农家女厨神-第238部分

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“你明儿个一大早，让卢账房带上几百两散碎银子、带两个小厮，再赶辆马车过来别院，我们一起齐庄收火腿去。”

王掌柜高高兴兴地应了，“我们店里自打贴上那告示，这两日过来问的人可不少。明儿个货来了，要挤破头呢！”

说完，便忙回城准备去了。

晚上宁寒回来得稍微早了些。昨晚自己回来得太晚，云叶跟孩子们都睡了。一大早地也没跟家人说上话，又走了。

宁寒感觉有些抱歉，特意今儿个回来得早了些。

“昨儿个在庄子上玩得如何？”宁寒问三个孩子道。

宁远跟宁阳两个便抢着说。

云叶笑吟吟地看着父子几人说笑，时不时插一句，并不多话。

一顿饭便吃得时间有些长，只是说笑，云叶也没有问宫中之事。

等孩子们吃饱了出去玩，宁寒问云叶：“庄子上可好？宫中采办我尚未见。”

云叶道：“齐庄头他们很有分寸，只要宫中列出了单子，对清楚品类，不会出错的。齐庄的人也勤快，我也叮嘱他们了。”

“再说了，对咱们饭庄这么些年，也没有出过什么差错。这次是宫中进货，他们惶恐得很，只会更用心。你就不要多想了。”

宁寒看着云叶，笑：“我哪有多想什么，只是担心累着你罢了。齐庄有庄头、有长工，你就少操些心吧。”

云叶摇摇头，“我也没有多操心。不过，明儿个倒还得过去一趟。你不会不允吧？”

见云叶似笑非笑地样子，宁寒乜斜着眼睛看过来，“或许有什么好事儿？”

这丫头的这幅样子看多了，便知道她在卖关子。

果然，云叶道：“不告诉你。等你见了再说。还有，我们昨儿个吃了好菜，没给你留。等新菜拿来，我专门给你做！”

宁寒挑眉，“新菜我自然稀罕，不过呢，你的身子我更稀罕得很！不管做什么，都要小心着。出门多带些人。离这几个臭小子远些，看他们冲撞了你。”

云叶撇嘴，“不知何时，你竟变成了一个老妈子，罗里吧嗦！”

宁寒：“……”

第二日，云叶带着三个孩子又去了齐庄。

卢账房带着两个小厮，果真赶着一辆挺大的拉货车来了。

因为说好了今天云叶要来看火腿，所以，各家都已经把自己家的准备好了。能不能卖，还得让云叶看了才行。

云叶之所以让卢账房带着两个小厮过来，便是为了以后再收火腿的时候，自己就不用过来了。得交给他们辨别的本事不是。

至于价钱，云叶昨儿已经算好了。

首先，把火腿分级。简单些，便是一等、二等、三等，各等价钱不一。

最好的火腿，收购价便是鲜猪腿的四倍，按照二百文一斤收购；中等的一百八十文一斤；差些的一百五十文一斤。

众人一听便十分高兴。

按照最好的算，一个火腿最少的也有四五斤呢，大些的便有八斤左右。

这么算下来，一只火腿最少也要卖一两银子呢！大的便可以卖一两半银子，顶半头活猪卖肉的价钱了！

不过，云叶检查得也十分严格。并不是家家户户的都可以卖，有些不熟的，或者问题比较大的，云叶不收。

凡是验看过的，当场便把商标粘贴在吊猪腿的绳子上，当场称重，回头一起去齐庄头家结账。

最好的火腿，在绳子上粘贴三张商标；中等的，粘贴两张商标；差等的，只贴一张商标！

一目了然！不偏不倚，大家也都心服口服！

想说自己家的好也不容易，拿过来一比就看出来了。

人家一等的什么样儿？

外观美观、整洁，表皮干整，爪细，腿心饱满，瘦肉多肥膘少。而且腿形完整、光滑干燥，油头较小，无裂缝、虫蛀、鼠咬等伤痕。

一个农妇看着自己的火腿，有些不好意思，“夫人，您看我家的这个，能不能算是一等品相？”

云叶摇摇头，道：“你这个顶多算个二等。你们看，能看出来跟一等的差不少。”

大家都过来看。梁氏百货的两个小厮跟卢掌柜十分认真。

二等的，看着就是皮稍厚、肥肉较多、肉偏咸，腿较粗，虽外形美观整齐但多肥肉，刀工略粗糙，稍有伤痕。

云叶道：“三等的就更不用说了，不仅腿粗胖、皮厚，腿的样式也差，而且有的甚至肉不包骨，还有虫蛀现象。当然了，不管是变味还是虫蛀，都不能严重。若是严重的话，便不能要了。”

云叶说着，把三个等级的火腿各拿了一个摆在一起。

大家一看，都“嘶”地一声，道：“天爷，光说不算，是骡子是马拉出来溜溜！这一拉出来比，果真差别很大啊！”

好、中、差，差别立显！

云叶俏脸有些严肃，道：“都是一样的鲜猪腿，大家的手法也一样，为什么成货差别却大？都是大家在制作工程中，费得心不一样。所以说，大家干什么都得用心学。”

“好了，我也不多说了，这次拿出来三等货，不一定下回还是三等货。多跟人家做出来一等货的学学，争取下回大家出的货都是一等，我也能卖个好价钱！”

众人都心服口服，做出三等货的也有些赧然！虽这次少挣了钱，但是也没有什么好抱怨的。自己家的货就是没有人家的好，众人的眼睛都看着呢！

夫人不偏不向的，对大家都公平。

那农妇道：“怪不得说‘人比人得死、货比货得扔’。咱们就是学艺不精，这才拿出这三等货来！挣得比别人少，也是长个教训！下回可得长些心了！”

☆、504　敲打众人

云叶看了那农妇一眼，赞道：“咱们就该如这位大嫂说的，自己做的如何，若是心中没底，可以看看别人家的。做得差的也不要气馁。也不要抱怨，是好是坏，大家都眼里有水。”

云叶大眼颇有威严地扫视了一圈众人，道：“今儿个我在呢，大家能守住这本心，我可不能天天过来。等过几天这几个小厮过来收货的时候，咱们村都是实在人，可不许勒逼着三等变二等、二等变一等。”

“我若知道了，你是砸我们梁氏的牌子，我断不依的！别说从此以后不收你家的货，你家的人，我也是断绝往来的了！”

众人见云叶这话说得重，都忙道：“咱们都明眼看着呢，夫人放心，咱们村里没有那样的人！”

齐庄头一直跟着呢，也忙道：“夫人放心，若是真有这样的，别说夫人不喜，咱们村规也饶不了他！别的不说，若敢胡搅蛮缠，咱们便把他一家赶出村去！”

众人纷纷说：“夫人放心。”

云叶等众人安静了，又拿起手边的商标纸片，交给齐庄头，道：“齐庄头，你大声念念，这几个小字儿是什么？”

齐庄头拿起那商标，仔细一看，也是心中一惊，忙大声念道：“平阳城齐庄”！

众人都“嘶”地倒吸了一口凉气，“是咱们庄子呢！”

云叶道：“所以说，这梁氏火腿看着是梁氏的，这名号一贴，人家可都知道是咱们齐庄出去的。若是把坏火腿也收来，把人吃出了毛病，或者以次充好拿出去坑人，千里之外都骂我们庄子上的人！”

“若是火腿做得好，咱齐庄也扬了名。能吃得起火腿的，可都是达官贵人、商贾巨富。让他们赞一声好，咱们庄子上也有面子，出门在外，咱也能拍着胸脯大声说‘我是齐庄人’！乡亲们，你们是想被人骂呢还是被人赞呢？”

大家异口同声道：“自然是被人夸赞一声！”

云叶道：“这就对了！大家相互盯着些，谁家做的火腿不好，也相互指点着。断不可拿庄子的名声不当回事儿，到时候恶名一旦传了出去，不仅到处被人戳脊梁骨，庄子上孩子们婚嫁都是大问题！”

云叶见众人面有惧色，心里还是很满意的。

农户们大多实在，但是也少不了个别爱贪图小便宜的。自己在，能镇得住，过几天卢账房几个来了，却不一定就能压住这些人。一旦开了口子，以后可就守不住了。

不但高价收了孬货，更关键的是，“梁氏火腿”的牌子还没有闯出来，便被自己给砸了！以后这生意或许就有做不下去的一日！

这么好的食材，若是就此被市场淘汰，那可就太可惜了。

把关不严，也是个大问题。不如趁着众人都在呢，趁机敲打敲打卢账房几个，也算借机堵住村民们的嘴！

想到这里，云叶又转脸对身边的卢账房跟两个小厮道：“我在这里跟不在这里，都是一样的。过几天你们再来收，一定要按照我今天的标准，一个一个地严格检查，不要看任何人的面子。”

“二等就是二等、三等就是三等。收回去挂到店里，我跟你们夫人都要时时过去看的。若有三差两错的，你们自己个掏钱赔出来。胆敢有第二次，你们便另谋高就！”

卢账房跟两个小厮额头上冒出汗来，忙道：“小的谨遵夫人的令，断不敢胡乱应承，给梁氏丢脸。”

都说采买是个肥差，可遇到了厉害精明的主子，一分钱捞不着还要担着大责呢！

云叶又看向众人，道：“你们也免开尊口，省得让人家几个为难。都是家里的顶梁柱，养老养小，丢了梁氏的差事，可不是什么好事儿！”

大家相互看了看，都忙道：“夫人放心吧，咱们记得了。”

云叶这才转移了话题，道：“今儿个是我们第一天开收，以后过几日便会过来一次。咱们腌制的时候，不是同时腌制，成熟也不一致，那么收货也得挪开。这样的话，村里天天有钱进，心中也乐呵！”

众人都很高兴。

云叶一上午把村里的家户都转了一遍，齐庄不算小，把云叶累得不轻。看完了最后一家，云叶问身后的卢账房，“今儿个能收的火腿有多少？”

卢账房看了看记账本子，道：“也有二百多个。”

云叶道：“也够卖几天了。今天就这样吧，我看下回不如隔十天半月再来。今儿把熟腿都收走了，时间太短，剩下的也熟不了，倒白跑一趟。”

三人忙道：“听夫人的。”

云叶对齐庄头道：“你家腾个地方，通知村民们去你家，让卢账房跟他们结账。银子换不开的，你想法子给他们结在一处，以后慢慢倒腾吧。让卢账房他们早些回城。”

回去还得上货，给各府送，还得给十香园分派，事情多着呢。不见货，好些事儿干不成。所以，结账的事儿，能简单些就简单些。

云叶又对齐庄头道：“昨儿个带回去的你家的那条火腿，很好，按照一等的价钱给你们结账，我看就按照八斤吧。”

齐庄头还要客气，云叶抬手止住齐庄头，对卢账房道：“你先把这个账结了。回去给十香园结账的时候，把昨儿个给十香园送去的那个，按照一等价钱、八斤火腿，给十香园算。丁老板知道。”

自己家那一顿也没吃多少，就都让丁陌文结了吧，哈哈！

眼看时间也到了中午，云叶便带着三个孩子回去了。

老杜几个提前接到信儿，忙开始做饭，等几人进了家门，午饭也好了。

娘四个说说笑笑吃了午饭，下午睡了一会儿，家里很安静。

云叶慢悠悠转醒的时候，很是在床上懒了一会儿。

院中鸟雀儿叽叽喳喳地叫；前院若有若无地传来宁宁和宁远的说话声；抬手摸摸微微凸起的小腹，云叶嘴角微弯。

看着旁边小床上睡得小猪一般的宁阳，云叶心中满满的都是幸福。

除了跟老夫人有些不愉快，自己还算是个成功的女人吧？

正想着，便见宁阳身子不安地动了动，终于微微张开了眼。

胖小子有初醒的一瞬间迷茫，见云叶正看自己，猛地睁大了眼睛，叫：“娘！”

云叶微微欠身，微笑着道：“嗯，睡醒了？”

宁阳一咕噜爬起来，“我要尿！”感情，胖小子是让尿给憋醒了！

云叶忙起了身，伺候着小家伙撒完尿，门外传来春儿的问话：“夫人，可是醒了？”

云叶跟宁寒不喜下人们住得太近，白天也不让丫头们跟得太紧。有些小事儿，都是自己干的。

所以，娘儿俩事情都办完了，春儿她们才听见动静走了过来。

云叶道：“你进来吧。”

春儿打开门，宁阳便跑了出去。

春儿笑吟吟地扶着云叶，道：“夫人，梁夫人跟胡夫人都到了呢。”

云叶一喜，随即嗔道：“这两个丫头，竟住了这么久。”

算来，两人竟在永安住了半个多月呢。

云叶来到前院，果然见金娥跟胡氏正在屋里逗着宁阳玩儿，见云叶过来，两人都忙起身，“大姐！”

云叶喜道：“直接回你们自己家就好了，还拐到我这里干什么？看你们当家的等急了。”

见云叶气色不错，两人都舒了一口气，笑着道：“想大姐了。再说了，也是顺道儿。”

云叶坐下，逗着摇篮里的两个孩子，问两人道：“什么时候到的？怎么不喊我起来，倒让你们等着了。娘跟欣雨她们好吗？”

金娥道：“娘跟欣雨她们都好，二姐身子也好。我们在家还担心大姐呢。”

云叶佯嗔道：“瞎说，担心我，还不早些回来？”

两人都笑，金娥又忙道：“娘听说你有了身子，还说要来看你。到底是我拦住了，欣雨姐离不开她。”

云叶问：“她们来不来？”

胡氏笑着道：“自然是要来的。再过一个多月便入头伏了，她们说趁着哪天凉快了，便一起过来。卉子跟小月儿两个小丫头也来！”

云叶这才高兴了，道：“你们都走了，害我一个人无聊死了。”

金娥不信，“大姐这么忙，怎么会无聊？”

云叶想起上午的事儿，笑道：“你这丫头，就是个有福气的！你的事儿我都替你干完了，可不是忙得很！”

金娥一愣，“我的什么事儿？”

云叶道：“你忘了？齐庄的火腿！我不是说把这生意交给你了吗？今儿个开始收货了，中午刚回来。今儿个就算了，这两天你抽个空去店里瞅瞅。”

“下回收货跟着去，好好学着些，一等二等三等，差别大着呢。还有价钱，我只给卢账房他们说了收购价，怎么卖你们自己算，晚上也该算出来了。”

金娥点头，道：“知道了。”

两人坐了一会儿，把秦氏跟小翠带的礼物放下，便要走。

云叶道：“我也不留你们了，你们当家的只怕都等急了。改天我再给你们接风，我们三家好好聚一聚，还有些事儿相商。”

☆、505　月华心机

两人答应着走了，云叶逗着孩子们玩了一会儿，便到了晚饭时间。

云叶心情很好，亲自下厨做了几个菜。

尚未做好，春儿便喜滋滋地过来禀报，道：“爷回来了，三少爷也说饿了。”

云叶道：“那就开饭罢。”

做完手头的活儿，叮嘱老杜几个盯着，自己便去了前院。

宁寒今天回来得也早，吃完饭两人坐着说话，宁寒道：“今儿个三王爷被丁御史等人参了。”

太后薨逝，皇上罢朝三日。三日过了，每天要抽出早上一点时间，处理大臣们的奏折。

今早上，皇上一进御书房，便看到不少折子，其中有几封是参奏三王爷的。

“百味阁在太后国丧期间，依然大兴奢靡之风，唯利是图。失了皇子本心，亦有不孝之嫌……”

云叶一听便乐了，笑道：“果真如此。丁御史雷厉风行，倒值得赞一声。对了，皇上没有夸你吗？”

宁寒挑眉，“没有。”

丁御史虽然没提宁寒跟天泉饭庄，有一本奏折却写了，大意是“天泉饭庄乃宁府所属，宁将军乃太后外孙，尚且知道国丧期间有所避讳……云云”

说起来，本也不是什么大事儿，可是，世上之事，就怕比！

皇上本就心烦，一看三王爷这亲孙子竟还不如宁寒这外孙子对太后的孝心，当时便有些不快。

招来大臣们一问，都说事实如此。

天泉饭庄已