农家女厨神-第41部分

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秦氏跟云争都忙致谢。

梁有福摆摆手，“不说这个了。云叶，这事儿就这么说定了？”

云叶点头，“定了！不知道这行情……这样吧，无论人家给多少，我都只要九成，剩下的一成，梁老板可不要嫌少。”

梁有福沉了脸，“云叶，挣多少都是你的，我一分不留！若是再客气，我可就生气了啊！”

其实，云叶出去算是福祥居的人，给福祥居一些中介费也无可厚非，不过，见梁有福坚持，云叶只得作罢。

再说了，凭自己的手艺，也可以给福祥居扬扬名。就算不给中介费，福祥居也不吃亏！

上次顾老寿宴，永安城里有头有脸的人去了不少，云叶的名声也算打了出去。福祥居的老贾，也因此身价银子都高了。

“明日便有一家喜宴，你一早先到福祥居来，等明日见了老贾的面我们再细说。”梁有福说着，便起身，“你们忙吧。我走了！”

秦氏等人留不住，只得起身送客。

梁有福跟院中众人团团一揖，笑呵呵地说了几句客气话，“大家在永安城有事可去福祥居找我，但凡用得着的，只管开口。”

众人都道：“好说，有空再来……”

见梁有福要走，云二忙跑过来，殷勤得不得了。看着青呢马车走了，半晌犹自骄傲着。

“我们云家要发财了，看看，城里的贵人都过来帮衬我们家呢。”

平日明明看不起云争家，见人家起来了，才腆着脸过来。

虎子爹便有些看不上，笑着问云二，“那是哪里的贵人啊？云二，是来找你的吗？”

见云二张口结舌地答不上来，众人便哄笑。

云二气冲冲地过来，一把拽过云争，“刚才那有钱的老爷是谁来着？他刚给我说了，我竟忘了。”

云争有些不耐烦，“那是福祥居的梁有福梁老板，你别到处瞎咧咧！”

云二立即如得了宝贝一般，跑过去叉着腰，一脸得意，对众人大声道：“刚才那有钱的老爷，是永安城大饭馆福祥居的老板，姓梁叫梁有福！不是我看不起你们，谁去福祥居吃过饭？啊？”

虎子爹立即接过话，大声问道：“云二，你去吃过？”

云二噎了一下，避开这话，转身拿起铁锨，边用力和泥边得意洋洋地道：“我可是亲口跟他说过话的！”

见这浑人蹬鼻子上脸，众人都不再理他，各干各的活儿了。

听男人吃瘪，穆氏忙从一旁走了过来，“你们这起子拈酸吃醋的，少瞧不起人！我们云家可跟以前不一样了！”

葛金柱的娘立即喊：“花儿她娘，把那案板洗干净了！马上就做午饭了，你倒有空闲磕牙！”

众人都哄笑起来，“有什么不一样？还不是听喝的料！”

穆氏一听，便恼了，冲过来对着葛金柱的娘便吼：“你凭什么使唤我？！这可是我们云家！”

乡下女人们大多口无遮拦，葛金柱的娘也不是好惹的，立即叉着腰，冲着穆氏一伸手，冷笑道：“你既然是这云家当家的，那好，明天的菜不够了，拿钱来我买去！”

葛金柱的娘管厨房做菜的，逢会便跟秦氏一起去集市上买菜。有时候秦氏忙或者厨房急用的话，秦氏给钱，她便自己去，秦氏很放心。

此时，听葛金柱的娘如此说，穆氏当场黑了脸！

她哪里有钱哦？再说，有钱也不能掏啊，这又不是自己家盖房子，凭啥跟自己要钱！

见穆氏呆怔，众人都哈哈大笑起来。

“这里不是你们云家吗？穆氏，掏钱啊！”

“是啊是啊，既然是主家，就掏钱让柱子娘买菜去。”

“嘴上充大头，一来真的她就怂了！”

“……”

穆氏张口结舌地看着葛金柱的娘，恨不得一口吃了她，骂道：“哪有你的事儿，给我滚一边儿去！”

葛金柱的娘撇撇嘴，把手中的簸箩放下，冲着穆氏大声道：“我看啊，该滚的是你这个懒女人！天天干那么一点儿活，一家五口都在这儿吃，连我这个外姓人都看不下去！”

“要不是秦嫂子心眼儿好，啧啧啧……这要是搁我身上，早拿粪叉子打出去了！”

众人又都哄笑起来。

乡下人干活儿的时候，只要不是本家亲戚，相互开玩笑、胡说乱侃惯了的，虽心中恼，却也当不得真。总之，真真假假，想说的却都说了。

云二跟穆氏都黑着脸，却也不敢再乱吹了。

秦氏看着穆氏跟云二，十分无奈。赶走他们也不是，帮着他们也不是，真是难办。

云争黑着脸，走过来对云二道：“管好你的嘴、婶子的嘴！再听你们在这儿跟人吵吵，都给我回家去！”

云叶看了一眼穆氏，没说话，冰冷的眼神还是让穆氏心中一冷，“云叶这死丫头，越来越让人发憷了。”

云叶懒得搭理他们。说起来，到底是长辈，自己这个年龄，却不好乱发脾气。

云争就不同了，他是家里的长子，没了云大，云争是一家之主。

这个院子，话语权最重的其实不是秦氏这个母亲、也不是云叶这个家中的老大，而是云争这个家里唯一的男丁。

云争是云家的长孙，所以，就连云二这个当叔叔的，也不得不顾及着些。

云叶其实也不想跟穆氏大庭广众之下起冲突，弄得如仇人一般，因为，女人嘴碎，爱背后糟蹋人。

况且，已经有人来跟云叶提亲了……

☆、161　再进曹宅

昨天晚上，秦氏跟云叶说过，“以后当着乡邻，要脾气和顺些、性子温柔些……更不要跟云二家的几个浑人吵嘴，没得让人说你不容人。若是让人说闲话、指指点点，对你名声不好不说，还连带小翠和金娥。”

云叶点头都应了。

因为，云叶知道，乡下人无论娶媳妇还是嫁闺女，都要暗中托人到对方村子打听的，特别是娶媳妇。

女孩子脾气性子如何、能干不能干、孝顺不孝顺、邻里关系处得如何，包括家里的父母、兄弟、姐妹……都要摸清楚才好。

俗话说：“娶妻娶贤”，若是女子在娘家便被同村人说“刁钻、泼辣、忤逆、懒馋……”没得被人看轻，甚至耽误了好姻缘。

云叶虽然从未考虑过在这里找婆家的事，却也不忍心忤逆秦氏。

况且，经历过宁寒这意想不到的一出之后，云叶也不得不面对这个问题。

因为，云叶已经到了出嫁的年龄，却连婆家尚未定下。

儿女的婚事是父母最大的心病，四个孩子没有一个定亲的，秦氏有些急。

虽说云氏曾经提过、穆氏也曾说过，秦氏却都拒绝了，那两个人能提出什么好人家来？

云叶当时是这样安慰秦氏的，“各人有缘分，且等着吧。”

……

第二日，等工匠们吃完了早饭，又帮着收拾了，云叶才到大路上等马车。

来到福祥居的时候，福祥居刚好开门准备午时的生意。

见云叶来了，梁有福自然很高兴，忙遣人喊来了老贾。

梁有福让两人坐下，道：“这次是城南曹记牙行的长子成婚。”

云叶不由得皱起了眉头。

曹记牙行？那家可不是什么好人家，怎地第一次出来就碰到了他们家？

“曹老板干了一辈子牙行，来往的人多，都是有头有脸的。这次又是长子成婚，听说有百十桌客人。”

“因为一下子开不完，开了流水席，要两天呢。今天是第一天，中午、晚上两顿。请的都是曹老板生意上的朋友。明天才是婚礼的正日子，也是中午、晚上各一顿。”

婚礼当日中午观礼的多是亲眷，和生意场上的朋友截然不同。

“你们去了，只管照单做菜。他们找了管事的，食材、菜单都铺排好了。”

过去，办红白喜事都要由主家去请管事的。这管事的便是总负责人，处理红白喜事上的所有事物，包括指点主家去哪里请大厨。

当然了，那些厨师们平时各在不同的饭馆里干活，并没有固定的团体，是临时搭起的草台班子。

请好请坏，全看主家出钱多少和面子大小。

这永安城里，自然以第一楼和福祥居两家的厨师要价最贵、水平也最高。

若是能请了他们其中任何一家的大厨来，说出去自然面子也大，便如上次顾老寿宴那般。

却不是谁都愿意去请的。

这次曹家便过来福祥居请了人。其实第一楼也请了，不过，此时云叶他们尚不知道。

梁有福拿过一个红包，从里面掏出一张一百两的银票来。

“这是曹家送来的，云叶，有你五十两。”

梁有福是跟云叶对半分的。

梁有福是这样安排的，若是只请一个，便让老贾去；老贾忙，就让云叶去。

主家若是请两人，便让老贾和云叶都去。这样的话，算是福祥居跟云叶两人的生意，云叶可得一半收入。

云叶挺满意的，按照行情，自己是要给福祥居一些中介费的。

而且，晚上走不了，还要在福祥居住一夜。看样子，这次要住两夜。

老贾是福祥居的厨师，得不了多少。至于梁有福给老贾多少钱，就不是云叶该问的了。

云叶也很干脆，不愿意在老贾面前推让。只是把银票推了回去，对梁有福道：“虽说家里盖房子等着用钱，也不急在这一会儿。”

“这样吧，梁老板，银子先放在你这里，等明天晚上见面的时候，你把这五十两银子给我换成碎银子好了。”

梁有福问，“可是要给家里捎东西？”

“是的。家里盖房子呢，吃饭的人多。再说了，冬天的食材也少，有机会便买些回家。”

云叶是想多买些白菜、萝卜、芥菜什么的，腌制起来好过冬，等开春生意干起来，也有什么可卖的。

“好！”梁有福自然痛痛快快地应了。

梁有福招呼小厮过来，“马车备好了吗？好了，便送他们俩去城南曹记牙行。”

老贾和云叶到的时候，曹家已经非常热闹了。

云叶下了马车，看见曹家大门上红绸高挂、门房和气，一下子以为走错了地方。

曹记牙行的大门开在一条小胡同里没错，可是，对于曹家来说，那个只是后门。

曹家大宅的正门是面对大街的，跟后院有院墙相隔，中间开门，却时时上着锁的。上次云叶一家见到的是曹宅的后门。

此时，报上福祥居的大名，门房小厮飞一般地进去禀报，管事的家仆则领着两人进了院子。

曹宅阔大，院子也有三进，厨房却是设在二进院的西厢，因为刚好位于大院正中，上菜倒是方便。无论一进还是三进，距离都不算太远，穿过月亮门，便也到了。

因为席面多，三进院子都开了席。每进院子里十桌，每顿便是三十桌。四顿饭招待下来，可不要有百十桌！工作量算是不小！

云叶跟老贾进来的时候，厨师们正带着小厮和仆妇们收拾食材、蒸馍和面，忙得不亦乐乎。

院中也搭了棚子，新砌成的几个锅灶正冒着浓浓的白烟。

大锅没盖锅盖，锅里的肉正“咕嘟咕嘟”地翻滚着，整个院子里都飘着肉香，让人馋涎欲滴。

旁边的大锅里烧着开水，不停地冒着大泡，供厨师和帮工们随时取用。或汆烫蔬菜、或清洗骨肉、或刷锅洗碗……

曹老板笑着迎了上来。

曹老板五十岁左右年纪，眉眼和善、长袍宽带，看起来竟十分儒雅！

让云叶颇有些吃惊。本想着做人口买卖的家伙，必定面目狰狞、穷凶极恶……

其实，古代人口买卖是合法的，那么人家做的也算是正当生意，只是云叶因为小翠之事，心中发堵罢了。

听小厮们禀报了以后，曹老板忙从三进院里迎出来，与云叶和老贾正好在二进院碰面！

听家仆说了是福祥居的两位大厨，曹老板十分高兴，“相必便是贾兄和云姑娘了？”

老贾笑道：“不敢。”

云叶略点头，并不说话。

曹老板看着云叶，心中很有些吃惊，“这女子眉目如画、气度沉稳，不啻于官宦千金，可惜竟是个厨娘！”

曹老板客气了两句，交待给了管事的，便回去招待贵客去了。

管事的忙拿过菜单来，“这便是曹府席面。今日所需食材均已备齐，该收拾的也收拾得差不多了。只是，第一楼的师傅尚未到，两位先辛苦些才好。”

老贾一看便知，“这菜单必是第一楼定的。”

老贾浸润这行多年，一看菜单便很熟悉。

其实各家办事之前，都是要多方打听的。以前在谁家吃过什么席面，都留着心，特别是刚办过事儿不久的，弄来他们席面的菜单，原不是难事。

见老贾边看边点头，云叶看了一眼菜单，问老贾：“贾师傅，这张菜单可是你做过的？”

“没错，俩月前七里大街开古董店的周老板嫁女，便是这张菜单了。不过，倒是换了两三个菜。”

老贾手指点着菜名，有些皱眉，“这清炖甲鱼、葱烧海参原是没有的。”

这两样东西，平原地区可少见，就算有，也不是寻常人家能吃得起的。跟别说一下子百桌宴席的备料了，曹家的实力可见一斑！

云叶磨牙。

小翠被他们一百两银子买进、养了几天便一百二十两银子卖出，赚的都是黑心钱！

心中发堵，却也奈何不得，只得忍了。

老贾看看周围，果然有几个帮工正在处理甲鱼，便道：“时辰不早了，我们先开始干吧。等第一楼的人来了恐怕也晚了。”

有好些菜是需要提前做的。

云叶点点头，打开包袱，拿出围裙来。

昨天云叶让虎子娘给自己新做了两套围裙倒褂，一套粉红色、一套牙白色。围裙下过膝、上带袖，背后系带、上面挂脖。

今天是喜事，便穿粉红色这套；以后若是碰到丧事席面，便穿白色这件。

云叶还准备了同色的口罩。一来遮挡油烟辣呛、二来云叶知道自己长相美，后厨多是男人，避免些麻烦也是应该的。

衣服、口罩一上身，众人的眼睛便被吸引了过来。

老贾见怪不怪了，因为在福祥居帮厨的一个月，云叶便是如此打扮。

众人却未见过，不免有些好奇。

云叶也不说话，从包袱里翻出自己的刀具，洗了手，抓起一块洗净的南瓜，便开始挖球。

这里恐怕只有自己和第一楼的厨师会做海参了。看刚才老贾有些皱眉的样子，恐怕于海参一味还有些手生。

在福祥居一个月，也未见馆子里上过海参这料。

老贾拿起手边的萝卜，一边切一边嘀咕：“不知道第一楼会派谁过来？”

☆、162　偶遇陌文

云叶道：“不会是张大厨吧？”

话音儿未落，一个男人的声音便高喊了起来：“老贾！云姑娘！”

老贾跟云叶扭头一看，果然是第一楼的张大厨！

两人相互看了一眼，只得跟张大厨招呼道：“来了！”

顾府厨房里，张大厨的嚣张跋扈和自以为是，两人还记忆犹新。这两天又要跟这人同事，想想就郁闷。

果然，张大厨一到，便挑剔上来，“云姑娘，你把这好好的南瓜都挖成球，这是要做什么菜？”

“我看曹府的菜单里没有哇！别浪费了食材，等会儿真正要用的时候不够用，那可就给主家找麻烦了！”

云叶手里不停，对张大厨道：“我看海参已经发上了，又有南瓜、油菜，便做个南瓜烧海参就好，比红烧海参喜庆。”

南瓜烧海参摆盘漂亮、配色绝佳、味道鲜美、营养极高。

张大厨便有些讪讪的。

说起来做海参一道，其实他也稍欠。

本想着葱烧海参制作简单，味道也还不错，大家又多未吃过，定能讨个好。

没想到这乡下丫头还会什么南瓜烧海参，哼！你做便做，若是出了岔子，可跟我无关！

云叶虽不喜曹家，但是于做吃食完全是两码事，不能因为自己恼恨主家，便在吃食上惫懒；或者明明可以做的好却故意糟蹋食材。

这是云叶的职业道德所不允许的。

所以，看见海参这难得的好食材，