小子，你是不是又弄出了什么，前些天你一直神神秘秘的，那个抻面我就没见过！看来你说教帝国学院的学员弹古筝根本就是幌子，为的是藏私！”
老爷子一把抓住了江星辰的袖子，这小子避开自己弄出好吃的，简直不可原谅。
“切！要是让你知道了，估计又得显摆，到时一堆人过来，准备的东西就不够了！特别是赵丹青，一锅汤都不够他喝的！”江星辰甩开老爷子的手，毫不留情的打击道。
“尼玛，有我屁事啊……”在一旁躺枪的赵丹青好悬喷出一口老血，郁闷得心中狂嚎。
“一锅汤！”老爷子却是敏感地把握住了江星辰话语中的关键词。
“嘿嘿，那个可是真正的秘方！”江星辰笑了一声，扭头看向台上。
“这小子……他这是想告诉所有人，我们鸿源城确实没有顶级大厨，但做出的菜却比顶级大厨都好吃！”
老爷子瞬间明白了江星辰的用意：“我说他非得来个厨师技艺展示呢，原来是为了让顶级大厨反衬他的秘方……我勒个去的，这小魂淡实在太阴损了……”
而就在此时，台上的大厨们也都放缓了手中的动作，全都看向鸿源城两大饭庄那里，表情有些诧异。
倒不是说因为两大饭庄的厨师手法出众，他们惊讶的，是鸿源城的厨师准备的实在太简单了。
用料是最普通的高菜，一层层往里剥，直到剩下菜心，然后切开放入滚开的水中炒一下，马上取出用凉水拔，接着又放入开水中煮。
“他们这是要干什么，水煮高菜吗，这也太儿戏了吧！”一些厨师疑惑地摇头。
“这是看不起我们吗，这里可全都是大厨，你们就用这么简单的水煮菜糊弄，一般最贫困的平民家里才这样做！”另一些厨师虽然知道鸿源城两大饭庄不会这么儿戏，毕竟这是美食节，对方输了对美食之城的名声影响很大。但他们也实在想象不出，对方还有什么做法。
“竟然用白水煮菜……”田三奇和霍云也对视一眼，满脸的疑惑，他们同样想象不出人鸿源城这是要干什么，只知道绝不会这么简单。
就连台下前排的观众，也都纷纷议论起来，鸿源城的两大饭庄，他们可是一直盯着呢。
“他们居然做水煮菜，太简单了吧，我都会做！煮熟了，加把盐而已！”
“你傻啊，这可是厨艺展示，全帝国近半的大厨都来了，鸿源城疯了，做这么简单的东西……我看人家肯定另有高招！”
“会是什么高招？”
“废话，我要知道还用得着看吗，自己开饭庄了都……闭嘴，老实看着！”
高台边，老爷子也是一脸好奇，低声问道：“小子，两大饭庄的厨师，这是要做什么？”
“水煮白菜！哦，水煮高菜！”江星辰答道。
这种叫高菜的植物，外形跟白菜差不多，但颜色全白，长得也很大很高，而且是冬后生长，现在正好能吃。
江星辰看到从野外摘来的高菜后，顿时就把它跟白菜画上了等号。也想起了这道水煮白菜的名菜。当年他是看过洪斤宝的一部电影，叫什么他忘了，但这道水煮白菜却是记忆深刻，专门去网上查询，但吊清汤的方法是在太复杂了，他那时根本弄不来。
老爷子听他说的名字，顿时无语……还是水煮啊。
鸿源城两大饭庄的大厨，却是一阵暗笑：“你们是不知道那汤的味道，水煮高菜，将来这绝对是一道名菜！”
两人不去理会别人的目光，继续自己的工作，每一棵高菜都只留菜心，沸水炒，凉水拔，开水煮，然后取出备用……
很快，厨师们的菜品一一完成，浓郁的香气飘满了整个区域，下面观看的吃货们直抽鼻子，有的都忍不住抬手擦一擦嘴角，就怕口水流下来。
而这时，鸿源城两大饭庄的厨师也完成了水煮高菜的制作，开始装碗。
碗不大，但却准备了二十多个，需要给每个评审都尝尝。煮好的菜心铺在碗底，然后将一直顿在灶上，煨着小火的坛子打开，用勺子舀出里面的汤，直接浇在了碗里。
厨师们一直盯着他们的动作，看到他们舀出汤倒在碗里，顿时都明白了这道菜的关键。
不过，他们也都有些不屑，还以为会有什么特殊的做法，没想到就是做了汤，无外乎就是肉汤鱼汤吗，在里面多加了高菜而已。
就连田三奇和霍云，也不由的微微摇了摇头，将自己制作的炖排骨装盘。
“小子，这就是你说的真正的秘方！”老爷子扭头问江星辰。
“一会儿老爷子就知道了！”江星辰笑了笑，心中暗道：“过去没有味精，没有鸡精，做菜提味全靠这一口汤！光是这一锅清汤，我就吊了整整一天！”
老爷子没有得到答案，只能郁闷地看向评审台，等待最后的结果。
品菜评审开始了，最兴奋的就是那三个上台的吃货，给这么多大厨做评审，这辈子也就这一次机会。因此他们早早拿起了筷子，一副磨刀霍霍的样子。
菜品一道道在评审们身前流过，坐在三个吃货下手的几位领主却郁闷了：“麻痹的，你们是在品菜吗，整个胡吃海塞，每道菜从你们前面一过，到我们这就他么的剩菜汤了！”
定北侯也看出了问题，有些哭笑不得，赶忙上前提醒了三个吃货。
三人这才如梦方醒，感觉自己像个土鳖，红着脸一阵尴尬地笑。
菜品一一品过，最受好评的，还是田三奇和霍云，同样一道炖排骨，无论入味儿程度，火候，全都比其他厨师强过一头。二十多名评审都尝过之后，都感觉有些意犹未尽。
一直到了最后，鸿源城两大饭庄的水煮高菜，终于端到了评审的面前。台上台下，所有人都屏住了呼吸，紧盯着评审，等待最后的结果。
第一百二十六章天下绝品
元帅，财政大臣，冯选章几人都微皱眉头，刚才厨师技艺展示的过程他们都看到了，同样不认为鸿源城有赢的可能。
甚至，元帅心里还有些埋怨定北侯，为什么不把江星辰派上去，他可是能处理妖兽的，厨艺绝对能压倒所有人。可如今……厨师的技艺展示输了，对这届美食节，对美食之城的名号，肯定是一个打击。
十几个大领主也是如此，美食倒是其次，他们可是一直惦记这耧车这东西呢。有心作弊说反话，力挺鸿源城的厨师，那也得靠点儿谱啊，一道肉汤泡高菜，他们就是想要违心评价都不可能。
唯一高兴的，就是袁熙玄和袁浩了。从到了鸿源城范围，看到长势惊人的麦苗，他们就一直处于郁闷之中，现在总算是有机会出口气了。虽然一个厨艺展示的输赢并不能让他们扳回大局的失利，但打击一下定北侯和江星辰，解解气也好……水煮高菜，听名字也不怎么地！
三个吃货评审也同样显得漫不经心，他们原本还以为能够吃到两大酒楼新推出的菜品呢，哪想到却是一道肉汤泡高菜。
可以说，所有人都不看好这道水煮高菜。就连对江星辰极为信任的老爷子，莫红纤，赵丹青他们，也紧张得攥起了拳头。
然而，当二十多个小碗端上案几，掀开盖子的一瞬，所有人的情绪便来了一个巨大的反转，如此的突然和出乎预料。
“不是肉汤！”所有的评审都愣住了。他们的视线中，汤色淡黄，澄清如水，完全不是他们想象中的情形。而白嫩的高菜铺在碗底，与汤色配合，看着就有一种让人舒服的清淡感觉。
将碗端起轻轻吸气，肉香扑鼻，众人的脑子里就只冒出了一个字“鲜！”
三个吃货一改刚才的模样，眼睛已经放光了，看到澄清如水的汤，还有闻到的鲜香，他们就知道，自己之前想错了，这道菜绝对不简单。
元帅等人一口气松了下来，虽然还没有尝到味道，但看这卖相和鲜香的气味，就可以判定，这道菜绝对不下于田三奇做的炖排骨。
“吸溜！”三个吃货已经忍不住了，先喝了一口汤，眼睛顿时睁得滚圆，然后又马上眯起，一副极为享受的表情。
十几位大领主也都相继动筷子，夹起了碗底的高菜，放入嘴里。
“嗯~好吃！”十几位领主心中同时赞叹，高菜的清淡中，蕴含着鲜香的味道。他们可以确定，以前吃的任何美味也赶不上这道水煮高菜，连妖兽都算上。
几乎是一瞬间，十几名评审运筷如飞，案几后就剩下筷子碰碗，咀嚼高菜，还有吸溜吸溜的声音。
“尼玛啊……”袁熙玄和袁浩被这样的反转打击得一塌糊涂，眼角泪花都出来了：“弄个破高菜都做出这样的美食，还有地方说理去嘛？”
但紧跟着，两人便猛一低头，把全部的怨念都发泄到了面前的水煮高菜上。
台下人看着评审跟手中的小碗奋战，全都诧异：“有没有这么夸张啊，一道肉汤泡高菜，竟然这么好吃吗，这些可是帝国最上层的一群人了……刚才就只有那三个吃货才会这样啊！”
台上已经完成展示的厨师们也同样惊得目瞪口呆：“是不是真的？水煮高菜而已，最多配上肉汤……”
“就算捧鸿源城，也用不着这样吧，一会儿你们宣布一下不就完了，用得着表演得这么卖力吗？”
“作弊，肯定有问题！”厨师们瞬间做出这样的判断，他们绝不相信那道水煮高菜会这么好吃，全都扭头看向田三奇和霍云，毕竟他们是顶级大厨，也只有他们出头最合适。
田三奇和霍云同样感觉难以置信，一道水煮高菜，居然让评审们都顾不上品味，甩开腮帮子开吃，实在有些匪夷所思。
两人对视一眼，点点头，抬腿就要前往评审席，输赢无所谓，他们只要确认那道水煮白菜的味道而已。
他们刚刚走了两步，鸿源城两大饭庄的厨师就迎着他们过来，手中还端着小碗。
“田大厨，霍大厨，我们特意拿来水煮高菜请您二位品评！”富荣斋和翠园楼的大厨说着，双手把碗递了过去。
田三奇两人接过后，一眼看到清汤，表情顿时凝重了起来。这时他们才知道，自己先前想错了。
随后，两人先闻后品，同样都被惊呆了。他们可是专业人士，汤一入口就尝出这绝不是一种味道，而是多种混合，里面有野雉，猪肉……其他的他们也分辨不清了，完全融合一起，形成了独特的鲜香。
“关键就在这汤上！他们是怎么做的，竟然把多味道融合进去……更不可思议的是，这汤居然澄清如水……”
田三奇和霍云目瞪口呆的同时，其他大厨也都围了上来，纷纷询问滋味如何。
然而，田三奇两人并没有回答他们，而是做出了与台上�
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