英灵锻造师在异界-第423部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　揉面大概耗去了三五分钟左右的时间。

　　　　此时，老厨师手上已经完成了揉面地动作。

　　　　现在，洁白的面在他的大手中被揉成了圆圆的一团，

　　　　打开自己的铁锅。

　　　　搅和了一下其中的材料。

　　　　将先前清水中泡着的两块事物取出放在案楹之上。

　　　　"；喝！"；

　　　　大喝一声。

　　　　蒙的一掌拍向其中一块。

　　　　只听碰地一声，红色地汁液四溅，紧接着，老厨师手掌一按一转，顿时将那块红色地东西贴在案板上。

　　　　——右手呈爪开，闪电般的一探一取。

　　　　又是“砰——！”的一声，另一块红色的事物也变成了扁形被按在了案板上。

　　　　这两下当真是重若千钧！

　　　　在老厨师的手掌下，理石制的光洁面案竟然被震得抖了三都！

　　　　——然后，这还没完！

　　　　紧接着，双手幻化出无数爪影。

　　　　——对着那之前就以经变扁的物体，展开了宛如猎鹰朴实一般的攻击！

　　　　——双爪如同猎鹰的利爪！

　　　　每一次出击，手指都准确的扎在那已经变扁的红色事物上。

　　　　在此基础之上，老厨师的双手十指更是如同巨锤一般！

　　　　在抓击的同时不断的不断地凿着！

　　　　——短短十余个呼吸，桌上的那两块红色的事物变成了肉泥！

　　　　而作为面案的石台上，则是被老厨师的刚猛爪劲生生的凿的凹陷了一块！

　　　　——抓凿之威当如斯！

　　　　紧接着，在这之后，又是短短十次呼吸的时间。

　　　　之前那已经变成了肉泥的两块红色的事物已经变成了浆状！

　　　　似乎觉得火候差不多了，老厨师取过一张木板——菜板！，

　　　　将一双浆泥摔在上面，继续抓凿！

　　　　——石台在震动，而石台上垫着的木板却是丝毫无损！

　　　　——这份力量的控制，显然已经达到了颠峰境界——炉火纯青！

　　　　如此有过了十余呼吸！老厨师似乎也感到了力道差不多了，手上的抓凿动作停了下来。

　　　　——此时，水已烧开！

　　　　将红色的肉浆放入锅中，顿时，原本的老汤在肉浆注入下散发出一股浓香之气。

　　　　对面的卫宫雪等人的鼻子立刻一动。

　　　　“好方法，鹅肝成浆入老鸭煮成的汤中，两种材料相辅相成，味道完全展现出来，前辈的技艺果然精湛。”

　　　　正所周知，万物相生相克，食物固然有相克的，但是，若能准确的利用彼此间的共同点，那么，食物与食物之间便可以产生相辅相成的作用！

　　　　譬如老母鸡与午菇，就可以相互烘托香气，产生出最好的效果。

　　　　若果再加上鲍鱼与鱼翅的鲜美，和极热焖炖之法，更是可以完全将材料的味道融合在一起使之宛如天成，无丝毫痕迹可循！

　　　　从香气中已经可以判断出，这必然也是一对相辅相成的材料，想研究出这么一对材料，需要无数的尝试。

　　　　——卫宫雪在英灵殿中学习了多久，却也仅仅只是发现几种简单的搭配而已。

　　　　对面的老厨师敢于这么做，则是可见他在厨艺上的研究程度。

　　　　如果是卫宫雪的厨艺主要体现在一个奇字上，那么，老厨师的厨艺则是中规中距。

　　　　那么，面前这位老厨师，则就是将传统的厨艺发挥到了极限！

　　　　每一个动作看似简单，但没有数十年的钻研和苦练，确是绝对无法达到那圆融无缺的境界。

　　　　——这已经不能用熟练来形容。

　　　　虽然台下的可能有不明所以的，但是，卫宫雪的一双鹰眼何其敏锐？

　　　　虽然老厨师的动作看起来很慢，但却实实在在的是普通厨师纵使花费三倍的时间去做同样的事情也无法做好的。



………【363鹅肝（2）】………

　　　　“前辈手法，果真‘刚’‘猛’！无愧于‘鹰’之名！”

　　　　卫宫雪看到兴奋之时，不由开口叫好！

　　　　老厨师闻言，自是知道卫宫雪一经刊名爱了他的名堂，嘴上一笑，但手中的动作却没有停止。

　　　　之间，将汤调好之后，老厨师随手扯过一条长约一尺的里脊肉。

　　　　指曲如鹰爪！

　　　　扯着一头，狠狠的一甩！

　　　　只听‘乒’的一声巨响，那块上等里脊肉就被他狠狠地‘放’在了案板上。

　　　　将揉好的面团拿了出来，以按揉之法，将面弄成与里脊完全一样的形状。

　　　　——于是，两种不同地材料就这样的竖着放在他面前的案板上。

　　　　下一刻，老厨师双眼一丝精光闪过！

　　　　——在下一个呼吸之后，开始了拍打。

　　　　动作很猛烈——简直如同狂风暴雨过境一般！

　　　　——每一击都有体现其狂暴之势！

　　　　简直宛如正在与同类争夺猎物的鹰隼一般！

　　　　——鹰隼之名，名如其实！

　　　　只听案板之上，那砰砰的声音如同擂鼓一般。

　　　　左手拍面、右手拍肉，不断重复着同样的动作。

　　　　——竟然是一心二用！

　　　　虽然老厨师作者轻松，但是，台下不少明白的人已经面色凝重！

　　　　——左手画圆右手画方，此乃一心二用最简单的方法。

　　　　然而，此法虽然听着容易，但是做起来确是何其的艰难？

　　　　——且不说单是画出圆方不同就要年许的训练，这其中的艰辛，又是外行所能知道多少的呢？

　　　　但看老厨师现在的动作何其的顺滑流利？

　　　　这其中没有个十数数十年的努力，却是想都不要想！

　　　　——众所周知，面和肉的密度不同，筋道的程度也是不同，想要将素材发挥到极限，要掌握材料的特质是必需的！

　　　　至于像老出事一样，一手制肉，一手和面——进度不但完全一致，力道更是各有不同，但是确是如此的完美的无可挑剔——这其中，简直就是不可思议！

　　　　一掌一掌的拍着案板上的面和里脊肉，但是，目光却是盯着卫宫雪正在做着同样的动作的双手！

　　　　——那双手下，没有材料，只是空击，但是，单听风声，老出事就知道，卫宫雪已经完全的模仿了自己的动作——不！甚至已经看穿了！学会了！

　　　　——那的确是不可思议的，但这恰恰的从另一个侧面验证出了卫宫雪的天赋！

　　　　眼睛盯着卫宫雪的动作，但是手上却丝毫不慢！

　　　　——这即是是称作一心三用也不足以为过！

　　　　眼睛盯着卫宫雪，但是手上此时依旧在按着面和肉。

　　　　在卫宫雪抬头看向他时，老厨师也在同一时刻完成了手上的动作停了下来。

　　　　——将一旁的锅盖打开了，浓郁的香气顿时充满整个广场！

　　　　——这绝不是夸张！

　　　　——在那一刻，似乎所有的人都闻到了那沁人心脾的芬芳！

　　　　——那是汤的香味！

　　　　深吸口气，仿佛有些自我陶醉似地点了点头。

　　　　左手猛的一震！

　　　　迅速的取过一个大漏勺，在锅中一抄，里面所有的配料全都盛了出来。

　　　　——虽然这一下看上去非常简单，但一旁的卫宫雪的心却漏跳了一拍！

　　　　这一漏勺绝不像表面看上去那么简单！

　　　　首先是时机，漏勺出击的刹那正好是汤汁沸腾最盛的一刻。

　　　　而且，漏勺看上去是一下，其实是连续七次闪烁，连续变换七次角度，叫汤汁中所有配料都盛了出来！

　　　　这一漏勺完全体现出了老厨师那精湛的厨艺，单凭这点，卫宫雪就自问无法做到。

　　　　——当然，卫宫雪的‘巧’，也是老厨师无法学来的。

　　　　“卫小友，看来，你我走的是两个极端，我是化繁为简，而你是化简为繁。”

　　　　“前辈但请赐教！”

　　　　卫宫雪也停下手上的小动作，很明显，老厨师并没有计较自己的偷师。

　　　　“看好了！能学多少，那就是你的事情了！”

　　　　嘴角一挑，将案板上的面横了过来，再将肉放在面上。

　　　　此时，所有人惊讶地发现，先前被按的面与肉形态竟完全一样，肉落在面上，根本看不到下面的面。

　　　　——而且，上面肉也没有突出分毫！

　　　　——均匀！

　　　　老厨师伸手在肉上按了按。

　　　　然后，只见老厨师伸出收——右手食指探入面下，然后——

　　　　指尖向上大力一挑！

　　　　——这一挑，所用的力量之大，简直让人觉得不可思议！

　　　　——事实上，倒不是说老厨师的力量用的多大，而是——那面和肉的混合体，在这一挑之下，竟然高高的抛飞起来！

　　　　面肉沾在一起的片凭空飞了起来！

　　　　此时，所有的人都发出了一声惊呼！



………【364鹅肝（3）期待战斗的请稍等一阵吧】………

　　　　面肉沾在一起的片凭空飞了起来！

　　　　此时，所有的人都发出了一声惊呼！

　　　　在这一刹那间。

　　　　老厨师的苍老的容貌中竟然升出一股沧桑而威猛的气息！

　　　　双手已超越了闪电的速度探出——那速度，比之枫子超音五阶解放丝毫不落下风！

　　　　一双鹰爪幻化出无数手影。

　　　　随着一声尖锐的破帛之声响起，那肉和面混合的薄片从中一分为二。

　　　　这还不算是完结！更加奇异的是，那肉的韧性竟然丝毫不比面小！

　　　　在被老厨师一抓之下撕成两片后，依旧是原本重叠的样子，其外形竟然没有一丝改变。

　　　　老厨师的动作没有停顿，两片撕开的面片重叠在一起再次撕开！

　　　　随着接连不断的破帛之声的响起，那面与肉结合和面片不断分裂结合起来再分裂再结合！

　　　　——就如同是卫宫雪在进行着武士刀的‘地铁’折叠工作一样。

　　　　看到这些，所有的人的脸上不禁流露出凝重之色。

　　　　其实到这里，就已经很清楚了，老厨师先前揉面按面按肉的手法一定非常特殊。

　　　　正因为靠着这种特殊的手法，所以才能够将面和肉的韧性达到极限。

　　　　如果没猜错，现在的面与肉已经像布匹一样坚韧了。

　　　　换了一般人，恐怕都未必能撕得开。

　　　　要知道，坚硬和坚韧完全就是两个概念，虽然一般人未必分得开，但是，行家却是明白的，在特殊的情况下，坚韧要比坚硬更加的要让人头疼！

　　　　最典型的莫过于布匹了！

　　　　布匹沾了水，再拧成棍子，无论是用来砸人还是用来抽人，其伤害都是足够大的，但是，能说布匹沾水了之后，它的硬度上升了吗？

　　　　很明显那是不能的。

　　　　无论多么坚硬的东西，都有可能被折断，但是坚韧就不一样了，绞不碎撕不烂，虽然硬度上差了点，但是却更让人头痛。

　　　　——这一点，和卫宫雪对用来作为武士刀的皮铁或者刀铁的钢材进行折叠的道理一样。

　　　　肉片和面片紧紧地粘合在一起，撕开，然后重叠，然后再撕开，再重叠！

　　　　如此接连撕过九次以后，那块面片已经变成了五百一十二根红白相间的面丝！

　　　　没有再继续撕下去，手腕一转面丝快速地旋转在一起！

　　　　如同像拧麻花一般，红白相间看上去分外醒目！

　　　　事实上，这个时候，所有的人都看出来了——老厨师的确是老厨师，厨艺造诣简直没的说！

　　　　——就单单是这辨别肉丝的纹路就已经非常不容易了。

　　　　事实上，打从最开始处理肉和面的时候，老厨师就已经用上了特殊的手法来进行处理了。

　　　　除了那神奇的撕法以外，在缓慢的揉面过程中还同样的运用揉按的手法，似的面前的这份食材，就爱你给他本省电费特点发挥到极限的同时，还将素材本身的特点相互融合的效果。

　　　　眨眼之间，手上的面丝不知何时竟然已经卷成一团！

　　　　老厨师双眼微微眯起，两只宛如利爪的双手同时动作起来。

　　　　——从面的两端向中间攥起，使面丝上出现了一个接一个的指印！

　　　　——那指印是如此的清晰！

　　　　卫宫雪通过自己的鹰目，甚至可以清楚的看到上面的每一个指印轮廓！

　　　　当面丝被指印布满时，双手再次开撕！

　　　　只是，这一次，纹路发生了变化。

　　　　随着老厨师的动作，略显奇异的一幕出现了：

　　　　每一根面丝都变成了一段白一段红，肉丝与面丝似乎粘连在一起似的。

　　　　当他再撕完九次之后，手攥面丝的一头，来到锅前。

　　　　双眼暴射出精光！

　　　　——一双鹰爪——动了！

　　　　手腕开始以视觉不可视的速度有节奏地颤抖起来！

　　　　但这一刻，所有人却清晰地感觉到，那双手活了！

　　　　刺耳的尖啸声从双爪上迸发而出，原本的一只手在这一瞬间仿佛突然化成了千百只一般！

　　　　青光如同爆炸一般四散分飞！

　　　　——宛如利刃的利爪将面前的面丝完全吞噬其中！

　　　　由静到动，是瞬间的爆发。

　　　　面丝入锅，盖上了锅盖，双手仿佛是从来没有动过一般背在背后。

　　　　打开从锅盖，用筷子在其中拨动了几下，快速地放入十数种调料后，继续道“我这面还需要煮一会儿，现在，都看明白了。”

　　　　虽然是疑问，但是却用的是肯定语气。

　　　　“明白了！”

　　　　点头——卫宫雪自认在双手上的这一番功夫是拍马也赶不上老厨师的。

　　　　大约摸过了十余分钟左右，老厨师的面也差不多好了。

　　　　——老厨师的肉丝面，其汤汁是金红色的。

　　　　出锅之时，带着浓郁的香气倒入一个大碗之中。



………【365肉丝面（真的，一直到第八卷都是打）】………

　　　　老厨师的肉丝面，其汤汁是金红色的。

　　　　出锅之时，带着浓郁的香气倒入一个大碗之中。

　　　　回过身，放下被网起的袖子，转向卫宫雪。

　　　　“来，尝尝老头子我的金玉面。”

　　　　说着，大勺一动，丞了满满一碗。

　　　　“好面！”

　　　　挑了一筷子面，卫宫雪看着细如发丝的面条，不由感叹道：

　　　　“前辈所做的面，色、香、味、意、形俱全，尤其是那生撕一般的手法的应用，让晚辈甘败下风，无论如何，晚辈我自认是不可能做出如此美味的面食。没有特殊之法，这么细的面竟然毫不粘连，而由于本身极为坚韧，在极细的过程中，火候恰到好处，每一根都完全融入了老鸭汤与鹅肝汁的浓香之中，确实是极品美味啊！”

　　　　“小子眼力不错！”

　　　　老厨师显得十分高兴，“我这一手生撕的绝技，乃是我这些年潜心研究总结出来的！说实在的，你也不必妄自菲薄，你的技巧，就不是我们这些老家伙所能够达到的啊！”

　　　　说中了，摇了摇头，一脸惋惜：“可惜可叹，你竟然不愿意专修厨艺，否则，三年之内，你在初一至上，绝对再无敌手！”

　　　　“晚辈的厨艺在火候上还有不少欠缺，如果不是利用了技巧刀工取巧，怎么也不可能比得上前辈的。”

　　　　老厨师摇摇头：“这次却是你赢了，你也不必说什么侥幸什么的，赢了就是赢了，老身我这点还是看得开的！”

　　　　说完又是摇了摇头，道：“这世界上哪儿有那么多侥幸。虽说你的技巧的确可以产生这种独特的效果。但若是没有长时间的练习和感悟，你又怎么能将刀法与厨艺结合地这么好呢？老实说，你那雕琢之法，可是从刀中所悟？”

　　　　“前辈英明！正是家师所传的刀诀之一。”

　　　　“你那刀决虽然完美，但是，用做料理，却还是有些许缺陷的。你