农家女厨神-第35部分

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众人感慨着刚才一幕，相跟着便出了院子。

晚宴，宁寒的主桌上便多了一汤盆喷香的蛇羹。

因为地处池塘，那条蛇不大，也只够熬制一小锅蛇羹。

云叶只能上一大碗给宁寒所在的主桌，七八个人每人分一小碗，便见底了。

田鸡，云叶是用了荷叶蒸的，味道极好，做法也很简单。

洗净的蛙肉剁成小段，加入豆瓣酱、胡椒粉，料酒和糖拌匀，腌制一刻钟左右备用。

青红椒切片，葱姜切丝，蒜瓣对半切开。

锅里倒入比平常炒菜多一些的菜籽油，腌制好的蛙肉沾上生粉拍匀，油热后煎至定型盛出。这样做等于给蛙肉封了一层，不使水份外流。

剩下的油盛出备用，把锅洗干净烧热后把刚才的油放入，先爆香葱、姜、蒜，再下青红椒爆炒一下，加盐调味。

把煎过的牛蛙倒入锅里翻拌一下，盛到衬有荷叶的蒸笼里蒸制一刻钟。

熟后打开来，荷叶清香扑鼻，蛙肉鲜嫩、滑爽，酱香浓郁。

众人吃了，皆不知是何肉。

等厨房小厮报了名字，方知道便是那青蛙肉做的！

再尝尝蛇羹，众人皆诧异，都道：“没想到蛙肉、蛇肉竟如此美味！”

本来还有一丝怀疑甚至嫌恶的人，也忍不住大快朵颐起来。

中原不像南方，对于蛇肉几乎是不吃的，蛙肉也极少吃。

甚至，不少富贵人家并不知道这些东西可吃，说起来，真是暴殄天物了。

宁寒见众人称赞，微微颔首，暗道：“这女人果然有两下子！”

“多少人认为不好吃、不能吃的东西，比如蛇、青蛙、金蝉。。。。。。都被她做成人间美味，实属难得。真不知道她还有多少惊喜带给大家？”

宁夫人却无缘吃那蛇肉和蛙肉。

因为是晚宴，来的都是男人。男人们嘛，因为要喝酒，自然是要晚走的，便都没有带女眷来。

宁夫人落得清净，正在福寿堂与周氏等人坐着闲聊，无意间听女仆们说了云叶池塘边的壮举，又惊又怕！

“真没想到，这个乡下女人看起来柔柔弱弱的，竟是个母夜叉！”

周氏点头，“青蛙那么恶心、蛇那么可怕的东西，她竟然敢用手抓！”

宁夫人一脸鄙夷，“果然是乡下来的，想想都让人作呕！她竟然敢做了给人吃！”

周氏接过话来，道：“谁说不是呢？”

宁夫人突然想起一事，“蛇是有毒的，万一吃坏了人！哎呀，这个女人，竟是要给我们府上招灾呢！”

众人闻言都吓了一跳，相互看了一眼，又忙摇头，道：“夫人放心，听说都洗得干干净净，断不会出错的。”

周氏忙道：“夫人且宽心，云叶做事不可靠，不是还有张管事呢吗？”

说完，周氏忙打发小丫头去前边看看。

不大一会儿，小丫头便急匆匆地回来了，喜滋滋地道：“夫人无忧。前院都说那蛇羹和蛙肉极为美味，人人夸赞呢。少爷也喜欢，听说还要赏厨房呢。”

宁夫人总算松了一口气，可是一想到刚才的担惊受怕，又有些恼。

“中秋菜单都是定下的，怎地何时又变了？我竟然不知！张管事也是府中老人儿，竟连规矩都忘了，菜单一事胆敢擅专？”

“张管事。。。。。。现在不是也给云叶打下手吗？”周氏看了看宁夫人的脸色，小心翼翼地道：“此事少爷必是知道的。”

宁夫人脸色阴沉，十分不快，“云叶这女人也太不安分了些！竟敢如此胡作非为。。。。。。”

周氏斟酌了下词句，劝道：“夫人，你想，云叶是少爷亲自请来的，多些新奇菜式本也没有什么。”

“只是，不来禀报夫人，确是她的错。若是老奴提点她一下，便好了。”

宁夫人瞥了一眼周氏，“你又有什么错？别什么事都往自己身上揽！没得惯坏了奴才们！”

此言一出，周围的丫鬟、仆妇们都忙低了头。

宁夫人出身宫中，又是公主身份，规矩大、家法严。

周氏因是她陪嫁的嬷嬷，若有下人们犯错，还能帮衬着说上一两句情，其他人都不敢出头的。

此时，见周氏都被数落了，谁还敢说一个字？大家垂头丧气地站着，越发觉得难熬。

宁夫人越想越气，猛地起身，道：“走！厨房看看去！我倒要看那女人在干什么！”

周氏忙劝，“夫人，看夜色凉，不如传她过来问话。”

“不！过去看看！”

宁夫人竟想给云叶来个突然袭击，看看这“不安分的乡下女人”到底在厨房是怎么办事的。

云叶此时跟大家一起，在厨房正忙着收拾，因为晚宴的菜都已经做完了。

面食也已经上了，若是没有特别吩咐，留下一两个大厨以备不时之需，其他的人便可以收工了。

正在这时，有人报：“夫人到！”

云叶皱起了眉头，不知道夫人过来干什么？

古人讲“君子远庖厨”，其实，勋贵人家的夫人、小姐，也不进厨房半步的。

此时虽不到半夜，却也不早了，怎么夫人突然杀了过来？定没有好事！

“拜见夫人。”厨房里的人都心中忐忑，张管事也有些不安。

“嗯。”宁夫人冷冷地应声，眼睛犀利地扫过院中众人，最终落到云叶身上。

见云叶梳着时兴的发式，衣服、装扮都很得体，表情温顺、眉眼妍丽，一时间竟挑不出什么毛病来。

想想又不甘心，道：“云叶。”

云叶抬头，看着雍容华贵的宁夫人，神情不卑不亢，轻声道：“是，夫人。”

“听说，今日给客人们呈上了蛇羹和蛙肉？”

云叶眉头微皱，竟是为了这事儿来的吗？不过还是实话实说，“是的，夫人。”

宁夫人怒道：“谁给你的胆子做这些东西给客人吃？吃坏了人怎么办？”

云叶只得卖了宁寒，看着盛怒中的宁夫人，云叶道：“少爷便在场，他没有反对。再说，这些食材都是美食，只要处理得好，绝不会发生您担心的情况。”

蛇是有毒，只要蛇胆不破、毒素祛除，怎会吃坏了人呢？更何况，青蛙是无毒的。

宁夫人见云叶回嘴，越发恼怒，道：“宁府什么门第？竟拿这些东西招呼客人？传出去成何体统？”

云叶知道不能与这女人顶嘴，可是又不甘心如此被人训斥，略思索了一下，道：“夫人，云叶是乡下人，乡下自古便有这些食材，不过人不愿杀生。”

“只要有口吃的，是不愿意杀害蛇和青蛙的。因为蛇吃老鼠、青蛙吃害虫，对庄稼是有好处的。”

“夫人有所不知，到了灾年，粮食不够吃的时候，蛇、鼠都是可以吃的。”

宁夫人大怒：“你也知道是灾年，现在是灾年吗？我们堂堂宁府怎能用那些蛇鼠虫蚁当美食，呈给进府过节的宾客们？”

云叶见众人低头，无人给自己帮腔，就连一贯还算和善的厨房张管事和大厨们也都不吭声，便知道自己只有孤军奋战了。

说起来，也是可悲，张管事和大厨们刚才还喜滋滋地等着宁寒打赏呢。这么一会儿，就装没事儿人了。

“夫人，”云叶道：“人乃万物之灵长，凡是世间所存之物，皆为人所用。不是我心狠，一旦人饿极了，连自己的孩子都吃的。上古难道没有这样的传说吗？”

宁夫人白了脸。

哪里用提什么上古，不过几十年前，元国大旱、民不聊生，各地皆有人吃人的事件发生。

那个时候，还说什么蛇、青蛙啊，连人肉都吃了！

“你！那个时候怎么能跟今天的事相提并论呢？”

云叶摇摇头，“夫人，我不是要相提并论，只是告诉你一件事，就是我做的蛇羹和蛙肉都是可吃的，甚至是很好吃的。夫人莫要担心。只要客人们吃得高兴，我们何必担心呢。”

宁夫人竟一时间说不出话来，“是啊，只要没出事，客人们又吃得高兴，自己有什么担心的呢？可是看着这女人，怎么就那么心烦呢？”

宁夫人冷哼了一声，道：“你也不要太得意了，别以为是宁寒把你带来的，便有什么不该有的想法。做人最要紧的是有自知之明。”

说完，见云叶一脸不快，宁夫人又狠狠地加了一句，“特别是女子，更应该有些廉耻之心。大庭广众之下，于男人搂搂抱抱的，成何体统？！”

云叶转头四顾，见众人都低下了头，抬手指着自己，问宁夫人：“夫人刚才那话是说我的吗？”

宁夫人鼻子里冷哼了一声。

云叶便笑了，“我是个很有廉耻之心的人，所以，来时贵府少爷非得与我共乘一骑，我十分不自在呢。”

“什么？！你这女人！竟敢嫌弃我儿子？！”宁夫人一下便炸了。

听这话音儿，自己的儿子被她嫌恶呢！

“是啊！”云叶很是苦恼的样子，“我要跟卫萍同骑，宁寒不允，我也很纳闷呢。是不是他怕我半路跑了？本来呢，进京我是十分不情愿的。”

☆、151　云叶被打

“你想想，我家里正盖着房子，又是全家团聚的中秋佳节，我一个人背井离乡，哪里会乐意呢？在家里一样挣钱，又不是只有京城的银子能买东西！”

言外之意就是，“我是你儿子请来的，又不是我乐意来的，也不是我愿意与他同乘一骑的！我来了，按照我喜欢的做了贵客们喜欢的菜，你又有什么好抱怨的呢？”

宁夫人岂有听不出来的？冷笑了一声，道：“你也莫太得意了。我的儿子我知道，他是什么样的人，岂是你这乡下女人可以随意评判的。”

云叶笑笑，“我没有随意评判啊，我是认真评判的！”

看着宁夫人瞬间僵化的脸，云叶心中还是很快意的。又不指望靠你吃饭，我干嘛要受你的气？！

“你！你这死丫头，竟然如此张狂？！”宁夫人这下真的恼了，厉喝一声，“来人，给我掌嘴！”

众人都大吃一惊。

云叶不是宁府的人，按说是不能如此对待的。元国刑法严苛，即便豪门大宅，也不能随便打骂下人、仆从。

云叶怒：“凭什么？还有没有王法了？！”

众人都更低了头，胆小的丫鬟开始浑身颤抖，唯恐让自己上去行刑。

“夫人，看气坏了身子。”周氏忙上前劝道，见宁夫人气得直喘，忙道：“夫人，云叶是乡下丫头，不知道府中规矩，且饶她这次吧。”

“再说了，她是少爷请来的，也算是宁府的客人。若是有什么不是，少爷把她赶出宁府或者送回老家便好，您又何必气着自己？”

“何况，少爷好不容易回来一趟，又住不了多久，母子齐心才能家宅和睦啊。”

众人战战兢兢，哪里敢说一个字。

周氏的声音轻轻缓缓，宁夫人总算缓了一口气。

见云叶一点儿惧怕的意思没有，也没有跪下磕头求饶，十分恼怒。

宁夫人脸色铁青，用手一指云叶，再次厉喝，“周嬷嬷，掌嘴！”

周嬷嬷满脸为难，“夫人，云姑娘……。是客人……”

云叶看看众人，冷着脸解下腰中的围裙，甩给张管事，道：“再会吧。”

说完，转身便要走出院子。

宁夫人气得浑身哆嗦，用力一推周氏，“给我拦住！反了她了！”

周氏叹了一口气，只得吩咐小厮们上前，拦住云叶。自己忙走过来，对云叶道：“云姑娘，我们夫人有话，请留步。”

少爷那么搂在怀中带回来的姑娘，谁知道以后会是这府中的什么人？还是先客气些为好。

见两个男人上前拦住了自己，云叶知道今晚自己是走不脱了，便道：“让宁寒来，我有话跟他说。”

俗话说：“好汉不吃眼前亏。”自己若是挨上一顿打，就算以后能报复回来，现在不是还得受这皮肉之苦？

何况，以自己家的身份地位，想要报复回来简直难如登天！

宁夫人冷哼一声，“凭你也配喊我儿子的名字？！冲这一句，便该掌嘴！真是不知道天高地厚！”

说着，上前一步，抬手便要给云叶一巴掌！

云叶猛地抬手，一把抓住了宁夫人的手腕，眯起眼睛、俏脸冷峻。

“国有国法、家有家规。我还从不知道，因为叫谁的名字便要挨上一巴掌的！”

云叶干惯了体力活，手的力气挺大，又在气头上，下手便没个轻重。

宁夫人自小娇生惯养，十指不沾阳春水，细皮嫩肉的。

手腕被云叶一握，一下子便感觉自己的手腕要断了似的！疼得尖叫起来，“你们都是死人吗？给我把她抓起来！”

两个小厮虎着脸大步上前，一边儿一个，下手抓住云叶的胳膊，猛地反背到身后。

宁夫人摸摸自己生疼的手腕，咬牙切齿，抬手狠狠地给了云叶两耳光！

云叶的俏脸火辣辣的，很快便红肿了起来，手指印在脸上清晰可见。

云叶简直要气死了，怒道：“我是宁寒请来的，和你说不着，让你儿子来！我倒要问问，这便是将军府的待客之道？！”

宁夫人余怒未消，根本不理云叶，摆摆手，一脸厌烦，“天也晚了，先关到柴房里去，明天再说。周嬷嬷，吩咐两个人看管着。若是跑了、死了，唯他们是问。”

“是。”

云叶被两个男人推搡着，果然被关到厨房不远处的柴房里去了。

宁夫人亲眼看着柴房的门锁上了，门口又站了人，这才放了心，领着众人呼呼啦啦地走了。

宁夫人一走，众人便都散了。厨房里的人回了厨房，个个低头干活儿，哪里敢议论。

不大一会儿，前边儿的碗筷全部撤下来，宴席散了。

小厮传话说：“少爷要醒酒汤呢，特意嘱咐让云姑娘做。”

张管事便有些为难，有心如实回复却担心少爷恼怒、惹得夫人生气。

若是自己做了呈上去，又恐少爷尝一口不喜欢，云叶的事还是瞒不住。

于是来到柴房门口，求那两人放云叶出来。

两人不过是普通小厮，见厨房管事跟自己求情说好话，也很为难。

想要去跟宁夫人请示，又恐扰了主子休息；不开门，又恐宁寒喝不到云叶煮的汤迁怒众人。

几个人犹犹豫豫的，前头便急了。按说，酒宴撤了，醒酒汤便要立即上的。

因为宁夫人突然杀到厨房，这才给耽误了。现在三人又为是否放云叶出来纠结，王洲便忙过来催。

厨房众人见是王洲亲自来了，都有些慌张，听他问“云姑娘呢？”众人却又张口结舌地说不出个所以然来。

张管事忙从外面急匆匆地跑了过来，知道再也瞒不住了，只得对王洲实话实说。

“云姑娘她……她被夫人关进柴房了，唉！”

王洲大吃一惊，“所为何事？”

张管事只得把事情原委大致讲了一遍，却也不敢说什么其他的。

王洲脸色冷峻，道：“且莫亏待了云姑娘，我去去就来。”

说完，便急匆匆地走了。

来到前院，宁寒正等着醒酒汤呢，闻听云叶被自己的母亲打了耳光又关进了柴房，便如当头一棒，酒全醒了！

“真是糊涂，还不把她放出来！”宁寒说着，起身便走。

“夫人下令关的，谁敢擅自放她出来。”王洲摸摸鼻子，老老实实跟在身后。

宁寒黑着脸，大踏步地来到厨房院中，果然见柴房门口站着两人，大怒，“开门！”

两个小厮忙不迭地开了房门，躲到一边儿去了。

云叶正在柴火堆边坐着，听外边脚步声响，便知道是宁寒到了。

听他吼人，云叶有些嘲讽地笑了，“何苦来呢？”动也不动地靠在柴堆垛上。

宁寒俊脸阴沉，大步进了门，见云叶小小的一团缩在地上，忙伸手便拉，“快起来，看地上凉。”

不等宁寒的手伸到，云叶便缩了手，别过脸，看也不看宁寒，冷冷地道：“我坐着稻草呢，不凉。”

宁寒目力过人，虽屋里灯光昏暗，云叶红肿的脸上隐约可见的手指印儿，还是映入眼帘

宁寒心中一痛，哑声道：“对不住！”

云叶神情