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修修仙种种田-第76部分
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别人垮的好。可转过来再看自己的处*女烧焙作品。一半生。一半熟。生的地方还是鲜肉。熟的部分都垮焦了。同样是一个架了一堆火。人家焙成金黄色。张秀秀和利丽他们几个人烤的是黑糊色。人家特的香味弓口水。他们焙的却是焦味熏人胃口。第一个所谓的试手肉串。焙出来估计能吃死人。最后。李庆龙看着张秀他们烤的那所谓的肉串。狠狠的被李庆龙这丫的大嘴巴嘲笑了一顿一串不行就再来一串。反正咱肉串多的是。看着人家三人那焙的金黄色的肉串嘀嗒嗒的滴着明晃晃的油。嘴谗的自己都真的快要口若悬河了。焙起第二串的时候大家好多了。翻动均匀。受火也算匀称。虽然堵的还是有点不尽人意。总休来说多少也能修出来点香味了。总算捏着鼻了能吃下去了不是。
不管自己做出来的食物到底如何的难吃。但是。自己吃起来。还是很香的。张伟这行年轻人有说有笑开心的烤着肉食。甚至叶冷居然把刚才冷却下来的松木碳收集起来。搞了个炭火炉。炭火炉上面架一块炼铁。放上油。居然在上面搞起了铁板烧。
一路上众人采摘了不少的野菜。野菌一类的还没吃。这个时候用来搞铁板烧。纯天然的东西。吃起来味道就是好。
这一行人里。就叶冷的手艺好。大家都说这丫的很有家庭妇男的韵味。做的一手好桀。娶谁谁享口福了这边搞着烧妹。那边酒精炉上也不忘记坐上个封闭锅去炕蛇羹。叶冷一边调理着烧焙。一边调理着蛇羹。没多大会的功夫。那清识的却很诱人的香味就在叶冷掀开盖子放调荆的时候飘荡了出水。居然把那浓郁的焙肉香都冲淡了几分触灿峨六更送到。蕃著加更一章。鲜花终于达到了昨天预计的数量。谢谢大家的支持。要不是你们。蕃著是没有这么大的动力一天码六章的拜谢了。大家继续支持啦！顶上去，
第一百八十四章 叶家一绝叫化鸡
第一百八十四章叶家一绝叫化鸡
至于铁板烧。那就随便的多了。想吃素菜也可以。想吃铁板焙肉也可以荤素皆宜。至于是辛辣还是三鲜口味更是随便自己选。可谓方便而且快捷。焙出来的味道还算是一绝。并且操作起来也方便在进行铁板烧持的时候要先在铁板上例上足够的油让铁板润滑。记住哦。可不是随便找个铁板就能进行铁板烧。这种铁板可是制作饭锅的材料。一般情况下都是生铁。而且在烧焙的部位一定要保证平平整整的。这样才能保证在相同的悄况下受热均匀当然。刑油的时候刷到不干燥的程度就可以了。后面还可以继续在加的这个时候。所谓的铁板烧。那铁板。也就当作锅使用了。只走。这种方法焙出来的食物。却有一种独特的靠香和烧烤的味道。同锅里炒出来的自然不同。也算是别有一翻滋味。特别是近年来。很受大家的追棒。街头闹市经常见到推小车卖铁板烧的小吃摊位。而且。生意还都不是一般的红火大家刚才已经吃了不少的焙肉。这时候叶冷搞起了这个铁板烧。不过位置不大。也仅能供一人使用。于是。大家你一块兔了肉。我一个蘑菇野菜的围绕铁板烧叫了起来。叶冷仿佛就是那小摊上的搞铁板烧的小老板。给大家忙砾的不停的烤着。连他自己都还没吃到。
吃着自己亲手烤的肉。品尝着大厨叶冷制作的铁板烧。这个时候大家也几乎都吃到了九成饱了。那只二三斤的兔了肉被大家你片一块大腿。我片一块腰肋的分完。最后还是让叶冷给搞铁板烧搞完了。
吃到了九成饱。自然还要把自己的肚了留点空间装下面的两道菜。那就是所谓的还埋在火堆里的叫化鸡和正炖着的红花金斑蛇肉做的羹。
“好了。好了。不要围了。刚放进去提香的绝穆和麾菇。取还要等二十分钟才可以吃。我告诉你们。蛇羹的汤是米白的。才算是成了一半。当汤熬成清汤。那样才算做成了。”
伺候完一众人吃好了铁板烧。叶冷还有道半成品的羹尧需要处理司香而来的一帮了餐客那口水都快要嘀嗒到锅里了李庆龙这小了更甚。一眼不瞅就被他用筷了夹起了一段热肉塞到了嘴里。
大家可以想一想。刚网掀开盖了的滚开的蛇羹要有多高的温度啊。这丫的也不怕烫。一下了就塞到了嘴里。等大家发现的时候他已经给连骨头带肉的吞到了肚了里去了颇有猪八戒当年吃人参果的架势。也不知道他到底有没有品过味儿。不过。嘴里面却也不耽误他边吸着冷风去凉热汤的嘴唇。边嚷着：“好吃。好吃。太好吃了。”
说的众人直吞口水其他人多少也算是半个文明人。既然叶大厨师说没有好。那就没好。只能眼瞅着叶冷重新盖上盖了。阻断了那诱人的香味。自然不可能像李庆龙那般的去偷抢着吃了。
“好了。好了。一群馋鬼。蛇羹暂时没有好。那边叫化鸡现在可以吃了哦。哈哈。我期待已久的叫化鸡啊。终于可以吃了。我告诉你们。等会谁都不许和我抢鸡屁胶 ”李庆龙一句话说的大家直笑大家没想到李庆龙还有这个嗜好。不过。吃就吃吧。反正大家还真的没有人会跟他抢这个吃的“哦。哦。我吃鸡翅膀。我可先说好了。两对鸡翅膀都是我的。谁也不许和我抢啊。我可是女生哦。张秀秀这边有学有样的把鸡翅膀也给预订了。还好。接下来没有人预订鸡腿。不然的话。剩下的人基本上就没啥东西可吃了。
烧焙的松木材已经基本上熄灭。连里面的木炭也被刚才捡出来不少用于铁板烧的燃料其实说白了这叫化鸡就是依靠烧烤黑淤泥产生的热量来蒸熟里面的鸡肉。然后再蒸出内腹里的材料味道。和ECHO 处于关闭状态。
这也就是用黑淤泥的原因。而且是越黑的淤泥效果越好至于用这种方法做其他的肉类。那就行不通了。不然。怎么只叫叫化鸡呢叶冷小心的从炭火里拔出来两个已经烧焦了的黑淤泥坨子然后小心的敲开黑淤泥壳。黑淤泥壳连带着野鸡的羽毛也一起掉了下来。露出了里面白嫩的鸡肉来。同时。一股了鸡肉的酥香味弥漫了开来。
看来叶冷也没有少吃叫化鸡。一只手轻扶着黑淤泥壳。另一只手逐步的拍掉另一半黑亮的外壳。然后用手一抓。白嫩嫩的鸡肉就脱离了黑亮的外壳。而且还把浑身的羽毛脱个精光。基本上连个绒毛都没有留下。
“嗯。好香啊！”
随着白嫩的鸡肉完全脱壳而出。大家又很恨的吞了一大口的口水。就算大家吃烧烤和铁板烧几乎都吃饱了。此时阁着这鸡肉的清香味。都有感觉到自己的肚子好像又饿了一般“独家密制，味道一绝。”
这是李庆龙曾经对于叶冷制作叫化鸡的手艺来源的补充其实。说起这叫化鸡。还真的有一翻来历。至于为什么叫叫化鸡。而不叫清香鸡。或者淤泥鸡等名字。那是因为这种鸡肉的做法是叶家的一位祖先发明的。而当时发明这种鸡肉做法的祖先确确实实的就是个叫化了。
至于叶家的这位叫老祖宗为什么是位叫化了。那咱就不需要去了解了。而最主要的走。叶家这位老祖宗好吃。而且最好吃的就走码图。这位老祖宗发明的鸡肉做法在叶家几乎都成了一个菜系收录不少百种。一直流传到现在。二叫化鸡。就是其中的一种。也是最让人叫绝的一种。
其实当时这位叶家老祖宗也是突发奇想。都是叫化了了。也算是穷困潦倒的。不要说厨具了。连个住的地方都已经没有了。但是。就算这样。这位叫化了也不忘记隔三差五的去摸只鸡来解解馋。
可是当时这位叶家叫化了老祖宗穷的根本就没有任何的餐具可做。再说了。每次都吃烧焙的。就算是冉好吃。吃长了也会腻歪于是。当时叶家这位老祖宗叫化了看到了取暖的火。想到了埋在火下的红著。一个绝妙的做鸡肉法的灵感在那一刹那出现在了他的脑海里。
于是。叫化鸡诞生了心心心心鲜花顶在上一名。蕃著多加更两章动力无限啊
第一百八十五章 清汤蛇羹
第一百八十五章清汤蛇羹
闹香就让人食指大动。年轻人永远不知道什么叫做客气。白嫩的散发着诱人香味的叫化鸡网被叶冷放到饭版上。早已经馋的不知道吞了几次口水的李庆龙马上第一个抢了过去。伸手拽住了那所谓肥嫩的鸡屁股啊。小龙耍赖。我的鸡翅膀！”
从来不落人后的张秀秀也伸手就去扯她预定好的鸡屁股。奈何。刚才叶冷带着卫生手套抽出热藤藤的叫化鸡感觉不到多少的温度。可李庆龙张秀秀俩人乎伸的快。缩回来的更快可以想象。包裹在里面的鸡肉所猛含的热量还没有散去。绝对超过一百度的高温。两人的手又不是铁打了。没有当场烫的起泡就是万幸了。
“活该。”
王梦瑶很幸灾乐祸的说着。对于狂对着手指头吹凉气的李。张二人没有一点怜悯的意思。
叶冷到是不慌不忙的把俩手都带起了这种隔热的卫生乎套。一手抓住钢叉一乎刀具开始折分整只叫化鸡。只是。这次没有人再去争抢了可知道这鸡肉现在看起来外表没什么。里面所猛含的热量可是没有外泄多少。里面的肉。热量更是惊人。
一刀下去。香味更浓。一叉分开鸡翅。在旁边乖乖的端着小盘了等待的张秀秀马上接过来。迫不及待的吹着冷气。恨不得马上拿起来就啃。可是刚才的教还让她肉痛呢一只叫化鸡一会的功大就被叶冷拆分完毕。不过。这丫的到是最后给自己留了套鸡脖了和鸡头。这是他的嗜好。鸡大腿让利丽和王梦瑶一人分了一个。鸡身自然就是张伟和张胜利的了。
白嫩的鸡脊肉散发着诱人的香味。一口咬下去。一向都是硬郝邦的鸡鸡肉居然松软带汁。味道奇美混合在其中的佐料居然把鸡肉的原始味道彻底的激发了出来。吃的大家汁水四溅。满乎满嘴的甲枫。反正这里也没有其他的外人。优雅和风度被这群年轻人干匕经抛弃到天外。个个手抓口斯的。没用十分钟。俩叫化鸡就被大家瓜分完毕。吞到了肚了里去了。
“唉。太少了啊。太少了。为什么刚才围攻的是野狼群。不是野鸡群呢？李庆龙这丫的虽然明说是吃几屁股。可走几乎朵了半个鸡身的鸡屁股。也太大了吧吃饱丝毫不顾及的躺在山坡的草地上。看着叶冷搅弄着蛇羹。很很的吞了一大口口水。
“小冷手艺大进了啊。今天的鸡肉比以往的好吃多了。就是太少了。”
王梦瑶宛若一个美食家。很没有修养的别着牙齿评价着。淑女的风范在这一刻早就抛弃到一边去了在这里。年轻人的天下。没有了所谓的勾心斗角和家族纷争。回归本性争得了片刻的体闲连带张伟也感觉到自己放纵了不少。
“不是我做的好。而是这次的材料好。以前咱们吃的都是市场上买的。真正的野鸡并不多。这次可是纯天然的。味道当然上升了一个档次叶冷实话实说。给王梦瑶分析着这种悄况嘿嘿。那我们每个星期都来一次吧。下次来了专打他娘的野鸡这叫化鸡就是够味”李庆龙这丫的就走一个吃货。估计跟孙。晓雷都是一类的货兑还来啊。”
一提起这次遇险狼群的事。那种劫后余生的滋味还让张胜利心惊胆跳的。别人不知道狼群的危险。他可是从小听狼群威胁听到大的，在他的认识里。情愿碰到十只老虎狮了。也不原意碰到一群野猪。野狼毕竟。老虎狮了再厉害，他没有见过。而狮了和狼群却是他亲身经历的。而且村里的乡亲们以前就有不少人死在这两种凶猛的动物的獠牙之下不来了。下次说什么也不能来了。这山里不知道出了什么事。以前这个地段根本就不会有野猪的。来一百趟也碰不到一个。更不要说狼群了。还好张伟一刀劈退了狼首领。不然。我们这些人估计都得送命。张胜利是家有妻儿老母需要养家糊口。自然和这帮了只为追寻刺激和挑战的单身年轻人不同。
ECHO 处于关闭状态。
人一但结了婚。成了家。就有了一份责任感。顾家的男人和没结婚的小生。想法是天壤之别。
“好了。下次什么时候来还不一定呢。快点拿筷子和碗。蛇羹好了。晚了就没了。”
正在大家商讨着下次什么时候来的事悄。叶冷那边叫了起来叶冷那边刚一叫。大家马上爬了起来。端起那特制的不锈钢碗。那着汤匙顺着香味往叶冷那边走去。
蛇羹汤汁本来应该乳白。可叶冷做出来的这锅蛇羹却是如同清汤白水一般。清澈非常。这种封闭锅也是属于特制。一般不浪费多少热量。这个把小时的功大。就已经煮的蛇骨松软。几欲骨肉分离清汤白水里。蛇肉全部沉在了地下。而叶冷放进去的一些野茵却漂浮在上面。看起来就揪人胃口叶冷拿着一个小勺了。一人分了一碗青青的白汤和几块野菌。但是所有的蛇肉却被放过。众人看的疑惑“叶家蛇羹。是特制蛇羹。甚至可以说只算是蛇汤汁。叶家的老祖宗有好几位是饮食大家。对饮食保健方面也很有一套。这种蛇羹就是祖上流传下来的秘方制造。只是现在材料不全。味道还不甚完美。大家不要看这蛇肉。在汤白之时。蛇肉美味而且营养。但是。等汤汁清白之时。那蛇肉味道就不如拼了。虽然不是味如嚼蜡。却也没有多少味道而这个时候。经过特殊的处理。所有的营养都被浓缩到这碗汤水里去了。别看这小小的一碗汤水。用那剧毒蛇类熬至出来的蛇羹。一碗就顶上一株上百年的老山参的效果了。当然。谁要是不想喝可以给我。这汤可是滋阴壮阳。美容健休在我们那药膳馆里。十万块也买不来这小半碗的汤汁。”
说完。叶冷用汤匙搅动了一下碗中的汤汁。一勺一勺的慢慢的品尝了起来。模样很走惬意。看李庆龙这丫的也没有动锅里的蛇肉的总思。就知道叶冷说的是真的。蛇肉不如蛇汤美对于男人来说。只要是一听和壮阳有关的东西。那是多多益善。就像女人听说可以美容一般。三个女生和张胜利在叶冷话还没有落的时候就不顾的网出锅的滚烫温度。挖起一汤匙。大口吹了一口气。灌进了肚子。
张伟看着张胜利那迫切的劲。心里却不无恶意的猜想着。这丫的不匙了吧。不然。怎么能喝这么快呢。张伟这边都还没有动手。那边张胜利都灌下去半小碗了轻轻的搅动汤勺。这清水般的蛇羹居然有中粘调的感觉。宛若是粘调的胶水一般。也不知道叶冷是如何做到的。居然把蛇骨和蛇肉里的肉胶都给熬了出来。
张伟挖起一勺放进了嘴里。一股了特殊的肉糜的清香一瞬间冲击着张伟的肺腑。让人恨不得一下全部倒进胃里。直至把胃填满为止。更让张伟奇怪的是。这蛇羹里居然包含了一丝丝的灵气在里面。虽然不能修仙筑基。但是长时间饮用这种饮食。也能强身健体。延年益寿。
一勺下去。张伟手不停留。也不顾得这清汤蛇羹是否热量惊人。施展出了比张胜利还要快的速度。直接端起了碗往嘴里倒了下去
第一百八十六章 分别
第一百八十六章分别
大家浩浩荡荡的拉着两车的战利品回到村子里的时候。满村人几乎是夹道欢迎。当然。欢迎是假。来看稀奇是真张胜利这边电话网打过来。没用两分钟就消息就传遍了整个张哇村。张哇村总共才那百十户人家。太小了。一时之间。这几个进山的年轻人遇到了野猪和狼群。而且还大获全胜。收获非凡的消息传的沸沸扬扬。
能在外围区域遇到野猪和狼群。这事说什么也不会让人相信。毕竟在张哇村这带走几十年也没有出现这种情况了。野狼和野猪大多都在十万�
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