私房小厨-第23部分

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　　何青山和林亦泽赶到拙园的时候已经是40多分钟后了，周老正端坐在会客厅里和一个中年男子聊着天，看见林亦泽走了进来，眼刀子一下子就扫了过来。
　　林亦泽不由得打了个哆嗦，他连忙整理一下衣服，咳嗽了一声，满脸堆笑的走了进去，恭恭敬敬的叫了一声：“周老！”然后又转过头去，抬高了声音：“齐老板，久仰久仰！”
　　周老嗯了一声，转头向齐老板，介绍到：“这位就是拙园的老板，林先生！”
　　中年男人正慢悠悠的喝着茶，像是没听见一样，这一口茶足足品了十多秒，才慢慢的放下茶杯，眼睛在林亦泽身上仔仔细细的打量了一圈，嘴角掠过一丝不知道是冷笑还是什么的神情：“林先生，你这个拙园办的不错啊……”
　　何青山在旁屋看着，心里不由得觉得奇怪，这个齐老板的态度看起来很是傲慢，而林亦泽……林亦泽依旧站在那里，满脸堆笑的，似乎没有一丝不满……他这个态度……似乎太过恭敬了一些，何青山觉得奇怪，这家伙内心里其实是很傲气的，即使是对周老，林亦泽似乎也从没如此谦卑。
　　这个齐老板看起来50多岁，身材高大，面貌端正，鬓角有些发白，看起来有些严厉，他穿了一件白色绸缎的对襟短袖，看起来有些老派，这个男人周身的气场格外的强烈，比起厨师，他的气质更像是一个军人，只是坐在那里用眼睛一瞟，就似乎带了不可抗拒的煞气。
　　林亦泽笑了笑，恭恭敬敬的拱了拱手：“哪里哪里，全凭大家抬爱。能入齐老板的眼，我可是受宠若惊。”
　　齐老板也笑了一声：“是啊，这拙园的名气现在可是不小啊，都快盖过我的满岳楼了……”说着他转向周老：“林先生这个年纪能做到这个程度，实在是不简单啊。”
　　这话看似是在褒奖，语气却并不是那么好听，也不知道这齐老板怎么就对林亦泽有那么大的敌意，就连周老也有些不知道怎么接话。　
　　林亦泽倒是并不生气，他示意峰子搬来一把椅子坐好，然后又让人沏了一杯茶，轻轻地抿了一口，然后放下茶杯，脸上挂着得体的笑容，柔声说：“家母爱做菜，手艺也很好，我也是从小耳濡目染，对饮食这方面一直很是感兴趣，现在能做到这个地步，也是靠了一些运气，还有……”他顿了一下：“从小妈妈给我培养的比较灵敏的味觉罢了……”
　　不知道为什么，齐老板的脸色一下子就变了，他盯着林亦泽，眉头皱在一起，半天才哼了一声，什么话都没说。
　　林亦泽接着往下说：“齐老板也别一口一个林先生的叫，这样显得多生分，我比您小了一辈，您这么叫实在是折杀我，您就叫我名字或者亦泽都可以，我妈妈……也是这么叫的……”
　　齐老板的脸色变得更加难看了起来，他重重的把茶杯磕到桌子上，狠狠地哼了一声，周老赶快在旁边打着圆场：“亦泽，青山跟你一起来了吗？”
　　林亦泽也在一直看着齐老板的反应，听到周老这么说他点了点头，周老转过头去，笑着对着齐老板说：“拙园现在之所以有些名气，我只是个帮衬，主要还是亦泽找到了一个小厨师……拙园的大部分菜品，可是出自他的手啊……”
　　这个事情齐老板也是早有耳闻，要不然他也不会专门跑来拙园一探究竟。
　　周老故意买了个关子，示意峰子去旁屋把何青山叫过来。
　　何青山站在那里，多少有些手足无措，齐老板的眉头又皱了起来，他上下打量着何青山，怎么也看不出这个二十多岁的年轻人能有什么特殊的本领。
　　周老笑了笑，示意何青山坐下：“青山你应该也见过！”他故意停顿了一下：“他爷爷是何老，如果我没记错，你和何老也多少有点交情把……”
　　齐老板脸上露出一丝惊异的神情，他又打量了何青山半天，才感叹道：“仔细看还真能看出何老的影子！”
　　他顿了一下，又接着感叹：“你爷爷真是个鬼才，就是……”
　　何青山也笑了笑：“爷爷去世的时候我还小，所以他的手艺我没有学到太多，倒是周老和林……林老板，教了我不少……”
　　齐老板听见林亦泽的名字，脸色不知道为什么又沉了一下，他扯着嘴角笑了一下：“扯了这么半天，我看我们还是进入正题吧……”
　　“我也不费劲想了，怕你们说我难为你们，这样吧！”　说着他举了举手上的茶杯：“就以茶叶为题，后天中午11点，我准时来到这里……”
　　他瞟了一眼林亦泽，又看了看何青山：“可不要让我失望啊！”
作者有话要说：　　

　　☆、第　54　章

　　“什么！全都让青山做？？”林亦泽瞪大了眼睛看着周老，一脸的惊讶。
　　周老皱了皱眉头，很是嫌弃的看着他：“你小点声，喊那么大声干什么，我又不聋！！”
　　林亦泽连忙压低了声音，陪笑着说：“您是打算真的做甩手掌柜了是不是？”
　　“怎么？我这么大岁数了，你还让我大热天的伺候一个小辈？”周老慢悠悠的品了一口茶，声音带着一丝笑意：“还是说……你不相信青山的手艺？”
　　林亦泽回过头看了何青山一眼，生怕他误会似的连忙解释道：“不是，青山已经很棒了，但是……”他脸上的表情有些凝重，迟疑了一下：“齐老板这种……我怕青山应付不来……”
　　“怕什么！”周老哼了一声，重重的把茶杯放在桌子上：“齐楚平是什么水平我知道，青山是什么水平我也知道，齐楚平厨艺是很了得，不过我虽然没教青山多久，但是心里多少还是有点数的，青山做的菜，对付个齐楚平，我觉得还是没问题的！！”
　　说着他又看了林亦泽一眼：“能入的了我眼的人，你还怕入不了齐楚平的眼……那小子，比起我来，还差了不少呢！！”
　　听到周老这么说，林亦泽的心放下了些，脸上也露出了笑容，忍不住回过头对何青山挑了挑眉毛。
　　周老看着他们笑了笑，接着说：“他来拙园，主要是为了你，这个自是不必说，第二个嘛……是为了看看拙园那个神秘厨师……”说着他伸出手来，点了点林亦泽的脑袋：“你这个家伙，搞这些歪门邪道还真挺在行，搞的现在我那些老朋友全都追着我问这神秘厨师到底是谁……”
　　林亦泽嘿嘿的笑了几声，周老拍了拍手：“所以说这里面没我什么事，再说了我的手艺他齐楚平吃过也不是一两次了，也没什么新鲜的，这次他不想吃我也不想做，正好，那就让青山受受累，全权负责吧！”
　　周老的话让林亦泽心中的顾虑消失了大半，但是还总觉得心里没底的样子，一晚上都有些忧心忡忡的，连晚饭也才吃了两大碗就说自己吃饱了。
　　何青山也有点紧张，周老的话是这么说，但是齐楚平对何青山来说，那就是不可逾越的高山，必须是不敢轻视的，所以晚上吃完饭之后，他就把爷爷留下那几本菜谱拿出来，开始翻着研究。
　　林亦泽洗完澡出来就看见他坐在沙发上，他家的茶几比较低，何青山酒只能窝着坐在那里，猫着腰，皱着眉头翻着那几本旧书，看上去很费劲的样子。
　　林亦泽忍不住靠着他坐了过去，轻轻的在他后背上拍了拍：“回头我把广北桥那个复式收拾出来，咱们搬到那去住，那边宽敞，还有个很大的一体厨房，你能一边看书一边研究。”
　　何青山头也不抬的说：“搬那去干嘛，那么远，这里不是挺好的”
　　林亦泽笑了笑：“这边还是太小了，连个书房都没有。”说着他凑过头去：“研究出什么菜了吗？”
　　何青山皱着眉头在一张纸上写写画画的：“倒是有几个菜不错，不过还是要改良改良，我先写下来，明天再去跟周老商量商量！”
　　林亦泽用毛巾擦着头，恩了一声，然后就听见何青山在旁边问：“对了，你跟那个齐老板什么关系？？”
　　林亦泽的手一下子就停住了，然后马上继续擦着，含含糊糊的回答：“没什么关系啊？”
　　话音还没落，就听到啪的一声，他连忙把毛巾从头上摘下来，就看见何青山气呼呼的瞪着他，怒吼着：“你当我傻子啊？”
　　林亦泽赶忙扔了毛巾，赔笑着拉住他的手，何青山一把把手抽了出来，沉着脸看着他：“林亦泽，瞒着我很有意思是不是，还是你觉得我就应该乖乖的做饭，其他的事情都不应该知道？？”
　　“不是……”见他真的火了，林亦泽连忙解释道：“我不告诉你也是怕你太有压力……齐楚平……他是我外公的大徒弟……”
　　何青山的表情不算是惊讶，看今天齐老板和林亦泽之间的互动，他多少也猜出这俩个人关系不一般，黄老的徒弟，这个倒是也在意料之中。
　　林亦泽见他的脸色缓和了一些，连忙接着把所有的事都和盘托出：“他吧，从小就被送到我外公那里，和我妈和我外公比他的家人都亲近，他大我妈妈7，8岁，可以说从小看着我妈妈长大的，当我妈是亲妹妹，我妈也大哥大哥的叫了很多年，所以当年那件事除了我外公，最难受的就是他……”
　　“我妈这些年也经常提起来，总是说你大舅怎么样怎么样！”说着他多少有些感慨：“　他在我妈的描述里，是个严肃而温和的人，可今天一见……他对我倒是只有严肃，没有一点温和……”
　　“他跟我外公，都是那种正直感很强却又很倔强的人，我妈那种情况……他们接受不了……”
　　何青山哦了一声，似乎不知道说什么，只是看着林亦泽，林亦泽忍不住在他脸上亲了亲，哄着他：“我怕你知道他是我大舅二有压力，本来齐楚平那种水平的人对你来说就有点……”
　　说着他忍不住又念叨着：“周老也真是………”
　　何青山瞪了他一眼：“周老怎么了？他只说他不亲自上灶又没说他不会帮忙？”
　　林亦泽看着他笑了笑：“这倒也是。”
　　何青山接着说：“再说了，我的手艺怎么样你和我都清楚，我就尽量做好就可以了，反正就这么几天，也不可能说水平提高多少……”
　　林亦泽靠过去用额头碰了碰他的额头：“我不是怕他欺负你么……那个人跟我外公一样，是出了名的眼里……”
　　“一脑袋水，也不知道擦干净点……”何青山推开他的头：“他主要是来看你的，而且还是不请自来，这说明他对你还是很关注的，再说你妈妈的事情都过去那么多年了，再有多大的仇恨，也该都过去了吧……到底是一家人，多大的事情能够这么长时间都老死不相往来……”
　　林亦泽叹了口气：“我家人都这样，我妈也是，认准了一条路就死认到底……”
　　他拿过何青山写的那些制作方法，翻着看了看，又忍不住感慨道：“我妈妈当年，真的非常漂亮……”
　　何青山抬起头看了看他，刚洗完澡的林老板看起来格外的清爽，他不由得小声嘀咕了一句：“恩，看你就知道了……”
　　“什么？”林亦泽忍不住笑了起来，又接着说：“她当年，手艺也好，人也泼辣，长得又漂亮，追的人都能排到胡同口去……谁知道他怎么就选择了我爸……那个……”
　　他压低了声音，似乎还是有些顾忌：“那个混蛋……”
作者有话要说：　　

　　☆、第　55　章

　　何青山研究菜谱研究到了很晚，笔记写了3，4张纸，第二天一大早就早早的去了拙园，跟在周老后面一道菜一道菜的讨论。
　　他还把他爷爷留下那几本菜谱带了过来，周老很是好奇，伸着脖子上下左右的把那菜谱翻了半天，最后不得不恋恋不舍的放了下来，感叹道：“你爷爷这个字啊，怎么也不知道好好练练，一个都看不懂……”
　　何青山有些不好意思的笑了笑，周老又随手翻着看了看他的笔记，不由得在他后脑勺上扇了一巴掌，咬牙切齿的说：“你跟你爷爷也差不多！”
　　俩个人讨论菜谱讨论到了很晚才最后敲定了菜单，这次要的食材又多又杂，峰子说这食材实在是有点麻烦，需要至少一天才能准备好，幸亏齐老板约定的是第三天中午，所以还算来得及。
　　峰子采买食材那一天，何青山在家里有些心神不宁，把之前商量好的菜谱改了又改，林亦泽最后有些忍不住拿过菜谱看了看：“这不是挺好的，怎么还改？”
　　何青山把电脑打开，翻出满岳楼的介绍：“我看着满岳楼里面的菜品有一些混入了西餐的元素，我想要不要加入一些西餐会更好一些……”
　　林亦泽笑了起来，在他额头上啪的亲了一口：“你没必要因为他的喜好去改变你的做法……”说着他把纸倒扣在桌子上，拍了拍他的肩膀，亲昵的在他脸上贴了贴：“好啦，睡觉吧，明天还有一场硬仗要打呢！！”
　　第二天何青山起的很早，林亦泽被他从床上薅了起来，打着哈气不情不愿的开着车拉他去了拙园。
　　一进拙园就看见峰子在指挥着工人搬东西，看见他们俩来了笑着说：“可累死我了，总算都给你搞全了！”
　　何青山连忙道了谢，然后挨个查看了一番，不由得对着峰子竖起了大拇指。
　　周老也很早就来了，一进门看见后厨的人都全了，挑了挑眉毛：“都来的够早的啊……”
　　何青山把昨天修改过的菜谱又给周老看了看，周老皱着眉头看了半天指点了几句，然后就吩咐帮厨开始前期的准备了。
　　何青山洗干净了手，拿出崭新雪白的厨师服换上，林亦泽在旁边看着，忍不住过来伸出手，帮他把胸前的扣子一个一个的扣好。
　　他真的很喜欢看何青山穿这身衣服，虽然只是一件普普通通说不上好看的厨师服，还是这小厨子平时看上去有些没心没肺的样子，可是一穿上厨师服，就感觉变了一个人，一瞬间就精神了起来。
　　何青山有点烦伸手推开他的手：“热死了，给我系那么紧干嘛？”
　　林亦泽拿开他试图解开脖子上的颈扣的手，在他脸上拍了拍，很是亲昵：“这样比较帅啊！
　　何青山笑了起来：“厨师服有什么帅的……”
　　这种亲亲秘密的样子实在有些闪瞎人的眼，周老在旁边忍不住咳嗽了一声：“还不快点开始！”
　　何青山瞪了林亦泽一眼，转身开始工作了。
　　第一道菜他做的是乌龙方肉，他先取出一块上好的带皮五花肉，切成拳头大小见方，沸水炒过血沫，修过型，然后用细棉线细细切成四份见方。
　　峰子给他拿来一个比拳头大不了太多黑陶的坛子，何青山把上好的乌龙茶铺在坛子底，用很小的火慢慢的烤着，茶叶不一会就发出了吱吱的声音，慢慢的飘出乌龙茶炒制的香气，何青山又把葱姜片桂皮等作料铺在下面，一同烤制出香味，然后把一勺热油浇了上去，整个坛子瞬时冒起了烟，发出刺啦一阵爆响。
　　何青山等锅里的油慢慢平缓下去，把切好的五花肉小心翼翼端端正正的放在坛子正中，然后又把上好的花雕酒倒进坛子里，再用盖子把坛子都用封泥封的死死的，开大了火，直到听见坛子里发出咕咚咕咚的滚水的声音又收小了火，慢慢的煨着。
　　乌龙方肉要这样慢慢的煨一些时间，就先放在一边，何青山又吩咐帮厨拿来一尾鱼，这是前几天峰子买来的草鱼，这尾草鱼足有小十斤，腮红目亮，帮厨干净利索把鱼收拾干净，然后掐头去尾，去掉鱼刺，留下最肥美的中段，何青山接过鱼把肥厚的鱼肉剃了下来切成指肚大的小丁，然后又在每个肉丁上切了十字花刀，放了比较浓的花茶浸泡着。　
　　林亦