色香味-第48部分

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了出来。

253号就是陈昌青的工号，顾客指定他烹饪的菜式，在后台被压了有一些时候了，他还懵然不觉，上了厕所之后，点菜机才发出“滴滴滴”提示音，告诉他老主顾上门，马上为专门的顾客服务。

陈昌青“办公”到最紧要关头，此时此刻，他也只能把老主顾的生意暂时放于一旁，总要把肠子清空吧。

而另一边的炉灶间里，隔着配菜间的橱窗打开，一份“海参眉毛丸”配菜厨碟送了进来，计洪一看，暗中点了点头，意思是说，这道菜就是陈昌青的老主顾必点菜式之一。

秦风悄悄做了个ok的手势，从陈昌青炉灶那边的打荷区把厨碟拿了过来。

陈昌青的助手张了张嘴，想要说些什么，秦风手持积香木炒勺，对着他说道：“陈师傅不在是不是？”

助手忙点头说：“是啊，这道菜一直是陈师傅料理的。”

“是啊，他不在，只好我们来帮他料理喽……谁叫他是领班呢。”秦风也不管三七二十一，他连打荷的活也接手了，配菜厨碟里面的猪肉茸加入干淀粉和精盐，拌匀入味，再拿积香木菜刀挑起一团肉茸，放在左手心内，刀刃辗转刮动，刮成象眉毛样的肉丸，盛入抹有油的盘内。

陈昌青的助手目瞪口呆，这些活，陈昌青料理海参眉毛丸的时候，是由他来完成的，所有的流程，他自然熟的不能再熟了，但是，现在看秦风摆弄的手法，速度更快、动作更简练，几乎可以甩他好几条街。助手顿时着急起来，看秦风的样子不像是开玩笑，真的要料理这道菜了。

助手是打荷的厨工，他不敢和秦风这位新晋大厨争辩，急忙向计洪求救，道：“计师傅，这道菜是陈头的熟客点名的，也一直是陈头亲自料理……”他说这些话，意思自然是让计洪劝说秦风不要把手伸太长了，只可惜，计洪他也很忙，手里的点菜机划拉之后，马上端起身后打荷台上的厨碟，竟然一刻也不得安歇。

“计师傅，计师傅……”助手连叫了好几声，好不容易把计洪的注意力吸引过来，然而，这时候，秦风却在炒锅里加入了热油，眉毛丸也已经入油锅炸了起来。

＇0121章＇。还手

陈昌青从厕所里解完手，顿时感到神清气爽，他来不及洗手，一路加急，紧赶慢赶回到了炉灶间。

然而，炉灶间里却不见任何配菜厨碟的痕迹，陈昌青像无头苍蝇似的找了一遍，却始终不见那一道耳熟能详的海参眉毛丸的踪迹。

“陈师傅，找什么呢？”秦风的样子完全是出于好意，他很关心地问道。

“没你的事。”陈昌青不耐烦地回道，他敲了敲配菜间的橱窗，问起配菜间有无给他配菜，配菜间的万江奇怪地反问道：“你的客人需要两份海参吗？”

陈昌青再笨，也听得出来这是在告诉他，之前已经配好了一份海参眉毛丸，他立即转身，对着炉灶间里的厨师与厨工大声吼道：“谁？是谁糟蹋了配菜间的食材？”

他的助手趁此机会连忙说道：“是秦师傅，他已经把海参眉毛丸料理好了……我之前一再提醒秦师傅，这道菜是熟客指名让陈头料理，可秦师傅偏偏不听……”

“秦风，有没有这回事？”陈昌青吃人似的怒吼道。

“有啊，怎么了？”秦风轻描淡写地问道。

“怎么了？这是酒店的至尊vip，你料理了不合她口味的菜，以至于酒店损失一位年消费数十万的贵客，这个责任你担当得起吗？”

“是嘛，那可怎么办，我以为，陈头在场也会让我料理这道菜的……”

“放屁！你他*妈算哪根葱？别以为你主理了一道金汤鲍鱼就了不起了，老子出道的时候你还在吃奶呢……”陈昌青暴跳如雷，手指差点儿碰到了秦风的鼻子。

“行，当我表错情，既然你这么讲究，拜托你以后说清楚情况，哪些菜是需要你亲自主理的，列一个菜单出来……”秦风似乎还嫌陈昌青的火不够大，同样指着他的鼻子说道：“还有啊，以后别动不动就把点菜机上的菜划拨给我，谁他*妈知道哪些是你的熟客指名让你料理的……”

“你，你敢骂人？”

“我骂你了吗？好，就算我骂你了，你是大厨，我也是大厨，你凶个屁啊……”

“我抽你个小逼养……”陈昌青也是气糊涂了，也不看看秦风比他高了半个头，抡起巴掌就朝秦风脸上扇了过去。

“你敢动手打人？”秦风抓住他手腕，指着炉灶间其他人说道：“大家都看到了啊，陈昌青动手打人了……”

“老子就打你了，怎么着……”陈昌青自忖炉灶间的人不敢指证他，此外，这边虽然有摄像探头，不过，由于角度关系，事件面貌并不能忠实地反应出全部，是故，员工之间的纠纷，在大多数时候还是采用目击者的口供。陈昌青有着这一份自信，秦风越是如此说，他就越是猖狂，一只手被秦风抓住脱不开，就抡起另一只手，同样朝着秦风脸上扇了过去。

“啪！”一声脆响，炉灶间瞬间安静了下来，所有人都做梦似的看着秦风和陈昌青俩人，只见秦风安然无恙，反倒是陈昌青，一只手捂着半边脸颊，不可思议看着秦风。

“你，你敢打我……”陈昌青还不敢相信刚才所发生的一幕，炉灶间里挨他打的不但有普通厨工，即使是计洪与计俊，初来乍到的时候，也曾被陈昌青私底下教训过，以往的时候，恪于炉灶间森严地等级差别，厨工与普通厨师挨了他的打，也只能忍气吞声，谁叫他是领班，手上掌握着他们的绩效考核呢。

秦风甩了甩扇他耳光的那只手，轻蔑地说道：“真是煞*笔，难道我站在原地任你打我耳光不还手？你想动手打人，也该有遭受反击的觉悟吧？”

“小兔崽子，老子不把你废了就不姓陈……”陈昌青也是草包脾气，挂钩上面取下了炒勺，抡圆了对准了秦风的脑袋。他的动作已经够快了，却没想到秦风的动作更快，炒勺抡到了半途，手腕蓦地一痛，秦风的掌刀斩在了他的手腕，他吃痛之下，手一松，炒勺掉落地上，与此同时，另一边脸颊同样“啪”一声脆响——合着他挨了一巴掌，又把另半边脸送上去了。

炉灶间的动静不可谓不热闹，不多时，保安、总厨、厨师长都被惊动了，就连花月辰，也在她的经理室里听说了秦风和同一炉灶间的领班炉头干起了架。

花月辰揉了揉太阳穴，她倒是不担心秦风会吃亏，就是在想，这二人打架，理在哪一方，如果道理不在秦风这边，她又该找什么样的借口维护他。

“真是头疼……”花月辰把披散的头发盘起来，对着镜子照了照，估摸着和秦风站在一起不比他矮多少了，这才离开了她的办公室。

鲁大师今天没来，这桩纠纷，轮到厨师长来处理。贾海阴沉着脸，把秦风和陈昌青叫到了他的办公室。

陈昌青自忖是受害方，进了贾海的办公室，一屁股坐在沙发上，大声嚷嚷着道：“我要见花总，我要报警……”

“报尼玛的警啊，炉灶间里所有人都看见了，是你先动手打人的，我只不过是正当防卫，不让你打到而已……”

两个人气势分毫不让，唇枪舌剑你来我往好不热闹。

贾海皱着眉头听了一会儿，听到最后实在忍不住了，一拍桌子喝到：“吵完了没有？没吵完，到底楼大堂里去，当着客人的面，好好的吵个够……”

“你当我不敢吗？”陈昌青有点破罐子破摔地味道，他指着秦风说道：“我们酒店向来实行的是名厨制，顾客可以根据个人口味和喜好，亲点中意的厨师主理菜式，厨师长，我就问你一句，如果是你的客人点了你的菜，然后却被秦风自说自话、把配好了的食材烹煮了，然后在你不知情的情况下，把菜送给了客人，厨师长，你会怎么想？难道你会不生气？”

听到原来是这么个情况，贾海脸色顿时变了，他怒拍桌子说道：“秦风，陈领班说的是不是真的？”

“当然不是真的。”秦风冷笑着说：“陈昌青，你编，继续编……”

陈昌青热血上涌，从来都只有他做了事一推三六五，什么时候轮到别人这样来对待他了。

“我……我去叫炉灶间的人全部过来……”说完，他招呼也不打一个，头也不回地冲出了贾海的办公室。

＇0122章＇。争议

贾海和秦风谈不上积怨，他的资格和职务摆在那儿，若是和秦风闹别扭，反而让人看轻了他。因为这个原因，他尽量不带感*彩地说道：“秦风，你的小鲍鱼料理得很好，以你的厨艺来说，应该不会是无中生有、歪曲事实的小人……先不论对错，你先把整件事的过程说一遍。”

“好的，厨师长。”秦风神色自若，从陈昌青在炉灶间不停指派他干活开始说起，才没说一会儿，总厨席志军和花月辰来了，他只好从头开始说起，又说了没一会儿，陈昌青又带着他的助手到场了。

秦风马上抗议说：“我有异议，炉灶间里的是非，不是一个人能够说得清楚的，你要叫人，就应该把所有人都叫上。”

贾海的办公室不算很大，所有人都叫上的话，来的人又实在太多了，贾海为难地看了一眼花月辰，于是，花月辰做主，人都叫上，全部到十四楼的小会议室里去。

到了小会议室，在花月辰指派下，矛盾冲突双方坐在椭圆形会议桌的一边，仲裁方花月辰、席志军和贾海坐在他们对面，而炉灶间的厨师和厨工则在两侧就位。

“秦风你先说。”花月辰说道。

“好吧。”秦风点了点头，说道：“今天上班，从站炉开始，领班陈师傅他总计安排了我宫保鸡丁十一份、鱼香肉丝八份、麻婆豆腐六份，另有其他麻辣味的低价菜若干份……”他拿出了点菜机，进入他的管理后台，调出了他今天所烹饪的菜式然后传递给花月辰他们。

陈昌青冷笑道：“我也是按点菜机上跳出来的菜安排烹饪……”

他的小动作主要集中在一个低价、一个麻辣，低价的奥妙在于降低秦风的绩效考核分数，麻辣味可以起到呛鼻作用，摧残秦风身心。不过，他是领班，安排厨师烹饪本来就是他的职责，这方面他自认为无懈可击。

“是的，可问题是，这些菜，都是在持续半个多小时之内完成的，也就是说，中间我没有停下手……”秦风接着话锋一转，道：“就在这个时候，陈师傅中途离岗，而配菜间里又传过来配好了的厨碟……请花总、厨师长、还有总厨设身处地为我想一想，当你们处在我的位置，这个时候，应该是偷懒呢，还是继续烹制菜肴？”

贾海浮现出“原来如此”的表情，他点头说：“小秦你稍等一下，陈师傅，你有没有要补充的？”

“当然有。”陈昌青含怒道：“我的助手一再提醒，这是顾客指名是我料理的菜，可是秦风却不理睬他，强行把菜给做了……计洪与计俊也在场，你们说说，当时你们有没有劝过秦风？”

“我？”计洪一脸茫然，道：“我身后的打荷台堆满了厨碟，没注意到发生了什么事……”

计俊却点头说：“我倒是听见秦师傅对陈头的助手说，陈师傅不在，这道菜只好我来处理喽……”

陈昌青一脸得意说：“花总，您听见了计俊的证词了吧，他不但不把我这个领班放在眼里，而且，他还有蓄意破坏咱们酒店名厨制之嫌，设想，如果酒店都是秦风这样子的愣头青，顾客指名由名厨料理的菜式都被普通厨师抢着处理了，咱们酒店的声誉恐怕要一落千丈了……”

计俊摸了摸小鼻子，不好意思地说道：“花总，我想，陈头恐怕是误会我的意思了……”

“嗯？”陈昌青讶然。

“哦？”花月辰大感兴趣，手腕一抬，道：“那，你说说，你想要表达什么意思。”

“我的意思是，陈头一向都有威逼厨师帮他料理菜式的习惯，点菜机上由他自己应点下来的菜单，他经常会让我和我哥帮他料理，所以，秦师傅应该是投其所好……”

“计俊，你，你血口……”

计俊面不改色，道：“有一次，我忙着处理自己的菜，忘了帮陈头，事后，他连着一个星期分配我烹饪价格低廉的麻辣菜式，直到我和我哥买了礼品上他家赔罪，他才允许我自由应点。”

“计俊……计洪……你们阴我？”陈昌青脸色狰狞，看他的样子，恨不得跳起来去掐计俊的脖子。

秦风却似乎并不认同计俊的说法，他说道：“我也不是投陈师傅所好，实在是被他差得团团转，这方面，花总和总厨、厨师长，你们可以观察监控录像，几乎已经成条件反射了，配菜间里一有厨碟塞过来，我就二话不说开始烧菜，就这么简单……倒是陈师傅的助手，他极力阻挠我烹饪菜肴，我还在怀疑他是不是受到了陈师傅的教唆，故意让我停下不干活，好让陈师傅回来之后再以偷懒为借口、狠狠骂我一顿……”

“污蔑，纯粹是污蔑……”陈昌青脸色发青，他站起来，指着自己的两边脸颊说道：“就算他说的有道理，我这两边脸被他打了耳光，这个总不会错吧？”他又恶狠狠对着计氏兄弟说道：“计洪，计俊，秦风打人的事，你们总不可能帮他抵赖了吧？”

计洪神色如常道：“秦风应该不是打人，他在自卫……”

“你放屁！”

“就算我是在放屁吧……”计洪摸着自己的一边脸颊，苦笑着说道：“两年前我刚进来的时候，因为和你顶了一次嘴，被你扇了耳光……今天的情形和两年前差不多，你要打秦师傅，秦师傅如果不抵挡的话，就是他挨你打……”

计俊点头说：“陈头你是大厨，秦师傅也是大厨，你想动手打他本来就是你的不对了……”

“好，好，一个个翅膀都硬了是不是？”陈昌青眼中喷火，他双手一拍桌子，大声对花月辰说道：“花总，我请求把计洪和计俊开除。”

“理由。”花月辰不动声色说道。

“我是您任命的领班，现在他们是合起伙来污蔑领班，今天如果您不开除他们，以后，就会有更多的厨师不服从炉头领班的管理。”

花月辰点头说：“如果是他们污蔑你，我当然会开除他们……可如果，他们说的是事实呢？”→文¤人··书·¤·屋←

说着，花月辰目光转向计洪和计俊两兄弟，问道：“你们确认，今天的事情，是陈师傅先动手打秦风吗？”

＇0123章＇。秦头

陈昌青动手打计洪的耳光是否属实，这件事过去了两年，本身就是一笔糊涂账，再说计俊遭到陈昌青打击报复，兄弟俩带着礼品到陈昌青家通融，更是天知地知你知我知，要找人来证明确有其事，找得到才见鬼了呢。正是因为这两方面的因素，陈昌青才胆敢提出要开除计氏兄弟，他也吃准了没有人能够证明。

然而，花月辰所问的，却直接绕过了以上难以证明的两件事，作为云馨酒店的餐饮部经理，她所关心的只是今天所发生的一切，也就是说，在炉灶间里，究竟是谁最先挑起事端。

计洪和计俊本来已经脸上变色，陈昌青是高级烹饪师，而他们兄弟二人，一个只是中级，另一个更是才入行不满一年的见习厨师，如果酒店要想稳定厨师队伍的话，肯定会留下手艺精湛的、而把手艺不精的他们两个当做弃卒。

然而，花月辰的提问却是让计洪、计俊精神一振，他们连忙说道：“我们以人格担保，炉灶间里的确是陈头先要动手打秦师傅，秦师傅最先开始的时候抓住陈头的手腕，不让陈头打他的脸，陈头却不罢休，另一只手伸过去要打秦师傅的耳光，秦师傅迫不得已才反击的……”

正当他们兄弟二人你一言我一语说着的时候，陈昌青却惊问道：“花总，您怎么不调查他们污蔑我的事情