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超牛管理员-第295部分
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“我们去哪里？这也是到饭点了，我们一起去吃点狗肉吧！一切我安排。看你说的那么精彩，估计那朝鲜馆子应该能够不错。”杨辩咧开嘴巴，露出了一脸的馋肉了的样子，刻意地和曲小四拉近了一些距离。
曲小四一听杨辩那么说了，而且好像也是个中高手，立刻就兴奋地说道：“既然兄弟那么想吃这个东西，我们就是崔老大的阎王炖。”
曲小四说完以后，杨辩眉头立刻就蹙了起来，咋还弄出来阎王炖了呢？这个是什么意思啊？不是吃了一顿就见阎王去了吧？
“小四兄弟，那阎王炖是啥啊？咋还和阎王扯上关系了呢？”杨辩最近一段时间很是好学，遇到不明白的他真问啊！就现在这个事情，杨辩真的就搞不清楚状况。
曲小四听到杨辩的问话以后，那嘴巴都快咧天上去了，他开口和杨辩解释了起来，他娓娓地说道：“这个阎王炖呢！是双城镇有名的一家狗肉馆子，不过呢！这个狗肉馆子不挂牌，而且一共就两张大圆桌和一张炕桌，每天都是新杀的狗肉，而且炖的味道是一般朝鲜馆子弄不出来的。”
“那咋还叫阎王炖呢？”杨辩对于曲小四这样的解释并不是很满意，他也真就是纳闷，不挂牌子的饭店居然是这种吃货口中的好地方呢！
曲小四看到杨辩问起来了，就把这个解石清楚了。这个地方最初是狗阎王家，招待个朋友同事什么的，后来别人就撺掇他对外营业，于是，双城镇就多了这样一个连牌子都没有的狗阎王狗肉馆。狗阎王从开起来的时候就是相当的火，那两张大桌子，都是提前半个月定，中午一批人，晚上一批人，多的人无论你是镇长还是镇书记，狗阎王都不贯彻那毛病，绝对不再弄第二次。
狗阎王的本名叫崔大胆，他人长的极和善，胖乎乎的很是富态，脸上一堆肥肉并不显凶厉，单瞧他这相貌，很难看出他是个屠狗无数之人。狗阎王贩狗杀狗多年，不管什么狗见了他都怕，哪怕平日里再凶猛的狗见了他，都会害怕的不敢呲牙，连连后退，若遇胆子小些的，直接会屎尿齐流，趴在地上动弹不得。
双城镇的人都说，这狗阎王伤了无数狗命，狗的冤魂多附在他身上，无形中形成一股煞气，狗看了这样的凶神，如人见了阎王般都会害怕，双城镇人便送了个狗阎王的绰号给他。这狗阎王到处收购，山村路远地偏，行走多有不易，他这钱倒也赚的辛苦。
狗肉馆收的狗基本上都是好狗，比一般的狗肉馆子用的狗要好上很多，狗肉馆里面卖的那些狗肉，大多是饲养的肉食狗，吃起来味道和狗阎王家狗肉的味道可是差上很多的。
这边的朝鲜馆子还有一个特点，都不愿自行杀狗，这畜生不比猪羊，它尖牙凶悍，反抗的凶，生命力格外顽强，有不懂行的用绳子吊，用水呛，杀不好半天不死且惨叫连连，听的人都起了一身鸡皮，更别说来吃的人哪还吃的下半点？
狗阎王是每天杀一条狗，天刚放亮的时候就杀，然后将其分解成几大块，放入锅中，盖上锅盖，调成文火开始慢煮。做狗肉需耗时间，要煮几个小时，熟后再捞出，撕成碎条，还要制作狗酱，这狗酱是关键，狗肉的最后滋味全着落在这酱上。用煮好的肉丝蘸着狗酱吃，滋味鲜美无比，老少皆宜，在东北，几乎人人爱吃。
狗阎王家的那个狗肉酱更是一绝，双城这边的朝鲜馆子虽然也有人效仿，可是，从来没有人超越了狗阎王的那手艺，就是省城那边的狗肉馆的大师傅都来这边拜师学艺的，可是，却很少有人能够弄出来狗阎王做的那个味道……
杨辩在曲小四的指引下，到了双城镇南头的一大片的棚户区，那个地方基本上就都是小胡同，连个大点的路都没有，杨辩开着车勉强地穿梭了半天，才到了一个大红房子前面停了下来。
杨辩看到果真是和曲小四说的一样，大开着的门口停了两个面包车，里面呜嗷的劝酒的声音，听起来不会少于20人，估计是里面人满了。
不过杨辩却不担心，因为曲小四说了，这个狗阎王和他哥哥曲老三是过命的交情，他到了这个地方，绝对是如履平地，没有其他的桌了，狗阎王自己得有地方吃饭吧！
像他们这些个人，都是直接领着朋友在狗阎王自己的桌子上吃的，吃饭的时候也不差狗阎王那一张嘴，把狗阎王心情弄好了，狗阎王都不收钱。
杨辩听曲小四说的很好，也想结识一下这样的一个人物，下车以后，杨辩假装地打开后备箱里面，在空间里面拿出了两瓶精装的五粮液。
这个精装的五粮液还是杨辩在远大酒店，拿孟凡超给他弄来的飞天茅台时候，飞天茅台没有几瓶了，临时给杨辩凑数用的，这种精装的五粮液在市面上也是很少见的。
……
第五百四十一章隔着锅台上炕
第五百四十一章隔着锅台上炕
曲小四看到杨辩手里面拿出来的白酒以后，眼睛顿时就亮了起来。别看他文化不高，基本上就是小学毕业，不过，那五粮液几个字他还是认识的。
而且他看那个包装就知道，和他们双城镇最大的百货大楼卖的五粮液都不一样的，至少要比那五粮液上档好几倍。
那种平常的五粮液都好几百块钱一瓶，曲小四这么多年了，就喝过一次，现在居然看到杨辩一下子拿出来两瓶这样的好酒，眼珠子都直了。
“这个……这个……这个是……”曲小四很是没有出息地磕巴地问了起来。他知道，刚才杨辩在下车的时候念叨了一句，吃上好的狗肉得弄点好白酒，这个是绝对对路的东西。可是，他怎么也没有想到，这个貌不起扬的小眼睛的年轻人居然拿出来了这样的好酒。
“这个就是我们一会儿喝的啊！今天的一切都我安排你，到时候你要挑最好的东西点，千万别怕贵，只要好吃就成。狗肉你最好也多点些，要是吃不了，到时候你可以打包回去自己吃。”杨辩对于上这个地方吃饭感觉到很是新奇，也是感觉到很舒服，至少要比在外面那些个苍蝇馆（乡镇村屯都一样，夏天的时候苍蝇很多，所以叫苍蝇馆子）或者是酒店吃强得多。
杨辩在曲小四的带领下，七拐八拐地绕了一个大圈，才到了主房后面的一个单间的大瓦房，曲小四也不敲门，直接就大开了房门径自地走了进去，并且是大声地喊了起来，“老狗，老狗，你家四弟领贵客来吃饭了，赶紧出来啊！贵客，真的是贵客临门了。”
“小四，你个小崽子。那么大动静嚎丧呢？贵客，你个龟儿子，哪次来都是贵客，也不买单，今天又带啥人来我这里蹭饭了？”一个懒洋洋的声音慢慢响了起来，而且刚开始是有气无力，后来声音越来越大。
杨辩听到这个声音以后，看到曲小四的表情就好像是打翻了五味瓶，心中这个好笑，嘴角不自觉地翘了起来，小眼睛也是眯成了一条缝。
曲小四脸上的表情相当丰富，对于狗阎王说的这些个话他感觉到相当不好意思，刚才他那么说了，而且是说得那么好，结果，狗哥今次有些不高兴了，他的面子啊！曲小四听到狗阎王的话以后，也不敢生气，毕竟人家狗阎王能够搭理他就已经是算瞧得起他了。
不过呢！曲小四也是有些急了，得赶紧制止这个老狗，要不然的话，他真的就没有啥面子了。
“狗哥，我这次真的是领贵客来的，看我朋友还拿来了两瓶好酒呢！我朋友还说了，捡最好的东西上，一切都算他的。”曲小四在这个时候把主意打到了杨辩拿出来的酒上，毕竟杨辩刚才说了，就是他们几个人喝的，而且杨辩也是说过，要最好的东西，一切都是杨辩付钱。
曲小四心中想的也是很多，毕竟杨辩这个小眼睛的家伙是城里来的，还有车，应该算是有钱人，他和杨辩也不熟悉，他想花钱就让他花呗，反正他曲小四没有说谎，狗阎王这里的狗肉是双城镇的一绝。
“好酒？我看你小子就是想借着这个酒说事情，弄那么多虚头巴脑的做什么，想来吃狗肉，你哥哥我还是供得起的。”
狗阎王从里间走了出来，杨辩顿时就愣住了，之前他一直以为这个曲小四撒谎，没想到，这个狗阎王他人真是长的极和善，胖乎乎的很是富态，脸上一堆肥肉并不显凶厉，单瞧他这相貌，很难看出他是个屠狗无数之人，要说是一个做生意的富家大叔还是有人信的。
狗阎王看了看曲小四，又看了看杨辩，眼睛下一刻就盯住了杨辩手里面拿着的两瓶白酒，眼神再也离不开了。
狗阎王的眼力很好，一下子就看出来杨辩手里面那两瓶酒的价值了。这个酒狗阎王可是看来的客人喝过，甚至是小心翼翼的，生怕倒洒了酒。这个酒在狗阎王的眼中，那就已经是最好的东西了。
等狗阎王回过神来以后，双眼放光地和曲小四说道：“还傻愣在那里做什么，还不安排贵客赶紧坐下，我现在去去弄吃的。今天杀了两条好狗，今天给你们上个全狗宴，想吃什么尽管提出来。”
“不要那么麻烦，你就捡你最拿手的随便上就可以了，钱不是问题，最主要就是要好吃。”杨辩的小眼睛一眨巴，笑呵呵地开口说了起来。
狗阎王看了看杨辩，笑眯眯地和杨辩说道：“刚才不知道真的是贵客，还以为小四那小子又来骗吃喝来了呢！多有得罪请您别见怪。到我老狗这里来了，好吃好喝那是一定的，钱的事情就不要再提了。”
狗阎王一边说着，那眼睛一边瞄向了杨辩手里的精装五粮液。
狗阎王对于这个精装五粮液的价值还是多少知道一些的，就这种酒，在省城那边都得1000块钱以上，这个价钱还得是那种名酒专卖的地方卖的，饭店里面据说是要1800块钱到2000块钱一瓶。
杨辩呵呵一笑，也不争辩，直接就和曲小四向里面走了进去。杨辩走进屋子以后，眼神顿时就有些迷茫起来，屋子里面咋还没有桌子呢？连张桌子都没有，到时候咋吃啊！
“这边，在这边呢！一般人享受不到这种待遇的。”曲小四拉着杨辩到了屋边上的那个锅台那里。
曲小四把锅台上面的帘子一拉，里面出现了一铺大炕，炕上放着一个正方形的炕桌。炕桌下面是几个小圆凳子。
合辙是这样的一个地方啊！杨辩看到这个景象，感觉很是惊讶。最主要是杨辩有点想不明白了，咋还吃个东西上炕了呢？更让杨辩疑惑的是，锅台居然是和炕连着的。
“这个你就不知道了吧！这个是我们这边的特色，朝鲜族的锅台和大炕就是这个样子的。在东北有句俗话：“隔着锅台上炕”，比喻做事不按规律，不按步骤来，想要跳过某一环节。指的就是这样的场景。”曲小四不无卖弄地和杨辩说了起来，脸上那得意的神色十足。
第五百四十二章流氓加无赖
第五百四十二章流氓加无赖
隔着锅台上炕吃饭杨辩真就是头一遭，虽然是夏天，不能直接在大锅里面捞狗肉吃，却也是让杨辩耳目一新。
杨辩上了火炕之后，感觉到很是舒服，并没有想象之中那么累的慌。而且这个地方的布置也算是不错，里面有着几幅墙画。
第一幅墙画上写的是；狗肉，又叫“香肉”或“地羊”。也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”同音。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。
第二幅墙画上是；狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。
第三幅墙画上是；狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27c。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。
三幅墙画的上面挂得更是很有特色，有种农家院的感觉，一大串的大红辣椒，一大串的玉米，还有一盏老式的气死风灯，仿佛一下子进入了四五十年代的中国北方人家一样。
杨辩刚刚打量完，感觉到了那种亲切，就看到狗阎王心急火燎地端了一个大方盘子就上来了。大方盘子里面热气腾腾的有几个大碗，剩下的是几个朝鲜拌菜。
杨辩看到那些个拌菜以后，不禁呆愣了一下，因为江城那边的朝鲜馆子里面也是有很多种拌菜的，可是，眼前这个狗阎王端出来的拌菜明显和江城那边的拌菜不一样。
颜色鲜红不说，里面的材料杨辩真就不认识，好像是江城那边吃这个拌菜的时候没有见到过。
狗阎王这个时候那脸笑得就好像是一朵花一样的说道：“今天你们赶得正好，今天定了四个大桌，要了三条狗，里面的好东西我可是都留下来了，正好我们今天打打牙祭，这种东西，一般人来了，就是花钱都是吃不到的。”
杨辩看了看狗阎王，对于狗阎王说的这个事情很是纳闷，啥好东西啊！还弄个花钱都吃不到，难道真就那么好？
杨辩看了看大方盘子里面的狗肉，眼睛有点长长了。
杨辩觉得，好像不应该啊！无非就是狗杂和一些个狗肉，咋看上去好像还不如在江城那边吃的那些个狗肉好呢！
都这样了，那狗阎王咋还能那么说呢？里面那些个拌菜好像也是没有啥看头，杨辩越想越觉得好像是被骗了，自然地蹙起了眉头。
曲小四看了看大方盘子里面的内容，嘴巴却是何不拢起来。他看到杨辩有些蹙眉头，就知道杨辩好像是想错了，今天狗阎王可是真的大出血了的。
曲小四看到了狗阎王端出来的东西里面，有着只有他哥哥曲老三和重要贵人来这边时，狗阎王才有可能拿出来的绝活，剩下的那些也都是极品中的极品，光是这一大方盘子菜，要真按价值来说，怎么着也需要个七八百块，这个就是前面的那些个大桌上花上千元都吃不到的。
“杨兄弟，你这个就不知道了吧！这个是我狗哥招待贵宾最好的饭菜了。”曲小四一边笑容满面地帮忙接过狗阎王的方盘一边和杨辩扭头说了起来。
曲小四每往桌子上放一个菜就把这个菜介绍一下，杨辩听了以后，真的感觉到了狗阎王的诚意，东西真的就是不错。
那些拌菜当中，最差的是那种双城镇的特色酱拌小泥鳅，拌四珍一个（蓁蘑，鸡胗，牛蒡，海虹），还有一盘拌哈什蚂，而狗肉则是狗大腿最肥的刀切的那种狗肉，中间最大碗的汤更是貌不起扬，里面却是好东西多多。
杨辩听曲小四说完以后，也是觉得这个汤应该会很不错，毕竟那东西材料在那里摆着呢！四套狗鞭宝，二十六只狗脸，特别值得一提的是，那些个狗鼻子经过狗阎王特殊处理以后，和这些个东西一起炖，那就一个好吃。别说那些什么狗鼻子狗脸的买不到，吃不到，就是狗鞭宝这些个东西，一般你就是去狗肉馆子都吃不到，想吃也得能有人买得到算。
杨辩把两瓶精装的五粮液启开以后，只是给自己倒了一个杯子底，就把那些酒留给曲小四和狗阎王了，并且和他们说了，今天表姑说了，晚上是卫家的人到表姑家认亲，中午是不能多喝酒的，希望两个人见谅，今天能够和两个人相聚在一起吃狗肉，他很高兴，希望�
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