田园美色-第78部分

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我起身，万福。你去取了笔墨来，我将着法子写下，这味道要是好了。拿这法子去给阿布，让他在酱菜铺子里作了售卖”鱼儿在雨儿的搀扶下起身，待得万福取过笔墨，将着这做法一一写完，末了。又有些不放心，让着雨儿去叫了何氏过来。何氏这两日都在屋里给着未来的小外孙做些衣物。

“娘，我说与你听，你将做法都记下，首先，这主料就是猪肉。将猪肉剁成肉馅儿，要剁得细小细腻。”说完后稍歇了歇，喝上口汤继续说着。“这调料便要用上白糖，酱油，老米酒，盐，芝麻。蜂蜜”这些个调料院里小厨房都是备得的。

“将剁好的肉馅加上酱油，白糖。盐，老米酒进行调味，最好呢，还用着那熬制得浓浓的鸡汤煨进去一点点，然后加上清水，进行搅拌，最后，再加上芝麻进行搅拌，然后将着搅拌好的肉馅上头覆盖上油纸，用擀面杖擀平”说到这里，鱼儿让着何氏扶了自己起来，“这擀啊，要越薄越好”

到得这里，鱼儿却是有些愁住了，这前世，这猪肉脯多是放在烤箱里烤制而成的，这个年代肯定是没有烤箱的，那这该如何烤制，不如就在锅里慢慢用着炭火烤着。“擀好后，将着摊好的肉饼放在热油锅里，灶膛里要注意，只用着炭火，不能用那明火，将肉饼在锅里慢慢烤制，一面刷上些蜂蜜，烤制片刻，另一面也要刷上蜂蜜，直至两面烤干，并且呈金黄色，这也就差不多了”

想着金黄的猪肉脯，咸中带着甜，带着香，鱼儿都是要留口水了，这有了身子，整日无事，要有这耐嚼的东西解解馋，这日子更逍遥了，“对了，那肉馅中也可加入些辣椒粉，这猪肉脯就做成两种味道的，辣与不辣的分开来”鱼儿在院里稍散了散步，这就回到房中，补觉去了。这余下的事情，就自然交给何氏去做。

“万福，你那鸡汤炖好了没”何氏的肉馅儿早就剁好，就为着等万福的鸡汤，一直在厨房待着，“夫人，就快好了”万福揭开炖罐，鸡汤炖了都有一个时辰了，一揭开盖子，里头浓浓的鸡汤香味就溢了出来。“夫人，鸡汤好了”万福端着小碗鸡汤过来。“这鸡汤不错，好香，万福，你端一碗给世子妃送去”何氏接过鸡汤，倒进肉馅儿里头。

“万福，我娘一个人在厨房里头吗”鱼儿实在有些不想喝这鸡汤，“世子妃，厨房还有佩兰在，不过，这猪肉脯都是夫人一个人在做着

，都不让我们插手”，“好了，鸡汤放这吧，你过去吧”见着万福出了门，鱼儿朝着雨儿招招手“过来”

“姐姐，这鸡汤你还是喝了吧，你这有孕后，连带着我也是进补了不少”雨儿倒真是跟着鱼儿吃了不少的好东西，这每日间，从着老祖宗那里，还有王雅云那里，这各色进补的东西是一样跟着一样的来，连肖熠那两个姐姐，虽说是出嫁了，可也在京中，时不时也是吩咐着人送些诸如燕窝等物过来。

“夫人，可是做好了”万福伸长脖子看着锅里已是开始变得金黄的猪肉脯，“差不多了，再剪剪就可以了，万福，你去将着灶膛里的炭火拿掉”何氏利落的将着锅里的猪肉脯翻上翻下。

“来，拿过那青瓷描花的碟子来”何氏将着锅里烘干的猪肉脯都盛入到碟子里，只是，这猪肉脯就这般放在碟子里，总是觉得不大好看，以前，在乡下，何氏也算是习惯了乡下粗鄙的饮食习惯，这到了王府后，这一应饭食不但要味道好，还要让人赏心悦目，何氏以前也是过过这种锦衣玉食的生活，见得这肉铺端过去，可是有些不好看。

“万福，你去取过一把银剪子过来”等着万福取过剪子，何氏将猪肉脯剪成了精致细巧的三角形状，摆放在碟子里，这一下，瞧着是又好吃又好看。

“娘，这么快就做好了”鱼儿原本以为要到着晚饭时分才能吃上，这娘做吃食的速度倒是让人满意的很。“这还快，这都几个时辰了，来，尝尝，这个辣的你就别吃了”何氏帮着鱼儿拈过来一块。“嗯，好吃，娘的手艺真不错，就单凭着我这说的，这做出的味道真是绝了”何氏虽是说着让鱼儿不要吃那辣的，鱼儿还是每样都尝了一下。

“娘，这猪肉脯还有没有”鱼儿边吃着边问着何氏，“厨房那里还有两碟子”何氏看着鱼儿吃上了好几块，边将着辣的端走，何氏虽是不知道这辣椒是否对鱼儿肚里的孩子有影响，可这辛辣的东西，太医都是说着要少吃。“娘，我就再吃那个，那辣的，我再吃一块就好”多日不曾吃得辣椒，鱼儿这是馋了。

“雨儿，过来，给你安排个事情，你将这方子抄写一遍，再将着这方子送去给阿布，让阿布在铺子里自己做上，自己先尝了，等他自己觉得味道好了，让他做了在铺子里先免费给客人尝尝，要是反响好，就做多些，在铺子里售卖，我这有了身子后，也是一直没有琢磨上新的酱菜品种，这零嘴也就让着阿布在铺子搭着售卖，也好多赚些银子”鱼儿一吩咐下去，雨儿立马去找了笔墨过来抄写。

“鱼儿，都快是当娘的人了，还这样想着怎么多赚些银子，这府里，难道还不够你花的”何氏嗔怪着鱼儿，这每日间还要操心着那些个铺子，这身子哪吃得消。“娘，我也就吃着这猪肉脯随便想起来的”鱼儿吐了吐小舌头。

鱼儿本是打算着这两月吗，好好给酱菜铺子寻思着，多做出新鲜的酱菜种类，这铺子老是卖着那几样，难免别人会吃腻，这吃腻了，铺子里的生意自是慢慢的消淡下来，这酱菜，得经常的推陈出新才好。那鱼塘里的鱼，养到今年底，该是可以打捞上来，估计着也有个两三斤一条，这些鱼，鱼儿也不打算着卖新鲜鱼出去，这些都是要拿来做糟鱼，做腊鱼和酱鱼的。

还有香山脚下，周围一圈的栅栏都是打好了，只等着买上些小猪崽和小鸡放养过去，这猪粪鸡粪担到地里去，地里的蔬菜种类，再过上一月，也是要开始着播种起来，听得阿布说，那些个麦地里，麦苗青青，长势可人。

绣坊里，那给宫里贞贵妃做下的流水锦的衣裙，到得现在，贞贵妃也只是将着余下的银子给清，至于到底满意不满意这批衣服，宫里却是再没有话语传出，让得鱼儿有些忐忑，鱼儿还预备着靠这流水锦在宫中将自家的玲珑绣坊一炮打响，这绣坊有了宫里的帮村，这日后自是会日进斗金。鱼儿还特别想要去庄园里看看，那院落盖好后，自己因着身子笨重，都没有去看上一眼。听阿布说，这一过年，院里就是种下了好些的花草，从着院子里，每日都能闻到从着后山上飘过来的阵阵药香树香。

正文　第二百零三章　鸡瘟

有了这猪肉脯时常在嘴边嚼着，鱼儿的日子也好打发多了，就好比那无事时磕着瓜子，这猪肉脯和着瓜子起着同样的功效，在王府里，鱼儿早是将着扑克牌在一众院子中推广了开来，主子们，或者是那丫鬟们，无事时也会来上几把，就如着鱼儿眼下，睡不着，便半靠在贵妃榻上，和着何氏还有雨儿三人玩着牌，万福在旁边伺候着。

“炸弹”，鱼儿本看着手里的牌只剩着最后一张，可何氏倒好，来了个炸弹，顺带着将手里的牌都走掉了，鱼儿这叫一个郁闷啊，“娘，你都不让着我”鱼儿抱着何氏撒娇，“不玩了，不玩了，我肚子饿了，娘，我要吃你做的红烧肉”鱼儿继续摇晃着何氏，“好，好，娘这就去给你做，现在，这肉可是要少吃些，太医都说了，你这肉食吃的过多了”何氏边起身边和着鱼儿说。

雨儿将着扑克牌收起，“姐姐，你每次都是输了就不玩，这可是你说的没有牌品”，雨儿将着鱼儿嘴里的那些个新鲜的词汇倒是学了个全。“好了，我躺会，你帮我捏捏脚”躺下前，还不忘将着旁边点心盘子里的酸梅拈上一颗放到嘴里。

“鱼儿，肉来啰，起来吃吧，这肉也不能就这么吃着，娘给你端了小碗的米饭过来，还有一盅汤并一碟子青菜”何氏将着饭食在桌上摆好，扶了鱼儿起来。母女二人就在桌边，一个吃着，一个看着，好不温馨。

相对于王府里头的脉脉温情，白家村里的小虎，这几日过的却是水深火热，这年一过。小虎就叫上狗儿，往着镇上去买下了二百只鸡崽回来，原本何氏在家时是说着这批鸡崽就自己在家里孵了，只是，临时去了京城，小虎也就自作主张的从着镇上买回鸡崽放养到后山。

放养的时候，狗儿还问了小虎这批小鸡要不要先在栅栏里头圈养几日，这么小，放到山上去，山上这会还冷。小虎是想着这在不在栅栏

里都是差不多。就直接给放养到后山，这些小鸡一出笼子，就潺潺歪歪的往着山上跑去。

这第一日还好。小鸡没出什么状况，到了晚上，狗儿拿了树枝赶着都钻进了鸡舍，有那么几只调皮的，就捉了回来。只是到了第二日。这就有了些问题，“小虎，你快来，快跟我来”狗儿像一阵风般的冲进屋子里。“怎么了”小虎正在翻捡着辣椒种子，种子里头有那黑了的瘪了的都挑出来丢了。

“就前日买回来的那些个小鸡，我刚才在山脚下发现有一只小鸡死了”狗儿怕小虎责怪自己看顾不周。忙又接着说“那小鸡身子僵僵的

，我看了，身上没有伤口。这怕是病死的”狗儿急的很，也不再等着小虎说话，直接上前拉了小虎就走。

“就是这里，你看，这鸡”狗儿捡起地上的死鸡给小虎看。“这怕是要发鸡瘟呢”狗儿继续自言自语。“乌鸦嘴”小虎白了狗儿一眼，只是瞧着这小鸡模样。真是病死的，抬头看了看，好在，这些小鸡因着幼小，并没有往着山上爬，活动范围都是在山脚下。而山上的那些成年鸡平日里是很少到山脚下来的。

“是不是鸡瘟还不好说，狗儿，你这两日都注意些，让着这些小鸡们别爬到山上去了，再观察几日”小虎目前也没有法子，这鸡瘟也只是听着村里老人以前说过，自己还真的没有见过，但是小虎知道这鸡瘟是有传染性的。狗儿也听了小虎的话，整整一日就盯着这些小鸡。

“小虎，小鸡又死了三只”狗儿又从山上跑了下来。这下，小虎真的是急了，这接连三日，每日都有几只小鸡死掉，让得小虎肯定这就是发鸡瘟了，只是，不知道会不会影响到山上的那些鸡。“狗儿，你去叫上你娘过来，这要真是鸡瘟，我们也不会处理，看看你娘知道不知道”小虎让着狗儿急急回去找他娘。

“这是怎么回事，娘才走没多久，这往前买下的鸡也没见得有病，这批小鸡怎么就这样了呢”小虎看着地上的死鸡，满脸苦颜。“小虎，小虎，我娘过来了”狗儿气踹嘘嘘的过来了。“二婶，你来帮我看看，这鸡是怎么回事”小虎站了起来，翠梅在很早之前，以前还是做姑娘的时候，娘家是养过几只鸡的，那会子倒也有那鸡瘟，只是那鸡瘟很凶猛，就一两天，几只鸡一下子全死光了。现在家里那几只鸡还是从着小虎家捉回去的，一直养得很好。

“你这个怕是鸡瘟啊，你看这死去的鸡，和我以前见着的鸡瘟一个模样，还有，你看，那边那些个小鸡里头，好几只都无精打采的”翠梅瞧着这摸样，倒为着这些小鸡可惜。“那怎么办，婶子，会不会影响到山上那些鸡啊”小虎最为担心的是这个。“肯定会影响到啊，不光会影响到山上那些，说不得，村里那些也会影响到”翠梅倒也不是危言耸听。

“怎么办，怎么办”山上那些鸡可是有着三四百只，小虎急得挠头，“要想断了祸根，这得赶紧的将这些个小鸡都处理掉，然后，将着山脚下这些小鸡去过的地方，多堆些杂草，好好的烧烧”翠梅也只得这个法子。“二婶，要不要再撒些石灰在山上”小虎记得娘以前撒过石灰消毒的。“这个可以，一会我喊上你二叔一起过来帮你忙”翠梅现在对着小虎家里这摊子事，倒是很上心。

不管是病怏怏的小鸡还是活蹦乱跳的小鸡，全部都被逮了宰杀，小虎将这些小鸡远远的担到野地里挖了坑埋下，在着后山脚下，地上本是有着杂草，小虎又从着山上砍了许多的树枝及茅草四处堆放，一把火烧过，山脚底下漆黑一片。完了，又撒上了一层细细的石灰末。该做的都已经做完，这剩下的，小虎也只能祈求山上的鸡最好无事。

正文　第二百零四章　好吃的翠梅

离着上次处理得了病的小鸡已是有了四日，这四日里，小虎每日都跟了狗儿上山，看着山上的鸡有没有异常情况，一连四日，见得这些鸡都正常，小虎也松了口气，心里就开始盘算着再过上半月，重新去了镇上买下二百只小鸡回来放养。

第五日，小虎就没随着狗儿上山，在院子里搭了梯子修剪着果树，这些个果树，已是让得院子里绿荫葱葱。“小虎，小虎，不好了”狗儿这次可以说是连滚带爬着滚进院子里，活似一副见了鬼的样子。“又是怎么了”小虎不紧不慢的拿了剪刀在树上修剪着。“小虎，山上的鸡死了好多，好多”狗儿的声音都发着颤。“什么”手里的剪刀掉落，小虎一个不稳，差点从着梯子上掉下来。

“昨日不是看着那些鸡还好好的吗，怎么今天就死了好多呢”昨日小虎亲自上山看过，那些个鸡活泼的很。“真的，小虎，你快去看看，最少死了几十只”狗儿拉了小虎就往着后山跑去。小虎手心里都是汗，这山上的鸡要是死了，这可损失就大了，主要是，现在家里就自己一人当家，在自己手上出了这么大事，这可怎么向娘他们交代。

两人一路小跑上到山腰，只见着眼前一片死鸡好壮观，一只只东倒西歪的躺倒在草丛里，浑身僵硬。“这，怎么会这样”小虎在鸡群里查看着，好多的鸡已是瞧着不行，就是那好些的，怕也是逃不了厄运。“哟，这是怎么了，小虎，怎的这些鸡也出事了”却是二婶翠梅上着山来了。

“我刚去院子里，本是找你借石臼一用。见着没人，四下看着，却见得你和了狗儿往着山上跑，我就跟了上来看看”翠梅蹲下看着这些死鸡，心里直直暗叹，真是可惜了这些又肥又大的鸡，这要抓一只回去，可是要整整吃上两顿。“二婶，这些鸡怕是都不行了，你瞧着那边那些。瞧着是好的，可是仔细看过去，你看。那脚都是打颤的”小虎是欲哭无泪，这么多的鸡，可是都为着养到年底，宰杀了做成腊鸡送到京城去。

“二婶，算了。你去叫上二叔来帮忙，将这些鸡也都处理掉了吧”小虎恹恹的，这么多的鸡，要值不少银子，自己才独自担当事情，就出了这么大的事情。“小虎，那些个好的也要埋了啊，这可是有些可惜了”翠梅两眼不舍的往着山下走。这么肥大的鸡，就这么埋了，真真是可惜的很啊，才走了几步，到底是不舍。索性牙一咬，往着鸡群里扑去。待得起身，一手抓了一只肥鸡。

平日，这鸡可是不容易抓住的，这会，被着翠梅如此轻易抓住，就是因着得了病的原因。“二婶，你抓这鸡做什么”小虎不解，连着狗儿都瞪着眼睛看着自己的娘。“这鸡还好好的，都埋了浪费，不如我抓了两只回去炖了吃”翠梅抓着鸡就快步往着山下走去。“二婶，这鸡是有病的，怕是吃不得啊”小虎在后头伸长手叫着，无奈，只见得二婶快步走下山去。

“我娘比着我还嘴馋”狗儿翻着白眼，“狗儿，你回去去让着你娘别吃那鸡，等下吃出个好歹，就麻烦了”小虎倒也不是怕二婶吃出个好歹，二婶贪吃，就算吃出个好歹，也算是给她个惩罚，只是，这要真吃出好歹，这要讹上了自己可就不好。“我帮着你将这些鸡先赶到一处圈起来再