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厨门娇-第13部分
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裴青青则在不停的揉面，“掌柜的，已经半个时辰了，还要揉多久啊？”青青擦了擦额头上的汗珠，老大不情愿了。
嘴里噜噜苏苏，就没停过。
苏小小起身摸了摸面团，“不够，现在又没有起酥粉，只好通过让面团不停的和空气作用产生自然蓬松感，这是发面团做不到的知道吗？”裴青青也听不懂，反正听不懂的也许是很高深的意思吧！于是乖乖闭嘴，继续揉着面团。
一通叮叮当当，弄坏了好几块铁片之后，苏小小终于做好了可以切割面胚的如同杏花形状的模具了。
看着有四个圆弧的铁模具特别的好奇，自打新掌柜来到了破晓酒肆，每天新奇的事情都在发生，孙秀才的床被一个陌生男子占领了，而关于杏花酥，桃花酥，掌柜的看起来并不是说说而已。
酥饼，能卖钱吗？实在让人怀疑。
但是看着掌柜的那么起劲的样子，好几次张口欲出的话，都被咽回了肚子里。
自己虽不善长下厨，但是对食物味道把控却是道行极高。
她如果觉得好吃的东西，纵然是吃惯山珍海味的人，也是不能拒绝的，所以她非常有自信，这杏花酥能够畅销无虞。
况且，她还有王牌，夏歌笑。
他知道苏小小的想法之后，非常赞成，毕竟酒肆现在所差的酿酒设备实在是多，而且最重要的是，桃花村的村民再不肯赊粮食给破晓酒肆了，只因之前欠得银两都还没还清。
酒肆举步维艰，如果不另辟蹊径，怕是难以为继，就算把苏小小身上剩下的十几两银子掰成两掰，也过不了些许时日，便山穷水尽了。
裴青青把面揉得差不多了，苏小小也把模具做好了，于是抬头用眼神询问着夏歌笑。
夏歌笑把黑发挽成发髻，用墨黑的发簪固定好，伸手唤出虚鼎，把长袍外面在有着宽大袖子的罩衣放入虚鼎，只着一件灰白色长袍，看上去清爽利落。
白皙的皮肤挺括的五官，让苏小小不禁看得呆了，她从未见过这么帅的厨子。
“掌柜的，你在看什么呢？看得这么出神？”裴青青在苏小小眼前晃了晃，十足的疑惑，撅了撅小嘴，满脸莫名其妙的表情。
苏小小这才发现自己看得呆了。
本来就对会做美食的男子无法抗拒，而且还是一个气宇轩昂的美男子。
如果不是一个魅的话，苏小小铁定扑倒之。
“咳咳，没事，我只是在想做酥饼的步骤呢！”明明掌柜的样子就像是在痴痴傻傻的望着什么地方，可是案板正对的地方却没什么可疑的东西。
夏歌笑摸摸鼻子，咳了一声，“首先你把案板抹上猪油……”夏歌笑指了指架子上的猪油灌，苏小小乖巧的去取过来，凝固的猪油如同雪白的牛奶，古代时候多用动物油脂，猪油最为常见。
均匀的在案板上抹上猪油，嘱咐裴青青把发好的面团递了过来。
“然后均匀的把面粉团用擀面杖擀成长方块。你这样做不对。”夏歌笑看着苏小小压得完全不均匀的面块，轻柔的站在她身后，伸出手重叠在她手上，苏小小手背感觉到了夏歌笑指尖传来的冰冷凉意。
青青正在一旁按照嘱咐，腌渍着桃花花瓣和杏花花瓣，不能让她看出异样。
苏小小任由夏歌笑帮忙，如此反复几下，见她已经掌握了技巧，这才放开了她的手。
面块厚薄均匀，非常好看。
苏小小却感觉脸有一些发热，夏歌笑的手，什么时候都带着沁人的凉意。
“把腌渍好的花瓣同油膏搅拌，定要挤干水分。
用蜂蜜腌渍的过的花瓣色泽透亮，能够很好的保持色泽，和猪油膏搅拌后就像是琥珀一样，色泽在烘烤之后也不会脱落。”夏歌笑继续指导着苏小小。
以往品尝美食，见大厨犹如信手拈来一般，不成想自己动手却如此的费劲儿，冰冻三尺非一日之寒，美食的奥妙绝非短时间能够掌握的。
030 杏花酥饼
郡王府中，蓁胥正坐在房间靠窗的沉香木矮榻边忙活着。
“哥哥，你在干什么？”妹妹蓁一也不敲门，一边说话一边径直走到蓁胥的身边，伸出双手环住蓁胥的脖子。
整个郡王府只有蓁一敢如此随便，蓁胥与人相处虽然谦和，但是却有些许孤僻，身边连个贴身伺候的丫鬟都没有，房间也只有蓁一能够随意进出。
沉香木矮榻上堆满鸡血玉，均是上等的基料。蓁胥便是在摆弄这些鸡血玉。
“我试试看能不能给你做个镯子。”蓁胥拍掉蓁一的胳膊，头都没有抬，正在仔细看着手里的鸡血石。
蓁一已经忘记鸡血玉手镯的事情了，蓁胥这么一提，她又想起在集市上遇见一个令她及其讨厌的女子，那个女子……喔，对，抢了她的手镯，还霸占了她心上人的酒肆。
“喔……原来是手镯！你说那个女的，她真的能经营好慕容哥哥的酒肆吗？说什么是好友，难道哥哥和慕容哥哥的关系不好吗？以前他常常醉在郡王府！”蓁一往蓁胥桌子上一坐，胡乱拨弄着那些基料，一脸的探究，做工精致的织锦长裙被她踢得一起一合。
“慕容兄过世后，酒肆负债很多，酒肆里的东西大多都被抢走抵债了……慕容兄一生潇洒，身无长物，夏姑娘经营起来，怕是困难重重……”蓁胥依旧没有抬头，徐徐说来。
三个伙计又傲气得很，愣是不要他的救济，生扛了三个月等夏浅语来接手。这个放下不说，慕容晓的为人，该当有此义薄云天的伙计。
蓁胥的房间里常年熏香，独特的梨木香，闻久了舌尖会分泌出一种甘甜，似是下意识的。
“谁让她不自量力的，且等着看她会闹出什么笑话来。”蓁一非常不满的说到，好看的眉眼拧成一团，红唇显得更加耀眼。
“这是慕容兄的意思，咱们既然是他的好友，便尊重他的意愿，如果酒肆实在经营不善，我们便伸出援手，定不能让慕容兄的心血付诸东流……”几乎未抬头，但是蓁胥说这话的时候语气无比坚定，让人信服，蓁一觉得心中一稳。
虽然如此，她心里还是盘算着自己的小心思，哥哥说了不会让酒肆落魄，但是没说过不能让夏浅语滚蛋。
反正夏浅语滚蛋了，有人能够经营得很好……比如她，响当当的郡王府二小姐。
苏小小当然不知道此时正有人盘算她，破晓酒肆的伙房内，她正忙得热火朝天，三月的暖阳通过高高的宣纸小窗正好投在案板上。桃花和杏花的甜香散发在伙房内。
裴青青屏神静气的看着苏小小把凝固成块的混合了桃花和杏花的猪油放在擀好的面胚上。
“只需要放在最边上的位置，嗯，就是这样，然后让面胚按照猪油方块的形状慢慢的重合起来……你这样不对。”夏歌笑着急，便捉住苏小小的手，按照他说的模样轻轻重合。
面胚轻轻覆盖上猪油，面团变成一个小一些的长方形的面团。
苏小小从来没有见过夏歌笑有如此温柔的时刻，在灶房中，他似乎有了一些温暖的生命力。
“这下再用你做的模具，沿着面团切割出杏花的模样。”
烤炉的炭火烧得正旺，猩红的炭火不时发出爆裂声，升腾起来的热气让空气都在翻滚。
裴青青一副看热闹不要钱的样子，目瞪口呆的看着苏小小行云流水的处理着这些事情。
其实她完全不知，至少有一半的事情都是夏歌笑这个幕后高人帮助苏小小这个掌柜完成的。
用陶瓷做的烤盘小心翼翼的盛装好了分割出来的面胚，一个个胖胖白白的形如杏花的面粉团子，刷上蛋液以后可爱极了。苏小小迫不及待的就要往烤炉中放。
“慢着，你把每个面胚上面用大拇指压出一个小坑，然后撒上几粒白芝麻，不多，几粒即可，用作花蕊。”苏小小立即心领神会，照着夏歌笑的说法做了。
这才小心翼翼的把面胚放进了烤炉里，因为一次只能处理大概十个左右的酥饼，虽较费周章，但一天也能做出好些来，苏小小已经想好了，三个伙计加她，下半天做酥饼，上半天卖酥饼……人定胜天，总会把酒肆里短缺的东西都再给置办齐全的。
面胚放进去不过片刻，空气里便开始飘着一股诱人的香味，让人忍不住垂涎三尺。
夏歌笑站在烤炉旁边，苏小小看着不染俗尘的夏歌笑，觉得他不该守着烤炉，应该守着炼丹炉……
想到这，苏小小不由捂嘴笑了。
“料理美食和品尝美食一样，都是需要认真品味个中滋味。
你闻这空气中的甜香，那是面粉和火相遇后的特殊滋味……接下来便会闻到油香混合着花瓣经过高温后产生的更加馥郁有层次的味道，这便是热力已经穿透……此时再等一小会儿便可以出锅了。
时间也许有意外，但是食材释放的层次是不会出现意外的，手上缠上湿毛巾，杏花酥好了。”苏小小第一次听他说这么多的话，不由发愣。夏歌笑提醒之后，她才回过神来。
端出了酥饼，青青迫不及待的拿起一块便往嘴里放。
“烫！”，“唉哟……”苏小小劝说的话刚刚喊出口，裴青青已经烫的龇牙咧嘴了。
就是这样，还是没有忍住酥饼香味的诱－惑，把掉在灶台上的酥饼又捡起来，吹了吹，然后一口咬上去……
“掌柜的，我从来没有吃过如此好吃的酥饼，您简直是太棒了！有什么秘诀吗？”裴青青嘴里一边不停的吃着，一边不住的夸着。
苏小小看着腮帮子鼓鼓的裴青青，用疑惑的眼神看着夏歌笑。
“火候……最重要的是火候。”，夏歌笑如是说。
苏小小转头对青青说：“猪油，酥饼里猪油是最重要的。”苏小小耸耸肩，选了她能够接受的答案。
“掌柜的，我觉得应该是杏花和桃花，您真的好巧思，我吃到了花的甜香，这点真的和别的饼有很大的区别。”裴青青有自己的理解。
“我赢了……”苏小小轻声对夏歌笑说到，然后耸耸肩，一副自得意满的样子。
夏歌笑负手站在一边，笑而不语。
……
“别抢，俺才吃了三块。”
“吃了三块？给你女儿留一块吧！你把给她留的都吃了。”裴青青的筷子毫不留情的朝着张二斤的手背上打去。
苏小小在前院看着自己的伙计为了一块酥饼大打出手，随即转头问夏歌笑：“我们算是成功了吗？”
“我想他们只是饿了。”夏歌笑一语惊醒梦中人，这群饿货喜欢不算，要桃花村的村民喜欢才行。
031 苏醒告辞
开元八年，三月二十，桃花村破晓酒肆。
艾莲达已经啼叫了三声，苏小小尚不习惯这样早起，但是古代没有所谓双休日。
朝廷的公务员倒是有法定节假日，但是她不是公务员，她只是一个入不敷出的破酒肆的掌柜。
所以她需要按时早起，梳妆打扮，迎接新的一天，今天还很重要，是杏花酥试卖的第一天。
昨天大家忙活了一天都累坏了，三个伙计虽然有怨言，但是呆着吃闲饭好像也说不过去，苏小小连吆喝带喊，三人还算配合，总算做出两篮子大概七八十个杏花酥。
如四寸碗口大小的杏花酥，一个个看起来皮酥味美，养眼极了。
苏小小昨夜忙完伙房的事情，又分割裹酥油饼的油纸到大半夜，累得翻身都困难，仰面倒头就睡着了。
叩叩叩，三声门响后。裴青青在门外喊着：“掌柜的，要帮忙梳头吗？我烧了热水。”
苏小小知道睡回笼觉的机会肯定是没了，她翻身从床上立起来，回到：“不用了，我自己能行，我不用丫鬟帮忙梳头很久了。你放下水，赶紧去收拾吧！让张二斤做早饭的时候麻利点，咱们要赶早集。”
她当然不用丫鬟了，因为她有一个比丫鬟强一万倍的跟班，最棒的地方是，他不但话少，能力强，而且最还是个超级美男，让人赏心悦目。
“美男，出来帮我梳头了。”苏小小轻轻敲着刀。
“我不在刀里，我只有灵气不足的时候才会回刀中修炼……”夏歌笑从云端走下来。
“我也不睡在云上，我只需打坐入定，其实我并不需要睡眠。”这已经不知道是第几次纠正苏小小了。
“好啦，我知道了，在我看来没有区别的事情，你还真是执着。”苏小小用冷水洗了一把脸，脸上还滴着水，邋里邋遢。
夏歌笑摇摇头，有些事情是原则问题，美食的精神要义，就是认真，每一样食材，每一样原料，新鲜与否，火候如何……没有一样不需较真，处处不能将就随便。
“住在酒肆里的太白兄你准备怎么办？已经两天了，却每日几乎只醒来一个时辰，其余时辰都在昏睡，这样下去不是办法。”夏歌笑轻柔的梳着苏小小的头发，然后挽成好看的发髻。
“你真的该学学梳头了，你说这个时候要是有人闯进来，看见这一幕，会把人吓到的。”
“好啦，我会的，你说了我才想起来，我的偶像这么昏睡不是办法，你不是说他没事了吗？为何还老是昏睡。”
苏小小已经能够灵活的给自己上妆了，她一边用那些古代的脂粉轻轻扑打着脸，一边和夏歌笑商议着李白的问题。
正在为此事纠结疑惑，便听见青青的声音响起。
“掌柜的，你救回来的那个公子，在正堂等您，说要向您道谢。”曹操真是说不得，提哪壶哪壶就开了。
“这就来。”苏小小照了照镜子，已经收拾妥当，这便来到正堂。
她这才发现李白佩着把长剑，他晕倒那天搬他回来，是觉得很重，但是并没注意其他。
弱冠之龄的李白见苏小小前来，对她感激而笑，她心里却重复着一句话：这是我偶像诶，好帅的偶像。
阳光打在他的右肩上，修长身材略瘦了些，这才发现收拾了一番的他穿得并不普通，烟灰色的长袍，腰间扎着玉带，虽然发髻是用最简答的粗布包裹固定的，看上去依旧是仪表堂堂。难怪后人会说他姿容秀美，诗剑双绝，如同仙人谪居人间，是个“谪仙人”呢！
司马承祯曾经评价李白‘有仙风道骨；可与神游八极之表‘，苏小小结合看了，倒是未见其感，许是看夏歌笑看惯了，总感觉仙人应该周身萦绕奶一层白色的雾气。
但见笑着的他，一双眼睛如琅琅星辰，高不可攀，深不可测。
苏小小见到偶像后的木讷倒是并未让李白反感，只是眼中笑意更浓，不再顾忌她的打量，拱手说到：
“谢谢姑娘救命之恩，不知姑娘作何称呼，以后如若有用得到李某的，一定在所不辞。”
多见文人酸腐，可是李白竟让她不觉得，许是他身上的潇洒。
“我叫夏浅语，是这家酒肆的掌柜，不才对酒略知一二，公子既然说到，我还真有需要公子指点一二的地方。不知公子可否相告？”
听到这话，三个伙计外加夏歌笑神情均是一收，疑惑的看着苏小小。
夏歌笑站在苏小小身后，眼神正好跟李白对上，李白居然对着夏歌笑微微颔首算是打过招呼。
夏歌笑发现李白居然能够看见他，而且看见了也并未声张，只是浅浅笑着，转头继续看着苏小小。
她倒不是要李白报什么恩，只是对李白喝得米酒特别感兴趣。
米酒她喝过很多，但是从来没有闻到过如此馥郁浓香的味道，当然要打听一二。
作为一个资深吃货，是不会放弃任何让自己心动的食物的。
“李某现在身无长物，确实无可报恩的东西，不知夏掌柜有何吩咐？”李白这话有些揶揄的味道在里面，你小看我李某了，我还赖账不成？
见偶像误会，也不着急，笑说道：“你太小看夏某了，夏某虽然是个见钱眼开的主儿，但是救人一事以后我相信自有福报，我只是对李公子的米酒感兴趣，你知我是开酒肆的，怕是也看出我酒肆现正处落魄当中。
李公子的米酒，光闻便已经�
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