苏公子-第15部分

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易居白是何许人，他怎会看不出苏青是在敷衍他呢，得知苏青无心考取功名，心下叹息，但又起了爱才之心，便道：“苏公子他日改变主意，可到京城福安街找老朽。”说罢付账起身，飘然离去。

苏青又何尝不知道易老先生是赏识自己才过来劝自己去考取功名的，但他对功名这玩意实在是不在乎，见易老先生要走，本想感激他的一番好意，帮他结账，可是他又点了这么多，自己又不够银两，只得作罢。

第二十四章　颜氏刀法

快要打烊的时候，颜如玉吩咐大家等下要开会。此举在马小二他们看来是非常罕见的，因为掌柜的从来没在发工钱后的第二天开会的。

众小二多番猜测掌柜的意图始终不得其果后，颜如玉来了。像往常一样，站在九尺柜台后面。

苏青大概能猜到颜如玉将要说些什么。应该是要升自己的职位了。

“从今天开始，朱青就是我们龙凤酒楼的二掌柜，大家要服从二掌柜的工作安排，老娘要说的就是这么多，有什么异议的提出来吧。”颜如玉今天其实并不是回去睡觉，而是在观察苏青的一举一动，当她发现苏青一下子能拿出五个自己闻所未闻的菜式而且还广受客人欢迎时，便知道苏青是真有能力把龙凤变得更好的。

众小二哪会有什么异议，疑问倒是有的，只是不太方便提出。马小二率先拍马屁道：“二掌柜有勇有谋，一定能够带领我们把龙凤搞得有声有色的，我没异议。”其他人也都表示没有异议。

颜如玉见大家都没异议，转头看着苏青道：“二掌柜，上来说说你对我们龙凤往后的发展有什么想法吧。”语气中仿佛已经知道苏青肯定有他自己的计划了。

苏青站立起来，走到九尺柜台，看了看颜如玉，发现颜如玉也在看着自己，眼神里充满信任，便信心十足地说道：“从明日开始，我将会每天推出一个到两个新菜式，在我的脑袋里，有一本厚厚的菜谱，包罗万有，我保证一定是客人们听都没听过的美味的菜。”苏青上台之前其实想过要不要这么高调的，但又想到颜如玉这么信任自己。他不炫耀一下自己的真材实料，怎么能服众，所以一上来便表现得自大一点。

苏青前世只是个学生，所学的专业也不是酒店管理，不过他知道一个酒店的成功离不开优质的服务，优质就餐环境和优质菜品质量，除此之外，他还会创新，他就不信普这个天之下，还有谁比他更会创新，他知道他的创新放在他那个时代已经是旧桥段，但在这个时代他就是饮食界的创新天才！重生了这么久，还不展示出自己牛逼的一面，还不如死了算了。“除了推出新菜式，我还计划把现在的男小二全部换成女小二……”

苏青话还没说完，不止是马小二，连王小二、赵小二、罗小二都纷纷坐不住了，饭碗被砸了，谁还不跳出来抗议呀。再说，自古哪有女的肯出来抛头露面当小二的啊。连颜如玉也觉得苏青的话不太靠谱。

苏青忙稳住大家激愤的情绪道：“大家别着急，我只是说换掉，没说辞掉，大家都是龙凤的能人，我要辞掉你们，掌柜的能不要我的小命为大家报仇么？”马小二奇道：“那我们不当小二干什么？”你这个马小二烂泥扶不上墙，活该一辈子小二的命。苏青在心里想道。

苏青顿了一顿，说道：“马小二你能说会道，当然是当我们龙凤的营销部长啦。”马小二明显不懂营销部长具体是要做什么的，但听着好像是领导的职位，便喜道：“那我要做些什么？工钱涨不涨？”苏青道：“这个以后再慢慢跟你说。至于罗小二赵小二还有王小二，还是干好自己的职位，只是忙的时候不用再出来传菜。”罗小二他们听到自己比以前要少干点活儿，开始觉得这个二掌柜有点靠谱了。

“从明天开始，酒楼里面所有的桌子都要配有一块餐桌布，抹桌子的布必须是雪白的餐桌布跟抹桌布都要定期用热水洗，还有，以后王师傅就是我们重金所聘请的前御厨，还要在酒楼门前拉横幅广而告之。”一边一直闷声不吭以为没自己的事的王师傅听到苏青突然给自己带了一顶自己曾梦寐以求的头衔时差点就从凳子跌了下来。俺地娘喂，前御厨。好一会才回过神来，不停地摆手道：“二掌柜不要拿老王开玩笑，老王连京城都没去过，更别说宫廷了，在龙凤之前我只是在一个小摊档卖炒粉的。”

苏青严肃道：“王师傅，我并没有拿你开玩笑，我是说真的，我说你是你就是，以后别人也会说你是，时间久了，王师傅你也认为自己是了，有我的菜谱在，谁敢说你不是，只怕宫廷里的御厨都没有你会做的菜多哩。再说在江州又有谁见过御厨呢？我想啊就算是宫里的娘娘们也未必有几个是见过御厨的。”

众人听完苏青的一番话，竟都觉得他说得有道理。苏青并没有认为自己打了个虚假的广告，他只是说御厨，又没说是宫廷御厨，只要是某地某人御用的厨师，都可以称之为御厨。适当地夸大一下，对酒楼的经济发展是有着不可估量的作用的。自己曾经所处的时代的广告不几乎都这样的么，有的甚至更离谱哩。

“为了龙凤的将来，我一定会努力的。我想说的就是这么多，谢谢大家支持。”众人听完苏青的计划，都被苏青巨大的改革和创新所震撼住了。虽然憧憬不出龙凤将来会变成怎样，但是觉得龙凤一定会变得比以往更美好的。大家都不约而同地鼓掌，为苏青，也为龙凤，主要还是因为听着觉得以后工钱好像可以涨。

苏青在柜台上向大家娓娓道出自己的计划时，颜如玉一直在安静的看着他，听完苏青的一系列计划后，她是越来越欣赏这个曾经看起来色色的男人了。

散会的时候，颜如玉示意苏青留下来。苏青也觉得应该把刚才的计划所涉及的细节问题详细地告诉自己的老板。

“跟我来。”颜如玉笑着对苏青说道。

苏青再一次跟随颜如玉到了她的闺房，每一次来到这里，他都会有一种异样的感觉。幻想着某日能够晚上进来天亮才出去，要不天亮进来晚上再出去好像也不错……

颜如玉坐在书桌的椅子上说道：“你的计划我很喜欢，就照你的计划去做，希望你不要令我失望，知道吗？”

苏青本想说你就等着月底数银子数到都抽筋吧，一转念想到人家把整个酒楼就给你这个刚来几天的小伙子打理，是很不容易的事情。便正经地道：“我一定不会令掌柜的失望的。”

颜如玉没有再说什么，只是从书桌的柜子里拿出一个看上去静穆沉古的紫檀小匣子，小心翼翼地放在书桌之上。

苏青见这个小匣子纤尘不染，估计是时常擦拭的了。又见颜如玉那恭谨的神态，心想颜如玉肯定是很在乎小匣子里面的物事了，不知内里装的究竟是什么。

这时，颜如玉已经打开了小匣子，从里面拿出一本的小册子，册身业已发黄，想必是流传很久了。

颜如玉将小册子递给苏青，说道：“这里面记载的是我颜家祖传的刀谱。你有空看一看。”

苏青接过小册子，心想：“刀谱？是武功秘笈么？”嘴上却说道：“掌柜的……你家祖传的刀谱，你给我看……这合适吗？”

颜如玉好像很不耐烦地道：“有什么合适不合适的，老娘叫你看你回去就得给老娘好好的看。”

苏青便将小册子收入怀中，然后道：“掌柜的，关于今天计划中的细节，我想和你聊聊。”

颜如玉揉了揉太阳穴，闭着双眼说道：“老娘累了，有什么事你自己拿主意好了。”

苏青回到自己的房间，点起油灯，从怀里掏出那本发黄的小册子，凑到微弱的灯光下，封面写着《颜氏刀法》，轻轻揭过封面，只见第一页写满了【奇】蝇头小字，细读【书】之下，发现原来是【网】颜如玉的某一位祖先颜七，自幼爱耍菜刀，耍着耍着成了高手，与人切磋刀工，无人能敌，再后来就是在饮食界大放异彩的传奇故事，到老怕失传，于是颜七将一身刀艺写成刀谱，当传家之宝一样传给自己的儿子，他儿子又传给他儿子的儿子，他儿子的儿子又传给他儿子的儿子的儿子……如今就传到颜如玉。

与苏青所想的不一样的是，这本刀谱不是武功秘笈，而是厨工秘笈，是练切菜的。

又翻过一页，只见上面写到：颜氏刀法过于刚猛霸道，只适合男子修炼……苏青心想：“颜氏一脉到了颜如玉她爹这一代，她爹只生了两个女儿，无子嗣，不知颜如玉将此刀谱交给我，是要我当她爹的儿子呢还是要我当她爹的女婿呢？当她的弟弟无论如何我是不肯答应的了，当她的老公……”想到这，心里大喜，当即细心阅读起刀谱来。颜氏刀法的第一式叫做手起刀落，起式很一般，就是把刀提起来，落式就不简单了，不同的落刀有不同的效果，不同的食材也有其不同的落刀。苏青看着看着觉得好像少了点什么，思索一阵，原来是手上缺了把趁手的菜刀，于是以右掌作刀，一招一式比划起来。

练得一阵，竟觉得自己的刀功已经可以到了遇鸡杀鸡、遇猪杀猪的境界，遂一刀劈在自己所坐的长凳之上，手掌传来一阵剧痛，才发现自己太过专注竟是以肉掌劈长凳，登时觉得更加痛了。

又练了一阵，睡意来袭，苏青便放好刀谱，上床陪周姑娘去了。

第二十五章　黄水晶

一大早，苏青便敲响了颜如玉的闺房门，问她要酒楼前期投入所需的资金。昨晚的会议他说的很清楚，那就是要给每一张餐桌铺上一块布，龙凤酒楼外堂加二楼包厢，他仔细地数过，有三十五张桌子，保守估计要九十块布，这是一笔数目巨大开支。在这个时代，大部分人的身上都没几块布遮体，所谓的新三年，旧三年就是这么流传下来的。

刚上位，就这么大手笔，苏青本以为不会那么容易说动惜财如命的颜如玉的，没想到刚睡醒的颜如玉连问都没问，就丢给他一张一百两的银票，说不够再来要。

苏青不得不承认自己之前有点小觑颜如玉了，当了这么多年的掌柜，果然还是见过大场面的。其实他是不清楚，颜如玉的梳妆台上的每一盒胭脂水粉随随便便都要好几十两银子的。

得了银票，苏青便跟马小二去找布庄了。这个市镇，苏青都没怎么转过，就抓霸王哥那一回追着跑了一圈。

马小二见二掌柜谁也不喊只喊自己去帮忙，好像得到了无比的荣幸一样，屁颠屁颠地在前面引路了。

不一会，就来到了布庄。

苏青觉得，这餐桌布要分两种类型，一种是高档的，一种就稍微过得去的就行了。在包厢的自然要摆一张高档一点的餐桌布，若在外堂也弄得这么高档，来吃饭的客人见到餐桌上的布比自己身上穿的布还要高档，不知会生出什么想法来。所以在外堂就得刻意降低一下门槛，让客人开开心心吃饭饭，高高兴兴把家返。

布庄的老板见有生意上门，忙出来招呼，听见苏青说要九十块布，死鱼一般发白的双眼瞬时发出了异样的光芒，忙喊自己的内人出来沏茶招待，自己则像一条哈巴狗一样围着苏青转来转去的。

苏青对老板所做一切并不反感，这年头，生意难做啊，都是为了家庭，要不谁甘愿卑躬屈膝呢？

苏青把餐桌的尺寸告诉了布老板，老板第一次看见有人来布庄买布不是做衣服而是做餐桌布的，经过一番计算，老板很快就得出苏青要卖多少匹才够。其实苏青知道一匹布有多少米的时候，就算出他要买多少布了，只是想看看老板有没有骗他，便假装不懂。老板还算实诚，没骗他。

挑好了布，苏青才知道没必要先付账的，可以先给点定金，然后等老板的工人裁好尺寸，送到龙凤，再收取余下的款银。

老板算过用了多少布，告诉苏青总共应付八十两银子，又告诉苏青可以先给四十两定金，便可帮他把布裁好。

苏青只有一张一百两的银票，也不管定金是多少了，一次性付完，只是这个年代没有发票跟收据，回去不好交代。吩咐老板做好了就送到龙凤酒楼。见苏青如此爽快，老板更是眉笑颜开，说了不知多少好话。

出得布庄，苏青叫马小二先行回去，然后自己慢慢在街上逛，目的是想调研一下，看看这个市镇乃至江州的人民普遍的生活水平跟消费能力。毕竟酒楼的市场定位很重要，若是周边人民穷的连饭都吃不起了，开酒楼的不倒闭才怪。

之前听马小二说过，这个市镇是江州最繁华的一带了。如果用前世的话来说，这个市镇就是江州的市中心了。两边的商铺节次鳞比，卖布的，卖药的，卖胭脂的，卖熟食的，卖糖果的，卖首饰的，卖肉的，卖身的……但凡能成生意的都有人卖了。白天，不止是店铺，小摊档也是热闹非凡，到了夜市，江州长堤两边人头涌动处处张灯结彩好不热闹，也是靠这些小摊小档兴旺起来的。

苏青沿着最繁华热闹的街道走了一会，看到的是一个太平盛世的缩影，社会安定，人人安居乐业，人民的生活乐无边，这个大唐比起前世历史上的大唐也不会差啊。

经过一家金银首饰店的时候，苏青突然停住了脚步，然后迅步走进了店内，他很想看看这家店里面有没有黄水晶。

珠宝店的老板很热情，见苏青进店，便开始向苏青介绍他店里最贵重的金饰，见苏青摇头，便问苏青想找什么样的首饰，苏青自己说明自己的来意，店老板马上从陈柜上取出一串橘黄色的黄水晶手链，说道：“我这条黄水晶是经过禅一大师开过光的，你看看这条手链，多漂亮，如果公子有意，我可以赚少一点，成全公子水晶赠佳人的心意。”

苏青见老板会说话，当下接过手链，只见晶体剔透光洁，亮度和彩度均极为出色，确实是上上之品。心内一喜，问道：“这条水晶手链要多少银两？”

店老板向苏青伸出三只手指，说道：“不多不多，只要这个数。”

苏青心想：“三只手指是多少？三十两？”当下觉得这家店还蛮实惠的，但是自己全副身家貌似只有二百六十文，屈指一算，要不吃不喝打工五年才能买得起这条水晶链，便将手链还给老板，笑道：“三十两不算贵，可是我现在还不够钱买，所以……”

老板赶紧接回手链放好，哭笑不得道：“小哥，我这条水晶链子是要三百两。”

“……”

苏青出了首饰店门口，又恋恋不舍地回头看了一眼，一步三回头，突然好像发现了什么，又跳回了首饰店内，笑嘻嘻地对老板说道：“老板，你到如意酒楼吃过饭吗？”

老板不知道眼前这个没钱买水晶手链的小伙子为什么会有这么一问，但是觉得回答了也没什么，便说道：“常去。”

苏青嘿嘿一笑，说道：“那老板有没有发现如意酒楼换了对联？”老板觉得莫名其妙，但还是回答道：“看到了，写的不错。”

苏青恭维道：“老板真是好眼光，那请问老板知不知道那副对联是谁写的？”老板不假思索道：“听说好像是龙凤酒楼的小二写的。”

苏青又道：“那老板知不知道龙凤酒楼最近换的对联又是谁写的？”老板道：“好像听说也是那个小二写的。”

苏青觉得时机来了，又问道：“老板觉得那两副对联值多少钱？”老板似乎对对联有点熟悉，当下说道：“好的对联千金难求啊，依我看，像如意跟龙凤这么大的酒楼，要是买的话，最起码得出这个数！”苏青只见老板将手掌一翻，真搞不懂他为什么这么喜欢故弄玄虚，难道这是生意人的通病么？真是讨厌死了。

苏青试探道：“五十两？纹