手上戴个小鱼塘-第138部分

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“飞哥，看来你是研究出来了！”李永低头喝了口滚烫的鱼汤，立即就尝到一种过去很少吃到的味道。

就好像海鹏飞说的那样，清新、爽口，鱼汤没有平常熬的那么浓，但是鱼汤里的鱼鲜味，更加明显。

只喝了一口，就觉得口舌生津，满嘴鲜香的味道萦绕，竟然丝毫不比浓汤逊色。

“怎么样，不错吧？”海鹏飞看到李永和宁小雪脸上露出的表情，就呵呵笑了起来：“我可是全身心扑在这个基地上面，就连怎么吃，都研究很多次了。”

虽然说长兴岛同市区的交通，因为海底隧道的存在，已经变得非常便捷。

不过这个基地非常重要，所以海鹏飞倒是有很多时候坚守在岛上。

近水楼台先得月，也难怪这家伙对于吃鱼这么在行了。

再说他本来也是一个爱吃鱼的人，尤其是在吃过陶然鱼以后。

李永和宁小雪吃的陶然鱼，以及更纯正的空间鱼应该是最多的，李永也琢磨过很多种吃法，却没有想到像海鹏飞这样，尝一尝所谓的头道汤。

因为谁都知道鱼是有腥味的，鱼汤不好好煮的话，腥味就比较大。

而且鱼汤是要炖的，通常是越炖越出味，鱼汤要炖得白如凝脂，稠似羊乳，那才是最好的。

没想到海鹏飞会独辟蹊径，并且味道还真的不错。

“哎呀，搞错掉了！”海鹏飞突然伸手拍了拍后脑勺，不好意思地笑了笑：“卖弄过头了，其实要说这道青鱼全吃，一开始不是喝汤，而是吃这个。”

海鹏飞伸出筷子从盘子里夹了一片薄薄的鱼片：“生鱼片，你们尝一尝，绝对好吃，比什么三文鱼还要好吃。”

听说要吃生鱼片，宁小雪一下子兴奋起来，也夹了一片鱼片：“有没有芥末啊！”

李永不禁想起之前第一次跟宁小雪吃生鱼片时的情况，那是李永弄了一条大马哈鱼，宁小雪蘸着芥末，吃得昏天暗地。

也就是从那次以后，李永就开始对生鱼片不怎么感冒，已经有一年多没有吃过生鱼片了。

“吃这个，不需要芥末，要不然，就吃不到陶然鱼那种陶然的味道了，”海鹏飞笑着说道，抬起筷子举到面前，舌头一卷，就将筷子上的生鱼片卷进嘴里，然后闭上眼睛，缓缓咀嚼，好像在品味什么绝世佳肴似的。

宁小雪小眼睛一转，没有发现芥末，只好也学着海鹏飞的样子，将生鱼片吞进嘴里，闭上眼睛，还长吸了口气，细细咀嚼品味着嘴里的生鱼片。

得，都吃上了，李永一看，也伸筷子挑起一片生鱼片。他对这种吃法一直不怎么感冒，想了想，还是没有吃，而是放锅中的热汤里，搅了两下，烫了烫，再放到嘴里。

薄薄的鱼片在汤里一烫，就已经熟了。

鱼片吃进嘴里，几乎是入口即化，齿舌卷动，就已经化为肉沫，满嘴都是鱼肉的鲜香，萦绕不散，口舌生津。

“哇，好吃！”三个人几乎同时开口说道，都一脸陶醉的样子。

海鹏飞得意地笑道：“怎么样，我说好吃吧，其实按我的意思，对面那个鱼生馆放着太碍眼，倒不如盘下来，咱们也来做鱼生，以陶然鱼的品质，肯定会大火。”

“嗯嗯，这个生鱼片太好吃了，要是有芥末的话，那就更完美了，”宁小雪念念不忘的还是芥末，也不知道她要吃的是生鱼片，还是芥末。

李永夹了片鱼片，还是放到汤里涮了涮：“鱼味馆现在没有生鱼片吗？我还是喜欢吃熟的。”

“哎呀，真是暴殄天物，”海鹏飞似乎看不下去了，连连摇头：“那样吃，就失去了鱼肉的鲜嫩。”

李永也不理他，反正各吃各的，陶然鱼的味道虽然好，但是不同的吃法，也有不同的滋味，不同的人，都会有不同的偏好。

“说真的，那家鱼生馆半死不活的，完全可以盘下来，就算不做鱼生馆，不是还要做二代鱼吗？可以先做起来，”海鹏飞说道。

李永喝了口微甜略熏的米酒，据说这是岛上的人自己酿造的，没有什么烈度，喝在嘴里口感倒是不错，配上这盆鱼火锅，顿时有种陶然的感觉。

要是学太湖的船菜，或者是阳澄湖那边在船上吃大闸蟹的方式，说不定生意也会不错，李永不由想到。

随即又暗暗摇了摇头，陶然鱼现在不管做什么，都不愁没有生意。

他抬头看了海鹏飞一眼：“飞哥对这事挺上心的，难道也想出来做些事情？”

李永就是随便一说，没想到海鹏飞还真的点了点头：“说实话，我在这岛上一年多，确实想出去做些事情了，这种替代鱼肯定可以做，但是要和陶然居区分开来，就要使用不同的品牌，我的想法是，既然已经是不同的品牌，是不是也要由不同的公司来运营？以免影响了陶然居原来的品牌形象？”

海鹏飞这话一说，李永就明白他的想法了，想到他在这岛上做了一年多的时间，也确实不容易，不由微微点了点头。　　

第一百七十九章　公司发展（上）

　陶然居这一年多来发展相当快速，餐饮公司、休闲旅游、养殖基地相互配合，相互支持，梁嘉亮、宋妮娜、海鹏飞三个人，都表现出相当的能力。

不过，毕竟还是新生的公司，成立时间不长，又是全新的商业模式，距离形成一个完整的体系，还有相当的距离，很多环节，还需要在发展当中逐步完善。

李永之前较少关注公司的事情，在看到养殖基地以后，又同海鹏飞在水边一边吃鱼，一边闲聊，倒是第一次注意到陶然居已经不能算是一个小公司了。

虽然说公司的规模还不算大，那是发展时间还不长的原因，公司的架子已经搭起来了，涉及到三个行业，不止一条的产业链，而且运营的又是独一无二的产品，具有惊人的发展潜力，甚至已经呈现出高速发展的势头。

陶然居现在的管理结构其实也不算很完善，现在公司的最高决策机构应该是董事，李永、宁小雪、梁嘉亮、宋妮娜、海鹏飞都既是公司的股东，也是董事会的董事，并且都是以个人名义持股的，只有海天集团是公司持股，并且由海悟生亲自出任公司董事长，作为海天集团在公司的代表。

李永和海鹏飞边吃边聊，很快就商定了近期召开一次董事会，商量一下公司发展的问题，加上宁小雪，就已经是三名董事，相当于全体股东、董事的一半，完全可以提议召开董事会、股东大会。

当然，陶然居现在的结构还比较简单，不需要那么复杂，几个电话打出去，全部的董事都同意了这个提议。

宋妮娜那边是宁小雪联系的，这妞接到电话还很奇怪：“你们这对奸夫淫妇，什么时候开始关心起公司的事情来了？难道有什么阴谋，想要分家？”

“哪有啊！”宁小雪顿时尴尬无比，直接将手机扔给了李永：“你去跟娜娜说，我也不知道你们在说什么。”

李永也只好无奈地接过宁小雪的手机：“宋总……是这样的，我们现在在养殖基地这边，最近有些事情，对公司未来的发展比较重要，所以我们想是不是召开一次董事会，商量一下公司以后的发展问题。”

“吆，原来是李大董事长呢，原来你真的在关心公司的事情啊！”宋妮娜在手机里娇声笑道。

李永无奈地挠了挠头，没有办法，只好忍受宋妮娜的奚落，谁让他平常确实不怎么管公司里的事情呢？

宋妮娜也只是那李永寻寻开心，开了个玩笑，就笑着问道：“到底有什么事情，要是召开董事会，总要让我们先知道大概的议题吧？”

“呵呵，没有那么正式，”李永简单将几件事情说了，说起来并不复杂，不过也不知道宋妮娜今天是不是闲着的，东问西问的，问了很多问题，这让李永感觉到今天打了这个电话，似乎是个错误，也让他很是感慨，看来管理一个公司，真的是很麻烦，不过是召开一次董事会，就有那么多的事情。

三天以后，等到海悟生从外地回来，几个人就约了个地方，就在外滩那边的私房菜馆，弄了一桌菜，边吃边开会。李永也特地提供了一些别样的食材，笑称这是董事们的福利。

“小李，这些东西还不能定量供应吗？”海悟生说的是李永提供的那几种鱼虾，偶尔能给私房菜馆提供一些，不过量也很少。

李永笑着看了海鹏飞一眼：“那边能提供的很少，主要还是要看基地这边养殖的情况。”

“养殖这些东西，周期都比较长，这跟生产线上的产品不一样，说出来就出来，鱼虾生长都有一个周期，”海鹏飞道。

“而且我们现在采用的养殖方法，都是品质优先，低密度养殖，尽量接近自然，所以生长的周期也比较长。”

海悟生点了点头，他身为海天的老板，平常还要管理一个企业集团，对陶然居这边虽然也比较关注，但不可能事无巨细都会过问。

“我记得陶然鱼本身的生长速度还是比较快的？”海悟生问道。

海鹏飞点了点头：“陶然鱼的性状优良，生长速度确实不慢，不过还是要一个不短的周期，目前养殖基地还只是在鲫鱼、青鱼、鲤鱼、青虾这个品种上形成了大小搭配、梯度养殖的持续供应能力。”

“其它的品种，有些还没有形成规模，有的食肉鱼虾，性状还不是很稳定，不过到明年的话，应该能够再有几个品种形成供给能力，当然规模也不会很大，”海鹏飞介绍了养殖基地的基本情况，可以说陶然居的发展，都是建立在独一无二的陶然鱼基础上的，因而养殖基地就显得非常的关键。

梁嘉亮笑了笑：“现在餐饮这边吃饭的人太多，恨不得一下子开它上百家连锁店，鱼源已经成为最大的制约因素，鱼源问题不解决，陶然居就只能放慢发展的步伐。”

“慢慢发展也不错，可以修炼内功嘛，”李永笑道。

海悟生点了点头：“小李说得不错，陶然居发展到现在，速度已经非常快了，放慢一下节奏，也不是什么坏事，管理上、品牌上，还是人才方面，都可以趁这个机会抓紧时间积累，才能为以后的发展打好基础，要不然，发展越快，积累下来的问题越多。”

“海总说的不错，”宋妮娜笑着说道：“休闲鱼塘才有十几个点，我就觉得管不过来了，平常也没有机会进修，缓一缓也好。”

休闲鱼塘的生意虽然不及餐饮那边火爆，但是对陶然鱼的需求倒没有那么多，因而受到陶然鱼的制约反而更少些，发展速度就更快一点，在申城的小区、公园，已经有将近二十处点，这还是刻意压制发展速度的结果。

陶然居休闲鱼塘发展到将近二十处以后，基本上已经覆盖了申城市区主要的几个区域和方向，这在当初选点的时候已经做了充分的考虑。

这十几个布点当中，最主要的还是小区里的鱼塘，陶然居以水域管理的服务，以及向小区提供一些公共服务为代价，获取小区水面的经营权，通常不需要租金投入，即可得到小区里的水面进行开发。

在水面不需要租金的情况，小区鱼塘的投入主要就是鱼塘的整修和日常管理运营成本，甚至有的开发商为了引入小区鱼塘，还会主动承担鱼塘的整修工作，只需要陶然居投入日常运营费用即可。

总体上来说，小区鱼塘的运营成本并不高，不过小区鱼塘也承担了一些社区服务的义务，加上对社区环境的承诺，很多鱼塘都只能对本小区的居民开放全部服务，外部会员受到的限制很多，运营的收入也不是很高，盈利空间并不大。

“休闲鱼塘的发展速度还算可以，也受到客户的欢迎，不过很多小区考虑到开放经营会造成的问题，限制太多，盈利预期并不是很好，”说起休闲鱼塘的情况，宋妮娜脸上的表情并不轻松。

“有些小区鱼塘现在的主要运营收入，并不是来自对外运营，而是鱼塘的一些小项目，从小区内部居民身上赚到的钱，譬如说鱼饵、鱼食、钓上来的鱼、甚至是渔具的销售，现在看来，似乎只有扩展鱼塘的多种经营项目，才能获得更多盈利，鱼塘本身无法创造更多利润，”宋妮娜道。

海悟生点了点头：“多种经营，确实是个不错的思路。”　　

第一百七十九章　公司发展（中）

　“小区鱼塘定位比较大众化，除了比较大型的社区，想要依靠小区内部的消费能力，实现比较大的盈利，显然是比较困难的，”相对而言，海悟生是几个人当中最有经验和阅历的管理者，其他不管是李永、宁小雪也好，梁嘉亮、宋妮娜也好，甚至包括海鹏飞，他们的经营管理经验都比较欠缺。

年轻敢于创新是优势，同时缺少经验也是一种劣势。

海悟生很犀利地道出小区鱼塘现在的发展困境：“发展多种经营，将是小区鱼塘必然的选择，而且从现在的情况来看，多种经营也不能够只在小区内部，还是要走出去，才能有更大的空间。”

“走出去？”宋妮娜皱了皱眉头，显然是海悟生的说法，是她所没有想到的。

海悟生点了点头：“小区鱼塘现在最大的资源就是这种运作方式，以及积累起来的品牌知名度，既然本身盈利空间不大，那就要想办法走出来。”

“海总一语惊醒梦中人啊，我一直在想如何扩大鱼塘的规模，形成完整的覆盖网络，有些一叶障目了，公司最重要的还是盈利，不能赚钱，发展得再大，又有什么用？”宋妮娜露出恍然大悟的表情，她一直主持小区鱼塘的运营，有时候难免会陷入思维的死胡同，让海悟生这么一说，倒是马上发现小区鱼塘的发展机会和方向。

“鱼塘不能遍地开花，但是鱼食、鱼饵、渔具，甚至水族馆却都不受限制，”宋妮娜的思路一打开，就有了很多的想法，毕竟她一直在做这个行业，论起具体领域的熟悉程度，就算比不上海悟生，也不会差太多。

海悟生笑着点了点头：“确实可以做，具体的细节你可以再想想看，做份计划出来，然后再交董事会讨论，今天我们就只谈方向性的问题。”

“海总说的是，回去我就让人仔细研究一下，”宋妮娜点了点头，现在公司做大了，有些事情就不是拍拍脑袋就能做出决定的，虽然这个想法看上去似乎不错，但到底能不能做，还要进行系统的研究，如果要做的，又要如何做，这些都是要考虑的。

“我记得休闲鱼塘的公司名字应该叫‘陶然居都市休闲旅游有限公司’，现在好像成了专门搞小区鱼塘的了？”李永笑着说道。

宋妮娜白了李永一眼：“难得啊，你还记得公司的名字。”

大家听到这话也都笑了起来，这时候由刘铁真亲自掌勺的菜式，也开始端上桌子，年纪最大的海悟生就招呼大家：“来，边吃边说，有很长时间没有在一起了，我们今天就随便聊聊公司的发展方向，然后确定一个时间，下次再讨论具体的细节。”

李永这个时候才发现，他当初提议召开这次董事会，是多么的匆忙和不严肃，很多问题都没有准备，想要在会上就讨论出具体的东西来，显然是不可能的。

“刘师傅的手艺是越来越好了，”海悟生吃了一口鱼，立即赞不绝口，大家也都点头称赞，虽然陶然鱼这个食材好，但同样是陶然鱼，在不同人的手里，做出来的味道也不同，也有高下之分。

其实李永觉得刘铁真的手艺未必有多大的提升，毕竟到了他那个程度，想要继续提升，已经很难了。之所以觉得刘铁真做出来的东西越来越好吃，还在于熟能生巧，有了大量的烹饪经验以后，刘铁真已经能够更好地挖掘陶然鱼本身的特质，使其美味充分表露出来。

不管怎么说，品尝刘铁真做的鱼虾，可以说完全是一种享受，直到吃得差不多了，大家才想起来有事要说，之前