食味记-第53部分

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孟郁槐有点窘，在桐油灯的照射下，耳根子附近泛起一抹可疑的红色，清了清喉咙道：“我管你的事管得还少吗？也不差这一遭。”

花小麦险的笑出声来，心情因了他这句话而瞬间大好，伸手毫无意义地将挂在摊子外侧的木牌摆正了一点。

“不过，你真就预备永远与她不来往了？”孟郁槐又咳嗽了一声，另起一个话头道。

“我有什么办法？”花小麦抬头直视他的眼睛，一字一句道，“吃一堑长一智，我也不怕告诉你，之前在她那儿，我实是吃了亏的，即便是她后来在这河边栽了跟头，也只算是我讨回了点利息罢了。有一句话，我跟我二姐姐夫都说过，今日不妨再说一次，惹不起我躲得起，我真没那闲心，一直跟她牵扯不清。”

“这样也罢。”孟郁槐了然地点了一下头，“你自己心里有主意，那就行了。”

花小麦“嗯”了一声，又嘿嘿一笑：“那我回去了，你明儿若还来吃面，好歹在家里少吃一碗饭，方才我见你在河岸上散了许久的步，撑得够呛吧？”

孟郁槐笑骂了一句“胡扯”，少不得又嘱咐她与罗月娇两个回去路上仔细点，也就转身往村子南边而去。

……

回到景家小院时，经过隔壁的潘太公家，花小麦隐约听见里面十分热闹，潘太公的笑声很响亮，哈哈哈地从屋里直飘到村间小路上。

看来，那位平安叔果然是回来了呢，也唯有每个月的这个时候，潘太公的心情，才会如此舒畅，明天他大概就会过来商议那蜜饯果子和酱料的事了吧？也不知这几个月他赚得如何，看他那样兴头十足，每个月都准时回来，想必买卖应当做得很不错？

花小麦回了家，喝了花二娘递过来的蜂蜜荷叶茶，洗漱干净之后回到西屋，少不得坐在桌前好生琢磨了一回。

每年的夏天，是最适宜做酱的辰光，这种炎热的天气，对于需要发酵的各种酱料，既是助力，同样也是考验。如果能将天气利用得好，做出来的酱自然美味无匹，这种滋味，是另三个季节里花再多时间和精力，都无法达到的。但与此同时，火辣辣的阳光，也使得酱料很容易变质，稍微不注意，便会前功尽弃。

前两日，她估摸着潘平安应是要回村了，便已经预先将做酱的事从头到尾考虑得透彻，顺便又想了几种消暑又好吃的蜜饯果子，只等潘平安回来之后，再与他慢慢商量。这晚在桌边，咬着那杆秃笔，她便又将自己这几天的所思所想理了理，觉得应当不会有任何困难和问题了，方才上床睡觉。

话说，在经历了寒冷的冬天和有些青黄不接的春天之后，夏日里，可是难得的挣钱大好时机，一定要努力把握才行啊。

第二天上午，花小麦正在房后给菜畦浇水，潘平安果然上门了。

还没走进景家小院，他那爽朗的大笑声就已经率先飘了进来，花二娘忙迎了上去，乐呵呵地与他寒暄：“昨晚上听见潘太公仿佛高兴得很，我就猜，多半是平安叔回来了，竟一猜一个准儿，您……哎呀，你的脸怎么了？”

花小麦听见前院传来的动静，将手里的水壶一丢，也快步跑了出来，笑嘻嘻道：“平安叔，好久不见……”

话还没说完，她就也发出了和花二娘如出一辙的惊叫声：“呀，您的脸是怎么回事？”

眼前的潘平安，穿着一身簇新的靛蓝布衫子，头发梳得也整整齐齐，唯独那张脸，却真真儿教人有点不敢直视。

右眼像是生生挨了一拳似的，眼眶四周又青又红，鼻梁骨那儿好像也被打了一掌，鼻头红彤彤的，看起来好笑又有点吓人。最夸张的是，他整个儿右边脸都肿得不像话，好似嘴里硬塞了个馒头，嘴皮也破了，虽已经上了药，却仍然让人瞧上一眼都觉得疼。

“没事，没大碍。”此时的潘平安，连说话都有点含含糊糊，虽然仍是笑着，但那笑容，却委实比哭还要难看，“昨儿我从省城回来的路上跌了一跤，磕在石头上了，呵呵，只是点皮肉伤，我一个男人，难不成连这点痛都受不得？你们也莫要如此大惊小怪，真是没关系的！”

摔一跤，能摔成这样？花小麦狐疑地又瞟他一眼，试探着走过去，紧盯着他的嘴：“平安叔，你的牙……是不是掉了？”

“呃……”潘平安有点不自在地扭开脸，“不是说了吗，撞在一块大石头上了，牙也给我磕掉了，你们还别说，当时是真疼啊！嘿嘿，不过也无所谓，托你的福，最近我赚得还算不少，等回了省城，我镶颗金牙去！”

第一百话　不爽利

只不过是跌了一跤，竟将自己整张脸摔得如同猪头一般，连牙齿都磕掉了？

花小麦盯着潘平安的脸又仔细瞧了瞧，见他目光闪躲，便愈加觉得他的话不尽不实。只不过，人家既打定了主意不肯多言，她就算再怎样问，也只是浪费口水罢了，与其如此，倒不如彼此省些力气。

想到这里，她也就将潘平安让到院子里的桌边坐下，去厨房斟了一杯茶摆在他面前，自己也落了座，笑道：“我正想着，就是这两日，平安叔您也就该回来了，果真昨晚便听见了您的声音。只是我如今夜夜在河边摆摊，归家时已天色已晚，便不好过去打搅，否则，我该上门问声好才是。”

“嗐，我还能挑你的理儿？”潘平安龇牙咧嘴，仿佛非常痛苦地抿了一口热茶，摆摆手道，“我都听我爹说啦，你那卖面的摊档，如今生意眼见着一日更红火过一日，白日里要熬煮各种汤料，夜间又得在那河边站上两三个时辰，还不能忘了做酱料和蜜饯果子的事，从早到晚便没个消停时候，我晓得你忙！你这样勤力，合该着你赚钱呐！”

花小麦闻言便笑了，客套了一句：“若真要说起来，我能赚钱，也都多亏了您肯帮忙。左右您回来也要留上几日，若得了空，便去河边走走，我请您吃面。精贵东西我拿不出来，那各色面条却是管够的，您只敞开肚皮吃便罢。”

“哈哈哈！”潘平安也大笑起来，半真半假地说“那我可不跟你客气的”，随即道，“咱们这会子，还是说回正经事。”

花小麦原也有心问问他那几样点心和蜜饯的销量如何，也就立刻正色道：“我正要跟您打听呢。头两个月您拿去省城的吃食，卖得如何，可有甚么问题？”

潘平安低头认真思索了一下。微微点了点头：“那藤萝饼和鸳鸯卷两样，都很受欢迎。味道足，模样也好看，往饭馆食肆的桌子上一搁，吃的人都是满口称赞，欢喜的了不得。唯独……唯独那糖姜片，却是差了一些。那玩意儿是个贱价货，本就卖不起价钱。再加之味道有些辛辣，有些人便不喜欢。与我熟识的那几间饭馆儿东家纷纷同我抱怨，说是上两个月送去的糖姜片，还剩下大半卖不出去。所以啊，此番咱可万万不能再做那个啦！”

花小麦也想到大概会出现这种情况，淡淡地“唔”了一声。

她本来考虑到，当时还是春天，季节变换时很容易感染风寒。若是能吃上些许类似于糖姜片的辛辣食物，既能开胃，又可止咳生津，发汗解表，对老百姓的健康是有好处的。

然而姜这种东西。原本就不是人人都喜欢的，就连她自己，也对其丝毫不感兴趣。连自己都不爱吃的东西，又怎能指望他人将它当个宝？说甚么对健康有好处，饭馆儿食肆又不是医馆药铺，但凡走进去的人都是为了饱口腹之欲，哪个高兴吃一肚子自己并不喜欢的食物？

想到这里，她便抱歉地冲潘平安笑了笑：“平安叔，这事儿的确是我想得不周全，往后那糖姜片，我不做了就是。你方才说，眼下与你相熟的那几间饭馆，还有许多糖姜片没卖出去，不知还剩多少？要不然，我把钱补还给你，免得你吃亏。”

潘平安大概是没料到她居然会这么说，眼睛里精光大放：“真的，你肯……将那钱补给我？”

“莫不是我还诓您？自然是真的。”花小麦微笑着道。

“那……”潘平安本能地便要答应，恰在这时，却忽然听到一声中气十足的咳嗽，抬头一瞧，便见隔壁的潘太公不知何时攀到了院墙上，正直直朝他看过来，那眼神，不仅仅是威胁，简直弥漫着腾腾的杀意。

“不用了，不用了，我不是说了吗，那糖姜片拢共也不值几个钱，就三两个铜子儿，我还能让你出？两家一块儿赚钱的事，我可不能这样不厚道，这事咱们……咱们都莫要再提了！”潘平安立刻改了口，还心有余悸地又朝那墙头上望了一眼。

花二娘一直在两人身边相陪，刚听到花小麦说愿意把钱补给潘平安的时候，心里还直骂她“蠢货”，此刻见潘平安这等反应，心中登时一松，忍不住“噗嗤”笑了出来。

花小麦也知道这位平安叔虽然不常回火刀村，对于他那老爹，却向来是敬畏得紧，于是也便不再坚持，将这事儿略了过去。

潘平安擦了一把头上冒出来的汗，讪讪笑着对花小麦道：“小麦丫头，你倒跟我说说，这个月，你预备做哪几样蜜饯点心？”

这个问题，花小麦是早就考虑好了的，当下便不慌不忙地娓娓道来：“平安叔，我是这么想的。如今天气这样热，像酥黄独、鸳鸯卷那样过了油、甜味重的吃食，就算做得再好，吃起来也难免觉得腻了些，未必还会如冬春时那般受老百姓欢迎。眼下正是各种果子渐渐成熟的时候，我便打算着，这个月多做两样蜜饯，爽口又清淡，即便多吃两个也不会觉得甜腻。”

“哎呦，咱俩可算是想到一块儿去了！”潘平安情绪高昂，一拍大腿道，“回来的路上我就在琢磨，一定要让你多做两样蜜饯才是哪！那你打算做些什么？”

“晒干拌上甘草末的去核青脆梅，反复蒸晒的桃干儿，用盐挼过的咸酸盐李，还有一层糖一层果子的糖杨梅，这些都能做。而且，只要保存妥当，就算放上一个月，也不会坏。哦，我还打算用蜂蜜浸几样果子，加上白梅汁，也能放很久的……”

花小麦只要一说起做吃食来，便总是滔滔不绝，平日里花二娘嫌她烦，未必愿意认真听她唠叨，但潘平安却是与她一块儿做生意的伙伴，只觉她说出来的每一句话，都能自动变成孔方兄在眼前转悠，是以，居然听得是津津有味。

“都好，都好哇！”听得花小麦说完，潘平安便很感叹地使劲点了点头，“小麦丫头，你这姑娘年纪不大，怎地就会做这许多吃食？甚么盐李青脆梅，我光是听听，都觉得口舌生津，仿佛这暑热的天气，都凉快不少哩！没的说，这些蜜饯果子，你做几样，我就要几样，每样三十斤，过两天咱们照旧一手交钱，一手交货！”

花小麦粗略地算了算，这便又是将近两吊钱入了口袋，虽反复警告自己要有“城府”，却仍是忍不住将唇边笑容拉大了些：“好，那咱们就说定了——对了平安叔，不知我做的酱料，在省城卖得怎么样？”

孰料，听得这句问话，潘平安脸上的笑容，却陡然僵了一僵：“那……那个啊……”

他这样吞吞吐吐的，花小麦就立时生出些疑心，旁边的花二娘，更是坐也坐不住，一拍手掌道：“平安叔，你有话就直说，咱们两家，还有甚么可藏着掖着？是不是我小妹做的酱料不好，你拿到省城却卖不出去？让你亏钱了罢？”

“不曾，不曾！”潘平安忙摆了摆手，叹口气道，“嗐，我说花娘子，你家妹子的本领如何，你这做姐姐的，难不成还不清楚？就小麦丫头做的那几样酱料，颜色漂亮，滋味也浓厚鲜香，我运去省城之后，不过三五日，便被抢了个精光哩！只是……”

“平安叔，你是不是遇上了什么麻烦事？”花小麦忍不住皱了一下眉头。

潘平安现在这模样，实在像极了遇上难题，却又不知该如何解决。她有那个自信，自己做的酱料绝不会有问题，那么，到底……是发生了什么事呐？

“的确有点糟心，但若说是麻烦……倒也不算，总之与小麦丫头你的手艺毫无关系，那些个酱料，实实是很好卖的。喏，就是前天，我去相熟的饭馆儿吃饭，那里的东家，还满口追问我什么时候再带新的酱料去卖给他呢！我是……”

他脸上摆明了写着“难以启齿”四个大字，花小麦纳闷之余，就不免有点着急，花二娘那爆炭一样的性子，更是忍不得，高声道：“啊呀，平安叔，不是我要数落你，你怎地恁样不爽利？有甚事说出来，咱们也好慢慢儿地商量啊！都合作这么些时日了，你还信不过我们吗？”

潘平安吓的魂都没了，一面不住地往院墙的方向张望，一面没命地摆手，苦着脸压低声音道：“花娘子哎，你小声点，我爹的耳朵长得很，若是被他听见了，只会更麻烦！”

他低头想了半日，仿佛终于狠下心来：“管不了那些个了，咱清清白白地赚钱，又不曾占了哪个的便宜，不管走到何处都占着理儿呢！小麦丫头，上个月我离开之前，不是同你订了一料酱、豆豉酱和仙酱吗？如今都做好了吧？除开这三样之外，你还预备做些什么？”

见他不肯说，花小麦也是无法可想，只得告诉他，现下这天气，做梅卤、梅酱和甜酱是最合适的。潘平安二话不说，照旧每样要了四十斤，一来二去，便又是四吊多钱落入荷包。

“晚上我去吃你做的面，这两天，可得辛苦你啦！”潘平安又喝了一口茶，站起身冲花二娘笑了笑，转身便回了隔壁。

第一百零一话　爆田螺与醉青虾

潘平安前脚出了景家小院，花二娘后脚便立即掩了院门，将花小麦一径扯进堂屋中，还不放心地伸出头来，往院墙的方向张了张。

“二姐你干嘛？”见她这样鬼鬼祟祟的，花小麦便觉有些好笑，嘿嘿乐了两声，打趣道，“你有话直说就行，何必多此一举？就你那大嗓门，能瞒得过谁去？”

“少跟我鬼扯！”花二娘回头白了她一眼，果真将喉咙压低了两分，“我是要跟你说正经事呢，你就没觉出来，平安叔瞧着不大对劲？”

这潘平安今日，的确是有些奇怪。不仅一张脸瞧着伤痕累累，方才看他走路时的动作还不大利落，只怕身上也带了伤，他却咬死了不肯将真实原因说出来，这就已经足够让人怀疑。

若光是这一点，也倒还罢了，问题就在于，在提到那些个酱料的时候，他那神情，更好似受了天大委屈，憋了一肚子苦水却吐不出来一般，仿佛这酱料生意若想再做下去，着实需要莫大的勇气——不过就是几种常见的酱料而已，若当真不好卖，他直说就是，哪里需要为难到如斯地步？

“是有点不寻常。”花小麦想了想，就冲花二娘点了点头，“可他既然不愿意告诉咱们，问得再多也是白搭，横竖跟咱们扯不上干系就行。”

“哎呀，你怎地不长脑子！”花二娘一巴掌盖在她脑袋顶，一个不留神，嗓门又高了起来，忙掩口不迭，“他那张脸，明摆着是教人打成那样的，甚么跌了一跤。我听他放屁！你仔细回想回想，是不是一提到酱料的事，他那脸色。就立马跟吃了粪水一般？那些酱，可都是你一手一脚做出来的。万一他因这酱料的事，与人起了龃龉，再将咱们也牵扯在内，从今往后，这小院儿可就别想安宁了！”

这一层，花小麦也并不是没考虑到，只不过。思前想后，总觉就潘平安那谨小慎微却硬要撑豪爽的性子，应是做不出甚么得罪人的事儿才对，因此。也就并未真正放在心上。

眼下花二娘将事情说得如此严重，那架势，就好像潘平安挨打的情景是她亲眼所见一般，花小麦在心中琢磨了片刻，抬头道：“如此说。若依着你待如何？要不……我去跟平安叔打声