重生之悠哉人生-第643部分

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“很显然后来苏俄的学者们一提到原始积累这个令人联想起血和肮脏的概念与社会主义相联系总让人觉得不舒服，于是布哈林在一九二二年以后便不再用‘社会主义原始积累’这个术语。然而原先为与它相对而产生的‘资本主义原始积累’一词却留了下来，而且为显示资本主义的‘血和肮脏’，它被使用得更频繁，以至于取代了马克思用的‘所谓原始积累’一词。”方默南道。

“这根本是偷换概念吗？”方妈咋舌道，“取对我有用的为我所用。”

“这很正常啊！难道取对自己不利，谎言总要有个华丽的外表包装一下吧！”方爸耸耸肩道。

“苏俄被称为老大哥，我们从苏俄那里学习了马克思主义，就自然而然的带有了色彩，于是在斯密与马克思那里本是资本主义以前的即非资本主义性质的种种野蛮行径，便成了资本主义中的东西。延及于今，原为市场经济以前的即非市场经济性质的一系列恶行，也被理解为市场经济中至少是市场经济的初级阶段中的题中应有之义了！”方默南摊开双手，“瞧瞧，一切顺理成章，自动解读成对你有用的了。”

方默南给自己倒了杯茶继续道，“总之，所谓资本主义积累就是在市场机制下把剩余价值转化为资本。而所谓原始积累，按马克思的说法。则纯属一些在逻辑上与市场机制无关的抢劫行为，诸如强迫劳动、圈地运动、猎奴与海盗行为、凭权势强占公产、抢劫黄金等。显然，这两种积累之别是性质之异，而非数量之差。而资本主义与‘原始积累’并无逻辑联系，但却有经验的联系：历史上曾经发生过‘抢来本钱做买卖’，即用非资本主义的野蛮手段创造资本主义的‘史前’基础的事。即使如此，‘做买卖’的时代也并非都从‘抢来本钱’开始，而‘抢来本钱’也并不是都去‘做买卖’，用这些本钱搞垄断和统治更顺理成章。”

方妈道，“过去许多论述把原始积累描述为仿佛是资本主义的一个必经阶段。”

方默南摇头道。“这在理论上与历史上都远非如此。马克思明言的资本主义积累之前有一种‘原始’积累这一命题只是一个假定。英国经验符合这一假定。但马克思并未因此就把它上升为规律——尽管他喜欢用这个词是人所周知的。

而列宁也只是说所谓原始积累，至少在英国有过。不仅如此，一九一七年以前的列宁经常强调的一点恰恰是资本主义发展可以有两条道路：一条是通过原始积累以强权与暴力剥夺小生产或侵占公产的普鲁士道路，在一些场合列宁也称为英国道路、意大利道路等；另一条是摆脱压迫与强权后的自由小资产阶级公平竞争、经济分化的美国式道路。这后一条道路能使建立在资本主义基础上的生产力在工人和农民群众处于商品生产下一般可能的最好的境况下最迅速而自由地发展。无论这一说法在史实上能否成立。至少在理论上表明这时的列宁并不认为抢来本钱是资本主义起步的‘必然规律’。只是到了二十年代。为了强调苏俄当时进行的社会主义原始积累具有历史合理性与道义正确性。‘原始积累’才被抬到了‘规律’的高度，而普列奥布拉任斯基们在大讲‘社会主义原始积累规律’的同时也就把‘资本主义原始积累’，‘规律’化了。这才有了那句名言。”

韩志谦黑眸微闪。“我们包括现在津津乐道的亚洲四小龙在内其他新兴的工业化地区的经济起飞并不是靠的‘抢来本钱’，当然某些东亚国家的专制资本主义中权贵资本起着相当作用，这并非东亚模式的光彩之处，但这类资本虽在竞争中可占便宜，毕竟不是以暴力剥夺小私有者或窃占国库为起点的，从这点可以看出很难原始积累说成所有市场经济国家的必然阶段。”

方默南点点头，方爸则若有所思。

“香港除了他地理位置和外部环境，最重要的是狮子山精神——是一种刻苦耐劳、勤奋拚搏、开拓进取、灵活应变、自强不息的精神。是香港长盛不衰的力量之源，也是香港十分宝贵的精神财富。多少老一代的香港人身无分文，白手起家，发挥聪明才智，历尽千辛万苦，创造了今天的辉煌。”韩志谦骄傲且自豪地说道。

这里包括他爷爷，程爷爷许许多多这样白手起家的祖父辈们。

“可是在文学作品中，羊吃人的圈地运动可是很恐怖的，死了上千万的人口！”方妈不解地问道。“怎么和你说的不一样。”

方默南笑眯眯地说道，“老妈，你也说是文学作品啦！水分是有啦！”

“就是！就是！不这么说，怎么证明资本主义的罪恶呢！”姥姥附和道。

方默南接着道，“如果说市场经济之前未必要经过原始积累，那么原始积累更不一定导向市场经济。事实上，抢来的本钱不仅可能用来搞统制经济，而且由于抢钱与统制都以强权为基础，这种可能甚至比抢来本钱做买卖更自然。

如今大家都知道前苏联人在从余粮征集制、劳动军即强制劳动、强制不等价交换所谓贡税制、强制集体化及消灭富农运动直到古拉格生产方式的社会主义原始积累过程中付出了多少代价：仅因集体化而造成的一九三二——一九三三年大饥荒就导致约八百万人饿死，而这两年苏联为积累竟然还廉价出口了二百八十一万吨粮食。一九二六——一九三九年仅乌克兰一地就在和平时期净减少了百分之十的人口！与之相比，英国的“羊吃人”是个文学上的形容，实则圈地运动固然野蛮可耻而且给英国工农造成极大苦难，但并无大规模人口损失之事。苏联人（当然不仅是苏联人）为旧体制下的原始积累付出了远比羊吃人大得多的代价，且影响更深远。”

韩志谦轻蹙着眉头道，“笑贫不笑娼，道德沦丧、恶欲横流现在人的确已经威胁到民族的精神活力。但造成这种危机的不是做买卖，而是抢来本钱。人文精神失落的原因与其说是市场上的等价交换淡化了终极关怀，勿宁说是原始积累中的强权原则破坏了社会公正。”

方默南组织了一下语言到，“应该说长久以来我们不仅仅曲解了资本主义，也误读了社会主义。误读了资本主义让今日的国人把自私贪婪当做了无可厚非的‘人性’，把践踏原则当做了高超的商业技巧。误读了社会主义让我们错把残酷斗争、无情打击当做社会进步的必经过程，视为理所当然，把国家掠夺当做了神圣的事业。一切公字当头同时，我们看到的确是，私权惨遭践踏。”

“应该拒绝这样的原始积累。”方爸喃喃自语道。

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“咚咚……”敲门声响起，也打断了和室内的沉思。

“请进。”姥姥出声道，这几个孩子都‘神游天外’呢！不知道在琢磨什么呢！

“天朗回来了。”姥姥笑着说道，“坐下来，歇歇！”

“我自己来。”蓝天朗看着姥姥拿起茶壶，赶忙说道，顺势接过茶壶给自己倒了杯水，一饮而尽。

“桂大叔他们怎么样了。”方爸问道。

“平安的送回去了！”蓝天朗眼神闪烁，吞吞吐吐的。

“有什么就直说。”方爸道。

“推辞不过，桂大叔他们给了些桂花蜜和糖桂花、桂花酒还有一包干桂花。”蓝天朗赶紧说道，“我拒绝来着，可桂大叔他们说这是给方大夫的诊金，不收不行。”

打着方默南的名义，方爸也只好作罢，这些善良朴实的人，只好在想办法补偿了。

“桂花蜜，好东西。”方默南接过蓝天朗从身后拿出来灰扑扑的陶罐，打开，“嗯！香气馥郁温馨，清纯优雅。”

姥姥递过来调羹，方默南舀了一点点，放进嘴里，眼前一亮，“味道清爽鲜洁、甜而不腻、色泽淡黄，结晶细腻，口感极佳，不愧誉为‘蜜中之王’的野生桂花蜜。”

野生的桂花蜜，多出产于深山老林，冬天开花泌蜜气温较低大部分是中蜂采集。

“这是桂花村的特产，他们村里还有一颗树龄数百年的桂花树，可是全村的镇村之宝。”方爸笑道。

“桂花蜜有清热补中、解毒润燥、保颜等功效，深受人们喜爱，在古代则是皇宫的贡蜜。”方默南笑眯眯地说道，“老爸有口福了。”

“怎么南南亲自下厨啊！”方爸挑眉笑道。

“有何不可，不过得老爸出面借用一下厨房喽！”方默南耸耸肩道。

“没问题。”

“今儿咱们就来个桂花宴！”方默南说道。

有方爸出面接一下厨房完全没有问题。（未完待续……）

第1073章

蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品，古希腊人把蜜看做是天赐的礼物。我国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。

蜂蜜本身就是可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。

此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。

蜂蜜还是一种天然的美容佳品，这点爱美的女性都知道，囊中羞涩时，只好自己制作保养皮肤的化妆品。

方默南抱着桂花蜜和糖桂花去了小厨房，也就是开小灶的地方。这样不影响温泉宾馆其他客人的用餐。

桂花糯蜜藕、桂花山药、桂花土豆泥、桂花酒酿圆子、桂花鸭、椒盐桂花蛋、桂花银鱼炒肉丝、鲜栗鲍鱼扣金蹄、鸡油双笋配芙蓉竹荪、桂花海味煲、金桂竹燕窝、银桂霜降牛肉、虫草花蒸山药棒、丹桂飘香鸡。

“啧啧……大老远就闻见了桂花的甜香。”晓美馋得直流口水。

“吃！爸爸我要吃！”韩颖儿扯着韩志谦的衣袖，指指餐桌上的佳肴。

“今儿可都是颖儿最爱吃的，香甜、香甜的。”方默南捏捏她娇俏的鼻子道。

方爸笑道，“易安居士称赞桂花为：何须浅碧深红色。自是花中第一流，虽没有牡丹的倾国倾城，没有秋菊的流‘金’溢彩，却常常能独占三秋压众芳，无论多少种香甜和艳丽，都掩盖不住它的超然飘香。”

“虽然不是金秋丹桂飘香的时节，不过这干桂花也不错，花会干，色会淡，但香味却绵长久远。就像在生命中。有的事情体验过。虽已离去甚远，但仍会时常回味不断，足以怀念一生。”方妈嘴角噙着笑意，意味深长地说道。

“香甜的桂花不仅可以观赏。也有很高的食用价值。”晓美笑道。

方默南当仁不让道。“食用价值我来说。从中医的角度来分析，桂花入菜不仅有增香的作用，还能暖胃平肝、益肾散寒、美容养颜、理肺舒气。

桂花性温味辛。煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。”

“还有古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。在汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。”方爸给姥姥斟上一杯桂花酒。

姥姥脸上笑开了花，端起酒杯轻抿一口，这是嘴里香甜，心里更甜如蜜。

“这是桂花糯米藕，融合了桂花的香甜、糯米与莲藕的绵软的经典菜肴。”方默南介绍道。

“藕是荷对渐行渐远的夏天的叹息，而桂花是对秋凉的示意，所以吃的虽是藕，让人陶醉的却是桂花的甜绵。”韩志谦非常有文艺范儿的说道。

“志谦什么时候变成文艺青年了。”方默南打趣道。

“桂花之宴，耳聋目染，再加上强大的胃，吃着吃着，你就文艺了。”韩志谦得瑟道，“美食是另一种文艺范儿。”

“国家的命运取决于人民吃什么样的饭。告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。懂得吃的艺术的人要比不懂的人至少年轻十岁。牲畜吃饲料，人吃饭，可是只有聪明人才懂进餐的艺术。与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。人类是所有动物中唯一能够在不感到饥渴的情况下享受吃喝的快乐的物种。与其他场合比，餐桌旁的时光最有趣。”方妈微笑着说道。

“咦！大燕姐，这些是布里亚…萨瓦兰的名言。”韩志谦挑眉道。他看着有些人疑惑的眼神，解释道，“法国传奇美食家布里亚…萨瓦兰代表作，有‘饮食圣经’之称，畅销两百年，影响深远。民国时期即引入华夏，钱锺书、徐志摩、林徽因等人都曾提到过此书及作者；语句精辟，富有哲理性和幽默感，常被时下美食作品引用，当代美食家人手一册。”

“志谦也成美食家。”方默南眯起如猫儿的眼睛，调侃道。

“跟着吃货，当然也渐渐的向吃货发展了。”韩志谦笑着打趣道。

眼神中熠熠生辉，反而引以为荣，能吃就是福。

“呵呵……”

“别光顾着说，吃啊！”姥姥招呼道。“这桂花酒酿圆子，清清爽爽，香香甜甜，带着独特的江南味道，甜糯香润，回味绵长。”

“嗯！这真是一碗下肚，酒不醉人人自醉。”熊报春笑道。

“这桂花山药，那种清香是隐隐淡淡的，又带着一缕缕的甜，徐徐咽下之后，从舌根泛起阵阵回味，仿佛回忆在暗夜里荡漾开来。”薇拉眯起眼睛，一脸的回味道。

“这道菜虽然看不到桂花，却品得到桂花香的原因也是因为用到了桂花蜜，再掺着一丝一丝切碎了的桂花瓣一并撒到山药上，凉丝丝吃在嘴里，满口回香。山药用水一焯，外层的原有的那层黏稠的汁液没有了，口感也变得软糯了许多，但吃到嘴里时，酥脆的劲头依旧还在。”韩志谦笑道。

“人人都成了美食点评家了。”方默南笑道。

“这是椒盐桂花蛋，桂花香味浓郁、蛋块松软、外酥内嫩。”方妈继续道。

“模样和味道一样朴实的土豆泥里添加了桂花蜜、乳制品之后，味道就从原本的清淡变成了满口留香。蒸熟、捣烂的土豆泥吃起来有颗粒感，却又十分爽滑细腻，轻抿在嘴里便能感觉到桂花的香气和土豆泥在口中慢慢地融化、松散。”薇拉点评道。

方爸顿住筷子，“山里幽静的环境，没有城市的人山人海的热闹，而最喜欢山里的朴实自然。身处树丛中，空气特别地清新，桂花树下的餐桌，可以直接亲近桂花，抬起眼就可以看到不远处的满树桂花，阵阵的桂花香飘来，真是如临仙境。

洗着清香甜润的桂花温泉，精神顿时一振，自然而然地想起了美酒佳肴。

花否？饭否？丹桂飘香之季，桂花村专门准备了时令的桂花菜，更有桂花干果、桂花茶、桂花酒、桂花羹、桂花点心全桂花系列的桂花宴，让你直接把桂香吃进肚里。”

“噗嗤……老爸，你这是为桂花村打广告呢！瞧瞧！这旁白都写好了。”方默南夹了一筷子牛肉放在他的餐碟里，“吃完饭，您老在慢慢想。”

“南南！回头！把桂花入菜的菜谱写下来。”方爸道，“还有桂花蜜、桂花酒、桂花酱，这些桂花深加工，增收农民收入。”

“销售不成问题，小北的餐厅也举行桂花宴，凭它现在的名气，完全可以打开市场。”方默南道。

“要打开市场容易，关键是，正平姐夫，你们产量跟得上，运输、品质能保证的了。”韩志谦说出实际的困难，就如这竹制品也是一样。“还有以谁的名义很重要？”不是他多嘴，名利场上，争权夺利少不了。