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家好月圆-第35部分
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宋初云闻言抬头淡淡的扫了张采办一眼，见他虽低着头眼皮却微微上抬、隐约可以窥视到他的眼珠子四下转动，宋初云再一看他的神情和言行举止、便知他是个精明且懂得察言观色的老油条。
宋初云心里初步判断了张采办的为人，但面上的神情却丝毫没有变化、语气如常的问道：“可否冒昧的问一句，张采办是因何缘故才会干采办一行？要知道采办一职也算是个辛苦的差事。”
第七章 管家（2）
“回少夫人话，小人以前是在布行和首饰行里当接待客官的伙计，对布匹绸缎以及各式首饰都十分熟悉、也比较善于辨认此等物品的优劣，小人后来还辗转去宫粉行当过一、两年伙计，因为这些东西一般只有大户人家的夫人、小姐才会派人前来采办，小人伙计当久了便大胆的转行到大户人家里当个采办帮忙采办这些东西。”
“但是光靠着当伙计积累下来的那点本事哪能到大府里的当采办，小人借着之前练出来的那点眼界，厚颜跟随一位老采办学辨认大府日常采购需要的各种东西的优劣、以及采办各种物品的不同技巧，学了些真本事后才敢上展府来当采办。”
“原来如此，那张采办平日里负责采办哪些东西？”
“王管家刚刚已有禀过，我们三位采办是轮流采办，每次出去采办各项东西都必须一一买足，并没有让哪一个采办特别负责采办哪些东西。”
宋初云点了点头表示听明白了，随后便示意张采办先退到一旁，这时另一位肥头大耳、身材魁梧的采办见状忙上前一步，恭敬的说道：“小人李四，以前是大厨房里的厨子，因我喜欢自个儿亲自上菜市挑选做菜肴用的各种食材，久而久之不但同一些菜肉贩子熟稔起来、还对买食材积攒了一些心得，因小人本身是厨子所以也比别人更懂得买那些吃的东西后来王管家知道了便让我当府上的采办。”
李采办说完最后一位采办适时的开口介绍道：“小人赵五，因为人机灵且擅于同商贩沟通，所以才有幸做了府上的采办。”
宋初云听完在心中暗暗的思忖了一遍三位采办说的话，对比衡量了他们三人各自的长处后，心里也已有了主意：“那平常三位采办是如何分工呢？”
张采办最为年长，所以他代为回道：“我们三人轮流出府采办府上所需，每隔十天采办一次，正好一个月采办三次、每人一次。”
“轮流？这虽然是个不错的法子，但听了几位的自我介绍后我想给你们重新分一分工作，”宋初云一脸稳重之色，冷静的吩咐道：“张采办，以后你专门负责采办府上各位主子身上用的一切东西，大到打造首饰、买丝绸缎子以及胭脂水粉，小到绣娘制衣的针线、扣子、女主子们们贴的花黄等，这些东西今后统统都由你负责采办。”
张采办虽对宋初云的安排不甚理解，但还是恭恭敬敬的回道：“是，少夫人。”
宋初云点了点头，有意无意的提醒了句：“你原先在布行、首饰行以及宫粉行里当过伙计，想必对这些东西的进价以及成本都十分清楚，既十分了解那采办那些东西时就不容易被老板诓去，我想张采办买那些东西的价钱一定会比别的采办去买便宜些吧？”
张采办听到此话才明白了宋初云此举的真正用意，他自己先说了曾经在布行、首饰行以及宫粉行做过，如今才来说买那些东西不能拿到最低价，那别说宋初云了就连这大厅里站着的其他管事和下人都不会相信。
宋初云这招其实就是想斩断张采办苛刻采办银两的路，他开口把价钱压低了那老板自然也给不了他多少回扣了，张采办虽然洞悉了宋初云的用意、但他却也只能硬着头皮回道：“少夫人说的极是，以前那些老板给小人的货虽比别人去拿便宜了些、但还是没便宜多少”
张采办眼尖的发现宋初云脸色闪过一丝不悦，连忙讪笑着再添了句话：“不过少奶奶放心，既然以后小人专门负责采办这些东西、那小人定会好好的同那些商贩好好的谈一谈，比较这也算是笔会长期做的买卖、小人猜想那些商贩也会愿意再让些利。”
“恩，如此甚好，”宋初云意味深长的看了张采办一眼，有意无意的再说了句：“少爷也认识几位布行和宫粉行的老板，你有自个儿的门路我们也不会要求你去同那些老板买东西，但若是你买的东西的价钱比少爷认识的老板给的价钱还贵，那可就说不过去了”
宋初云其实压根就不知道展寂衍是否认识布行老板，她这样说只是想让张采办知道主人家认识一些行家，震慑住他、让他采办布匹首饰时候有所顾忌不敢随意苛刻钱银。
“是，小人一定会尽心尽力的为主子们采办，力求花最少钱买到最好的东西。”
宋初云点了点头，转而对李采办吩咐道：“李采办，以后府上一切吃的东西、以及做吃的食材都由你全权负责，你务必要替府上采办到既新鲜又实惠的食材。”
有了宋初云敲打张采办的例子在先，这李采办不用宋初云提点就一脸诚恳的保证道：“小人长期同菜肉贩子打交道，可以同少夫人保证这菜肉一定会采办到最最新鲜且价钱一定公道。”
“很好，赵采办”
“小人在。”
“你也没什么擅长的方面，那府上除去吃、穿这两样，其余的大小物品都由你一人采办，你切记要机灵点同那些商贩周全，别仗着我们家大业大就人家开什么价你就一口吃下”
宋初云说这句话时淡淡的扫了三位采办一眼，似笑非笑的说道：“纵使我们展家家大业大、赚的银子也多，但若是不好好算计着花、那再大的家业也会很快就被偌大一个府邸几百口人的生计给耗完。”
三位采办齐声回道：“小人谨记少夫人的教诲。”
“恩，你们暂且退到一旁，”宋初云分配好采办的工作后，转而对王管家问道：“王管家，府里的大小丫鬟们都由谁管？”
“回少夫人话，府里各位主子房里的一、二等丫鬟都由主子们自个儿安排，其余的小丫鬟则都由刘姑姑管着，也是由刘姑姑统一安排小丫鬟到各房、各处的当班时间。”
宋初云点了点头，道：“各房的一、二等丫鬟自然还是由各房的主子们自个儿管着，其他的小丫鬟还请刘姑姑按着我的法子重新安排她们的当班时间。”
“请少夫人吩咐。”一位四十出头的妇人听了宋初云的话便站了出来，显然她就是王管家口中的刘姑姑。
“以后每天分成早、中、晚三班让丫鬟们轮流当班，每班四个时辰。”
古代的时间只分成十二个时辰、每个时辰相当于现代的两个小时，所以宋初云的算法正好把现代一天的二十四小时划分成三班、每班八小时工作制。
刘姑姑回道：“是，少夫人。”
“还有，烦劳刘姑姑你备下三本小册子，作为早、中、晚丫鬟们的签到册，册子上还要先写清楚每一天的日期、以及按负责事务不同分成几页来签到。”
宋初云一早就决定把现代的打卡制度搬到古代，所以才会想出“签到册”这样的法子，不过宋初云话一说完刘姑姑就满脸疑惑的请教道：“恕奴婢愚钝，敢问少夫人‘签到册’是何物？”
“不是你愚钝，而是我的话儿还没说完，”宋初云顿了顿，才徐徐说道：“以后丫鬟们每天一到当班的时辰就必须在小册子寻到自个儿负责的事务该签的那一页、然后在上面写下自己的姓名，以证明她已经开始做自个儿该做的活计，那个小册子就是‘签到册’。”
“换班后，丫鬟们同样要再在小册子上再写一次自个儿的名字，代表她顺利完成负责的事务，只要丫鬟们顺利完成当班时该做的事、那换班后的空闲时间允许她们自个儿随意安排。”
“刘姑姑你要随时抽查签到册，见到哪个丫鬟到了该签到的时刻没签到、那你就要处罚她们，同样换班时没签到也要处罚。”
刘姑姑一知半解的请教道：“少夫人的意思是让丫鬟们上班、下班都要在签到册上写下自个儿的姓名？”
“对，这样一来以后出了什么事儿，直接依着签到册查当天、当班的丫鬟名字来问罪，你们若是不想被问罪或者处罚，那就要再当班时好好的做好分内之事有了签到册上面的姓名为证，我不管事情如何首先会先找当班之人问罪。”
刘姑姑虽听明白了宋初云的话，但她还是提出了心中的一个顾虑：“少夫人定下的这个规矩倒能让把丫鬟们管住，但问题是许多丫鬟大字都不识一个，有怎么懂得在签到册上签下自个儿的姓名呢？”
“教那些丫鬟认两、三个字还不简单？”
宋初云早就想到这一点，胸有成竹的说出自己的安排：“我会请先生来教不识字的丫鬟写自个儿的名字，同时还会让先生教她们认清自个儿该签名的那一页上面的那些字，待丫鬟们都把字认清楚了就来说实行新规矩。”
如此一来刘姑姑也就不再有什么顾虑了，抱着对新规矩的期望、欣喜的应了声：“是，奴婢一定谨遵少夫人吩咐。”
第八章 管家（3）
安排好丫鬟们的事宋初云便点头示意刘姑姑退到一旁，随即再对王管家问道：“王管家，账房的总管事是哪位？”
“回少夫人，是白管事，账房先生做的账目都要呈给白管事过目。”
王管家边说边对站在他身边的一个穿长衫、四十出头做管事打扮的男子使了个眼色，那个男子得了王管家的提点连忙往前一步、点头哈腰的自我介绍道：“小人便是专管账房的管事，请少夫人训话。”
宋初云淡淡一笑：“白管事言重了，我年纪尚轻、经验不多，管起家来都没你们这些老管事有经验、哪有什么本事给你们训话，我也就是订了些新规矩想告知大家罢了。”
“少夫人过谦了，少夫人有什么吩咐直说便是，小人定会尽心尽力的照办。”
宋初云笑着点了点头，率先问道：“府上大小各房主子、管事以及下人要从府上公账支取银子，都要经过白管事的手吧？”
见白管事点头表示肯定，宋初云才接着问道：“恩，那还请白管事费心把我接下来说的话记在心里”
宋初云见白管事做出一副洗耳恭听的姿态，才开口把心中的计划娓娓道来：“每支出一笔银子，白管事就会立即登记在册吧？”
白管事闻言立刻出声回道：“那是自然的，否则今后如何查账？”
“那好，那从今以后不管是哪一房的人到白管事那儿支取银子办事，或者是哪个下人需要支取银子作为公费替我们府办事，白管事都要让亲手领走银子的人在账册上登记的地方签上名字！”
“签上姓名才可以给银子，这名字一旦签上、那这笔钱今后的去向那款项上附带的姓名之人就要全权负责，若是哪一笔银子没用对地方那后头签着的那个人名可是要接受查问，若是不能把银子的去向说清楚那就必须把那笔银子补上！”
宋初云这一招其实是从现代社会的实名制上借鉴过来的，在现代无论是上银行办理各项业务、还是在其他地方消费买单，人们最后都会在客户一栏上签上自己的姓名。这签名虽处处普及但却不能小看，以后出了什么问题都只会找那个签了名的人承担责任，这也就是所谓的“经手人”。
宋初云让每个去领银子的人都在账册上签上自个儿的姓名，那不管你是给主子领还是给什么人代领、一旦查账只会找亲手领了签字的人算账。有账本上的签名为证、那倘若出了事领了银子的人就无法把责任推脱给别人。
况且宋初云已当着众人的面事先说明，说查账只查签字领钱的那个人、追究责任也只会找签了姓名的人，宋初云事后可不会管你当成是为谁来领的银子反正你只要亲手领了钱、签了名，那就要对领走的那笔银子全权负责。
白管事也是个精明人，稍微一深入思考就明白了宋初云的用意，明白她这样做是想把下人们一做错事就相互推脱责任的歪风给彻底杜绝了，这白纸黑字的把名签上去了、且事先都把丑话给说在前头了，以后的人再也不能再领银子上钻空子或者克扣银子的数目。
白管事嘴上没说心里却对宋初云想出来的法子十分配合：“是，小人一定按少夫人的吩咐办事，以后但凡有人来账房领银子、小人定会再把少夫人的意思再吩咐一遍，好让大家伙能小心谨慎的用自个儿领的银子。”
宋初云见白管事一表完态就一言不发的退到一旁，底下的其他下人听完也都脸色各异、心里微微对宋初云烧的这几把“烈火”颇有微词，这点宋初云倒也能理解———一下子把众人能钻的空子都堵死了，众人心里会舒坦没怨言才怪！
宋初云深知“打一棒子就要给个甜枣”这个道理，她扫了悄声议论的众人一眼、清了清嗓子咳嗽了声，待众人都收起脸上的神色把目光投在她身上时，宋初云才缓缓的说出了安抚他们的奖罚制度。
“各位在府上得钱的机会也不多，除了每月的月钱外就只能赶上平日里主子心情愉悦才会给点赏赐今日我便在此再立上一个新规矩，在我们府上设立一项固定的奖赏。”
丫鬟甲议论道：“固定的奖赏？”
“是不是赏银子？赏多少呢？”小厮乙补充了一句重点。
“怎么样才能得到这个奖赏呢？”
秋莲见大家一听到奖赏就满脸欣喜的议论开来，连忙出声替宋初云喝道：“大家稍安勿躁，少夫人自会把这项新奖赏仔细说与大家听。”
秋莲话一说完大家就不约而同的安静下来，齐齐的看向宋初云等她说出重点，宋初云也不再吊大家的胃口，徐徐说道：“每月由各位执事推选出他们管的下人中表现最好的三位下人，执事们推选出来的名单必须呈到我跟前给我过目，经我审查证实他们的的确确是尽心尽力的为府上办事、且也把分内事做得比别人好，那当月我便破例再多奖励他们一个月的月钱！”
此话一出，底下的人便都纷纷议论开来，这奖励一个月的月钱在这些下人的眼里还算是十分可观，毕竟主子们的赏赐不是时时都有、得靠运气，而宋初云这项奖励却是只要尽心尽力的做好分内之事、恭恭敬敬的服侍主子就能得所以一阵喧哗的议论声过后，众人都暗暗的下定决心要好好的做好分内工作、把双月钱这项奖励拿到手！
不过还有些比较精明的老油条心里有些不放心，他们不像其他资历较浅的下人那般兴高采烈，而是按捺住内心的喜悦、不动声色的追问道：“小人斗胆问少夫人一句，此项奖励可会因主子们的另外赏赐而抵消？”
宋初云当下便爽快的答道：“不会，你们能把事儿办好得到主子们的赏赐那是你们的本事，而你们能把分内之事做好、在同辈之中脱颖而出得到我的奖励那也是你们的本事，我在此保证绝不会借故取消奖励，所谓能者多得、勤者多获。”
又有一人对奖励存有疑问，宋初云话语一落他就再问了句：“那若是有人勤勤恳恳的伺候各位主子，月月都能表现良好压人一筹、拿到每月的奖励，那少夫人可会因此而取消他的奖励？”
宋初云笑了笑，语气肯定的当场许下承诺：“不会，你要是有本事一年十二月都把活儿做得比别人好、得到管事们的赏识和推举，那我不但一年就发你二十四个月的月钱、还会把你提拔到更合适的位置。”
“有少夫人这句话小人就放心了，小�
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