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悠然农庄-第148部分
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来越淡,酒味则越来越浓,滤掉糟后,剩下的液体就成为米酒,属于低度酒。近年来有人把它进行改进,在米酒的基础上再加以蒸馏,就成为了风味独特的自酿白酒,也算是原浆酒,在当前这个回归自然的风潮中,还颇有市场。
“不过这里面有个最大的问题,咱们的特制水好,这没的说,但酒和其他食品不一样。土法工艺本身倒是没什么,主要还是新酒,恐怕上不了高档酒席的桌面啊。”刘森江提出自己的疑虑。
“老刘说的没错,新酒哪怕做得再好,味道也淡,没有老酒醇厚的口感,档次上不去的。”陈传忠也表示赞同。
李悠然点点头,看来两位大厨的看法和自己是一致的。
“新酒窖藏的问题我来想办法解决。其实土法酿酒也很不错啊,现在正是一种回归的潮流。刘师傅,相信以你的眼光和经验,做出来的不会差,我看这样,先少量做一些出来,看看效果再说。需要什么东西,让后勤部去置办就行。”
“成,那我就试试看。”刘森江听小李老板这么说,也不再多说什么,顺势答应下来。
“其实,也不必过于担心,做出来的自酿,就算上不了私房菜的台面,我们自己喝不就得了,包子铺里好酒的人不少,浪费不了的,没准儿还不够呢。”李悠然轻松地说道。
两位大厨闻言,对视一眼,都笑了起来。
两位大厨也不再闲聊,起身告辞回去做准备。
这件事情暂告一段落,无论是厨房制酒,还是那瓶原浆酒的窖藏,都需要一段时间,着急也没用,耐心等着。
不过对于自酿酒的品质,李悠然并不太担心,像刘大厨这种层次的师傅,凭借他对食材、烹饪技艺的理解和感悟,即便是玩票做酒,估计也不会太次。何况还有空间溪水的保驾护航。
第三百二十四章玻璃暖房计划的失误
安排好制酒的相关工作,李悠然就闲了下来。瞧瞧暂时没有什么事情,他出门下楼,走去后院溜达溜达。
先来到鱼池的玻璃采光罩内,顺着池沿走了一圈,池子里各种鱼虾螃蟹大小不一,小的一批明显是新近补充上来的,前一段的十一黄金周消耗量可不小,连隔网内的黑鱼都所剩无几了。
后勤部又找了两家新的养殖专业户,也养有鳜鱼、花鲈之类的高档鱼,目前货源基本上得到了保障。
退出玻璃罩,正好看见伙计骑车带着豹球锻炼归来,见了他自然汪汪大叫。李悠然示意伙计放开牵绳,与冲上来的豹球亲热了一番。
这时他也来了兴致,把牵绳的从豹球脖子项圈上卸下来。估计了一个差不多的高度,将牵绳一头绑在院内的杨树上,另一头自己手里拉着,然后命令豹球做跳跃训练。
豹球的身体素质相当好,最初的高度一跃而过,轻松完成。
李悠然欣喜之下,继续提高。一直到豹球连续撞绳这才作罢。
回到办公室,已是上午十点钟,这时,李栓柱打来了电话,说昨天那家生产玻璃暖房的厂子来人到蔬菜基地实地勘察,已经做出了方案和报价。
蔬菜基地玻璃暖房的设计方案定为高标准,暖房高度为五米,采用双层中空玻璃,主体结构为防腐镀锌钢架以及铝合金支架结合,可以拆卸。另外还要安装水电设施、通风系统、自动遮阳帘、采暖、降温装置、自动喷淋装置等等,都采用国内知名大厂的产品。这套设施完全可以满足农作物一年四季生长的要求。
厂家每平米报价八百元,估计谈一谈,可以压到了七百多元的样子。据他的了解,这已经是个比较实惠的价格。
“然子,我觉得不大对头啊,你考虑过没有,就算每平米七百元,蔬菜基地原有十六亩地,新近又租了五亩,一共二十一亩地,如果全部建造玻璃暖房的话,总造价就是九百八十万左右,公司现在有这么多钱吗?听说你不是刚刚才买下了包子铺吗?”李栓柱介绍完情况后,突然提出质疑。
李悠然稍一琢磨,顿时回过味来。他用手拍拍脑门,嗨,真是低级失误啊,自己太想当然了。
“栓柱哥,我考虑一下,一会儿再给你回话。”
放下手机,李悠然站起身,走到窗前。
真是不算不知道,一算吓一跳啊。原先的计划因为没有进入实质化进程,也没细算过,拍脑袋就想把整个蔬菜基地搞成现代化的玻璃暖房农场,真是太高估自己的财力,好高骛远了。
鸣翠山庄的玻璃房共计两百平米,花了十二万,自然不算什么,而蔬菜基地面积有二十一亩,合计一万四千平米左右,这要是全弄玻璃房,造价可不是要高达一千万吗。而且这属于成品组件安装,工期不会太长,这个价格即便是分段付款也拿不出来啊。自己前些日子还让李栓柱要求厂家按高标准报价,真是脑袋发热了。
现代化先进农业生产模式是好,但代价也不低啊。想到这里,他不觉摇头苦笑,看来得重新修订计划了。
李悠然重新回到办公椅上,拿起鼠标,上网查询相关资料。
玻璃暖房的基本标准不能降低,例如把中空玻璃改成单玻璃,保温效果将差许多,以后搞不好还要重建,浪费资金。那么就必须减少面积了。
估算一下资金,目前只能先建造两亩玻璃暖房,就用做育苗田,其他的地只好改成原先瞧不上眼的薄膜蔬菜大棚了,将就一下,来年资金富余了再换。薄膜蔬菜大棚倒是便宜,毛竹结构的每亩地造价仅仅五、六千元,反正预计使用时间不长,就没有必要选太好的了。
琢磨清楚,李悠然又拿起手机,给李栓柱拨打回去。
电话中,他把自己的想法告诉对方,并要求那两亩玻璃暖房要把蓄水池囊括进去,至于薄膜蔬菜大棚,找桐河子村打听就行,他们似乎用得不少。
李栓柱答应下来,说马上找厂家更改计划,重新做方案。
这还仅仅是二十一亩地,就需要如此高的费用,如果将来的事业更上一层,需要承包上百亩的菜地,全部建成现代化农场的话,那更是天文数字。看来自己还需要努力啊,李悠然晃晃脑袋,感慨地想道。
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临近中午,手机铃声再次响起,瞧瞧屏幕,原来是罗胖子的号码。
李悠然按下接听键,听筒内传来胖子有意压低的声音。
“然子,明天晚上有领导要到你那儿开会,你还得给安排一桌甲级工作餐。”
“哦,你们唐主任不是前不久才来过吗,现在会议这么频繁啊?”李悠然不由有些奇怪。
“嗨,不是唐主任,是土地局的刘科长,上回和唐主任一起的。他托我帮忙订个餐。”罗胖子连忙解释。
“嗬,我说胖子,你现在成红人了啊,唐主任的事情要管,他朋友的事情你也要管,厉害啊。”李悠然打趣道。
“别扯了,还不是因为你那个私房菜馆架子太大,吃个饭要等半个月,人家领导那么忙,哪儿等得起?”罗胖子的语气颇有些不满。
“也就是你这家伙到我这儿走后门,不守规矩。得,罗副科长的面子嘛,还是要给的,记得以后高升了可有咱一份功劳啊。对了,是啥重要会议啊,会务规格这么高,一出手又是甲级,你这家伙可又爽了。”李悠然取笑道。
“靠,这回可没我的份儿,纯粹给别人做嫁衣的。至于开啥会就不关你的事了,记住了,一定要安排甲级工作餐,我可是答应人家了。”罗胖子又强调了一句。
结束通话,李悠然接着联系了一下刘大厨,还好,甲级酒席的材料没有问题,照着上次的法子,在二楼阳光房临时加隔断加餐桌。
看来原先准备的农产品公司办公用地,以后似乎有变成后门宴席专用的趋势。这还真是当初预料不到的事情。
第三百二十五章粉丝团团长来访
蔬菜基地玻璃采暖房的建设方案很快做出了修改,新的图纸及报价单于第二天上午就送到了包子铺老板办公室。
厂家看起来还是非常想做成这笔生意,在与李栓柱商谈了一次之后,就将单价降到了每平米七百元整。
李悠然仔细看过图纸和各项资料,在订货施工合同上签下了自己的大名。
财务支付了二十万元的首期款,厂家随即下单开始生产备货。
下午四点多钟,大厅经理赵翠花突然给李悠然打来个电话,说楼下有一位年轻男子,自称是李老板的朋友,想见他一面。
“哦,他叫什么名字?”李悠然奇怪地问,一般情况下自己的朋友熟人来店的话直接就上楼了,很少有在下面打听的。
“他说他叫陈晾,和你很熟的。”赵翠花回答。
陈晾,李悠然稍微琢磨一下,哦,想起来了,天海大学包子男粉丝团的头儿,年初来过。有很长时间没见着了。
“你带他上来吧。”李悠然吩咐道。
放下电话,他想起自己去年底曾在天海大学门口卖包子,被学生们起了个“包子男”的外号,还为此搞了个粉丝团。后来包子铺开张后,这个粉丝团的几位核心成员还上过门,说是搞什么团庆,在老店的二楼大吃了一顿。
包子铺在天海大学的网站论坛上也引发过一些争议,这个粉丝团鼎力支持,说起来还算为自己战斗过呢。想起当时论坛上斗得乱七八糟的,李悠然不禁莞尔。
砰砰砰,外面响起敲门声。
“请进。”李悠然说着,并在办公椅上端坐。
门被推开,一身咖啡色制服的赵翠花率先走进来,后面跟着一位穿棕黄色穿夹克衫、戴黑边眼镜的学生。
“老板,他来了。”赵翠花冲老板点点头,然后转身离开,顺手将房门带上。
“哎,李哥,还记得我不?”戴眼镜的学生先是打量一下办公室的环境,然后对李悠然说道。
“记得,陈晾嘛,海大的高材生,粉丝团的头儿,对不对?坐吧。”李悠然伸手示意。
面前这位留着平头,瘦瘦的男子,和当初相比似乎并没有多大变化,还带着学生特有的书卷气。望着他,心里不由产生了一些亲切感,毕竟自己也是从学校出来的。
“呵呵,李哥,你记性还真不错。不过高材生什么的就谈不上了。”陈晾笑着说道,走过两步坐到了真皮沙发上。
“茶几上有水杯,自己倒吧。嗯,你们粉丝团有好些日子没有光临小店了吧?”李悠然说道,胳膊肘支着办公椅的扶手,双手交叉放于胸前。
“哪儿啊,我们粉丝团来过好几次,李哥你是大老板,很少到前厅去吧,当然见不着了。”陈晾取过一次性纸杯,拿起茶几上的水瓶倒满。
哦,那倒也是,现在已经用不着自己去照看营业场所了。李悠然想道。
“李哥你的包子铺越做越大了啊,生意总是这么红火,听说还开了分店。”陈晾说着,端起纸杯子喝了一口,别说,这包子铺的凉白开水都是那么清爽好喝。
“你的消息还挺灵通的。对了,今天找我有什么事情吗?不会是专程来叙旧的吧。”李悠然微笑着说道。
陈晾闻言放下纸杯子,叹了口气。
“李哥,兄弟们遇到难处了,想请你帮个忙。”
“哦,直说吧,不用客气。”听他这么说,李悠然感觉有些奇怪。
陈晾也不磨迹,说出了今天到此的来意。
原来,陈晾和他的几个粉丝团伙伴,就是年初到包子铺聚餐的那帮人,除了其中一个叫柴少华的,其他人家庭条件都不是很好,现在学校收取的各种费用高,家里供养一名大学生都不容易。所以他们经常要利用课余时间到校外勤工俭学,以补贴生活。做家教、发传单、兼职打字员等等,什么都干。
但近几年经济不景气,大学又一直扩招,以至勤工俭学的机会日渐减少,尤其是占比例最大的家教,学生家长们受经济影响,也越来越舍不得出钱请人辅导孩子的功课了。
光是工作机会难找也就罢了。最可恨的是,一些中介骗子却见缝插针,利用大学生求职心切和社会经验不足的弱点,掺和进来,目的就是为了骗取中介费和押金,得手后赖帐或者干脆溜之大吉。
另外,还有些垃圾用人单位认为学生好欺负,干了活克扣甚至不给报酬的,比如班上就有位女同学,经人介绍,这个暑假给一家小公司打字,谁知辛辛苦苦忙活了一个多月,最后却一分钱也没有拿到。提起这个事情,就呜呜直哭。
“我听说现在的学校不是都有勤工俭学中心吗?”李悠然问。
“嗨,那就是个摆设,没多大用处的。”陈晾撇撇嘴,摇头说道。
听到这里,李悠然已经大致明白陈晾今天到这里来的用意了。也难怪,去年这个时候,自己还在四处奔波求职,找全职工作都如此艰难,在校学生做兼职的就更不容易了。不过像天海大学这样的名牌,估计也就是学生毕业后在人才市场上具备一些竞争优势而已。
“李哥,我们哥几个商量了一下,想过来看看包子铺有没有勤工俭学的机会?”陈晾说出了自己的想法。在他们的印象中,当前像包子铺生意这么好的商业单位非常少见,用工机会应该很多吧。
李悠然没有立刻答复,他蹙起眉头思索这件事情。
包子铺现在已经不是开业之初,各个部门逐渐完善,人员一个萝卜一个坑,形成了一套完整的工作流程体系。而且包子铺和其他饭馆不同,基本上没有临时工,连在试用期的员工都极少了。不像社会上有些黑心用工单位,先开出高工资的噱头,然后利用试用期的低价工资不断招人,到期就找借口解雇,以骗取廉价劳动力。
另外,学生勤工俭学是利用课余时间兼职,不能随着包子铺的作息时间,也是个麻烦事情。何况一来就是几位,如果光陈晾一个人倒还好说,怎么都能给安排了。
第三百二十六章勤工俭学解决方案
办公室里,陈晾对李悠然提出了勤工俭学的请求,后者随即陷入思索之中。
“李哥,是不是很为难,我也就是过来问问,要是不方便的话就算了。”
几分钟后,陈晾见对方的表情有些迟疑,似乎不大好办,连忙补充了一句。
“先不说这个,我问一下,你们学校的学生现在来包子铺用餐的多吗?”李悠然突然换了个话题。
“有不少吧,我们粉丝团当初就带动了很多人,吃过的都说味道好。不过学校宿舍离这儿有段距离,而且包子铺生意火,来了还要排队,挺不方便的,我都听过不少同学抱怨。”陈晾虽不明白对方的用意,但还是详尽回答。
“嗯,是这样啊 陈,说句实话,我们包子铺现在并不缺人手。但是,你可以换个思路,比如,想想办法方便你们的同学购买包子,同时不也就解决了你们自己的问题吗。”李悠然提示道。
陈晾听了这话,也皱起眉头琢磨起来。
他想起了当初的包子男站在学校门口,一辆自行车,一个泡沫保温箱,棉被下热气腾腾的肉包子,众多的学生顾客纷纷抢购。
“李哥,你的意思是……”陈晾也是个聪明人,很快明白了李悠然的用意。
“是啊,你们粉丝团已经有了一定的号召力,这就是优势啊。如果在学生集中的地方,比如宿舍区做点儿小生意,相信不会太差吧。当然,前提是不能违反学校的相关规定,这个你更清楚。”李悠然进一步说明。
随着时间的推移,目前桐河子村蔬菜基地的工作已经磨合顺畅,生产流程安排更加趋于合理,随之带来的是生产能力的进一步提高。再加上新租用了五亩菜地,综合起来∵菜产量已经完全满足了包子铺总店分店和私房菜馆的需求,甚至连员工伙食都正在逐步取消外购蔬菜。
但这个产量的提高程度似乎还不足以支持再开分店,何况方方面面的条件
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