农家女厨神-第258部分

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京城众人颇有几个认识凌绪的，都低声议论起来。

云叶左右看看，暗暗挑眉。

评委们级别可真够高了！不是公主、太子，就是元帅、世子、将军……

若是大家都搞清楚了他们的身份，只怕就碉堡喽。还有这些大厨们，该不会紧张得腿发软吧？

说起来，他们都是进过御膳房的，只是，到底没有如此在众目睽睽之下露过手艺。

如此大庭广众，又有等着挑毛病的主子、同行和食客们，哪个能不紧张呢？

齐掌柜见众位评判到齐了，大声道：“第一届天泉饭庄美食大赛吉时已到！鸣炮！”

“噼里啪啦……”

震天响的鞭炮突然就毫无预警地炸响！

众人既吃惊又喜欢，个个喜笑颜开地看着鞭炮炸响处，荡起的蓝烟渐渐飘散。

虽然知道有放炮这个环节，老夫人还是被吓了一跳，忙用手捂着怀中宁阳的耳朵。

宁阳却不乐意，两手猛地扒开老夫人的手，踮起脚尖往那处看，身子还要跑出去似的。

老夫人又气又笑，忙揽住，“你这臭小子，就是个坐不住的猴子！”

宁阳眼巴巴地看着宁远，见宁远也被小姨夫紧紧地揽在怀中走不得，宁阳十分沮丧。

宁宁虽然稳重，到底是个小孩子，也被鞭炮声吸引了，心痒痒的。

却见两个弟弟都不动，自己也只得端出大哥的架子，老老实实地站在父母身后，只是巴巴地盯着鞭炮炸响处。

终于，震耳欲聋的鞭炮声戛然而止！

云叶最不耐烦各种仪式之前，冗长的开场白和各种领导讲话。

再加上天气太热，自己又有身孕，所以，一切从简、直奔主题！

众人的视线都被厨师们给吸引了过去。

参赛的厨师们，都穿着云叶设计定制的工作服。饭庄的人早就习以为常了，但是绝大多数人却并未见过。

云叶设计的自然是现代厨师工装的样子，上衣都是洁白的。

前襟对开、饰以盘扣；领子都是小立领，袖口翻起。

袖口和领子的颜色，因为级别不同，颜色也完全不同，一目了然。

厨师长的工装，领子和袖口是黑色底绣金色祥云；大厨们的是紫色底绣银色祥云。

二厨们的领子和袖口，则是朱红底绣青色祥云；帮厨们的则是蓝色领口和袖口，绣白色祥云。

四排一站，高下立显！

厨师们又都围着清一色长款深蓝围裙，几十个年轻小伙子，整整齐齐地，十分精神！

鞭炮炸完，小厮立即便点着了旁边香炉里的檀香。

众人鸦雀无声，等看见檀香点着、青烟袅袅升起，齐掌柜又是一声大喊：“开始！”

围观众人又是一阵躁动，把身子和脸都转向参赛的厨师们。

厨师们却立即便散开了。

因为要看炉火，一组最少两个人，有的是三人一组。

对于搭档的问题，云叶没有做硬性规定。因为按照后厨的实际情况，并不是所有菜都需要多人配合。

而且，因为给的时间比较充足，即便多了个帮手，也不一定就能把成菜的速度加快多少。

反而可能会因为配合不好，出什么岔子呢。

所以，对于组队问题，云叶没有说什么，只看大家自愿吧。

现场少说也有上千人，但是却还算安静。

厨师们忙忙碌碌、有条不紊，一旦进入忙碌状态，或许便不会受外界因素的干扰。

初初的紧张过去后，操作区便只听见切菜声、锅碗瓢盆的碰撞声，和同组之间低声的交流声。

众人都瞪大了眼睛，看着厨师们忙碌。

那些想偷师学艺的更不消说，恨不得把身子挤到绳子围成的圈里去！

几个小孩子却渐渐没了兴致。

小孩子嘛，爱看热闹，现在貌似没有多少热闹可看了。

宁阳第一个便坐不住了，身子拧麻花似的，在老夫人怀里动来动去。

扭着头，看看东、看看西的。老夫人喂水也不喝，喂点心也不吃。

宁寒不过略略扫过来一眼，宁阳便老实了好大会儿。

云叶是孕妇又喝了不少水，坐了这么大会儿，便想要去方便。再说了，厨师们刚开始做，怎么着还得一会儿才能呈上第一批菜。

云叶给宁寒说了一声，便起了身。宁阳立即便挣脱了老夫人的怀抱，“娘！”

云叶笑着招手，宁阳忙过去了。

宁远一看，自然也从业善怀中走了出来。来到宁宁身边，一拉宁宁，“哥，走！”

老夫人看三个孩子都要走，忙转身叮嘱，“到处都是人，小心些。”

宁寒转头，王洲跟卫让两个便跟了上去。

春儿跟小荷几个一直都跟着云叶呢，见云叶起身，自然忙扶着；几个女服务员也忙走过来招呼。

一群人浩浩荡荡地离开评委席，自然也吸引了不少人的眼睛。

天翼从云叶身上收回视线，转眼正碰上丁陌文有些不快的眼神儿，倒是一愣。

这男人看着也是惊才绝艳的，听说是十香园的老板，跟宁夫人是姻亲呢，心思倒是敏锐！

宁寒对自己不屑一顾地，倒是他，一直盯着自己似的。

天翼原是元国太子，不能说武艺出神入化，功夫也是一流。再加上身份使然，坐卧都十分警惕。

丁陌文坐得离他近，有什么动静，天翼自然一目了然。再加上他自己心怀鬼胎，自然看谁都有问题似的。

此时，见丁陌文对自己颇有些关注，不由得对着丁陌文一笑，问道：“丁老板跟宁夫人有亲？”

丁陌文淡淡地道：“嗯，姻亲。”

天翼问：“十香园是你的？”

丁陌文点头，“是的。可曾去过？若是赏脸，明日中午我请世子跟梁老板。”

天翼低笑，“好啊！十香园也是鼎鼎大名的！”说着，用胳膊肘碰碰业善，“明儿个中午，十香园！”

业善一挑眉，看了丁陌文一眼，道：“嗯，明儿个十香园给他们践行，我请！”

丁陌文笑道：“在我的馆子里，自然我请，梁老板还不曾来过我十香园呢。虽比不得天泉饭庄，却也有几个能拿得出手的好菜。”

“那就叨扰了！”说完，业善看了一眼宁寒，道：“喊上那冰块！咱们几个痛快喝一场！”

早就看那厮不顺眼了！还就不信了？几个人联手喝不倒他！哼！最好把他醉成泥，你一拳我一脚，痛痛快快把他暴打一顿，方能解气！

丁陌文点头，“好！”

业善又嘀咕了一句，“就是不知道这厮有没有空？”

听说永安城旱情挺严重的，要不是自己传信货帮特意告诉宁寒云叶搞厨师大赛呢，他会回来？

宁寒冷冷地瞥了一眼这边，“都给我闭嘴！”

☆、539　现场瞧病

宁寒耳朵灵，早就听见了业善的无礼之语。

凌绪却不怕死地来了一句，“表哥，我很快也要离京的哟！没人给我践行吗？”

宁寒鄙夷地看着凌绪，“明儿个撑死你！”

凌绪却乐呵呵地道：“哈哈哈，谢表哥！”

说完，冲着丁陌文眨眼睛，“你那儿虽然不如表嫂的手艺，我也就勉强凑合了！”

丁陌文忙道：“多谢世子赏脸！”

说完，方觉得不妥。

凌府的侯爵都没有了，哪里还有什么世子哟……

业善笑吟吟地看着，却不救火。

还是凌绪自我解嘲，看了一眼天翼，笑道：“对对对，为两位世子送行嘛，哈哈哈……丁老板，你可得让厨师们拿出手艺来！”

宁寒：“……”

唉，也就是凌绪这个没心没肺的，若是别人，还不得气死！

突然想到云叶说的那什么蛇鞭酒，倒要给他提上一提。

但凡有一点儿希望，也该试试。说起来，凌绪跟月华两人，可都是快三十的人了！

再生不出来，这辈子可就真绝后了……

想到这里，宁寒便过去跟那老太医坐到了一起，低声问道：“太医，蛇鞭酒可有生精助孕之效？”

这太医对妇科是颇有些心得的，要不，宁寒也不会让他去给云叶瞧病。

听宁寒一提，老太医便眼睛一亮，“蛇鞭酒难得，生精助孕也是极好的。宁将军，可是饭庄做出了这酒？”

既然有蛇肉大菜，自然有蛇鞭留存；宁府又有酒厂，风干些蛇鞭泡酒自然不在话下。

宁寒不置可否，道：“对凌绪跟月华可有效？”

二人久婚不育，宫中、民间的大夫找了个遍，也没少找这老太医瞧病。

老太医看了看正跟丁陌文说笑的凌绪，捋了捋胡子，沉声道：“公主跟世子……死马当活马医，姑且一试吧。”

宁寒便给凌绪招手，凌绪见他跟太医密谈又找自己过去，便知不好。却也只得过去。

旁边的户老赶紧让出了位置，去凌绪的位子坐了。

老太医示意凌绪坐下，道：“宁夫人做出了蛇鞭酒，生精助孕极好。我看看你的脉象。”

“若是适宜，你便跟公主时常少量饮用，坚持个一年半载，说不定有意外之喜。”

凌绪嘴角抽搐，“你这个老头子，当着千把双眼睛，竟然就要给我瞧病！走，找个僻静地方！”

说着，当真拉着老太医就走。

宁寒“嗤”地一声，“你也知羞？”

凌绪一转身，怒：“我是怕表嫂不喜！”

自己好不容易抢个评判的位子，却又半路离场去瞧病，若是云叶知道了，会说自己存心捣乱吧？

正想着，便看见云叶从后院走了出来，前面跑着三个虎头虎脑的孩子。

再看看云叶挺着的大肚子，就连凌绪这个大男人都有些羡慕了。

云叶这女人可真是好命……

见凌绪跟着老太医往大堂走，云叶一时倒没有想到什么，也以为他们是跟自己一样如厕呢。

凌绪脸皮厚也没有什么可尴尬的，还逗了三个孩子几句，然后便跟着老太医去了大堂。

三个孩子本就不耐烦再坐着，既然出来了，，断没有再回去的道理。

更何况小月儿跟卉子都在旁边呢，几个孩子便玩儿起来了。

云叶交待了几个侍卫和丫头们看着几个孩子，自己回了座位。

坐下没多久，就听小厮大声报：“三号灶台菜已成，呈上来！”

众人便又是一阵乱，个个伸长了脖子，冲着三号灶台看过来。

三号灶台也是个大厨，带了一个帮厨，两个人做得是个素菜，所以显得快了些。

即便如此，也用了近乎两刻钟。

因为有少许配菜是肉丝儿，所以，切丝儿、焯水、调味儿……

再加上洗菜、切菜、翻炒的功夫，虽然第一个出来了，但是也算算费了些功夫。

负责布菜的四个女服务员，便忙端起两个大盘子，给评判面前的盘中分菜。

女服务员也就是这里所说的女跑堂，个个年轻漂亮，衣着打扮也十分好看。

领班的便是黑色绸缎搭配红色点缀。

照着这个时代的审美，做成了偏领衣襟、沿着衣襟装饰有红色沿条。

依然是黑色盘扣，却在袖子中断绣大红祥云；衣襟两侧左右开叉留缝，也是大红绸缎滚边。

普通女服务员便是相反，红色绸缎搭配黑色点缀。

发式嘛，自然不能太复杂了，按照云叶的要求，女服务员们便让现代一般，都是简简单单地，在脑后挽个发髻。

头上戴着一个大红的三角巾，后脑系带、尖角盖发，十分利索！

众人看着几个小美女上来，都是眼前一亮！甚至还起了一阵躁动，议论声也嗡嗡地想了起来。

说起来，女跑堂们主要是在贵女雅室，服务命妇和千金小姐们的。大街上的普通男人，哪有机会见着她们这幅装扮？

几个人却落落大方，面带微笑，端着托盘，袅袅婷婷地走了过来。

评委席上的几个年轻男人，都是见惯了国色天香的人，再加上身份使然，对于这几个小美女简直无感。

正好太医跟凌绪也出来了，众人各自按照原先的位子坐好，开始品菜。

因为是自己饭庄搞的赛事，云叶也没有弄得太过复杂，便是一遍儿过。

也就是说，上菜便尝、尝罢打分、最后汇总，排个顺序出来。

肉菜取最高分四个、素菜也取最高分四个，就是这么简单！

评委们都是人精，大致一讲便都明白了。

见开始上菜了，三个小子便都跑了回来。

老夫人正发愁自己花眼看不到打分，宁阳便钻了过来，“奶奶！”

老夫人忙给宁阳喂了一筷子菜，问道：“乖孙子，好吃不？”

说实话，孩子们都有些饿了。宁阳吃了，道：“嗯，好吃！”

老夫人便对宁阳道：“奶奶说，你给我划分！”

宁寒忍不住低笑，“母亲，让宁宁来吧。”

宁阳不满地大声喊：“我会划！我会划！”

众人都发出了善意的哄笑。

老夫人忙笑着道：“好好好！我们宁阳划啊！”

说起来，三个孩子都极为聪明。就连宁阳，不过三四岁，也认识好多字了呢。只是握着这毛笔有些困难罢了！

到底歪歪斜斜地替老夫人划上了分数，被记分员给收走了，看着几个账房先生坐在一边，噼里啪啦地打着算盘，众人都十分好奇。

就连宁阳也乖乖地等着，像模像样地坐在老夫人怀里一动不动，算是老实了一会儿。

趁着这功夫，太医转脸问身边的云叶道：“宁夫人，可是做出了蛇鞭酒？”

宁寒有些黑线。这老太医，也不避讳个什么，就这么给问出来了。幸亏声音倒不大，或许是自己耳力好？

云叶并不觉得有什么，道：“是的。早已经泡上了，只是尚需时日，方能入口。”

老太医道：“刚才宁将军说了，我也给凌世子把了脉，可以服用。”

云叶转脸看了宁寒一样，见宁寒面无表情，又转脸对老太医道：“若是您说可以，凌绪也算多个个机会。”

老太医点点头，“或许。”

两人还要说，便听小厮又大声报：“七号灶已成菜！”

几个女跑堂早已经准备好了，再次给大家分菜。

为了口味准确，评委们都漱口了好几遍。

这次就连顾老都有些话要说了，顾老放下茶杯，道：“若是几十道尝下来，只怕嘴巴都木了。”

云叶转头看过来，道：“不会的，放心吧。所有菜都是浅尝辄止，不会有多少味道留存。”

平掌柜也笑着道：“我倒不担心这个，倒是担心吃撑了难受。要是那样，可就得不偿失了。”

众人都笑了，宁寒转头看了平掌柜一眼，“最好留着肚子，等会儿赛事完结，还有大菜等着众位呢。”

众人一听，都高兴。

宋三爷笑道道：“哟，是该庆贺一番。这赛事可是咱们平阳城里开天辟地第一回！”

顾老插嘴道：“是第一回。不过，我们夫人说了，以后还会有这样的赛事，每个人都有出头的机会呢。”

“我看，这群小子的劲头儿倒大得很。听说，昨晚几个都激动地睡不着觉，半夜爬起来冲凉。”

正说着，便又有一道菜呈送了上来。也是素菜。

这也是云叶规定的动作，先做素菜。因为人多天又热，蔬菜收拾好了，若是长时间不用，很快便蔫了。

肉菜倒可以多放一会儿也不打紧。所以，先做素菜。

天泉饭庄是高档饭庄，肉菜自然是大头，也是大家期待较大的，算是压轴戏，自然要放在后面。

所以，众人都是按照这个安排来做的。

众人又评判了一番，然后又商量着打分数。

大家都有自己的看法，其实差别并不是很大。对于美食家而言，倒更大一些。

在座的虽多是豪门富贵之家出身，只是见多识广，并不是从专业的角度看问题，其实倒不算挑剔。

只有几个大厨出身的人，像云叶、董孝祖、两个大厨等几个专家，算是仔细虑了各个指标项目，

其他几个都是按照自己的口味，好的便是三分满分，其他的项目都是酌情看着给分。

说起来，并不十分公平。但是，也只能做到这样儿了。

☆、540　婆媳关系

第二个菜上来了，第一个菜的分数也出来了。

齐掌柜大