工业大明-第7部分

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本不是问题。让他烦恼的事情只有一个，那就是温度的控制。

对于用惯了温度计的张雷来说，除了这个工具，还真的想不到还可以怎样来控制温度。想来想去想不到办法，张雷不由得郁闷起来，盘腿坐在一块石头上面，无神地看着前面的大山。

“哥，你怎么了？事情不是都还在按照你的计划进行吗？不过看起来你好像很烦恼的样子。”过了一会儿的时间，张晨发觉张雷似乎有些不开心的样子，走过来关心地问道。

张雷晃了晃脑袋，说道：“烤烟温度是很重要的，可是我想不到办法怎么监控烤烟房里面的温度。”

听了张雷的话，张晨却笑起来，说道：“哥，你可真是聪明一世糊涂一时啊，怎么这个都想不到了？寒、冷、凉、温、热、烫，这不就能够测出温度么？《吕氏春秋·慎大览·察今》就记载道：‘见瓶中之冰而知天下之寒。’宋代陈旉在论及洗蚕种的水温时说：‘调温水浴之，水不可冷，亦不可热，但如人体斯可矣。’元代王祯在论及养蚕的最佳室温时指出，养蚕人‘需著单衣，以为体测：自觉身寒，则蚕必寒，使添熟火；自觉身热，蚕亦必热，约量去火’。我们也可以用这样的办法呀。”

张雷眼前一亮，阴霾一扫而光，大笑道：“好弟弟真是聪明，听了你这话，我顿时如醍醐灌顶一般。”

“哥，你就少夸奖我了，你能想出这么一系列复杂的工序来制作烤烟，我佩服你都来不及呢。”得了哥哥的夸奖，张晨自然十分高兴，不过嘴上却是十分谦虚。

两人在说这个的时候，陈老锤走了过来，笑哈哈地说道：“这有什么难度？我打铁的时候，也有一套办法，不知道能用不能用。”

“啊？什么什么？老锤叔说来听听。”张雷还在思索着用人体当作温度计的可能性，听了陈老锤的话，顿时来了精神。

陈老锤说道：“咱铁匠的老祖宗写了一本《考工记》，上面就有温度的测量，凡铸金之状，金与锡，黑浊之气竭，黄白次之；黄白之气竭，青气次之；青白之气竭，青气次之。然后可铸也。不知道这个办法能用不？”

第十二章　烟草

听了陈老锤的说法，张雷眼前一亮，说道：“这是个好办法，可以试试。”

张晨自告奋勇地说道：“哥，镇上就有的这些东西卖，我去买了回来咱试验试验。”

“嗯，去吧，我还要再想想其他的。”张雷点点头，给了张晨一块碎银子，说：“顺便买些酒肉食回来，咱明天早上正式生火烤烟。”

事情安排出去了，张雷去屋里拿了纸和笔出来，认真地盘算着，虽然根据金属的颜色变化可以察觉到温度变化的高低，但是那毕竟是大范围的，而烤烟所需要的温度一般都在三十到四十度之间，刚好又处于人体体温这样一个程度，要想烤烟房内部的温度保持在这样的水准上，确实是一件很困难的事情，不是经验特别老到的师父，根本就没办法胜任这样一份工作。

过了两个多时辰，日头已经升上了头顶，深秋的阳光丝毫没有夏天的毒辣，晒在身上反倒是暖洋洋地，说不出地洋溢快活。不知不觉中，张雷竟然趴在桌子上睡着了。

在睡梦中，他来到了一个奇怪的地方，这里的房屋十分低矮，仅有一人多高，主体结构为木质，地上铺着的也是木地板，门和窗户一样，都是推拉的。这里的人们都不分男女地穿着白袜，穿着宽大的袍子，头发统一盘在头上。

这种景象出现在他的脑海里，似曾相识，可是又想不起来到底在哪见过。突然一个十七八岁长相清秀甜美的女孩子从房间里面向他走过来，一边走一边脱衣服。到了他面前的时候，只剩下赤条条的酮体，散发着诱人的幽香。

这女子体态婀娜，举手投足间散发着无尽的诱惑，走得近了，张雷终于看清楚了她的面容，刚刚要开口，却突然之间整个天地变色，整个眼前漆黑一片，紧接着，他被冰凉的感觉刺激得睁开了眼睛。

在他的面前，张晨左手拿着一个瓷碗，右手上还淌着水，毫无疑问地，正在美梦中的张雷就是让他用冷水给泼醒过来的。

“真是可惜了。”张雷回想起梦境中的东西，感慨说。

张晨问道：“可惜什么？”

“没什么，对了，我要的东西你都买回来了吗？”张雷晃了晃脑袋，说道。在心中，他却还在想着，这个女人到底是谁？这个场景，这样的建筑，为什么总感觉那么熟悉的样子？

张晨从口袋里面拿出来几十个铜钱来打算交给张雷，说道：“都买好了，这里是剩下的。”

“这些你就留着自己用吧，出去看到喜欢的书就可以买下来，有什么好吃的想吃的也可以尝一尝。作为一个男人，必须要见识足够多的世面。”张雷并没有接他的钱。

张晨眼里闪过一丝欣喜，不过马上又说道：“这都是哥哥的钱，我怎么能要？很小的时候你不是就告诉我要靠自己的努力赚钱的吗？”

“哎呀，你个男人说话怎么磨磨唧唧的，我要你拿着你就拿着吧，你可是我的兄弟，亲兄弟。算了，不说这个了，你买的东西在哪里？我要去做试验去了。”张雷摆了摆手，去屋子里洗脸去了。

张晨买回来的东西都用牛皮纸包着，整齐放在桌子上，张雷看了看颜色，想了，决定测试一下温度对金属颜色变化的影响。

“锤子叔，你来吧。”张雷刚刚准备动手，却突然想起这里还有一个资格更老的人，赶紧让位。

陈老锤说道：“用火盆烧火，然后将这些东西以此撒入火盆中，这些东西一受热就会呈现出不同的颜色，我来吧。”

张雷点点头，仔细地在旁边看着。

过了大约半个时辰，所有的材料都试过一遍，果然不出陈老锤所料，这些材料在经过不同的温度的同时都表现出了不同的性质来，通过这些变化便可以大致推测出灶膛内的温度了。

“好了，接下来还剩下最后一件事情，现在虽然可以估摸出灶膛内的温度，但是最重要的却是要算出烤烟房里烤烟受热时候的温度，这个温度为四十度左右，”张雷说道。

“知道了灶膛内的温度，烤烟房里面的温度只能靠感觉来控制了，谁对火候控制得比较不错的？”

“哥，我知道码头边上有一家酒坊，不如请那里的老师傅来试试？”

张雷思索了一下，说：“算了，还是我自己来吧，这一炉能不能成就看造化了，你去后面，凿个小孔，感觉一下吹出来的热风的温度，等到感觉差不多的时候就告诉我。”虽说烤烟房密封为佳，但是为了实验数据，也只能先牺牲一下了。

烤烟即将开始，这一炉能不能成功，关系着大家对烤烟技术的信任，更关系着今年自家能不能赚上最后一笔外快，所以丝毫马虎不得。

大家一起吃过了一顿开火饭，张晨又点燃了一大串鞭炮，噼里啪啦声中，烟雾缭绕。

张雷说道：“开始生火。”

往灶膛里面丢进第一根木柴，宣告着烤烟正式开始，在场的人都停下了手中的活计，目不转睛地盯着这一座承载了大家希望的小屋子。

“好热啊。”随着时间的推移，灶膛内的温度越来越高，连带着悬挂了烟叶的烤烟房内温度急剧上升，过了一会儿的时间，后面的张晨就叫了起来。

张雷赶紧跑过去，用手堵在出热气的地方，说道：“好了好了，就这温度。”

松开手，上面已经有些发红了，顿时有些郁闷，这温度升高也太快了点，这都差不多六十度了吧，幸好时间还不长，希望不会出现什么意外才好。

一连四个时辰，从中午一直到夜幕降临，张雷寸步不离地监控着温度，而张宝生也一点儿不怠慢，随着张雷的指令添柴加温。

“好了，今天就到这里吧，不要再继续加温了。”张雷算了算时间，估计着差不多了，于是说道。

灶膛里的火渐渐熄灭，张雷也松了一口气，这第一阶段的操作到这里就算是结束了。

休息了一个晚上，第二天早上起来，依旧重复着昨天的工作，其他人虽然都空闲了下来，但是都不愿意错过这样的事情，纷纷从家里面赶过来。

连续五天，张雷的心神都显得极为疲惫了，可是为了自己能够更快地站稳脚跟，却不得咬牙坚持着。而张宝生对于温度的控制，在这几天的密集训练之下，也已经显得炉火纯青。

这一日，又烧了一天之后，张雷说道：“好了，这一炉就到这里了。”

他的话让大家都紧张起来，等熄火了半个时辰之后，张雷打开了那唯一的小门。

还没有来得及散去的热浪迎面吹来，夹杂着浓郁的烟草的味道，只不过一会儿的功夫，周围都弥漫在一股烟草的气味当中了。

“这是什么味道？怎么比以前的烟草要好闻许多？”有人疑惑地说道。

张雷解释道：“晾晒烟因为长时间暴露在室外，所以香味会随着时间的推移而减低，所以闻起来的香味就没有那么浓烈。而烤烟因为从开始到结束都被封闭在了这样一个狭小的空间里面，所以能够充分保持原来的味道，这也是烤烟的优势所在。”

他就近从眼前的烟杆上扯下来一点点烟叶，用菜刀将它切成了细丝，有裁了一小张纸来将烟丝包着，点燃了其中一头，深深地吸了一口。

“咳咳……”

自诩也算是个老烟枪的张雷顿时被这烟草的味道熏得剧烈咳嗽起来，一张脸憋得通红，眼泪都要流出来了。

上辈子抽的烟都是经过加工的过滤嘴香烟，味道浓烈而醇香，一点都没有辛辣的味道。而现在自己亲自烤出来的这烟叶，却是辛辣刺鼻，完全与自己的认知反其道而行，不由得让他十分郁闷。

“哥，怎么了？”张晨问道。

张雷摆了摆手说：“没事没事，这烟叶算是烤制成功了，你们谁接触过的，来试试。”

秦洛风站出来说道：“当年我在海上的时候也接触过这东西，不过他们都是用来当作药材疗伤用的，我只在吕宋岛那边的时候看到有人像你这样使用烟草的，不过他们可不是用纸，而是用一个瓶子里面装满了水，再用一根空心的竹子那样的。”

“那是水烟，虽然比我这样直接抽要温和一些，不过香味却还是出不来，好了，这都是以后的事情了，这烟草算是烤出来了，来来来，你来闻闻这味道。”

秦洛风闻了闻，说道：“嗯，就是这个味道，成功了。”

他的话仿佛是在平静的湖面上丢下一颗石头，顿时一石激起千层浪，大家都沸腾了起来。

“太好了，我们的努力也算是没有白费。”

“是啊是啊，这下子我们也有钱过个好年了。”

“张家这小子真行。”

……

张雷长长地舒了一口气，这几天的心理压力实在是有些大，到现在终于放松下来了。

张晨兴奋地说：“成功了？太好了，那我们赶紧将它卖到药店去吧，松江府的那些铺子都在收。”

“弟弟，还是让别人家的烟草拿去卖吧，我们家的烟草，我还有事用呢。”张雷附在张晨的耳边，神秘兮兮地说。

第十三章　张氏科技

“这还能有什么用？”张晨疑惑地问道。

张雷一副世外高人的模样，微笑道：“佛曰，不可说，不可说。好了，我现在还有要紧事要办，你去拿纸和笔来。哦对了，还有一个大杯子。”

“额……好吧，我去拿。”虽然不知道张雷拿这些有什么用，不过张晨还是照办了，经过烤烟这件事情，哥哥在他的心目中已经神秘了不知道多少，对他的话也是言听计从的。

张雷拿了凳子坐在院子里唯一的桌子边，一边拍着桌子一边大喊道：“乡亲们，安静一下，听我说。”

吵吵冉冉的人群逐渐没有了说话的声音，张雷清了清嗓子，说道：“大家都看到了，经过烤烟房烤制出来的烟草不管是从品相还是从制作周期来说都远远高于晾晒烟，就算是香味也浓郁了许多。今天我们家的烟草已经烘烤完成，从明天开始，大家的烟草也可以拿过来烤制。”

他扫视了一圈众人，笑着说道：“我知道你们心里面在想什么，不就是一座房子几个架子吗？对不对，自己也可以做，为什么要经过我的手呢？好吧，就这么说，你们知道需要多高的温度吗？你们知道温度与时间之间的关系吗？到时候自己盲目去做，失败了可就啥都没有了。不错，我这次是侥幸一次就成功了，我也没想到会这么顺利，但是我可不保证你们谁都有这么顺利。这不是我吓唬你们，不信的都尽管可以去试试，反正我没损失。”

秦洛风心中一惊，仿佛是内心的想法被看穿了一样，他深呼吸了一口气，站出来大声说道：“这几天你做的事情我们都是有目共睹的，虽然大伙儿名义上是帮忙，但是你也好酒好菜招待了，这花费可比工钱还要多了，现在你试验成功了，我们也都十分高兴。最主要是我，我要感谢你的救命之恩。”

张雷一笑，说道：“你说笑了，这不止是帮了你，也是帮了我自己。好了，其他的废话就不多说了，想必说多了也就那样。你们谁要是想把自己的烟草拿过来让我加工的，可以在名单上面签字，不会写字的就让我弟弟代劳。”

刚好这个时候张晨走了过来，张雷让开位置让众人登记。

过了大约一刻钟的时间，大家都是纷纷登记了，烤烟房虽然看起来不大，不过里面包涵的东西也不少，再加上这么多天的连续烧火烤制什么的，细算起来也是麻烦得很，更加上张雷刚才那一番话，大家也都纷纷打消了自己动手的念头。反正交给张雷去烤制又不用出钱，自己也乐得清闲，何乐而不为呢？

这个时候张雷也已经制作好了一些东西，在他手中的杯子里放了许多纸团，上面血了序号。等张晨忙完了，他才说道：“各位，这烤烟房的规模不是很大，所以必须要分批次烤制。这样，我打算每次由一家一户来提供烟草。至于谁先谁后，来抽签决定，这样谁都不吃亏。”

“这办法倒是公平，看自己运气，谁都没话说。”大家都纷纷表示同意。

张雷示意张晨将抽到的序号和名字对应，不一会儿的功夫，就已经安排好了顺序。

拿着名单念了一遍序号，张雷道：“好了，就是这样，你们谁还有异议没有？如果都同意的话，那么第一家，陈老锤……”

烤制出来的烟草张雷也不多过问，直接交给主家带走。而他们这些拿到烟草的人，都迫不及待地送到松江府去卖掉了。对于张雷，他们顶多是回来的时候带上几斤好酒好肉来吃顿饭，表示感谢。

张晨也曾经抱怨说：“这些人真不懂礼数，都是我们辛辛苦苦加工出来的，既然卖钱了就应该分我们一点才是。”

而每当这个时候，张雷总是安慰他说道：“不要抱怨那么多，他们就算给也是给点小钱，我可是不缺那点的，你也是，作为一个大男人，目光应该要放得很长远才是。你的思想能够达到什么样的高度，你就会拥有什么样的成就，你现在想着这几钱几两的碎银子，以后是赚不到大钱的，舍得舍得，有舍才会有得。”

十月十六，最后一批的烤烟终于制作完成了，虽然超过了谢员外规定的日子，可是却没见到谢员外到村子里面来，显然是秦洛风走动的结果。从这一点上来看，秦洛风还是有一些能力的。

这一段时间，张雷和父亲张宝生两人都是兢兢业业地守候在烤烟房里面，期望不要出现大的差错，而结果却也让他们十分欣慰。这一天，交付了最后一批的烟草之后，张雷亲自置办了一桌上好的酒菜来，一家三口美美地吃了一顿。

“终于算是忙完了。”张宝生感慨道。

张雷