农家女厨神-第253部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


“还有金豆，万一他们都喜欢呢？他们又没有玩过蛇。宁远他们都有一个小松鼠了，我们什么都没有呀！”

小翠笑道：“这丫头，脑子倒好使，明明是她自己想要，还知道拿别人做挡箭牌。”

胡氏道：“这孩子，说得怪可怜的。我要是有这么个漂亮闺女，要星星不给摘月亮！”

段欣雨也笑：“那就带回家吧。别说，在永安还真没有见过蛇呢。”

小月儿一听，便高兴了，一溜烟儿地跑去前院了。

云叶道：“等郭柱的蛇窟搬了家、安顿好了，家里的馆子也差不多了，也让梁氏给你们送蛇。”

“对了，我一直都忘了给你们说，我打算在山里搞个梅花鹿养殖场，已经让人画图纸了。”

“明年小鹿就能进场了，到时候，咱们的馆子里还要上鹿肉呐！”

众人一听都高兴。

开馆子的，一听有好食材又是这么难得的食材，能不高兴吗？

云叶见众人高兴，想起一事，转头对金娥道：“回家再问问你们家那位，让他给货帮的人再交代交代，我要的乌骨鸡可有眉目了？”

“若是有乌鸡，咱们的贵女雅室可就赚大发了！到时候也搞个乌鸡养殖场，咱们的馆子都能上！”

胡氏两手一拍，道：“我的个大姐哟！真不知道你这脑子是怎么长的，真真男人们都赶不上！”

胡氏晚上回家，便给丁陌文说了。

“大姐在山里要盖梅花鹿养殖场呢，说不定明年就可以上鹿肉了！”

“还有什么乌鸡，说是对女人极好的食材。等找到了，也弄个乌鸡养殖场，咱们的馆子都上！”

“乌鸡没找到且不说，你想想啊，鹿肉，以前可是只有皇上、娘娘们才能吃得上啊！”

“陌文，咱们跟着宁府可真是对路了！还愁家里发不起来吗？”

丁陌文想着云叶温和笑脸，看了一眼胡氏，笑道：“怪不得往别院跑那么勤呢，感情是跟云叶套近乎去了？”

胡氏也笑，道：“怎么？不行啊。我们只要跟小翠和大姐的关系搞好了，多挣多少钱啊。”

“再说了，还有金娥，身后可是梁氏货帮呢。咱们馆子里用的好多稀罕物，还不都是梁氏百货里才有？”

“只有馆子有好食材，才能挣大钱呢！挣了钱，想买什么便买什么，也能给孩子留下家业。你说，我说的对不对？”

丁陌文道：“嗯，是这么个理儿。”

见胡氏提到挣家业，丁陌文道：“你把家里的钱归置归置，或许可以瞅空子买个大点儿的院子。”

“到时候把岳父岳母接过来一起住着，这个院子也太小了些。这么些年委屈你了。”

胡氏心中挺感动的，忙道：“爹娘他们自己住着也好。陌文，哪里有大院子卖？可是到牙行去问过了？”

丁陌文摇头，“此时尚未知，年前或许会有。先把钱准备准备，看有多少、能买个多大的。”

“别当真有了合适的，一时拿不出钱来，被别人买了去，倒是个遗憾。”

云叶跟宁寒都不是随便乱说话的人，既然说了诸王分封之事，必是真的！

把钱备好了，一旦有机会，直接拿出来便买了。否则，自己四处筹钱的功夫，好院子倒让别人给买了。

☆、530　搞新活动

丁家现在分得很清。

永安城的家业和财产，全都给了丁陌武和小翠；京城的十香园跟这院子，就是丁陌文跟胡氏的。

而且，自从丁正豪去世、丁陌文成亲，丁家大房也不再给丁家二房送什么份例钱了。

说起来，以前的做法是有些欠妥。

亲兄弟、明算账，相互扶持是应该的。

丁家的产业，虽然有丁正谊罩住好了很多；但是，到底丁陌文成了亲，就不好再这么纠缠不清了。

丁正豪临死的时候，跟丁正谊把这个事儿说开了，也算是给丁陌文不得已娶胡氏的一个补偿。

其实，一年好几千银子送给二叔家，丁陌文心里还是很不乐意的。

两口子忙乎了半宿，把家里的钱算了算。

十香园开了多年，这几年又跟着天泉饭庄，丁陌文赚了不少钱。粗粗一算，也有好几万银子。

在乡下买地可以买不少，不过，想买个王府当然远远不够。

胡氏却很高兴。

见丁陌文还有些皱眉，胡氏忙安慰道：“已经很多了，这还没算我们的铺子呐。我爹做十辈子官，俸禄也没有这么多呢。”

丁陌文道：“我想在京郊买些田、还想买铺子、又想给家里换个大些的院子。这些钱怎么看也不够。”

胡氏便一下子扑到丁陌文怀里，搂住丁陌文的腰，把脸贴在丁陌文的胸口，低声道：“我又不是爱慕虚荣的女人，钱不够，不要那些也罢。”

“凡事不可强求。咱们现在过得好好的，万不可为了买那些到处借钱，我可舍不得你去外边求人看脸色。”

丁陌文大手抚摸着胡氏的乌发，心里还是有些感动的，道：“不强求，看机缘吧。”

胡氏虽爽直，到底也不傻，突然问道，“你买田可是想着弄大棚、种蔬菜？以后不从大姐那儿进货了？”

丁陌文摇头，“不是。买田置地是个财路，更是个家业。等咱们老得干不动了，去乡下住着种种田也好。”

胡氏官家小姐出身，在京城繁华地出生长大，说实话，对乡下还是有些小小的抵触。

不过，一听买地不是为了种菜，胡氏便放了心，道：“大姐帮了咱们这么多，咱们不从大姐那进货，面子上倒不好看。”

丁陌文笑着道：“齐庄的东西又便宜又好，鱼啊、肉啊、酒啊、火腿啊……一应俱全，还给十香园那么大折扣，咱们傻了要自己去搞那些？”

“那么大的家业和行当，可不是一句话的事儿。也就是宁府和云叶，其他人都做不成。”

“还有你说的梅花鹿养殖场、什么乌骨鸡……对了，还有冰窖，那是有钱便能做成的事儿吗？”

“我们跟云家是姻亲，跟宁府也是亲戚，只要有小翠在，咱们跟他们便是一家人。”

“我怎么会做自断财路那样的傻事儿呢？！所以，你放心吧。”

胡氏这才放了心，在丁陌文脸上“啵”地亲了一口！惹得丁陌文性起，一把摁在身下……

第二日晚间，丁陌文便去了别院接胡氏母子。

云叶见丁陌文来了，还有些奇怪。

丁陌文多精的人？只说胡氏跟孩子天天过来叨扰，给云叶惹麻烦了。小翠是丁家的人，还一直没好好招待呢……

说着，还送上了不少礼物，倒搞得云叶有些不好意思起来。

段欣雨、小翠跟金娥几个倒吓了一跳。

唯恐丁陌文还对云叶有什么想法，忙都过来推辞，“都是一家人，还带什么礼物……”

胡氏哪里愿意，到底把礼物什么的都留下。

晚上宁寒回来，跟丁陌文吃了饭，看着一家三口走了，才问：“他来干什么？”

云叶胸无城府，还有些诧异，“还能干什么？自然是接他老婆孩子。还有，心里过意不去，带了些东西来。”

宁寒道：“十香园生意不错，快赶上咱们饭庄了。”

云叶接过话来，道：“丁老板本就是个很能干的人，也十分精明。这几年又跟着咱们饭庄，进货什么的都给他优惠不少。”

“光这些就抵了大部分的税了。还有食材，总是有新食材上桌，他的人也会开发新菜式，能不赚钱吗？”

宁寒见云叶夸丁陌文，有些酸溜溜的；知道自己开头开得不好，便转移了话题，“明儿个我去永安。”

说走也好些天了，都是因为皇后弄了一出宫廷政变，宁寒这才耽误了。

云叶诧异，“你的人都没走吗？”

他们若是都不去，还不知道永安城的旱情，成什么样子了呢。

宁寒道：“只有我尚未动身，手下早带着将士们走了。传回信儿来，也有不少井里打出水来的。”

云叶便放了心，“那就好。”

撇下宁寒，云叶吩咐春儿带着丫鬟们，给宁寒收拾衣物、行李等等。

宁寒细细地叮嘱了云叶半天，两个人又温存了一番，这才搂着睡了。

第二日一大早，连早饭也没有吃，宁寒便带着卫让和王洲两个走了。

宁寒一走，云叶便想去看看饭庄，说起来也好久没去了。

吃早饭的时候，段欣雨道：“既然我来了，我家的那院子也该过去看看。还有租金，也该收了。”

小翠抚摸着自己的肚子，也道：“虽说大哥大嫂不计较，我来了，到底该去他们家住上一天。还有陌武的二叔家，我也该去拜访拜访。”

云叶想了想，道：“宁寒这一走，要好多天才能回来；三个孩子也多日没有进城了，老夫人那里也该去看看。”

“还有金娥，也想让你们去她们家住几天。既然都动身了，别来回折腾了。明儿个咱们都去城里住。”

于是，三人都同意这几日不住别院，干脆都进城。

上午金娥跟胡氏过来了，一听三人的话，都很高兴，下午便早早地回去了。

各自回府后，便吩咐下人们，赶紧收拾院子、安排铺盖……

第二日吃过早饭，云叶便跟小翠、段欣雨一起，带着孩子们进了城。

按照规矩，自然第一个该去老夫人处。

小翠怀着孕呢，段欣雨抱着个月娃娃，云叶舍不得她们折腾。

再说了，老夫人也不一定喜欢她们过去。

便送小翠去了丁陌文家，段欣雨去了梁府，自己却带着三个孩子去了宁府。

对段欣雨说中午各自吃饭，下午自己去梁府。

老夫人听说三个孙子都来了，自然很高兴，连带着看见云叶也有了好脸色。

说起来，云叶也算是个会来事儿的，宁寒一走，便带着孩子们过来了。不知道中午会不会过来用饭……

不说老夫人胡思乱想，云叶笑吟吟地示意春儿送上礼物，道：“老夫人，这是我妹妹从永安带来的。”

“是自家地里产出的一些杂粮，不是什么稀罕物，到底也是我娘她们的一片心意。老夫人若是不嫌弃，便留下用吧。”

老夫人示意周氏收下，还破天荒地问了句：“亲家母身子还好吧？”

云叶微微笑着，道：“谢老夫人惦记，我娘身子很好。老夫人，让孩子们陪你坐着，我久不进城，还得到饭庄看看。”

老夫人撇了一眼云叶的肚子，微微皱眉，语气便有些责怪，“怀着身子呢，又大热的天儿……”

云叶道：“我有分寸。我就去看看，中午还回来给老夫人和孩子们做饭呢，不会耽搁太久的。”

老夫人这才不说什么了。

说起来，云叶的身体好，又生过三个孩子了，店里又有冰，也可以过去。

倒不是老夫人心疼云叶，而是担心云叶肚里她的亲孙子……

云叶自然心知肚明。

不过，还是谢过老夫人的关心，又叮嘱孩子们不要吵到老夫人，这才带着一众丫鬟和侍卫走了。

云叶到了饭庄的时候，饭庄正忙得很，顾老他们采买已经回来了。

后院开始处理食材、厨房也已经开始配菜了。

齐掌柜忙命人给办公室里放上冰块，这才坐下跟云叶汇报。

云叶想起百味阁，自从宁寒说三王爷被皇上打发去抗旱了，便没有问过百味阁的消息。

问道：“百味阁开了吗？”

齐掌柜面带喜色，“没有。看来果真是有麻烦了。”

其实赔钱是一方面，三王爷不在，王府里根本拿不出太多钱来；天天赔钱，根本赔不起，干脆便不开了。

云叶点点头，不准备多说，问道：“咱们饭庄的生意呢？”

齐掌柜笑道：“老店的生意比新店的生意好些。这几日过来订桌的都是京官儿，好像外地来的都请过了，官员也都走差不多了。”

说完，示意叶账房送上账本。

云叶略翻了翻，道：“咱们推出的同窗宴这些，订桌更多些。”

齐掌柜喜道：“是呢！夫人，我看您推出的这些活动，果真非常见效！”

“刚开始的那几天，凡是过来的那些官员，我看十桌倒有八桌要定这些。这几天才少了。”

云叶看了看账目，这几日订桌果真差不多没有了。

连着三四天不过就是十桌八桌的样子，再说了，也不一定是官员们。

云叶道：“针对离京官员的这次活动结束，今天开始不再接受预订了。此时是伏天，倒该推出些消暑的宴席才好。”

☆、531　店里比赛

齐掌柜几个都是眼前一亮，相互看了一眼。

叶账房忙问云叶道：“夫人，可是打算开出一桌消夏宴席，定成包桌？”

云叶想想，道：“也不一定。咱们本就上有冰茶，若一桌都是这种菜的话，只怕食客们还吃得腹泻呢。”

齐掌柜点点头，也道：“夏季暑热，消暑也是有讲究的。清凉的汤菜，可不是吃得越多越好。”

云叶便道：“说起来，咱们推出十个八个这样的菜式，随便食客们点菜便好。还是不要定成包桌宴席了。”

说起来，夏季能够消暑润燥的食材，还是相当丰富的，冬瓜、苦瓜、绿豆、丝瓜等等。

当然了，药材也有不少。像莲子、菊花、金银花等等。

老店这里，贵女雅室成了重点，女人们消暑的话，多备汤水更重要。

夏季出汗多、人体失津，炒菜也要少上些，多做些炖汤才好。

云叶想了想，道：“中午暑热，过来吃饭的人少些；晚上凉快了，天又黑得晚。”

说着，云叶转脸问齐掌柜道：“馆子里的生意，是不是晚上更好些？”

齐掌柜跟叶账房都点头。

“没错，是这样。晚上几乎没有空桌呢，有时候还会翻台，中午倒有不少桌子空着。”

云叶道：“既然如此，咱们把几个较为油腻的菜取了吧。”

“像烤鸭跟乳猪，便歇两个月，等入秋了再上。”

“这一个多月，我们多多推出消暑的汤品跟粥品，吸引人们晚上出来喝粥。”

“就着爽口清凉的凉菜或者青菜小炒，也是十分舒服的。”

“等太阳落山，天也凉快了，可以把桌子摆到后院里，既省了冰、视野又开阔。”

齐掌柜忙应了，“咱们以前夏天也摆过，食客们也喜欢。今儿个晚上，咱们便摆十张桌子出来。”

云叶点点头，“嗯，就这么办。拿纸笔来，我写几个菜单、还有粥品。”

“明儿个开始上，等会儿就把告示贴出去。”

因为是高档饭庄，肉菜是不能少的。

考虑到不油腻还有汤水又得有肉，云叶想了想，写了两个炖菜。

第一个是绿豆猪肚汤

原料：猪肚一只，绿豆半斤，精盐三钱。

做法：猪肚擦洗干净切成片，下炒锅加水，精盐同炖。

绿豆洗后，另用沙锅加水（水要没过绿豆），煮至开花；捞出豆壳，连汤汁一并倒入炒锅内，用温水煨半小时。

闻香气四溢便可食用。猪肚细滑、豆香浓郁、通汗解暑。

云叶问：“此时店里可有猪肚？”

若是有的话，此时便可以教给他们做了。正好中午端回宁府，也算是一道极好的菜。

齐掌柜忙让小厮把顾老给喊了过来。

顾老一进屋便道：“猪肚此时店里倒没有，若是用，这会子去市场上买也来得及。”

云叶便道：“那就辛苦一趟，买两个来。”

顾老便带着顾全，立即要上街去。

云叶忙道：“稍等，我还有其他菜单要写，等会儿一块买了来。”

齐掌柜见云叶写的第二个是薏仁冬瓜大骨汤。

大骨洗净，冬瓜洗净带皮切大块，薏仁浸泡后洗净，姜切片。大骨冷水下锅，放入姜片。

水开后煮出血水浮沫，再煮一分钟，捞出大骨，用清水冲去表面浮沫。

大骨放入汤锅，加适量清水，加入薏仁、冬瓜和姜片。

大火烧开，再转小火煲半个时辰。起锅，加入少许盐调味。

云叶写好了肉菜的两个，指点着纸上的字，对众人道：“这个大骨，也可以换成排骨。”

“薏米，咱们店里不是有吗