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大皇商-第75部分

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会差。
    用自己的努力,带给别人幸福和快乐,也让家人能有更好的生活,这是一件多么完美的事情。
    两个人轻声讲着话,这时最后那一桌客人用完了餐,到柜台这边结账。程维哲跟杨中元一起站起来,笑着向人家感谢。
    其中一个年轻的客人看着满身烟火气的杨中元,不由问他:“你是大厨吗?”
    杨中元笑道:“我是,不知今日用餐可还满意?”
    他跟程维哲一样的好相貌,年纪也不大,丰神俊朗,看起来就让人心生好感。
    那客人使劲点点头,一双眼睛仿佛都闪着光:“满意,太满意了!不瞒您说,我这人就好一口珍味,宝珠街这边的食肆我都吃遍了。以味道来说,鼎膳斋算一家、以前的锦绣园也算一家。你这家虽然是新开的,我昨日过来尝了流水席,倒是真的很喜欢。大师傅,我敢打保证,以后你家一定会越做越好,就凭这一手手艺,生意肯定能越来越好。”
    杨中元跟程维哲时真没想到客人能给他们这么高的评价,就算他们两个把宝珠街上的食肆吃了个遍,杨中元私底下跟程维哲挨个总结,也都没把话说的这么满。
    想到这里,程维哲忙说:“您太客气了,您是中午最后一桌客人,还给了我们这么好的评价,如果不嫌弃,便再送您一两清茶,这个是我们自己炒制的,绝对是今年最新鲜的茶。”
    那客人倒是没想到这家食楼就连茶都是自己炒的,听了不由笑道:“好好,我以后一定常来,要把你们家的所有菜品都试一遍,这才能满足啊。”
    杨中元笑着接过话茬:“那兴许您是满足不了了,以后我们每一季都要推新的菜品,等到生意稳定下来,还要兼卖点心跟茶品,请您多多支持啊。”
    作者有话要说:昂,今天我又老了一岁啦,今天留言都送分哦~~~请踊跃一点【严肃脸_(:з」∠)_

☆、第119章 早食

六月初,芒种将至。
    衢州等地阴雨连绵;梅雨时节悄然而至。
    靠着杨中元的后厨手艺和程维哲的前堂能力;福满楼的生意是越做越好;开张十来天之后;生意渐渐稳定下来。
    如今每日中晚两餐,大厅大多都能坐满;而二楼的雅间;每日便也能坐到七八成之数;生意好一些的时候,大厅还要再翻一台。
    因为连绵的雨水;宝珠街上的行人渐少,却并不太影响福满楼的生意。
    福满楼是新开张的食肆;许多刚来衢州的游客并不认得,大多数人都是冲着那几家老口碑而来,就算路过了福满楼,也并不一定会走进而观。
    头一个月,福满楼做的大多是当地人的生意。
    衢州人嘴挑,几家老酒楼吃烦了,换了新开的打打牙祭也好。结果没成想,新开这家能力不俗,味美价廉服务好,是怎么吃怎么满意的。
    然而梅雨时节,当地人都不乐出门,反倒是远道而来的游人们兴致勃勃,趁着人少,好好领略了一番江南烟雨色。
    这个时候,不得不说当时他们买下的这栋铺子位置好了,来这边的游人很多都喜欢住在宝珠街上,悦安客栈自然成了首选,而他们铺子右边又是褚氏布庄,也有大把客人慕名而来。
    因着下雨,游客便也懒得四处寻找那些名号,便直接进了福满楼准备凑活一顿。
    可他们打着勉强吃饱的注意进来,却没成想这一家味道上乘,一进门便有热乎乎的衢红奉上,坐到位置上之后,还有小二送来毛巾火盆,帮他们烤干鞋子。
    虽然天气并不寒冷,但浑身潮乎乎的也令人不喜,店家这一个举措,简直让图省事进来的客人更是满意。
    等到精致的菜肴上桌,那香喷喷的味道顿时引得他们不停吞咽口水,如果有幸点了竹笋土鸡汤,一口温热的浓汤下肚,顿时全身的潮气都被逼走了。
    有那么几桌在悦安客栈住的客人,吃过午饭之后觉得十分宜人,便问程维哲:“老板,你们这边做不做早食卖?”
    悦安客栈在宝珠街的分店因为地方比较小,所以根本就没有后厨,就算在后院开辟了一间偏房,在客人饿了的时候端些粥水上去,虽然能充饥,但味道着实不怎么好。
    杨中元跟程维哲一开始便打听好了这一点,开张之前也过去悦安客栈谈了许多次送餐的事情,但悦安这边分店的掌柜是个很细心的人,一来福满楼还没开张,他到底不知道这边的手艺如何,二来悦安已经是百年老店了,就算这边的分店饭食并不是太好,但是作为一间客栈,他们的服务却是最好的。
    厢房总是干干净净,床单被褥也日日换洗,楼里的小二更是恭敬机灵,就算饭食不太好,但宝珠街上最不缺的就是吃食,这一个小小的缺点便被掩盖了过去。
    可是一到夏初梅雨与冬日风雪,悦安便有些不太方便了。
    客栈里的东西不太好吃,外食又着实有些麻烦,来往衢州频繁的老顾客们,对这一点多有抱怨。
    分店的掌柜有心改进,想要招几个有点能力的二厨过来掌勺,哪怕只会煮粥都行。可条件所限,后院那边要是炒菜,客房里便会有油烟味,就算粥煮得再好,那也是白搭。
    就在分店掌柜又开始操心起这一年的梅雨季时,程维哲跟杨中元的上门给了他一个新的选择。
    一开始他因为谨慎,并没有答应这件事。后来看福满楼的生意越来越好,来往客人也多夸他家的味道很好,分店的掌柜坐不住了,他亲自跑过去吃了一餐饭,当即心里就下了注意。
    等到六月初的时候,总部那边的回信也刚到衢州,他迫不及待展信而读。
    然而,悦安客栈发生的一切程维哲都不知道,他只是听了客人多问话,笑着回答:“客官,实在不好意思,我们家目前还没有早膳。不过这个很快便会有了,如果您看得起我家,不若这样,明日早晨我们安排大厨的单独做了瓦罐粥与包子,您只要在悦安那边叫一声,我们便派小二送过去,可否?”
    伸手不打笑脸人,客人既然看得起他们,他们就必须要拿出诚意来。
    就算人家最后不同意,那也是客人自己的事情,他们福满楼却要把事情都做到最好的。
    果然,那客人听了,立马眼睛一亮:“老板你们家着态度可真好,你们这有早食的单子没有?如果有了我先填上,明早辰时正给我送来如何?”
    见他这边似乎定下了早上的饭,其他几桌悦安客栈的客人也纷纷出言表示要跟着一起定。他们都是过来游玩的,早上也不用起来特别早,外面总是阴雨连连,能在自己客房里吃上一口可心的热粥,简直不要太舒服。
    可惜悦安客栈的粥品并不出色,外食又实在麻烦,如今福满楼似乎能给他们解决这样一个大难题,简直是雪中送炭。
    看到在场这么多食客都提出了要求,程维哲却犯了难。
    要说送一家还好一些,可他们都要送,就怕悦安客栈那边不太高兴了。
    既然一开始悦安客栈并未同意他们过来送餐,那现在他们这样明目张胆便不成了,程维哲很快便理清了头绪,却说:“几位,一开始这位客官说要给送,如果只有他们一家,我们是送得的。可大家伙都要送,那便会打乱悦安客栈的秩序,自打我们开店以来,悦安客栈一直对我们多有抚照,如今是万般不能给人家添麻烦了。不如这样,这位客官的我们还是送,大家如果还是想要吃我们家这边的粥品,早上起来站在廊下招呼,我们派了小二撑伞去接几位过来妥否?到时候每桌多送一笼包子,保证个大馅足,绝对好吃。”
    程维哲此人天生便是做生意的料,他不仅长了一张和善的笑颜,头脑里也分外清醒,不会为了一点小小的好处便发昏,也不会急功近利得不偿失,就比如这样一件事,大家都得了好处,便谁也不会心生不满。
    做生意嘛,肯定要有亏才有赚,只想着光挣钱不亏本,那是做梦。
    果然,客人们听了直叫好,连一开始说要送餐的那一位也改了主意,就简单走那么几步,便多吃一笼包子,不要太划算啊。
    程维哲见他们答应了,直接从柜台里面取来一叠纸函,纸函上边还有两册折页,程维哲把纸函递给要早食的客人,笑眯眯道:“各位,单子上是我家目前能做的早食,您选自己要吃的写上数量与房号即可。如果想要看样图的,我这还有折页,过来找我下单便成了。”
    他这一句话,说的倒也是真有水平。
    大梁虽然广推官学,只要家里没有穷到砸锅卖铁,都能勉强送个孩子过来读书识字,就算不是为了考学做官,认识字也是好的。
    但还是有许多人,终其一生都不能读懂那些方方正正的圣人之言。
    程维哲虽然没有明说,但从他准备好的册页来看,这一举动却也着实贴心。
    对嘛,他们过去看图选样,并不是因为不认识字,只是想要看看成品长什么样子,仅此而已。
    于是,在小二的耐心解释下,几桌客人都定好了早食,程维哲又笑道:“我们早上是不对外做生意的,因着外面下雨,我们也知道客官们出行不方便,这才提前准备了食单。但是大厨跟学徒们便要提前起来准备早食了,不知几位可否先每餐预付十个铜板,我好去给大厨讨个人情。”
    相比于他们午餐所费,十个铜板是真的不多,在场食客能住得起悦安客栈,便也不是那不讲理之人,于是纷纷点头答应下来,等到钱都付好,程维哲便又跟他们定好了来吃早食的时间,这才问:“几位是回客栈还是出去游玩?”
    看了看外面越下越大的雨,食客们便也懒得出去,纷纷表示要回客栈。
    程维哲立马说道:“待会儿叫小二撑伞送你们回去吧,雨中路滑,各位还请小心则个。”
    看看人家这服务,吃完饭还给送回家,虽然只有几步路,但这点心思倒是难得。
    最先说要送早膳的那位听罢张嘴便说:“老板你们家这态度真是太好了。原本我们来之前还想着去找那几家有名的老店来尝尝,没想到因为躲雨进了你们家,却尝到了珍味。”
    对于他把自己跟那些老字号比,程维哲完全不生气,听罢只是笑着说:“我们家是新开的铺子,名气自然还未打出来,如今您尝着好,还请归家之后帮我们多说几句好话,下次有机会再来衢州,还请再赏脸上门,给我们捧个人场。”
    那客人听了,连忙点头称是。
    等到今日这些客人都走了,程维哲这才松了口气,一边让小二们仔细把地上的泥水都擦干净,一遍烫了一壶热茶,走到厨房门口。
    “小元,忙完了吗?”
    “等一下,马上就来。”
    杨中元的声音从厨房里面传出来,程维哲听了他越发富有朝气的声音,心里的一切尘嚣都归于平静。
    他们两个背井离乡,这些时日虽然忙碌辛苦,但却也快乐。
    那种无法言明的幸福总是环绕在他们身侧,令人时时刻刻都心满意足。
    作者有话要说:昂~昨天的所有评论都送了红包,字数够多可以送积分的也加送了积分,虽然不多,还请笑纳O(∩_∩)O
    大家的祝福我都有收到,非常非常感谢你们~~么么哒!!
    感谢水稍、yanio、阿织、八月桂花香、快剑追魂、公子无忧、花心大萝卜、齐园的地雷
    可安于晨的手榴弹,大家太客气啦,以后不要这么破费了_(:з」∠)_

☆、第120章 摆盘

中午用过午膳之后;杨中元跟程维哲一起在后厢午歇。
    梅雨时节总是让人困顿;两人忙活一上午也只有中午这会儿功夫能休息一下。
    等到申时初刻;张树看着时间差不多了,才过来敲门:“两位老板;可否醒了?”
    程维哲其实并不渴睡;只是很享受同杨中元一起休息的这段时光。
    他看了一眼还在梦乡的杨中元,轻轻把人抱进怀中;右手缓缓拍着他的后背:“小元;小元;醒一醒。”
    他声音很温和,带着浓浓的柔情蜜意;杨中元长长的睫毛动了动;撇撇嘴拍掉了他的手。
    程维哲觉得好笑;知道他醒了不愿意起身,在跟自己耍脾气呢。
    “好了,好了。”程维哲低下头去,找到他饱满的双唇,让两个人的气息交融在一起。
    杨中元被他吻得气息骤乱,却并没有挣扎,反而顺从地趴在他的怀中。
    等到两个人好不容易分开,杨中元的脸颊隐约泛着红,就连一向清亮的眼眸也雾蒙蒙的:“每天都这样叫我起床,你啊,真是的。”
    程维哲被他这样一说,手里抱得越发用力,他贴在他耳边问:“那你是喜欢,还是不喜欢?”
    杨中元被他问得瞬间没了声音,好半天之后,才狠狠在他腰上掐了一把。
    等到两个人收拾整齐出了后厢,张树还在门口等着。
    见了他,杨中元瞬间有些不好意思,忙道:“小树,不好意思,我们起得有些迟了,有什么事?”
    张树仿佛对自己等了一刻丝毫不放在心上,听罢只是淡淡道:“老板,今日又有几位厨子过来应聘,要不要见?”
    他虽然未及弱冠,但已经算是个青年了,平时在大厅招待客人特别有眼力见,跟老板相处时也不会显得谄媚,是个很有主意的人。
    就因为他这份机灵和眼色,所以平时程维哲不在前面,也放心把事情交给他看顾。开张这么久,张树一直做得很好,自然,拿的工钱也比其他小二多上不少。
    正所谓能者多劳,便是这个道理。
    杨中元一听有新人来,顿时有些高兴:“能有人上门来找,我们自然要见上一见,小树,请人进来吧,然后关上前门。”
    张树诺了一声,转身去了前面。
    程维哲跟在杨中元身后出了房门,问他:“余师傅现在已经能独挡一面了吗?”
    杨中元点点头,脸上表情很是欣慰:“我们这一次真是交了好运,以余师傅那样的手艺和天分,无论去哪里当掌勺大厨都是没问题的,也不知锦绣园到底怎么想,竟然把他赶出来。”
    程维哲点点头,脸上表情也柔和下来:“他这样能干,等到其他厨子都出了师,你便不要在后厨忙碌了,来前面跟我一起看着柜台,以后我不在家的时候,还要你多多操心。”
    虽然前面忙碌,但怎么也比在后厨不停颠勺炒菜强,在余镇还没完全熟悉福满楼菜谱的时候,每天回家杨中元几乎洗了澡倒头就睡,可见真是累极。
    程维哲心疼他,却也无法,只得把前面的事情安排到最好,让他不多操半点心。
    还好,余镇是个靠谱的人,杨中元也总算能休息一下了。
    两个人絮絮叨叨说着话,等来到前院大厅的时候,便看到四五个人站在门口,在听张树讲话。
    张树对他们每个人态度都很客气,说话的时候也用了敬语,是个相当会看场合的人。
    程维哲跟杨中元对铺子里请的几位小二都比较满意,这其中小山跟张树是最出色的。不仅有眼色,也能说会道,他们这间食肆不大不小,却也会在每日的经营之中遇到各种各样的问题。
    而这其中,能劳烦到程维哲亲自出马的地方却并不太多,归根结底,小山和张树起了大作用。
    程维哲跟杨中元对于他们两个起了别的心思,可如今不仅厨子不够用,就连小二也是不够的,眼下他们才刚开张,有什么别的想法,也要等以后再说了。
    张树虽然正在跟那几个过来应聘差事的人讲着话,可也耳聪目明,一见他们两个,立马停下了口中之言,马上转身走到两位老板跟前低声道:“老板,左边三位是掌勺,右边两位是小二,都在别家做过的。”
    
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