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色香味-第18部分
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啊呸，我怎么把自个儿比喻成猪八戒了……
岳语夏大窘，持筷子道：“你们都吃，吃完了都给我提意见。”说完，自己却站起来朝包房外面走去。
去洗手间补了个妆，回到包房，她最担心的事情终于发生了，五个人，除了她那一份东坡肉略有剩余，其他四人面前所放的小陶罐，里面都已空空如也。
“怎么会这样？猪八戒吃人参果也没你们这么快吧……”岳语夏脸不红气不喘，回头就把自己给自己形容出来的比喻扣到她的小伙伴们头上。
“夏夏姐，不能怪我们啊，要怪就要怪那个厨师，他肯定在东坡肉里面加料了，害得我们一口一口不过瘾，一不小心就给全部吃光了……”其中之一满腹的委屈说道。
另一个也附和说：“对，肯定是加料了，而且不是一般的料……我猜啊，很有可能是罂粟壳……”
“放屁，咱们是专业的美食家兼美食评论员再兼美食撰稿人，不是给俩钱就写软文的枪手，更不是骗吃骗喝稍不如意就无中生有的下三滥……你们有点专业精神好不好……”
“夏夏姐是要专业精神吗？”
“废话，不专业怎么办刊物？”
“好吧……”其中一个眼镜男正襟危坐，一脸肃容说道：“首先，这是一道极其可口的东坡肉，这一点毋庸置疑……”其他人纷纷点头表示与其持相同看法，就连岳语夏，也对此表达了有限的赞同。
“那么，这道菜与其他饭店的东坡肉不同在哪里呢？”眼镜男露出凝思，仿佛在茫茫人海中寻找那个她，片刻之后，那个她没找到，却反而好像把自己也给弄丢了，眼镜男叹息说：“我仿佛在攀登山崖，鼻端忽然闻到了奇异的香味，我很好奇，香味是从哪儿来的呢？于是我就继续爬啊爬啊……终于，我发现了，那是在峭壁迎风处，一株盛开无瑕的天山雪莲……”
眼睛男微闭双目，很抒情地“啊”一声，道：“我来了，我看到了，我征服了……我站在山峦之巅，雪莲花，也终于被我吃掉了……”吃了雪莲花，眼睛男很快乐的笑了。
“噗，要不要这么夸张啊……”
“天山雪莲原来是五花肉的味道？让我去死吧，你们谁也别拦我……”
岳语夏冷冷地看着他们发疯，差不多了之后才淡淡说道：“恭喜啊……”
“啊？恭喜什么？”不独眼睛男不知道她在恭喜什么，就连其他人也是一头雾水。
“吃块肉能吃出快乐，难道不值得恭喜么？”
“快乐？”眼睛男忽然拍案而起，一脸兴奋状说道：“是啊，真的是好奇怪，吃完东坡肉，我居然会有快乐之感……咦，你们这一个个都是什么表情，古里古怪的？”
岳语夏冷笑道：“还能有什么古怪，无非也是吃出了快乐……”
“哇，夏夏姐，您真的神了，我好崇拜你啊……”唯一的女生尖叫道。
岳语夏站起来，把自己的靠椅往后一踢，道：“你们继续，我去外面走走……”
她走后，几个人在一起嘀咕。
“夏夏姐好像不开心。”
“当然不开心，谁让你们光说好话，不说点夏夏姐爱听的……”
“也不能怪我们啊，真的好好吃……”
“这倒是……不过，三十八元的价格还是贵了点，不知道明天夏夏姐还带不带我们过来吃……”
岳语夏觉得她很郁闷，一道东坡肉，至于吃出快乐的味道嘛……不过也难怪，好的美食，因为珍贵，所以珍惜，因为得到，所以快乐，这是一个很简朴的道理，可笑她还偏生纠结于此。
她乘坐电梯到了底楼，不知不觉间，竟然朝着厨房方向而去，到了厨房门口，她才悚然而惊——她这是要当面认输么？
她转身要走，可是，不看上一眼，她真的好不甘心啊。
“咦，岳小姐，您这是……”正好有传菜员经过，看见岳语夏出现在这儿，一脸迷惑之后，随即浮现出原来如此的表情。
“哦，没事，随便走走……”岳语夏好像读懂了服务员笑容之中的含义，她真是又羞又急，偏要故意装出很不以为然的样子，道：“东坡肉还是油了点，太腻味，就下来多走几步路喽……”
“我懂，我们都懂的……”服务员带着神秘笑容而去。
“懂什么……真是的，现在的人怎么都喜欢自以为是……”
岳语夏猜想，她和酒店大师傅之间的暗中角力，嘉禄这边的员工知道的人肯定为数不少，而她在这样的一个时间、出现在这样的一个地点，肯定让某些人浮想联翩了。受此刺激，岳语夏进去厨房一探究竟的兴致也淡了，想了想，还是回包房去吧。
＇0045章＇。寻根
东坡肉售罄速度之快出乎所有人的意料之外，在秦风无所事事的时候，前台不断有人反馈回来信息，说是有众多食客，希望能见一见主理这道招牌菜的大师傅，对此，秦风一概婉拒，理由当然也是昨日回绝岳小姐的那一套说辞，吃了鸡蛋不必非和生蛋的母鸡见面吧。
正无所事事的时候，后台点菜系统中出现了一道红烧河鳗的菜式，结果，就是这一道普普通通的菜式，却把毛伟、臧小波、毛颖三人齐齐惊动了。
红烧河鳗是天海本地的一道传统功夫菜，却越来越多的酒家在菜单之上悄悄去掉这道菜名，当然，这也是有原因的，许多怀旧的食客，他们都中意野生河鳗，可近些年来，野生河鳗哪有那么好找，另一个，河鳗必须活杀再行烹煮，杀河鳗功夫繁杂，烹煮耗时长，然后，怀旧本地菜，却很难卖出高价，毕竟，在老一辈人眼里，以前卖一块钱、两块钱的东西，现在你翻跟斗卖几十元，在他们心目中就已经很过分了。
毛伟找到臧小波，说起红烧河鳗之事，臧小波当即就发火了，问道：“谁，是谁，是哪一个前台自作主张把红烧河鳗给应点下来的？”
毛颖不满地道：“现在不是说这个的时候……哥你亲自走一趟吧，建议食客换清蒸河鳗，大不了这道菜免单……”
传统功夫菜，那一般都是有德高望重的老师傅坐镇，尤其是这一道红烧河鳗，火候不足，吃在嘴里，咬嚼的时候韧劲有余柔嫩不足，而火候一旦过了，吃在嘴里就是一团烂粉，总之就是高不成低不就，如果不是经验特别丰富的老师傅，很难把握其中的“度”。
所以，即使如臧小波、毛颖，这两位年轻一代中的佼佼者，也轻易不敢尝试红烧河鳗，这其中的原因，除了以上所说的之外，还有老一辈食客的怀旧心理，你即使做得再好、哪怕是在原有基础上推陈出新，只要不是老食客记忆中原来的那个味，你这道菜就做的不对，这里面没有什么道理好讲。
毛伟轻轻一叹，看来也只能如此了。
这时候，秦风正好走了过来。今天他的工作已基本完成，留在这里，余下的时间再多也是光拿钱不干活，对此他感到很不好意思，混在这里和他们一起打烊离开，好像是在骗钱一样，所以他打算和毛伟提出下班回家。
“咦，你们这是在说红烧河鳗吗？”秦风正好听到了一点，就随口问道。
“是啊……”毛伟苦笑着说道：“现在正准备劝老先生换成清蒸河鳗……”
“啊，换菜……可这是传统功夫菜啊……”秦风就说了这些，可其中的言外之意就太明确了，传统功夫菜都不会做么？
“那个……如果是年轻人，当然无所谓，可关键今晚点这道菜的食客是一位年过八旬的老先生，而且，听口音，还是海外游子，晚年回故乡寻根的……”
“老先生这是来回忆儿时的味道啊……”秦风感叹道：“换清蒸河鳗的话，味道差别可就太大了。”
“这也是没有法子的事……”毛伟看了看秦风的年龄，终究还是摇摇头。
“看着我摇头干嘛，不会是在打我的主意吧？”
被秦风这么一说，毛伟反而燃起了希望之火，他问道：“秦师傅，你肯定也是做过这一道红烧河鳗，对吧？”
“做肯定是做过的……”秦风脸上有着前所未有的凝重，他也不敢胡乱夸海口，说道：“老先生记忆中的那个味，谁能够说得准……”蓦地摇了摇头，道：“算了，老人家有一份回忆不容易，还是不要轻易去破坏了……”
毛伟怅然道：“哎，那也只能换菜了……”说着，就亲自去和老先生沟通去了。
毛伟刚走，来了一个天字号包房的传菜员，见到秦风之后笑嘻嘻说道：“秦师傅，外面有人找你。”
“找我的？”秦风指了指自己的鼻子，在左右看了看，好像这里只有他一位秦师傅。
“是啊，秦师傅快去，晚了人家说不定就走了……”
“奇怪，找人还不进来，不出去的话还要走……这到底是谁啊……”秦风一边自语着，一边摘下帽子擦了擦脸上的汗，当然，他这个动作绝对是违反厨房间操作守则的，不过也没有人去管他就是了。
走到厨房间门口的时候，他看见了一个美好的背影，背影的上半身是招牌的火红色无袖上装，黑色热裤与黑丝美腿，暗金色的高跟凉鞋。
“小岳岳……”秦风试着叫了一声，招牌红色上衣，他所认识的也只有小岳岳。
背影一顿，停下了脚步，秦风的目光落在了那窄窄细腰之上，仿佛能盈盈一握于掌中，他不由得有些恍惚，他居然拥有过如此绝色尤物，回想起来，好像是在做梦一样。
“小岳岳是你叫的么？”岳语夏寒着脸，与秦风面对面而立。
“果然是你……”秦风笑了起来，说道：“找人就找人，干嘛弄得这么神秘……对了，老人家做过检查没有，医生怎么说？”
“我记得你好像姓秦……”岳语夏却答非所问，说道：“如果我没猜错的话，他们都叫你秦师傅。”
秦风打了个响指，以示她猜测没错，蓦地，他脸上写满了惊讶，问道：“你就是天福阁的岳小姐？”
“呸，什么天福阁岳小姐，有你这么说话的么，是天福号包房用餐的岳小姐。”岳语夏极度不满秦风的用词，很正式地纠正了他的说法。
秦风却一脸的欣慰，笑道：“闹了半天，原来是大水冲了龙王庙啊……”
“别，我和你不熟……”岳语夏连忙打断了他的说话。
“哦，对，目前来说，咱俩的确还不太熟。”
“我警告你啊，以后我和你也不会很熟，你不要以为……这个这个，就一定会……那个那个……”
岳语夏虽然是拒人千里的意思，不过，她能够屈尊前来厨房，本身就是对秦风厨艺佩服的表示——至少秦风是这么认为的。另一方面，秦风又十分重视这样一个能够直指要害的对手，现在看见这位对手还是一位老熟人，他显然十分高兴，并下意识把她引为知己。
“东坡肉吃过了吧，怎么样，是不是有烹饪不当之处，请指教。”
＇0046章＇。救场
秦风这是真心实意向岳语夏请教东坡肉其中的得失，尽管他之前为了应对岳语夏的挑剔而打足十二万分精神，但正所谓，智者千虑必有一失，有时候，美食的好坏，食客比烹饪的大师傅更有发言权。
“想听好话还是坏话？”岳语夏却只当是他是来显摆的，语气就有些漫不经心。
“果然还是有坏话么？那我就洗耳恭听。”
“在这里？”岳语夏问道。
二人在过道里一问一答，却见毛伟正匆匆从大堂方向而来。
“咦，你们二位……”毛伟似乎很惊讶他们二人站在一起说话，他迟疑了一下，有些担心地道：“万事以和为贵，要不，去我办公室，咱们边喝茶边聊？”
“毛总您请便……哦，对了，老先生答应换菜了吗？”秦风想起毛伟还有正事，也不敢耽误他，不过，既然碰上了，也就随口一问红烧河鳗之事。
“老先生很固执……”毛伟叹道：“据他所说，从中午开始，他就几乎走遍了儿时记忆中的一些老餐馆，可惜的是，没有一家饭店愿意烹饪这道红烧河鳗。他也走累了，所以啊，与其换餐馆碰运气，还不如在这里将就着吃了。”
“也就是说，毛总您答应老先生了？”
“老先生满头银发，哎，实在令人难以拒绝啊……”
他们两个说着话，却成功地把岳语夏的注意力给吸引过来。
“你们这里的客人点了红烧河鳗？”岳语夏问道。
“啊，岳小姐……”毛伟一拍额头，想起这里有一位四大厨艺世家之一的直系子弟，当下死马当作活马医，拱手说道：“您是名门子弟，家学渊源，这一次您可一定要指点一二。”
“这我哪敢当啊，你们这里不是有一位秦大师傅么？”
秦风苦笑着说道：“我要是敢做，早就做了，还用得着毛总亲自出面说服老先生换菜。”
“连你也不敢？”这一回，岳语夏当真把这件事当回事看待了，在她想来，以秦风制作出干煸四季豆以及东坡肉的厨艺，料理一道红烧河鳗应该完全不成问题，谁又会料到，事情远不是这么简单。
“这道菜的关键之处在于鱼皮的胶汁与鱼肉的鲜嫩，两者层次感必须十分分明，火候不够，鱼皮就不够拉黏，火候过头，鱼肉就会煮糊……”岳语夏显然也深知这道菜的来历，一语就道破此中玄机。
秦风点头说：“火候问题我倒是自信能够把握，就是口味，会不会是老先生儿时的记忆，这就很难说了……”
“哎哟喂，我的秦大师傅哎……”毛伟好似捞到了救命稻草，直呼道：“能把握火候，那还有什么好说的，赶紧救场。”
秦风苦笑道：“真的要我上？”
“快上吧，老先生自己都说将就着对付了。”
“岳小姐，您看……”秦风有些为难地看着岳语夏，他本来还想喝她交流东坡肉的得失来着。
岳语夏显然也被勾起了兴致，她问毛伟，道：“毛总，介不介意我去厨房间观摩？”
“当然不介意，岳小姐能光临，这是我们的荣幸。”
“那，秦大师傅？”岳语夏又语带玩味地问道。
“我这些手艺又不是什么见不得人的不传之秘，你敢看，我就敢做。”
“那行。”岳语夏又兴奋起来，说道：“不过，你要有思想准备，菜端上去了，我可是要到老先生那儿讨一口吃的，顺便点评其中的不足之处。”
“乐意之至……请吧……”
三人鱼贯而入，毛伟当先找到臧小波，示意他匀一口炮台，秦风要亲自烹制红烧河鳗。
臧小波勃然变色道：“开什么玩笑，人家是八十多岁的老先生，那种儿时的味道已经是根深蒂固了的，你随便指派一个人，这要万一砸了嘉禄招牌，毛总你可担当得起？”
岳语夏皱了皱眉，忽然问秦风，道：“哎，这谁啊，他比酒店经理毛总还大么？”
她问得很大声，臧小波即使耳背也足以听得清清楚楚，更何况臧小波耳朵可灵着呢，又岂会听不见她说的话。
“这他*妈又是谁在插话？”臧小波还没看清楚说话的人是谁就大声喝骂道。
岳语夏不客气地抄起一把闲置的炒勺，对着臧小波的脑门拍了过去，一边拍还一边骂道：“我他*妈的就是你后台老板、风家老少看见都要客客气气招呼一声的岳姑奶奶……”
臧小波被拍得抱头鼠窜，他也是倒霉，碰上了岳语夏来厨房观摩，他平时虽然仗着和风家有一层亲戚关系而耀武扬威，可是，在和风家并称的岳家子弟面前，他什么也不是。
臧小波就这么灰溜溜逃走了，不过，临出厨房之际，他回头看了一眼，那边的秦风正在劝解着岳语夏，他的目光中不由得闪过一抹狠戾之色，心里头暗暗恨上了秦风。
毛伟连连挠头，岳语夏固然是得罪不起的，臧小波又岂会是易与之辈。得，以后头疼归头疼，暂时来说，还是先把眼前的难�
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