重生之再复仇-第79部分

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翻开，里面是各色菜式的介绍，冷盘、热炒、羹、汤等；每种菜式一张，写上菜名，附以口味评价，并配上插画。

是以，虽然都是用薄薄的宣纸所写；但因着菜式品种实在较多，这本菜单倒也是厚厚的一叠。

就这样的菜单，在三楼的每个雅间里都有一份；所用的宣纸，都是上好的特种净皮。一色的簪花小楷，那是羞花的功劳；当然，插画可都是顾香冷亲自动手画的。

二楼和底楼的菜单，虽然也有区别，但毕竟要简便许多。

如：二楼虽然也都是雅间，但是菜单却做不到每个雅间一份；更兼着不可能用苏州锻和特种净皮来做成菜单，看上去呈上来的菜单就简朴了不少。

而在底楼的大堂里，则更是简单；只有菜名和简介，并无插画。

而且，菜单也并不是羞花所写，而是由闭月和沉鱼两个代笔；虽没有羞花的一手好字，不过看着也是能过得去的。

至于落雁，那是个静不下性子的，香冷也就没让她写。

眼下，八皇子和佟掌柜面对着这一本用苏州缎和特种净皮做成的菜单，两个脑袋都快钻到菜单里面去了；毓慧公主就看着两个人的脑袋越凑越近，不由地暗自好笑。

“这道碧螺虾仁怎么说？”

“这是选那淡水嫩河虾，配上碧螺春茶叶，清熘而成。此菜茶香清醇，虾仁鲜滑，令人回味无穷。”

“这是雪花蟹斗？”

“正是。现在这个季节，还不能食蟹。因而选了那湖中刚捕捞的螃蟹出蟹粉，将蟹肉和蟹黄合炒成蟹粉，以蟹壳作为容器；然后炒了蛋清铺底，再以火腿等配料点缀，实在是一道美味呢。”

“为何这叫响油鳝糊？”

“这道菜啊，看似是家常菜，其实大有讲究哪。”

“这鳝糊还能有什么讲究？”

“哎，这您就不知道了。这道菜，是要把水烧开后，把活鳝下锅烫，烫到鳝鱼嘴巴微开，捞出来用骨头刀剔出鳝骨，切成2寸长的鳝段后下油锅煸炒，加上料后还要煮上片刻。”

顿了一顿，佟掌柜看着八皇子迫切的眼神，这才接着往下说：“最关键的是最后上桌时浇滚烫热油，要听得到响声才算合格。”

“哦，原来如此，那是一定要见识一下的。”

“西瓜鸡？是用西瓜和鸡一起烧？那不把西瓜烧烂了嘛，还怎么吃？”

“哎，不急，您听我说。这鸡，要选用培育约两月左右的雏鸡；将瓜瓤挖空，以瓜为器皿放入雏鸡，也可放入竹荪等物一起蒸。瓜的清香渗入鸡肉，鸡肉又能保持原有的鲜嫩，实在是值得一尝呢。”

“照掌柜这么一说，待会倒确是要品尝一下的。嗯，对了，这个松鼠鳜鱼又是什么？”

“这是以鳜鱼加以精细刀功刻花而成；经油炸、淋汁后吱吱有声，形似松鼠。入口先是咸鲜味浓郁，转而酸甜，可是本店的镇店名菜哪！”

“如此说来，那本皇子今日可是大有口福了！”

“呵呵，鄙人不敢自夸，但对这些菜式可也是极有信心的；但等两位贵客品尝后再作评判，可好？”

“好，自然是好的！”

“……”

八皇子和佟掌柜如同相声里的捧哏和逗哏一样，直直地把菜单里所有的菜式都研究了一遍；直说得那微微的暮色，已然变成了浓重的黑色，像一道幕布一样，齐崭崭地挂在天空中。

说也奇怪，这都等了半晌了还没吃到一丝食物，可毓慧公主也不觉得烦躁。

虽说，这佟掌柜每介绍一道菜式，就会让人的垂涎又加长了一点；但公主今儿竟然会和八皇子一样，也有了好奇宝宝的八卦因子。

也实在是因着喜欢膳食一道吧，总想听听接下来是否还会有什么自己不知道的菜式；只因着听到现在，这一本菜单上的菜式也都是自己所未尝听说过的。

就这样，一人提问一人解释一人旁听；直到一本菜单终于翻到了最后一页，佟掌柜才感到了口干舌燥，而八皇子和毓慧公主却觉得饥肠辘辘。

佟掌柜悄悄咽了下唾液，这才继续开口说道：“敢问两位贵客要品尝哪几样菜式？”

“唉，每样都来一道不就成了。”八皇子满不在乎地说道，脸上是一幅迫不及待品尝美食的神色。

毓慧公主听了八皇子的话，自是没有阻拦。

佟掌柜作了一个揖，自是下去安排了。

虽说今儿两位贵客确是点得多了，不过这些富贵人家就喜欢一个随性，自是不必担心银子不够的。

眼下既高兴又好奇，自然是新鲜的菜式都想尝一尝。

毓慧公主和八皇子就坐在雅间等着；不一会儿，就有伙计推门进来。

第168章　167　开始品尝美食

就见雅间的门推开了，随即进来了一溜烟的仆人；为首的，自然还是佟掌柜。

其实，也不用每间雅间的食客都需要掌柜的亲自作陪；雅间那么多，掌柜却只有一个，真要陪也是陪不过来的。

可是，今儿这只有一单生意，更何况是酒楼开张第一天来的第一单生意；所以佟掌柜饶是持重，毕竟也还是有些兴奋的。

眼下，反正也是无事可做，便又带着仆人进来了；就似乎是现代的CEO一样，带着团队一起投入地工作。

在佟掌柜身后进来的，是四五个伙计；皆是托着托盘，每个托盘上面是各色的冷盘。

进了雅间，便有序地将冷盘放在桌上。

古代的圆桌上自然没有现代的玻璃转盘，因此冷盘便直接放在了桌上；只是因着将酒楼的冷盘都点了个遍，此时放在桌上便显得有些多了。

不过，上菜的伙计却是好手，上菜时注意着荤素、颜色的搭配；因而虽多，却不显得杂乱。

这自然也是顾香冷跟顾浩曦提出的要求，然后再由顾浩曦鹦鹉学舌地转述给佟掌柜；再然后在佟掌柜的指点下，这些伙计才能在这么短的时间内达到了一个比较高的水准。

此时，佟掌柜见冷盘已经全部上好，便微笑着作了一个请的手势：“因着两位贵客点了鄙酒楼所有的菜式，所以这菜着实不少。还请两位贵客先品尝冷盘，热炒等慢慢再上。”

八皇子眼看着这一桌的冷盘，食材皆是自己所熟知的，可做法都是自己所没见过的，早就食指大动了。

对着毓慧公主说了句：“皇姑母，赶紧尝尝；有不入味的地方，紧着教他们两招。”

说完，也不等公主发话，便自顾地吃了起来。

公主见了也不责怪，自己也是举箸开始品尝；动作仍是优雅异常，端得一派皇室风范。

随着上菜的伙计进入雅间的，却是三位女子。

前面两位女子进来后，等伙计退下，便侍立在公主和八皇子身后进行分菜换碟的活计。

这在现代来看，绝对是司空见惯的事情；可在当时的梁国，却还是绝无仅有的第一回。饶是毓慧公主和八皇子见多识广，也是从来没有经历过，自是不免多看了两眼。

最后一位女子，却在进屋后，对着两位食客盈盈一拜，随后转身走入了屏风后；不多时，屏风后便传出了悠扬的古琴声，同时还伴着丝丝缕缕的香味一同飘扬而出。

很显然，对于公主和八皇子这样的皇孙贵族来说，虽然在琴道上并无探究，但自个儿的出身毕竟摆在那儿；往俗了说，那可真是“没吃过猪肉，难道还没见过猪跑的”。

所以此时的琴声，听在耳中，毕竟还是生涩了些的。

不过，两人也知道，这只是酒楼的助兴节目而已，不能要求过高；此时边尝美食，又兼琴声袅袅，已是让人感到心旷神怡了。

佟掌柜见两人已将每道冷盘都尝了一口，便吩咐开始上热炒了；桌上的冷盘自然是悉数撤下，否则这热炒都没地方摆放的。

不过，冷盘中有一道自制的腌制萝卜皮却是被佟掌柜给留下了，还神秘地跟两位贵客解释，这道冷盘待会还有用得着的地方。

此时宫中，龙撵也抬到了太后所住的慈宁宫。

早有宫女远远地望见了，便跑着进去禀告了太后；等皇上大踏步地走入殿内时，太后已是在那儿候着了。

“母后在上，儿臣见过母后。”

“唉，皇儿不必多礼。”太后见百里皇上要施礼，连忙将皇上拦住了，“你身子骨不行，跟母后就不用行那劳什子的虚礼了。”

说到这儿，太后觉得心中还是有着微微的酸楚感的；想想自己的皇儿身中剧毒，心中不免担忧。

又想想为了这事，已经好久没有早朝，又不免对下毒之人恨恨地诅咒了两声。

可接着，转念又想到今儿是观世音菩萨的生日；大清早的自己就吃斋念佛，菩萨大慈大悲，肯定会保佑皇儿消灾去难的，倒是又有了些微的宽慰。

一时之间，百转千回，倒是有些走神了。

“母后？”百里皇上看着太后的神色，不免探询地开了口。

“哦，没什么。母后许是上了岁数，有点乏了。”

“母后自己也要当心身体。”

“嗯，皇儿不必担心。来，快坐下。”

两人自是在桌边坐下，絮叨了几句，便也到了用膳的时候。

因着现如今太后是潜心念佛的，当然也是为了皇上而祈福，所以近段时日三餐都是吃素的。

本来想劝皇上用些荤菜的，可百里皇上硬要陪着母后茹素；太后拗不过他，便也依了他。

等用完膳，皇上又陪着太后说了一会家常，这才劝母后早些儿歇着，自己也起身告辞了。

太后见皇上要走了，这才终于忍不住问出了一句：“皇儿，你那毒……”

“母后不必多虑，好了许多了。”

太后听了，心是宽了些；又叮嘱了几句皇上要当心身子的话，便目送皇上离开了。

百里皇上乘坐在龙撵上，回想了一下今天跟母后的相处；虽然时间不长，但似乎有什么不好的东西在两人之间开始慢慢地融化了。

不过不知是有意还是无意，两人倒都没有提到自己中毒的事情；只是到最后结束的时候，母后才有这一问，自己也是就这么随口地应付过去了。

是的，有多长时间了，两人的交谈开始显得生硬；有时，连自己都觉得虚伪得心痛。

可自从知道母后为了自己，开始吃常素后；自己知道，有什么坚硬的东西便开始在自己的心里慢慢地破碎了。

因而，才会有了今晚主动提出到慈宁宫用膳的决定。

只是，当龙撵行走了一段，能够看到坤宁宫那宫殿的飞檐正落寞地沉寂在浓浓的暮色中时，百里皇上的心，毕竟还是沉了沉的。

他知道那宫中也有一位期盼他前往的人儿；可此时的他，却不能去。

不为别的，只为眼下的局势，就是不允许自己到那宫中去歇歇，或者只是坐坐而已。

再忍忍吧，百里皇上不由地在心底自言自语道：等到那一天，我把所有欠你的一并还给你！

龙撵还是一路前行，从百里皇上的角度，终于是看不到坤宁宫了。

暮色中的夜景处处不同，而今晚的顾府也是热闹着的。

第169章　168　红粉惺惺相惜

顾府今儿的热闹倒是不同于往常；至于和平常有什么区别，这还要从今天下午开始说起。

顾香冷在泰学书院里没有看到毓慧公主，将从宝华禅寺带出的素面交给侍卫大哥后，便带着闭月回到了顾府。

虽说今天是松鹤楼开张的第一天，可顾香冷却没有父兄那样焦急。

所有酒楼开张会遇到的情况，以及现代时各商家为了招徕生意所用到的各种手段，可都在顾香冷的脑海中全部细细地梳理过了一遍；所以才会有了各种的设想，也才会有了各种的安排。

所以，松鹤楼开张的第一天，虽有百姓排了长队领糕，却井然有序没有造成混乱；也由此可见了未雨绸缪的重要性。

不过，香冷唯一没有想到的，却是酒楼开张的第一天就会迎来正式的食客；而且，还是她中午去寻找的毓慧公主，也是主持梁国膳食一道的第一人。

要说这毓慧公主怎么会来到松鹤楼用餐的，那自然离不开八皇子的功劳

今儿的公主，并没有出宫，快晌午了，便去坤宁宫去找伊皇后了。

说来也有趣，这毓慧公主是在伊皇后嫁入宫中后，两人才慢慢地成为好友的。

当时，公主也觉得奇怪，因为明摆着自己的母后和皇后是势同水火的两路人

所以一开始，自己也曾帮着母后，和皇后交过几次手。

可是，就是在这交手的过程中，自己却慢慢地发现皇后和自己的脾性着实相投；其实，也就是通常所说的惺惺相惜吧。

因而，慢慢地，自己也就不去针对皇后了；再慢慢地，自己倒是能和皇后彼此都不设防地交谈上几句了。

发展到最后，两人也就成了莫逆之交。

母后也曾为此说过自己，自己都是置之脑后；到后来，自己潜心膳食后，母后也就不再说什么了，估计也是心灰意冷了吧。

毓慧公主是知道皇后在为自己的皇上大哥抄血经的事的；倒也不是伊皇后主动告知的，而是有次去的时候撞破的。

当时，公主自是一阵感动；要知道这一卷心经誊抄下来，那是要用到多少的鲜血呢。

自己也曾问过皇后，皇上大哥是否知道此事；皇后的回答是，不知道。

自己也曾想过要由自己来告诉大哥，却是被皇后给拦住了。

记得皇后当初的那句话是：这只是我的心意而已，就不要再给皇上添乱了。

虽说这句话听上去显得语意不通，可是自己却是清楚皇后的意思的。

毕竟生于皇家，对这样的一些事情都是敏感的；眼下的局势，自己也是明白的。

两方都是自己的亲人，看着他们的争斗自己是无能为力；可有时自己也真的会问自己，一定要这样做吗，这样做真的值得吗？

罢了，自己也不去管这些事了，也是自己管不了的事。

只是，陪着她们说个话聊个天，自己还是能办到的。

于是，毓慧公主知道今儿是观世音菩萨的成道日；按照自己的推算，伊皇后也会选在今天将心经誊抄完毕。

今儿，中午时分，就到了坤宁宫。

进殿的时候，正巧碰到四皇子百里承远从里面走了出来。

“承远见过皇姑母。”百里承远连忙见礼道。平心而论，自己对着这位皇姑母也是有着一定的避讳的；毕竟她是当今太后的亲生女儿。

由此，也就没有弄明白，为何自己的母后会和这位皇姑母如此捻熟；更不明白的是，为何自己的八弟就像是老鼠爱大米一样，随时会成为皇姑母身后的小尾巴。

“免礼。”公主自是知道四皇子对自己也只是遵从礼节的行礼罢了，泛泛而谈不足挂齿；不过看着皇后和那个八皇侄的份上，脸上也就带上了淡淡的微笑。

“是毓慧吗？”伊皇后却是在殿内听到了响动，亲自走过来观望；两人的交情也着实地好，只是叫了封号，连尊称一声“公主”都是懒得做了。

“正是，来看看你。”

“皇姑母，请。”

百里承远拱手后便告辞了，他也自有别的事要去忙。

“皇嫂，血经抄好了？”毓慧公主在坤宁宫是没有主动回避的自觉性的，伊皇后也从来没有主动要避着她什么的；所以，直直地就走进来了，站在书桌前细细地欣赏了一阵，这才开口问道。

“是，今儿是菩萨生日，可巧着就好了。”皇后一脸欣慰地回答道。

“那这血经该怎么安放呢？”毓慧公主并不信佛，对佛门的一些规矩并不熟悉；此时，倒是真心带着那么一丝好奇开的口。

“我先在小佛堂供奉些时日；等到时择个日子，便将经书送往宝华禅寺。如能放在藏经楼里，过些时日让高僧翻阅一下，那才是最好的。”

“那到时我和皇嫂一起去；若得有缘的话，说不准能见到皇叔呢。”

毓慧公主嘴里的皇叔，自然就是宝华禅寺现在的方丈。

只是，此位皇叔年轻时就剃度出家了；一入空门便斩断了红