色香味-第60部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


秦风连忙解释说：“各位同学请别误会，其实我不是薛姑娘的表哥，是薛姑娘抬举我……只不过，她的姑姑就是我阿姨，所以才有‘表哥’这么一说……”

薛雨燕的同学们心思却不在秦风的解释上，反而起哄说：“哇哦，雨燕，你表哥看起来好面熟啊，不会是哪里的大明星吧……”

“就是就是，好像在哪儿看见过……”

秦风很快就受不了她们的叽叽喳喳，对薛雨燕说道：“薛姑娘，我还有事，回头见啊……”

薛雨燕欲言又止，直到秦风走远了，她还怅然若是地看着远方。

“雨燕，你表哥是哪个学院哪个系的，怎么以前没看见过他？”

“雨燕，下星期你生日，让你表哥来啊……”

薛雨燕收回目光，在一众相询的目光当中，她忽然很骄傲地说道：“我表哥名字就叫秦风……没错，本次比赛的一号种子选手……”

于是，尖叫声此起彼伏，现场气氛顿时趋于定点。

在晚上的时候，组委会官方网站上放出了两段视频，视频内容之一是秦风在海选赛的时候一分钟刀工，之二是《美食林》杂志记者摄录的比赛全程实录。组委会之所以要在网站上放出这两段视频，却是为了回应下午短消息发出以来，各路选手对组委会一浪高过一浪的质疑声，当然，秦风就是质疑的焦点，很多人都在问，为什么在第一轮比赛中名落孙山的选手，在第二轮却一跃而成为赛事的头号种子选手。

迫于无奈，组委会只能把秦风的录像放到网站上，同时又注以文字说明，在时长仅一分钟的视频中，如果用播放软件进行慢镜头播放，就可以知道组委会为何把秦风列为一号种子选手。

的确，慢镜头播放过程中，如果把秦风的每一个动作单独分解出来，就可以看出他的动作有多标准，不夸张的说，单独的“帧”拿出来印刷成彩页，装订成册的话，几乎就是厨艺学院的教科书。

秦风还是接到钱月琪的电话之后，才知道他的视频最终还是被放到了网上，不过，这次是组委会主动放上去的，倒是出乎他的意料之外。

“秦同学，你可不可以在组委会官方网站上面放一条正式声明？”钱月琪在电话里很恼火，秦风的视频放到了官网，可人民群众并不买账，现在争论的焦点在于，既然秦风有如此出色的刀工，那，为什么第一次三十二人大名单上没有他的名字？所以，钱月琪的意思，让秦风配合组委会的说法，发一份声明在官网上。

实际上，声明的书面文字组委会已经起草完毕，，通知秦风，是组委会的一个姿态，意思是对秦风的尊重。秦风倒也没有多想，钱月琪说她快要被网上的流言逼疯了，让他无论如何帮这个忙，既然如此，举手之劳之事，当然要帮了。

“好，谢谢秦同学声明大义，组委会一定会给你做出适当补偿的。”

＇0152章＇。分组

秦风一直没明白，发声明与组委会给他补偿有什么联系，直到第二天，无意中打开组委会官方网页，他才略微明白，组委会的确应该给他补偿。

有关他的声明，无论是遣词还是造句，都重点突出了声情并茂，在以他名义的声明是这样说的：在比赛开始前的十几分钟，秦风看见一位老奶奶躺在路边，路上行人很多，围观看好戏的人也很多，但是，就没有一个出手相助的，秦风想老人所想、急老人所急，奋不顾身背起老奶奶去医院看病……

当然，陪老奶奶看病不是最主要的，关键是，他迟到了，于是，组委会经过一番磋商，一致决定，不能让英雄流血又流泪，所以，在海选名单公布以后，组委会了解到了情况，单独为他开启绿色通道，用摄像机全程摄录他的比赛实况，作为其打分依据……

当时秦风正捧着一碗稀饭喝着，胖子的手机正好连线组委会官网，看到有署名秦风的声明文字，打开观看的同时不敢独享，也给了秦风过目。

“这，这不是胡说八道嘛……”秦风倒是有些后悔，不应该在没有过目情况下轻易答应组委会，以他的名义发布声明，事情究竟是怎样的，根本就瞒不过有心人，只不过，现在已经木已成舟，后悔已经无用，倒不如问清楚组委会给他什么样的补偿。

他翻出钱月琪的电话号码，打过去之后，先是好一通抱怨，意思就是他上当了，早知如此，根本就不应该答应组委会以他的名义发布劳什子声明。

“好吧，你想要补偿，是不是？”钱月琪反问道。

“补偿并不是最主要的……关键你们这么写法，堵不住有心人悠悠之口……”

“下午的比赛，将要综合考量选手的烹饪基本功，这是除了刀工之外的投料、上浆、火候、勾芡等其他方面技术……哦，忘了说了，还有一项鲜活原料加工技术，想不想知道组委会给你们选手准备了什么样子的鲜活原料？”

秦风沉默之后，很勉强地说道：“这有什么好猜的，杀猪宰羊是不可能的，剩下来的，无非是活鱼或者活的鸡鸭……”

这下子轮到钱月琪沉默，一会儿之后说道：“初步的考虑就是补偿你这些，如有不满意的，改天组委会再行开会商议。”

“好的，到时候我可能会麻烦到你们组委会……”秦风说话很客气，据说，风梓浩帮他建立起来的厂子已经在开始试运营，现在企业推出的第一种产品，是小包装的金汤鲍鱼紫菜卷，就是那种开袋即食、加热更佳的袋装食品。风梓浩正在公关天海的旅游主管部门，希望这种失传名菜能作为本市土特产上架供应，此外，秦风也有考虑，是不是让裴轩学院，给每位选手的参赛纪念品也选用这种小包装的土特产。

“胖子，想不想赚点外快啊？”秦风有了主意，把胖子叫过来，让他有空了打川子电话，厂子那边试运行，现在基本上是川子在管理。

胖子本来也无可无不可，他头顶着云馨的招牌，只要他愿意，外出打散工赚零花钱这是毛毛雨的，不过，当他听说秦风有好介绍，推销的产品十有*能够畅销出去，他的兴趣一下子浓了起来。

“你去找天海大学裴轩学院的常务副院长，就说是我的室友，好好和学院谈一谈，争取能让本次大奖赛每位参赛选手，都能用川子的厂子生产的产品，当做纪念品分发下去。”

秦风瞒着胖子，只说厂子是川子和他一班兄弟合伙开起来的，他去拿货的话，基本上可以以最优惠的价格拿下。胖子甚为欢喜，进货与销售的渠道都有熟人打招呼，那他还有什么犹豫的。

“行，风哥，我干了！”胖子拍胸脯说道。

“嗯，好好干。”

※

中午时分，秦风来到天海大学，下午一点，比赛即将开始，为避免到了现场因为人多而挤不进去，大部分选手都选择了提前半小时到一小时到场，秦风也不例外，来到篮球场外面的时候，时间的指针才到了十二点十五分。

来的早也不是没有好处，秦风有注意到，选手与选手、或者选手与非选手的好友，之间的对话，总是会自觉不自觉提起，他在厨艺方面较为拿手的一面，秦风特别注意了这些人的长相，一会儿分组之后，他可以根据每个人的特长，进行有针对性的安排。

时间到了十二点三十分的时候，观众席开放，来看厨艺大赛的学生大部分都结伴而入，没有入场的，倒有一多半就是选手。

秦风注意到了薛雨燕，还有风涛雷，这两位是四大厨艺世家的传人，他们的两个小组，理所当然应该进入三十二强，然后，他也看到丹丹和冰冰，一问之下，冰冰名字叫高冰雁，果然与他所猜测的一样。

十二点四十五分，工作人员进行点名，得知选手已经全部到场之后，打开特别通道，选手鱼贯而入，进入由休息间改装的准备室，在这里，组委会将对全部六十四名选手进行分组。

秦风作为头号种子选手，他，以及他所在团队的队员，自动成为第一组，像薛雨燕就是第二组，风涛雷就是第三组，就是这样类推，直到第十六号种子选手所对应的十六组。

“好了，下面有赛会一号种子开始抽签，抽到的选手号码，该选手即为第一小组团队成员……好了，抽签现在开始。”

秦风后面依次排着十五位种子选手，所谓抽签，其实和某些单位自组的抽奖形式差不多，他的手先伸入投票箱，箱子里有折叠的选手号码，手既然伸进去了，随便抽取一张即算完成任务。

“25号，请25号选手出列……38号，请38号选手出列……”

赛会种子选手把抽到的号码一张一张交给工作人员，，而随着工作人员大声的唱出号码，一个一个的小组，也在开始逐渐形成。

三轮过后，十六个小组依次展开队形，在种子选手带领下，开始进场前最后的准备。

＇0153章＇。分配

所谓的开场前最后的准备，这是组委会一道模棱两可的规定，首先是揭题，本场比赛的题目，然后就是所谓的准备，没有工具的情况下，各小组只能口头准备，就看这比赛之前的最后几分钟，小组长是怎么准备了。

秦风他们第一小组四个人围在一起，首先他做了自我介绍，道：“大家好，我是你们的小组长，秦风……本次比赛是团队协作，大家有不擅长的，都交给我好了……”巧合的是，他抽到的25号名叫崔丹婷，就是丹丹和冰冰里面的丹丹，相比之下，丹丹的身材要比冰冰更火辣一点，也因此，在秦风自我介绍之后，余下二人都看着崔丹婷，就等她自我介绍了。

崔丹婷也没有磨叽，说道：“我叫崔丹婷，刀工一般，上浆挂糊凑合……”

“金灵明，有点手劲，站炉翻勺可以让我来……”

“莫文青，什么都会一点，可惜什么都不精通……组长你看着分配吧……”

另外二人之中，金灵明比较不客气，而莫文青，又似乎太客气了，秦风回忆了一下，这二人在之前他没有特别留意他们，那么，他们可能是低调，也有可能真的不怎么擅长。

“好了，我们来看题目……”秦风把三人围到一处，打开题目纸，只见上面是这样写着的：

食材——青鱼（活）

时间——30分钟

要求——请合理加工青鱼，菜式不论，要体现烹饪基本功（60％），小组长对组内成员也要人尽其责、合理发挥所长（40％）。

附加——用时最少以及完成率最高的小组独得本次团体赛唯一附加分（20分）

“大家请看……”秦风指着题目要求说道：“每个小组一共有四名成员，从题目要求上看，我的理解，每名成员能够有自己独自完成的工序，是为10分……另外，大家有注意到没有，题目对菜式口味不做任何要求，也就是说，你做的口味很好、或者很差，几乎都不会影响到最终得分，能够影响到的，就是厨艺基本功……我暂时说这些，你们有什么需要补充的？”

秦风说的言简意赅，把要点都指出来了，可其中有关基本功方面，又说得太过笼统，另外三人相视之后，两个男生都对着唯一的女生挤眉弄眼，意思是让小学妹提出问题。而崔丹婷的确有不明白的地方，她举手说：“请问组长，厨艺的基本功，具体有哪些方面呢？”

这几名选手都很业余，秦风扫过他们的脸庞，三人都不知道所谓的厨艺基本功，涵盖有哪些方面。秦风想了想，知道有必要为他们进行科普，就道：“厨艺八大基本功，除了我们已经考过了的刀工技术，另有投料技术，上浆、挂糊技术，掌握火候技术，勾芡泼汁技术，调味的时间和数量掌握技术，翻勺技术和装盘技术，此外，就是本场比赛重中之重的鲜活原料加工技术……也就是说，除了刀工技术已经考过之外，今天我们小组的烹饪，最起码要运用到其他七门技术当中的六门，这样才有可能获得高分。”

其他三人面面相觑，最后，莫文青问道：“组长既然这么熟悉厨艺基本功，那么，我们都听你的，由你安排吧……”

“嗯，这样最好，你们二位有没有问题？”秦风问金灵明和崔丹婷，他们二人都附和莫文青的说法，就是比赛中以秦风为主。

离下午一点钟正式比赛还有最后的两三分钟时间，秦风抓紧时间说道：“我们今天主打菜式是酸菜鱼片，第一道工序，鲜活原料加工，也就是杀鱼，由我主刀，片好了鱼片之后，由丹丹上浆挂糊，莫文青，你的任务是等丹丹腌制好鱼片之后，你来入锅油炸，注意火候，这里有两项技术考试，一个是投料技术，一个是掌握火候技术，不要把鱼片炸成焦黄色，最后，金灵明，由你来站炉掌勺，这是勾芡泼汁与翻勺装盘两项技术……”说到最后，秦风拍拍手问道：“好了，大家还有没有什么问题？”

“没有……”

“没有问题了。”

秦风点头，利用最后的时间，看了一眼第二小组和第三小组，第二小组的组长是薛雨燕，她的眉头时常皱着，组内的成员，一个个都成了猪哥，就差没有流下口水，而第三小组，风涛雷颐指气使，他组内的成员看样子不是十分受得了他的态度，明显有人在他交待问题的时候，或走神，或不服气。

这两个小组的表现，换做对他们第一小组来说，不折不扣算是利好，秦风信心大增，暗示组内其他三人，说道：“我们的竞争对手看来有些小麻烦，大家保持平常心，只要发挥出正常水平，进入前三十二强不在话下。”受他言语鼓励，三人紧张情绪倒是缓解了不少。

下午一点的钟声敲响，在工作人员指引下，选手四个人一个小组，依次从运动员入场通道进入比赛现场，组委会的安排也挺有意思，每一名选手入场，都有现场解说员为其报上名字，以烘托比赛的气氛。

第一位入场的当然是赛会一号种子选手秦风，随着他的名字被解说员报上，看台上响起了此起彼伏的嘘声，原因当然是因为组委会临时把他从大名单之外一步登天列为第一，相比之下，同组的金灵明、莫文青，以及崔丹婷，解说员报上姓名之后，看台上欢呼声不小，这是他们的同学为他们加油助威来着。

篮球场的中央，整齐排列着四座双眼炮台，以及相对应的砧板案台与打荷台，从这里面的格局可以看出，比赛进行之后，将是四个小组一轮。

在选手和观众依次见面之后，解说员在广播中播报，除第一、第五、第九、第十三，这四个小组留在场内，其余选手需要退场，重新回到运动员休息间待命，这么安排，是为了防止后面几轮选手目睹第一轮选手比赛之后受到启发，而造成比赛公正性遭质疑。

看台上的气氛越来越热烈，当其余十二个小组退场完毕之后，比赛也开始进入了倒计时，在工作人员引领下，秦风所在第一组来到了一号比赛区，这里，将是他们接下去三十分钟的主战场。

＇0154章＇。接力

四个比赛区，每一张打荷台桌脚，都放着一个洗脸盆，脸盆里游着一条体青背黑的两斤重青鱼，这就是今天比赛所用到的主料，至于用青鱼烹饪成什么菜式，组委会倒是没有明确规定，关键的是，这场比赛着重看点在于选手对厨艺基本功的掌握。

三十分钟要料理好一条鱼，说实话，有点强人所难了，考究一点的吃法，一般都是上浆之后静置三十分钟到两个小时，以使鱼肉入味，更考究的，还需冷冻十分钟左右，让鱼肉中的氨基酸充分析出，增加其味道的鲜美。只不过，这些都是家常或酒店的料理方法，绝对不适用与今天的比赛，按照组委会给出的分值标准，上浆之后静置三十分钟，最终得分大概只能在20分以下。

抓住比赛之前最后的空隙，秦风叮嘱说：“比赛开始之后，