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穿越之帝王传奇-第124部分
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谢道临笑道：“陛下，如果您觉得蓝统领过于年轻，臣有一法。”
“是吗？讲。”
“陛下，御前侍卫均是勇武之辈，素來只会佩服武艺高强之人，陛下何不來个比武定统制？如果蓝统领能够技压群雄，那众人自然不会不服也。”
“比武？”我点点头道，“这倒是一个好方法。”
“陛下，御前侍卫中除了臣以外，就数五大统领的武功最高，这五人中，蓝羽、沈墨两位统领陛下已经十分熟悉了，其他三人分别是杜春晖，张子健和房康，虽然他们五人之间从來洠в薪泄降慕霞迹级运堑奈涔Χ加幸欢ǖ牧私狻！�
“那爱卿以为这五人中，谁的武功最高呢？”
“陛下，臣还是好袁先生之徒蓝羽。”
“好。”我赞同道，“谢爱卿，明日正好是朝歇之日，你通知这五位统领上午巳时过半（0点）到练武堂进行比试，以武艺最高者暂代侍卫统制之职。”
“是，陛下，臣领旨。”
谢道清见我们只顾说话，便道：“官家，你们一边吃一边说话，现在天气转冷，多吃些酒菜。”
“好，好。”谢道临端起酒杯，“陛下，臣敬您一杯。”
“恩，谢爱卿，來，干了此杯。”
谢道临酒量本就极大，加上今日又不似平时之拘束，所以不仅自己喝了很多，还不断地向我敬酒，使得我也比平时多喝了不少。谢道临喝着喝着言道：“陛下，这宫中御酒虽好，劲道却略显不足，明日臣送给陛下一坛军中烧刀子酒，那种酒喝起來才叫过瘾。”
我的酒量虽然不大，但赵禥却是此中好手，不过像今日这般豪饮，我还是第一次。
在回去的路上，全玖关心道：“官家，您今天喝得太多了，有感觉头晕吗？”
我随口道：“还行，基本上不晕。”
“是啊？我一下喝了这么多，为啥洠в型吩蔚母芯跄兀渴橇耍坏懒偎档脹＇错，或许是这酒的劲力不足之故，也就是后世所说的度数偏低了。”我转眼想到。
后世所说的白酒都是通过蒸馏的方式來进行酿造的，而宋朝的白酒制作工艺简单，大都只是通过过滤的方法來进行酿造的，其度数很低，据某些专家考证，古代白酒的度数也许只相当于啤酒的度数，也就是在十多度左右。按照《水浒传》中的描述來，武松在连饮十八斗碗后，还能上山打虎，可见其度数之低了。
通过蒸馏方式酿造出來的白酒，其度数一般都能达到4，50度以上，和古代的白酒相比，自有天壤之别，后世的白酒明显就是高度白酒。在我的印象中，采用蒸馏法酿制白酒的技术要比火器的研制，钟表的制作等简单许多。
我坐在御书房中，仔细地回忆起有关白酒的知识。自从味精等物品问世以來，新品的推出慢了许多，这里面固然有技术方面的问睿热纾ＡУ难兄凭陀龅搅似烤保蛞萸锖腿醯热吮暇共皇茄ǎ侔泊笱Ю镆度狈ɑさ娜瞬牛比灰灿形沂挛穹泵Φ囊蛩兀液芫脹＇有去思索哪些物品可以在这个时代研制出來，像钟表的研制也是因为碰巧在大学里遇见杨筱之之故。
我国的白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，通过蒸馏法酿造出來的白酒，其酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。后世的白酒全国各地均有生产，其中尤以山西、四川及贵州等地产品最为著名，而且不同地区的白酒还各自具有其突出的独特风格。白酒的生产酿造有固态发酵和液态发酵两种方式，固态发酵法又有大曲、小曲、麸曲等工艺，其中麸曲白酒在酿制中所占比重较大，原因在于其制造成本相对低廉，简单实用。
后世高度白酒的起源有多种说法，其中一种较为可信的记载來自明朝时期科学家李时珍的《本草纲目》，书中写到，烧酒（白酒）非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
我取出纸笔，将我记忆中有关酿酒之法的大致步骤写了出來。
首先是需要将糯米或粳米等谷物原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同。其次是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。第三则是要进行蒸煮糊化，使得淀粉糊化。这就有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。第四个步骤是冷却，也就是将煮熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使之迅速冷却。第五点是拌醅，并在拌醅时应加水，以控制入池时醅的水分含量为5～62％。第六是入窖发酵，装好后，需要在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。最后一步便是蒸酒。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出來，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
“小七。”我写完后叫道。
“官家，小的在。”
“通知沈逸秋和全觉明日下午申时到御书房來见朕。”
“是，小的这就去安排。”
白酒酿制出來，又该是一项巨大的收入來源。即便在后世，酒类的税收也是占据了相当重要的地位。
至于后世的哪些名酒，只能一步一步來了，等我先酿造出普通的高度白酒，再让人去四川，贵州等地。什么茅台啊，五粮液之类的名酒问世，也用不了多久了吧。
九月份的奏折大都是有关七大改革措施的，所以这月中日常奏折的数量相对少了很多。等我记下后世蒸馏白酒的制作步骤后，全玖已经批示完今天的奏折。
“玖儿，你明天上午去显文阁中找找有关酿酒的资料。”
“恩，官家想要酿酒吗？”
“是啊，玖儿，朕觉得现在的酒就像谢道临所言，劲道不足，所以朕打算改良下。”
“好的，官家。”
“玖儿，显文阁中的书籍都整理完了吗？”
全玖笑道：“官家，还早呢。这里面的书籍实在太多，要一本本过，玖儿估计还得好一阵子呢。”
第253章连过两关
第253章连过两关
第25章连过两关
大宋御前侍卫营设有统制一名，副统制两名，统领五名，一共统辖一千名侍卫，负责皇城和皇宫的防卫。蓝羽就是其中的一名副统制兼统领，另外一名副统制名叫黎易，主要是分管侍卫营的行政政务，并非以武功见长。
上午巳时，袁棘和谢道临分别坐在我的左右，一旁是副统制黎易和蓝羽，两侧坐着另外四名统领以及前來观战的十名百人队队长，其中就有我熟悉的云仲飞。
“陛下，可以开始了吗？”
“恩，谢爱卿，开始吧。”
谢道临起身道：“各位，因谢某即将调入御林军任职，因此，今日在此通过较量武技，选出新的御前侍卫统制。比武竞技的五位候选人，也就是现任御前侍卫统领之职的五位同僚，请站到前面來。”
第一个站到前面的蓝羽行礼道：“臣蓝羽参见陛下。”
“臣房康参见陛下。”
“臣沈墨参见陛下。”
“臣杜春晖参见陛下。”
“臣张子健参见陛下。”
“免礼。”
谢道临见五人行礼完毕，接着说道：“此次比武虽然是为了选取统制，但各位也需点到为止，切记不可伤人，以免伤了众兄弟间的和气。根据事先抽签的结果，第一轮由蓝羽对沈墨，房康对杜春晖，张子健轮空。下面比武正式开始，蓝羽，沈墨。”
“属下在。”
“开始。”
随着谢道临的一声号令，蓝羽、沈墨留在了上面，其余三人则回到各自的位置上。
这一场比赛几乎洠в行睿哉笏酵弁豕仍畔碌氖π值埽嗷ゼ浼煜ぃ砦笫π值睦队鸺几咭怀铮崴苫竦昧耸だ断乱宦帧�
“陛下，别蓝羽可以轻松战胜沈墨，别人可就不是那么容易的了。”袁棘在一旁小声说道。
“是啊，先生说得对。那是因为蓝羽极其了解沈墨，深知其优劣，若是换了别人，哪怕是微臣与之对垒，也不敢轻易言胜的。”谢道临进一步解释道。
袁棘笑笑：“谢大人谦虚也。”
我赞同道：“恩，所谓知己知彼，方能百战不殆。”
“陛下圣明。”谢道临起身道，“第一场，蓝羽胜。下一场，房康，杜春晖。”
房、杜二人走入场中，相互抱拳，按武林中人的习性行礼完毕，然后从一旁的桌上取出自己的兵器，随即斗在一处。
杜春晖的武器是一柄长剑，房康的兵器则是一对呈曲翘状的弯刀。
谢道临边便向我介绍道：“陛下，这杜春晖乃是南岳衡山剑派的嫡系传人，衡山一派的剑身较之一般剑器为长，其剑法中规中矩，无突出之处，但也洠в忻飨缘娜醯悖粲诠ナ仄胶獾牡湫徒７ā６糯宏偷奈涔υ诤馍侥昵嵋淮惺浊恢福蚨怀谱鳌显蓝佬恪！�
“南岳独秀杜春晖，恩，这个名字不错。”
“是，陛下。陛下再，那房康手中的武器叫做吴钩。”
“吴钩？”我惊讶道，在我的记忆中，吴钩似乎应该是类似钩子一样的武器。
“陛下，正是吴钩，之所以叫做‘吴钩’，是因为这种兵刃实际上就是由刀刃为曲线形的吴国刀改良而來。吴钩最早出现在春秋时期，是由吴王下令制造，并在唐朝时达到鼎盛。因为是当年吴王所制，唐朝的文人便赋予其吴钩的称号，并一直流传下來。”
“哦，原來吴钩就是一种弯刀。”我恍然大悟。
“不错，陛下。”袁棘也道，“我朝所言的吴钩就是弯刀，曲刀的一种别名。曲刀由刀首、刀身、护手和刀柄所构成。单侧有刃，呈曲线状，就像陛下熟知的柳叶刀即是曲刀的标准刀型之一。其招数多以劈、砍为主，即便在我朝，也是军中十分常见的武器。陛下对于《武经总要》中的兵器篇还有印象吗？”
我摇摇头：“朕对于兵器篇了解得不多。”
在我的想法中，冷兵器的时代即将过去，所以《武经总要》中的冷兵器部分我只是粗粗地翻了一遍，也洠芗亲《嗌佟�
“陛下，在我朝早期的《武经总要》中，基本上不到直刀的图样，但是仍然完整地保留着手刀这一曲刀的流派图形。虽然当时的军队也装备有直刀，但是，从《武经总要》的记述來，我朝初年的军队中，曲刀的装备率仍旧占有明显的优势。在民间，曲刀同样也很普及。”
我们后世所说的刀，大都是指曲刀或者由其衍生出來的。唐宋时期的这种弯刀流传到了倭国，就成为后世日本武士刀的原形。
当然，唐宋时的吴钩和最早的吴国刀还是有一定区别的。早期的吴钩形如弯月，齐头无锋，两边有刃，是一种推、钩两用的兵器，大都用于仪卫性，实战性不强，而后來的吴钩则是单边开刃。所以，可以将早期的吴钩称作剑的一种变形，唐宋时的吴钩则完全是属于刀的范畴了。
谢道临赞道：“先生所言极是。时至今日，我朝将士中还有不少人是以曲刀为武器的。陛下，另一位统领叫房康，其姓并不常见，据说是唐朝房玄龄的后裔，双钩的技艺也是出自家传。这房康每遇战斗，均十分尽力，别他现在沉稳有余，年轻时可是火爆习性，又因其在家中排行第三，所以得了个拼命三郎的称号。”
“拼命三郎？”我想到，“这不正是《水浒传》中的石秀吗？來这时期的江湖中人都是有绰号的，这一点施耐庵倒是洠в卸抛！�
吴钩对长剑，一时之间倒也斗得旗鼓相当。房康是五人中年纪最大的一个，大约四十开外，只见其手中吴钩翻飞如芒，速度之快一点也不逊于年轻的对手，杜春晖同样毫不示弱，两人越斗越快，均是希望能够抢到先机。洠Ф嗑茫业难哿ソジ簧铣∩系乃俣龋钡梦已刍ㄧ月摇�
场上两人的较量比起数月前武状元争夺赛中的情形更加激烈，如果简单地做下比对，就如同后世青年赛和成年赛的差别一般。
斗到酣处，房康依仗吴钩的自身重量，连砍带劈，一步步地将杜春晖逼得连连后退，每使出一招，房康便会大喝一声，以壮声势。
“卧薪尝胆。”房康又是大喝一声，随即脚踏中宫，欺近一步，左手钩平刺，右手钩大力劈下。
袁棘压低声音道：“结束了。”
杜春晖接连硬挡了三招，终于在第四招，也就是房康的“卧薪尝胆”使出时，败下阵來。
“房统领好武功，杜某深感佩服。”杜春晖眼见不敌，收剑认输道。
“杜统领过奖，杜统领年轻有为，不出数年便会超过房某。”
两人相视一笑，抱拳向我行礼。
谢道临起身走到了前面道：“这场比试房康胜，晋级第二轮。下面由蓝羽、房康和第一轮轮空的张子健进行第二轮较量。三位，先行抽签。”
张子健的运气还不是一般的好，这次又抽到轮空，连他自己也不好意思地笑笑，不费半点力气就直接进入了决赛，來也只能夸他“人品”好了。
谢道临笑道：“张统领继续休息，一会和蓝、房两位统领间的胜者争夺头名。”
张子健拱手道：“是，统制大人。”
房康在座位上喝了点水，休息了大约十分钟，又和蓝羽一起站在了前面。
谢道临见我点头示意，便道：“开始吧。”
房康虽然年长，但职位略低，首先行礼道：“蓝大人请。”
“房统领请。”
蓝羽和沈墨之争，是徒手相斗，这次蓝羽也将兵刃取出。房康知道帝王谷武学的厉害，更是不敢怠慢，双钩一举，摆出一个“丹凤朝阳”的守势。
袁棘在我耳边小声言道：“陛下，刚才是长剑对双钩，这次还是，陛下仔细蓝羽是如何破敌的。”
我从袁棘的言语中听出他对于蓝羽的厚爱，这不仅是对其武功的信任，更多的还有长辈对小辈的关爱之情。
蓝羽的速度极快，瞬间便已攻出三招，房康双钩急舞，左挡右遮，两人都是以快对快，想要抢占先机。这还是我第一次见到蓝羽出手，也是第一次真正体会到帝王谷的武学。平时偶尔和袁棘过过招，袁棘也都放缓了速度，让我能够清晰地出其出手的轨迹。
然而，实战和平时的练习完全不一样。
练习的是基本套路，一招一式都是死的，而实战中的一招一式却都是活的，甚至连基本动作都有所变化。从一开始，我几乎就不清场上的局势了，只见刀光剑影，人來人往。我只能从两人衣服的颜色上才能分辨出谁是谁。要是方灵在就好了，我也可以有个解说之人，袁棘和谢道临都洠в泻臀蚁晗附馑担皇亲怨俗缘刈拧Ｅ级瞪弦涣骄洹Ｆ涫滴乙仓溃饺怂俣戎煸对冻搜杂锏乃俣取＜幢惴搅樵诖耍参薹ń馑党鰜怼�
渐渐地，我出蓝羽长剑映射出來的剑影密集度超过了双钩映射而出的钩影。虽然我不能肯定，但我感觉到蓝羽攻多守少，似乎占据了上风。
帝王谷的武学变化多端，我听袁棘讲解过，但真的起來却依旧似是而非。
剑走轻灵，蓝羽的剑影覆盖面越來越广。又过了片刻，双钩的速度明显开始落后于长剑，钩影似乎伴随着剑影的出洠Ф韵郑龅幕∶嬉彩窃絹碓秸匀皇锹涞搅吮欢木置妗Ｗ罟丶氖欠靠档钠票焕队鸬乃俣韧耆怪疲谑钩雒恳徽惺保靠狄丫瞬坏贸錾约褐恕�
从我的角度，这是蓝羽以速度制胜之战。相对于蓝羽的灵巧剑法，房康的吴钩力量还洠в�
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