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穿越之山田恋-第51部分
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个也很好吃。到时间参合进去肯定很香。”墨兰也只是大概知道这东西咋做的;她以前吃的可都是成品从来没有做过。
“中啊;等苞米收拾利索咱们都做来试试。只是那个凉皮你不是说热天吃好吗?这天可是快要冷了;今年还用做吗?”王氏想了一下后提出了自己的疑问。
“做啊;天冷就吃炒凉皮;这凉皮炒热更好吃呢;夏天咱吃凉拌的;天冷就吃炒的。只是……”墨兰说的这里停顿了下;她抬头看了看天轻声又说道:“再有一两个月那些工匠怕就要停工了。到时间咱们怕就没啥生意可做了。要等明年春他们开工;这三四个月咱们可能就没有啥收入了。”
“哎;这也没法啊;咱们这疙瘩天冷;要是在镇子还好些;肯定能有人上铺子吃饭;咱们这地方哪会有人大老远的跑来;只能猫几个月冬了。”王氏知道孙女说的是实情;可她也没有法子解决。
“没事;再过几天山核桃和松塔就能捡了;到时上山多捡些;冷的时候咱们刚好扒这些;明年开春用这些做新菜。”墨兰一想到上山又高兴起来。
“你这丫头啊;道道真多。那山上塔子还真不少;就是难得弄;那塔子上黏唧唧的全是油;一摸沾一手几天也洗不干净;都不愿意捡;你倒好;天天惦记着这些东西。”王氏拎起编好的苞米放在了旁边;看着孙女脸上笑开了花。
墨家的苞米晒了好几天差不多都晒干了;地里的苞米杆全收了回来当柴火烧。而墨家众人也开始抽空搓起了苞米来。
墨长河专门冲苞米;拿个棱形的锥子;隔两行冲一个道子;然后扔到那里让其余的人搓。
搓苞米的时间拿个搓完的苞米芯和冲好苞米交错在一起;两手一使劲苞米就往下落了;这样的话比直接搓要省力的多。
“今年这苞米长的可真是不赖;等过两天长河你拉到崔庄你老崔叔家去磨些苞米面;磨细点咱自己吃,粗的麸子就喂猪,再弄点好的煮大茬子粥吃。”墨全一边搓着苞米一边对儿子说着。
“中啊爹;过两天我就拉去;再拉两袋麦;把面一起磨了。”墨长河头也不抬的冲着苞米。
“中,爹和你一块去。也顺便去看老张大哥家看看咱们订的那大平地铁锅给打好了没有。”墨全心里还记挂着自家去订的那口平地锅;这锅可是老伴说让去打的;说要弄啥馍用的;反正是新吃食他也不懂。
“中;那就后个去吧;我估摸着也差不多了。”墨长河直起腰;挺了一下后背;让后背舒缓了一下;又冲起了苞米。
这天墨兰刚吃完了晌午饭;心里正琢磨那天上山去看看这松塔和山核桃落下来没有。家里这两天在实验弄那个白吉馍,还有腊汁肉什么的。
那馍不是火大就是火轻了,腊汁肉的味道也没有以前墨兰吃的好,她看众人兴趣满满的实验着。她有些坐不做。她想上山,她想捡松塔和山核桃,无奈家里人兴趣不高,也不放她自己一个人去。
“兰兰;你这是转悠啥呢?”一声疑问声传来;正在前院无聊瞎转的墨兰一看刘虎拎着筐送鸡蛋来了。
“虎子哥来了啊,最近鸡蛋可是送的不勤啊,是鸡下蛋少了吗?”墨兰冲刘虎一笑,领他去放鸡蛋。
“天快凉了,这鸡下蛋少了很多,我娘说过段时间估计就不下蛋了,得等明年开春才行。”刘虎微微一笑。跟在了墨兰后面絮叨着。
“哦。是咧,人要猫冬,这鸡也要猫冬。不然累坏了往后可就不下蛋了。虎子哥我奶她们在弄肉夹馍呢,可香了,等会好了你去尝两个。”墨兰和刘虎一边往筐里放着鸡蛋一边聊着。
“不拉,你们是要做生意的,我不吃。你咋没去弄啊,我看你不是挺喜欢弄吃食的吗?”刘虎脸一红,对于墨兰让他吃那个什么肉夹馍很欢喜,这说明兰兰和他不外道。不过他不能真的去吃她家的东西,到时间还不得说他馋啊。
“都弄了好几天了,我想上山去捡松塔和山核桃。他们都不陪我去。”墨兰小嘴微微的一撅。
“我陪你去吧,刚好我眼下也没啥事,我带你去捡去。”刘虎看着面前女娃那微撅的小嘴。话张口就说了出来,他不愿意她不开心。
“真的啊!走,我带你去找我奶去,有你一起估计她就会让我去,到时我们比赛谁捡的多啊。你肯定捡不过我。”墨兰一听刘虎的话是一脸的兴奋,终于有人陪着她上山了。
刘虎看着她那满是神采的脸。心里一股说不出的情绪流淌在心头,两人放好了鸡蛋,墨兰头前跑去,刘虎在后面大步跟着。
“奶,虎子哥送鸡蛋来了,我都放好了,他说要陪我上山去捡塔子,鸡蛋钱等我们回来再给他拿回去吧”墨兰跑到了王氏跟前拉住了她的衣角高兴的说着。
“你这丫头,成天想往山上跑,还拉上虎子一起,人家没事啊,跟你一起去疯。”邱氏正在平地铁锅里翻着白吉馍,这个馍她总是掌握不住火候,看着闺女要上山那股兴奋劲她不禁说了闺女出一句,这丫头也不知道像谁,成天就想上山,不愿意再家呆着,那山也不是啥好地方,不知道这丫头咋就迷上上山了。
“娘,您最好拉,就让我去吧,现在有虎子哥陪着,我肯定不会跑丢的。”墨兰一看娘有意见,连忙松了王氏的衣角,跑过来拉邱氏的胳膊。
“是啊,婶子,我陪兰兰去,我一定看好她,不让她乱跑。”刘虎也在一旁打保证。
“别拽拉,你看这饼又糊了。你这丫头,去吧,去吧。我管不了你,你可别瞎跑啊。”邱氏拿自己的闺女没办法,只得同意她去。
“兰丫头,你娘说了可不算,你得过来求爷爷,爷爷允了才行。”墨全和墨长河在劈柴火,听到了儿媳妇和孙女的对话,他放下了斧子,蹲在地上,胡子一翘,冲墨兰说道。
“没正经!”王氏眼内含笑的啐了墨全一口。
“爷爷,好爷爷,爷爷最好了,您就让兰儿去吧。”墨兰急忙跑过去给爷爷捶背,她知道爷爷是逗自己玩呢,但她乐意配合。
“行,兰丫头锤的真是得劲,走,爷拉上架子车陪你们一块去,今个咱们捡它一架子车塔子再回来。”墨全笑眯眯的站了起来,换好了衣裳,几人往后山走去。
墨兰一路小跑,她喜欢进山里去捡东西,不管是山菜,蘑菇还是塔子山核桃,她都喜欢捡,每次看着筐里满满的东西,她就特别的有成就感。
“爷,看,塔子。”还没有到后山,路边的松树下墨兰就发现了掉落的松塔。
松塔的个头不是很大,颜色翠绿翠绿的,一层层的包裹着,上面有的地方还有松油,捡的时间要特别的小心,不能被松油沾了手,不然黏唧唧的不好洗掉。
“我这里也有一个。”刘虎也发现了一个,捡了起来高兴的喊着。
“哈哈,虎子捡的那个比我的大,走,前面应该有老多了,我们去前面捡去。”墨兰很兴奋,飞快的往前面的山上跑去,山上松树更多,要比路旁边多不少,路旁边的等回来的时间在捡不迟。
到了山下,墨全放好了架子车,三人都拎着筐往松林立钻去,筐里都放了个大大的麻袋,不愁装的。
“我这里有,一个,两个,哇,这棵树下,我捡到了七个塔子,都是好的。还有两个被松鼠啃过了,爷,虎子哥,松鼠啃过的都不要,你们别捡啊。”墨兰唧唧咋咋的对两人喊着。
“哦,知道了。”两个看着一脸兴奋的墨兰,应了她一声,分别开始捡了起来。
“这里又有一个。这个真大,打出来估计得有二两松子了。”墨兰捡起了个大的,嘴角咧的更开了。
筐里装满了,墨兰拿出了大麻袋把塔子倒了进去,好沉啊,她皱了下眉头,没有办法她把麻袋拖到一棵松树下,放好后她看了看方向,又拎着筐往前面去了。
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第一百零二章 肉夹馍
墨兰捡够一筐,就跑回树下往麻袋里倒,虽然很费事,但她力气小拎不动麻袋,只能用这个笨方法了。
“兰兰,快来,这里好多核桃树,全是核桃,我捡不完,你来捡啊。”墨兰刚把一个塔子扔进筐里,就听见刘虎在大声的喊她。
“来了,我就来。等着啊。”墨兰把筐里的塔子都倒进了麻袋,然后朝刘虎跑去。
其实相对于山核桃来说,墨兰更喜欢捡松塔,因为松塔个头大,捡起来更过瘾些。
墨兰跑到了刘虎的旁边,这里有片山核桃树,地上很多枯叶子,叶子下全是山核桃。
墨兰蹲了下去,开始往筐里抓山核桃,山核桃的外皮是黄绿色的,看上去就像一个个小小的梨,有的是单个的,有的是两三个一起的。最多的一个枝子上,有六个山核桃连在一起。
捡山核桃几乎都不用挪地方,就蹲在那里往筐里划拉,不一会儿就能划拉满一筐。
“兰兰,我这麻袋装满了,你那麻袋还有地方不?”刘虎看着筐里满满的山核桃,在看看自己那快装满的麻袋,他问着墨兰。
“我的麻袋在那边的树下,装了大半袋子的塔子,要不咱们喊我爷来往山下送一趟吧。车上还有麻袋,拿来继续装。”墨兰瞅瞅地上的山核桃,再看看密密的松树林,她们才捡了一些,还有老多了。
“中,这麻袋太沉了,我抗不动,喊全爷爷一起抬。”刘虎点头应了,他刚才试了,自己一个人抗不动麻袋,要不他就抗下山了。
他们大声的喊着墨全。墨全拿着空的筐和麻袋过来了,原来他已经下山一趟了,刚好来找刘虎和孙女。
“虎子,你能行不?要是不行,你就和兰丫头在这捡,爷分两次抗,你可别逞能啊,你正长身子骨呢,累坏了可不中。”墨全怕刘虎累也不吭声,人家的娃。要是让自家使着了,可说不过去。
“爷,能行。走吧。我们一人抬一头,要是累我就喊爷,咱们歇会。”刘虎很实在,让墨兰先捡着山核桃,他和墨全一人抬着一边麻袋。往山下送去。
等他们回转,墨兰连松塔带核桃基本又装了一麻袋了,她看了看爷爷和刘虎头上的汗珠子,用袖子一擦自己的额头,笑着对两人说:“爷,虎子哥。快坐下歇会,咱不急。能弄多少是多少,不行就明个再来。你们可别累着了。”
“中。虎子快坐下歇会。要说咱们村这些后生啊,我就看好虎子和程宵那娃,上次程宵那娃还进山和我们一起采蘑菇来着,没看出来,举人老爷家的娃也能吃苦啊。”墨全一边用袖子扇着风一边夸着刘虎和程宵。
“是啊。程宵人不错,他那天可逗死我了。看到一堆假蘑菇喊我采,等见了元蘑又当假蘑菇不要,乐死我了,不过他人好,以前还帮我采婆婆丁来的。”墨兰说起上次程宵采蘑菇是呵呵直乐。
刘虎也咧嘴笑着,不过他的心里却纳闷的在想着:怎么兰兰常和程宵一起的吗?他们还一起采野菜,采蘑菇吗?自己往后是不是得常陪着兰兰进山呢?
“虎子哥也厉害,捡了这老多的塔子和核桃,不过捡的最多的人还是我。我最厉害。”墨兰笑着一杨头,把下巴高高的抬起,同二人开着玩笑。
“是啊,我们兰丫头最厉害,都恨不得把山搬到咱家。”墨全好笑的打趣着自己的孙女。
“那是,等咱啥时间有银钱了,一定把这座山给买下来!”墨兰也不害羞,使劲的点着头。
看的刘虎在一旁直偷笑。
等两人缓了一会儿,就又往山下抬麻袋去了,而墨兰则继续捡着松塔和山核桃。
到家的时间天已经擦黑了,几人推着车刚进了后院,来没来得及擦一把头上的汗,就看到一个人飞奔过来连声说道:“虎子,虎子,你没事吧,你这娃真是,上山了也不和娘说声,你要吓死娘啊。看这一头的汗,累坏了吧。”
墨兰抹了下汗,听着刘虎的娘连声的询问,她头皮有些发麻,哎,自己是只想着刘虎那时间能陪自己上山,自己有伴了,忘记了他还有个难缠的娘。
“娘,没事,不累,就是有点热,你快别担心了。兰兰比我还小呢,她都不累。我能累啥啊。”刘虎被他娘说的有些不好意思。
“你这娃,真是,上山那有不累的,娘在家都不舍得使唤你,你倒好,跑人家家里给下力来了!看看这汗。你要心疼死娘啊。”刘虎的娘一边帮儿子擦着汗,一边说着,她这是要卖老墨家鸡蛋,话不能说重了,要换着别家,她早就骂开了。
“娘;真没事,是我非要跟着去的;你咋还怪上兰兰她们家了。行了,您先站会,我帮着卸了车,咱们就回去吧。”刘虎轻轻转过头去,不让他娘给他擦汗,他又不是个孩子。
“啥!还卸车?你这是要心疼死娘啊,你起来,娘帮着卸。”刘虎的娘拉住儿子不让他动。
“不用不用,这老多人咋还用虎子卸车,你们就都别回了,饭菜都弄好了,都对付一口在回去吧。”邱氏急忙上前来让着刘虎母子,墨长河,墨梅,二郎他们上前卸车去了。
“这咋好意思呢,虽然虎子给你家干了半天活,俺们也不是为这口吃的,俺当家的还在家等着俺回家给他做饭呢。”刘虎的娘嘴里客气着,可那眼睛老瞄墨家桌上的吃食。
她下晌来找刘虎的时间就瞧到了,墨家弄那个啥饼子夹肉,那香气可是一直往她鼻子里钻,她那时间担心着刘虎,也就没有开口讨要,现在儿子回来,她的就活泛开了,儿子给他们家干了那么半天的活计,墨家给他们几个饼子也是应当的吧!
墨兰看了刘虎的娘一眼,走到了桌子前,她抬眼望了王氏一眼,王氏对她点了下头,墨兰拿起了个盘子,往盘子里放了五个肉夹馍然后端了过来;递到了刘虎的娘面前,脆生生的说道:“大娘,虎子哥跟我们上山半天也累了,这几个肉夹馍你拿回去给虎子哥吃吧。今个可真是该谢谢虎子哥。”
“不用;不用。兰兰俺们不要,你快端回去吧。”刘虎急忙摆手,他陪着她上山又不是图这个。
“那大娘就不客套了,这个馍可真香,别说,你家的吃食做的就是好,我当家的都和我夸了好几次了。那大娘就先回了,明个把盘子给你家送回来啊。你们都快吃吧,别送了。”刘虎的娘急忙伸手接了过去;脸上的笑意更深了;客气两句,拉着刘虎回去了。
墨兰等她走后直接趴在饭桌上,在山上捡东西的时间不觉得累,回来的时候车太满,她都没法坐,走回来的路上她就觉得腿像灌了铅一样,现在应付完了刘虎的娘她就觉得身体像没有了骨头一般,看着肉夹馍她都觉得自己没有力气吃了。
“丫头,来,把馍吃了,在喝点粥去好好的歇一觉。”王氏把肉夹馍递到了孙女的嘴边让她咬着吃。
第二天一觉起来墨兰觉得身上还是有些酸疼,她伸胳膊活动了下身体,然后就去前头帮着忙活了。
今个墨家准备上肉夹馍了,所以除了包包子外,还得准备肉夹馍的东西。
一清早起来众人开始先弄起了腊汁肉。
肉是猪腿肉,肥瘦都有,洗干净切成方块放进了大铁锅内;里面有这几天弄的老卤汁;用大火烧开后把里面出的脏沫子撇干净。
然后开始往里面放配料,配料是:大葱段、大蒜、香叶、丁香、八角、酱油、老冰糖、姜、花椒、干红辣椒、桂皮、黄酒、盐。基本能找到的调料墨兰都放了进去。
大火烧开炖了大概一个小时后,墨兰抽出了两根柴火改成了小火慢慢焖了起来,这肉要焖的熟烂一时半会是不行的,火不用人看着,过会填根柴火就行。
她弄好火后跑过去看邱氏弄白吉馍去了。
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