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厨门娇-第107部分
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这琴川，每个酒楼谁不给厨帮几分面子，若是被厨帮的人嫉恨，唯恐难以立足。
你也知道，龚掌柜的父亲龚员外，是琴川出了名的大地主，大豪绅，我们的酒楼，以后直接碰撞的酒楼便是处在街尾的飘雪酒楼。”
这个夏芊钰自然知晓。
挂牌考试结束当天，她便将这个中关系想清楚了，龚雪儿当日应该是不预备来的，不知为何又来了。
若不是她突然前来，就算苍月酒楼表现得再好，厨帮的人都不会得罪飘雪酒楼，暗自揣摩龚雪儿的心思，认为她定是不愿意有对手。
结果她来了，这便说明，愿意给苍月酒楼一个机会。
或者根本不把苍月酒楼放在眼里。
厨帮将龚雪儿的地位捧得这样高，多少有些令她不爽。
但是又颇为无奈，现在没有任何实力跟人家抗衡，只能虚以委蛇。
“知道了，立即拟写龚掌柜的请柬，还有厨帮其他人的请柬，我知道掌柜不好当，却不知真要这样委屈。
单纯的品尝美食不好吗？”夏芊钰仰天长叹。
禹歌笑轻笑，摸着她的头，“等我成为御厨我们就成亲好不好？到时候你只负责品尝美食，然后给我生很多小宝宝。
男孩便学习厨艺，女孩便学习女红。”
“好多的……小宝宝，那我哪有时间品尝美食，你不是欺负人……唔……”
☆、新的一卷开始了
历经千辛万苦，夏掌柜总算将酒肆换成了酒楼。
紫尘也从开书之时的满含希望，默默的变成一个小扑街。
没有多少推荐，为了为数不多的读者默默坚持。
这不是紫尘的第一本书，但是对网文不甚了解的紫尘又扑得忘乎所以，下一次必定会学乖，多看多拟大纲，慢慢的会越来越好。
开书也会更加谨慎。
写这个并不是为了抱怨，写得不够吸引人，还想要订阅，还有比这更扯淡的事情吗？紫尘若是这点自知之明都没有，就妄自当了一年的小扑街啦，哈哈。
之所以在开新的一卷的时候，写这么些话。
一来想要记录一下心路，二来交代一下下面的剧情。
前期因为人设比较复杂，夏芊钰和禹歌笑均有些重生的意思。
而禹歌笑又知道夏芊钰从未来世界穿越回来的身份。
但是作者笔力有限，有读者跟我反应，前面看得有点乱，后面倒是越看越顺当了。
这个，紫尘能说这是我人心不足蛇吞象，想要重生又想要穿越，还要开金手指，以为随便砸一个下去，总能收揽一部分读者。
结果，杂的结果便是，主线不明确。
不过这个问题，紫尘已经解决了，以后主线只有一条，便是升级酒楼，力压群芳，称霸琴川，笑傲江湖，哈哈……所以起了苍月之巅这么……呵呵，霸气的卷名，而且没有改。
念念不忘，必有回响，紫尘的坚持，不光是为了你们，更是为了自己，若是每一本书，扑街便草草结束，紫尘永远都是一个新人。
于是，紫尘一定力所能及完坑。
再次感谢，支持的读者，你们的订阅我都知道，心怀感激ing……
☆、217 “众生相”
夏芊钰张嘴正要抗议。
却兀的被两片薄薄的嘴唇堵住了话头。
只是轻轻的一吻。
双唇稍作停留人，一扫而过之后，禹歌笑像个没事人一样继续看着夏芊钰拟的名单。
嘴角却勾着一抹笑容，像是偷吃了糖果的小孩。
“你刚刚说的，生孩子的事情，我只生一个，不，还是生两个吧！一个孩子太孤单了。
听说生孩子很疼，我可是非常怕疼的。”夏芊钰双颊浮起红晕。
害羞又直接的表白着。
前世她和禹歌笑没能修成正果，抱憾终身，今世她不允许这样的事情发生。
禹歌笑听到这话，轻轻摸摸她的头，“逗你的，两个就够了，一个像你，一个像我，我们一家人，以后幸福的生活，好不好？”
夏芊钰不迭的点头。
两人将要邀请的名单又看了一遍，又再次商榷了一番，增加一些人之后，才算完事。
现在万事俱备，只欠开张当日的菜品了。
这个事情需要非常慎重。
开张当日的菜品，好吃不好吃，口碑全在当天了，而招牌菜也要在当日公布，让前来就餐的客人，记住招牌菜的味道。
所以布菜的先后顺序也很重要。
客人的嘴很刁，除非万不得已，否则一定不会给一家酒楼第二次机会。
夏芊钰最近去很多家酒楼品尝过。
琴川主打淮扬菜，酒楼众多，因为地处富庶之地，客人的要求也比较高。
运河穿城而过，水路陆路交通让这里的河鲜非常丰富。
所以很多酒楼均会推出很多河鲜作为招牌菜。
淮阳菜选料严谨，讲究做工精细，对摆盘造型尤为讲究。
对刀工精湛的禹歌笑来说确实是强项。
他做的清炖狮子头，拆快鲢鱼头，叫花鸡，夏芊钰都品尝过，味道不是一般的令人难忘，却不够特别。
夏芊钰认为想要突出，别人家有的自己的酒楼要做得精，这只是持平，而制胜的关键是别人家没有的，独此一家。
这条街，优质的客人，都被飘香酒楼大包大揽了，一到饭点飘香酒楼门前车水马龙，人声鼎沸。
笑靥如花的瞭高店小二。
热情似火的将生客熟客往店里请，看着便让人眼馋。
她脑海里又浮现出龚雪儿的容貌，总觉得在什么地方见过。
她突然想起了什么。
从二楼下来，然后将青青叫到一旁。
快要开张了，伙计们都忙得脚不沾地。
听到掌柜的召唤，青青喘了口气，忙跑过来，殷切的拉着夏芊钰的胳膊，“掌柜的，你快来看看。”
“不是跟你说了，我是穿男装的，你这样拉拉扯扯的，迟早会传出风言风语的，拜托你注意点。”
夏芊钰笑着点了一下她的额头。
青青吐了吐舌头，“我老是忘记，以后不会了。”
说完便将夏芊钰拉着去了后院。
后院的马厩，还有增建的房间，以及葡萄架后的鱼塘全部完工了。
院中的黄土也被修成了石子路，走在上面微微有些硌脚。
青青兴奋的鼻尖通红。
像是有什么特别稀罕的东西。
“掌柜的，你快看，你快看。”她指着活蹦乱跳的獐子说道。
夏芊钰一看，一条腿微微有些瘸，但是已经不影响走路的獐子，在院中流连，一双眼睛水汪汪的看着夏芊钰和青青。
两人不敢走太近，怕惊到它。
“不是让你将它放了吗？它的腿不是好了吗？炖来吃又怪可怜的。”
“放了呀，你没有看绳子都剪短了吗？但是它不走，别人它都怕，但是唯独不怕禹大哥。
你说是不是禹大哥救了他，想着报恩什么的？”
青青捧着一张小脸眨巴着眼问道。
夏芊钰朝着她苦笑了一下。
话锋一转，“你还记得我们在兰源镇的清水县衙报名参加厨艺比试的事情吗？”
“您后来不是没有参加了吗？因为来琴川了，为什么突然想起问这个了，都过去这么久了？”
“我们在报名的时候，看见过一个绝色女子，走路步步生莲，你还东施效颦来着。”
夏芊钰一说完，青青好像有点印象了。
“那人怎么了吗？”
“我怀疑是飘雪酒楼的掌柜，龚雪儿，我在厨帮的前院见到过她，总觉得在什么地方见过，想到走路的姿势，越看越像。”
“可是她不好好在琴川呆着，为什么要去兰源镇呢？哪里可隔着有段距离呢！”青青不信。
夏芊钰却不想再说。
上次便有人说兰源镇的厨艺比试是为了挑选厨艺精湛的厨子，然后送到御膳房当御厨。
因为是御厨，所以挑选的程序也是格外严格的。
后来的情况无论如何打听也打听不到了。
御厨一般是没有女厨娘的，如果她真的出现在兰源镇，难道是为了给酒楼的伙计报名吗？
“掌柜的，掌柜的……”
允许她思考这个问题的时间并没有很长，二斤便腆着大肚子晃晃悠悠来到后院，像是有什么事情找她。
她跟随着二斤来到前堂。
还未坐稳，便听见二斤着急的说道：“掌柜的，顺喜打听到隔壁的福兴酒楼，将开张的日子也定在了正月初八。”
夏芊钰一听这消息炸毛了。
“喜哥儿，听谁说的？”夏芊钰问道。
“福兴酒楼招的伙计，有个是和我一起要过饭，睡过破庙的，知道我是苍月酒楼的伙计，好心提醒我的。”
刘顺喜一听叫他，一改吊儿郎当，坐直了恭恭敬敬的说道。
“掌柜的，这不摆明了是找茬吗？琴川拢共多大，开张当日，宾客不可能吃两席，来了这家就不能来另一家……”
二斤将更难听的话堵在了心里。
其实大家都知道，以苍月酒楼的尴尬位置，若是和福兴酒楼撞在一起，恐怕会颜面尽失。
“不如改日子。”二斤补充道。
夏芊钰轻轻摆手，“还没有比就认输算什么？”
二斤不敢说话了。
夏芊钰将端正坐着的伙计扫了一圈，发现大家都对这件事情格外关心，并未发现异样。
现在伙计人数已经很多了。
除了几个老伙计，新伙计都还在熟悉过程中，霍一是个书呆子，和秀才一样，却没有他身上的豪气。
霍三简直就是个闷葫芦，八竿子打不出个闷屁，比胡浩还要更加腼腆内向，和大哥霍一的感情似乎不太好，不怎么说话。
而郭香却很快便和青青打成一片，两人什么都约着一起干，前两天居然看见她们一起绣花来着。
青青磨菜刀行，绣花差点把手指头都戳烂，却因为有人陪着，乐此不疲的。
最为正常的便是度秋梨和蒲飞白了，两人一开始便为学艺而来，一个整日缠着喜哥儿问东问西的。
一个整日跟在禹歌笑后面，几乎寸步不离。
就连去茅房都守在外面，恨不能在额头上贴上狗腿子这三个字。
禹歌笑本来就是比较疏离的一个人，除了慕容晓，他没有什么朋友。
对于蒲飞白的殷勤，他没有任何的反应，只是保持着正常的距离。
但是刘顺喜就完全不同了，他本来就爱热闹，做什么事情都喜欢有人看着，有人夸奖，有了个崇拜者。
简直得瑟极了，经常口沫横飞的将所见所闻讲给度秋梨听。
度秋梨对他是崇拜得不得了。
夏芊钰吩咐他做什么事情，他是小跑，而刘顺喜吩咐他做什么事情，他简直是健步如飞。
而后来新来的五个伙计，居然只有章锤看上去斯文秀气，喜欢坐在一角发呆。
其他四人在休息的时候聚在一起玩骰子，猜点，输了的锅底灰抹一脸。
这酒楼便像是一个浓缩的江湖，日久方能见人心，在此之前，不能将情绪随便表露，失了人心。
她说道：“大家顾好手头上的事情便好了。“
大家四下散去。
夏芊钰叫上二斤和禹歌笑到雅间商量开张的菜品之事。
一品锅的事情有点麻烦，度堂头过世之后，度家的人便没有再与逸仙酒楼的人来往了。
一品锅的秘方问题，还需从长计议。
“掌柜的，你知道我擅长巴蜀菜，山东菜也会一些，除此之外，便是白案了。”二斤知道她在问什么。
主厨和副厨都有看家菜，这样两人中有人休息的时候，才可切换菜牌，掌勺一般不负责烧菜，主要是负责红白两案能够顺利进行，还有随时根据前堂的意见。
制定新的菜品，除了招牌菜以外，最忌讳的便是一成不变，掌勺便是后厨的灵魂。
红白两案均要熟悉不说，还要画皮画骨，知道伙计都擅长什么，将好刀用在刀刃上。
“二斤兄那日在厨帮亮出的一手拉面绝活，面条细若发丝，浮在汤中却不粘连，取一个吉利的名字，可用作招牌菜。”
禹歌笑平时甚少夸人，对谁都是淡淡的。
给人的感觉极为孤傲，这真心的建议，让二斤颇为受用。
轻咳了一声，“掌勺的三杯鸭也不错，闻着香死个人咧。”
听到这话，夏芊钰一愣，这好像是他第一次主动叫禹歌笑为掌勺，看来厨帮的测试，倒是一个意外之喜，让两人对彼此的功底都有了个了解。
夏芊钰果然没有看错人，有了禹歌笑和张二斤这个左膀右臂人，后厨这个摊子，她应该会省心很多。
☆、218 火锅底料
忽忽数日，腊月十三，离着开张的日子一日近似一日。
招牌菜还没有任何着落。
想来想去，均不满意，总觉得不够推陈出新，若不能一炮打响，便需要付出更多的代价。
而这些代价是急需在琴川立足的夏芊钰付不起的。
于是她再次翻开她当美食评论家的时候写的游记。
随意翻着。
翻到一品锅的时候她停了下来。
一品锅有很多钟，但是无外乎都是将各种食材用炖煮的方式烹饪。
一品锅的秘方虽然没有任何进展，却让夏芊钰想起了一道她非常喜欢的菜品。
火锅，火锅客单价高，而且在备料方面，比较灵活。
只是锅底，是火锅的灵魂，也是最为棘手的所在。
开张的时间已经进入倒计时，必须要有一款特别的菜肴，作为开张当日的宴客菜以及以后的保留特色菜目。
江南湿气重，火锅确实是一个不错的选择。
这个想法一冒出来，夏芊钰就坐不住了。
连忙招了禹歌笑和张二斤商量。
菜单已经订出来了。
掌勺五道拿手菜，主厨张二斤八道拿手菜，副厨胡浩，潜心研究十二道家常菜。
家常菜，点菜率比较高，胡浩完全足以应付了。
这些菜的做法，不作为保密的配方，后厨中的人都能够上手，可以保证酒楼的正常运转。
这些日子胡浩一直都在巩固厨艺，暖棚的事情已经交给霍三了。
“掌柜的，你叫我们？”禹歌笑和张二斤一前一后，进入雅间，找了个位置坐下。
“我有一个想法，可是有一个大难题。需要你们帮忙。”夏芊钰轻轻敲打着桌面。
“掌柜的，您说吧，跟俺们还见什么外。搞得煞有其事的，怪不自在的。”
二斤挤眉弄眼的笑着，一双胖手呵呵的擦着围裙。
夏芊钰忍不住一乐，忙招呼二人坐近了些。
“我已经决定将开张当日的宴客菜，设置为火锅了。”
这话一出，两人都疑惑。
“火锅？”
呃……怕的就是这个。他们现在还未听过。
不知道火锅是什么。
禹歌笑很快就反应过来了。他在夏芊钰给他的书上见过火锅。
“是不是架着铁锅，下面有炭火，然后吃什么往里面煮什么？”禹歌笑有些激动。但是不敢确定又问了一遍。
对于新的食材以及菜品，每个厨子都抱有非常大的热情。
更别提对于立志完善四大菜系食谱的禹歌笑了。
“是的，是一品锅给我的灵感，既然琴川有吃一品锅的习惯，那么一定也能够接受火锅。
一品锅在于杂而不乱，汤底顺滑，食材丰富。
这些火锅做得到。而且吃法新鲜，能够博人眼球。”夏芊钰忙补充道。
禹歌笑已经幡然醒悟，张二斤却还在云里雾里。
似乎没有听懂。
不懂也没有关系。
铁锅她会找铁匠专门做，还有下面配套的炭火炉子。
虽然有些赶，但是加银子应该没有问题。
“其他事情你们都不用担心，现在就是火锅底料了。
所谓火锅。以鸡汤或者骨汤加入火锅底料。煮沸之后，涮肉以及蔬菜而食用。
底料便是关键所在。”
张二斤好像听明白了一些。
确实和一品锅有些相像。只是一道是成品，一道是半成品。
似乎挺有乐趣。
“掌柜的，您就告诉俺们，底料需要些什么，需要俺们做什么就行了。”张二斤性子直，耐不住性子，着急问道。
“我暂时想到了这几样，麻辣锅底，清汤锅底，菌汤锅底，酸萝卜�
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