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重生之农家酿-第34部分
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氏可没跟她说这个，想来官宦人家和老百姓过年肯定也是不一样的。
云歌又旁敲侧击了一番，从秀华嘴里知道了不少农户过年的习俗。
赶在祭灶前，她又去了趟安阳城，买了大米和白面，按秀华说的，把米缸面缸装得满满的，为了防老鼠，她还前前后后地检查了好几遍。
祭完灶就算是过小年了，清河村已经响起了炮仗的声音，村里的孩子聚作一堆，玩得不亦乐乎，虎子倒是来找过顾知轩几回，可惜小轩自打念了书之后，对这些玩耍的东西都不怎么感兴趣了，反而是秋蓉，叫嚷着要出门凑热闹，要不是程远带着她出去，云歌都腾不开手来扫尘。
屋子里大大小小的物件都挪了出去，房子里显得愈发空旷，院子里却是柜子、椅子、桌子、床、帷帐、铺盖以及一些鸡零狗碎的东西挤作一团。
看着浩大的工程量，她叹了口气，把扫帚绑在一根长杆上，顺着房顶才扫了一下，积下的灰尘就铺面而来，平日里也看不出家里这么脏，云歌只得先找了块帕子把头发包住，避免青丝突然变“白发”。
扫过了自己的屋子和厅堂，云歌又把两个孩子的房间和几间空屋子打扫了一遍，农家有个好处就是住得地方不会紧巴巴的，可到了过年，光是扫尘就得花上一两天。
扫完了就得洗，帷帐、被褥连同脏衣服，全都被泡在大木桶里，幸好古代没什么化纤布料，云歌烧了一大锅热水连同草木灰和一点皂角粉倒进去，也没见布料褪色。
小妹出门玩耍去了，顾知轩在家也没闲着，那些桌子椅子门窗擦洗的活全都交给了他，谁让他现在能当劳力使了呢，云歌忙得半死，根本没工夫思考她算不算在奴役童工。
天气很给力，只用了两天洗晒的衣物就干了。
但忙碌是没办法停止的，因为秀华又挺着大肚子领着她娘热心地帮他们家来蒸花馍了。
云歌小时候家里也有个这样的时光，不过父母大多都是蒸些馒头包子应应景，也只有在这个时候她才能吃到豆沙包。
不过古代的不同，花馍有两种用途，一种是敬神用的，要做得庄重些，另一种就是走亲戚用的，要做的花哨些。云歌之前听姚氏说起过，这蒸花馍是女人展现自己手艺的大好机会，但大户人家自然专门的厨娘去做，根本不用亲自动手。
正所谓“一家蒸花馍，四邻来帮忙”，云歌他们刚和好面，程远跟他娘也来了。
杨氏的娘家是隔壁方田村的，当年也是个心灵手巧的姑娘，只可惜嫁了程三虎这么个浑人，一直在村里都不怎么抬得起头，幸好程三虎经过上回那事改好了，程杨氏这日子才好过了不少。
云歌在村里也就同他们两家比较交好，见她们在忙活，便弄了个小锅子在火炉上煮豆沙馅。
她不知道这古代的豆沙包是用什么做馅的，便按着自己的法子来了，先是把红小豆加水放到锅里煮，等到水开了把红薯切成小块放进去，还有去了核的红枣，就这么在锅里不停地熬，等到熬成粘糊糊的状态，就算是成了，挖出来撒上白糖，光是这馅就让顾秋蓉眼馋了好一会儿。
云歌笑着给每人挖了一些让她们尝尝，便耐心地擀包子皮。杨氏有心教她做花馍，可惜她怎么也学不会，就是用梳子给上面按印子也弄得乱七八糟。
除了豆沙包，她还在买的那半扇猪肉上割了些拌了肉馅，包了一屉肉包子。
等到腊月二十九的时候，她总算是把过年的大事项全部准备完毕，只剩下处理这些鸡鸭鱼肉。
鱼是活鱼，在家里养了好几日，如今也得开膛破肚，云歌收拾过不少小鱼小虾，若说是这整条大鱼，还算得上是头一回，刮鱼鳞的时候一个没注意，把手给割了个口子，闻着手上的鱼腥气，她还真忍住了没去吮吸伤口上的血，等到洗干净手血都已经自行止住了。
不过这鱼还算好处理，如果不认命的想蹦跶两下，顶多一刀拍晕，可鸡鸭就不同了，云歌提着刀满院子跑也没能把他们逮住，最后还是程远帮的忙。
别看孩子年纪小，这杀鸡宰鸭眼睛都不带眨的，看得云歌是目瞪口呆，最后连剁鸡块的任务也全都交给了他。
原本云歌还打算猪肉，可做成熟食又怕给放坏了，只好先把猪皮弄下来，打算做皮冻。说起来云歌上辈子家里有做皮冻的传统，起初是因为过年买了肉舍不得把猪皮丢掉，后来是因为听说外面卖得皮冻全都是食用胶，猪皮又少，所以干脆每年都自己家里做，云歌多多少少也学了那么一手。
好不容易到了大年三十，古代可没有春晚，不过一家人一起守岁，围炉夜话也是件很有意思的事。
除夕的中午饭吃得是饺子，云歌可是从早上一直包到了下午，谁让这里的习俗就是，三十晚上的团圆饭得吃饺子，就连大年初一的早饭也是饺子。
为了避免孩子们吃饺子吃腻味，云歌还特意包了不同馅的，中午是莲菜大肉，晚上是韭菜鸡蛋，大年初一的是萝卜大肉的，为了去腥，除了生姜，她还把碾碎的花生米放了进去。
等到包完了饺子，就等着天黑点了灯火，全家坐在一起吃饭的时候，家里居然又来了蹭饭的。
作者有话要说：官三民四船家五，指的是祭灶的时候百姓一般是腊月二十四，而官府可以提前一天，水上人家是腊月二十五举行祭灶。
☆、忙忙碌碌过大年（二）
楚翊进门的时候外边风雪正盛，因为屋里有了火炉的缘故，云歌就没再点炭火盆子，主要是那烟有时候熏得人都睁不开眼睛，这会儿楚翊刚一进来连带着寒气也扑面而来。
云歌没好气地说，“站那别动，身上那冷气散干净了再过来。”嘴上虽然这么说，可还是点了个火盆搁到到他跟前，“你怎么来了？”
“这不是闻着味了么？”楚翊解下披风，搭在靠门的椅子上，在火盆上烤了烤火，这才往里走，“外头冷得很，快把你那五谷丰登温上一坛，好让我驱驱寒。”
除夕前两天，云歌就把家里的各种酒分别装了十好几坛，就是怕家里到时候来客人。没想到客人还没喝上，倒是先便宜了楚翊。
温好的五谷丰登酒香浓烈，小秋蓉也喊着要尝一口，云歌被闹得没法子，在雪缸里挖了点雪，煮开了兑了些酒让她尝了一点点，饶是如此，小姑娘也不胜酒力，满脸通红，还懵懵懂懂地，“嫂子，我这头怎么这么晕？”
顾知轩也被允许喝了点酒，但好在这孩子知道分寸，浅尝辄止，便主动去厨房拿了食材煮醒酒汤。
天黑了下来，云歌在屋里各处都放上烛台，点了灯火，这除夕夜，讲究一个灯火通明，她觉得，按照古代的习俗过年还是挺有意思的。
屋子里的小火炉是村里的泥瓦匠做得，云歌改良了一下，让烟顺着烟囱从窗里出去了，一家人围坐在跟前也不觉得冷，而且吃饭也能在上面解决。
锅里的水已经开了，云歌端来搁着饺子的竹蓖子，因为外头天冷的缘故，包好的饺子都冻得硬邦邦的，到了屋里才慢慢的消融，“晚上吃的是韭菜鸡蛋，你要是想吃肉的，晌午还剩了些莲菜肉馅的，还有明个准备吃的萝卜肉馅的。”
“不用了，跟你们一样就成。”楚翊笑了笑，反而对这个火炉很感兴趣，“这是怎么弄得，怎么模样瞅着有些奇怪？”
“哦，只不过是多做了个烟囱，老百姓用的炭，烟大得很。”云歌随口说道，待到饺子下了锅，才调侃道，“你家里烧着上好的银霜炭，估计用不着这个吧。”
“我是寻思着这样能省些炭，我家的家底得攒着娶媳妇，怎么好浪费。”
云歌已经习惯他这种说话方式，并不会想到别出去，反笑道，“不知道谁家的姑娘这么倒霉，会嫁给你这个楚扒皮。”
“应该是说我会过日子才对。”楚翊笑了笑，指了指火炉，“锅开了。”
云歌忙揭开锅盖，添了些水进去，煮饺子要滚三次，这样煮出来的饺子才不容易破皮，等到饺子浮上来，才算熟了。
因为皮擀得薄，煮出来的饺子似乎能透过皮看到里面绿色的韭菜和煎得嫩黄的鸡蛋。云歌先是给孩子们各盛了一碗，然后才轮到楚翊，把碗递给他还交代了一声，“醋水儿在桌子上搁着，你自己看着调。”
云歌喜欢吃汤水饺，她早早地准备好了汤底，把饺子捞到碗里之后，又用舀子舀了些面汤，这才把锅挪到一旁，盖上火炉，端着碗凑到桌前去吃饭了。
“你这搞特殊啊。”楚翊知道她喜欢汤食，说这话也不过是刻意调侃。
云歌压根不理他，用勺子舀起一个饺子，轻轻咬开，味道正合适，她惬意地喝了口汤，一下子从心暖到了胃里。
吃完饭，两个孩子一人得了两个银锞子作为压岁钱，楚翊也大方地送了两人一人一个玉佩。
小秋蓉是最喜欢新鲜物件的，欢欢喜喜地接过去谢了楚翊就拿着玩起来，顾知轩是个有眼力的，知道这东西不必寻常物件，值不少银子，所以看向了云歌。
云歌反倒笑了，他们同楚翊来往，又并非看重他的身家，且不说两人是否对彼此有意，便是朋友间相交，也不一定论什么贫富，送礼讲究的不过是个心意，她冲顾知轩点了点头，少年这才收下了那一方玉佩。
“现如今你慢慢大了，有些事也得学着自己做主了。”云歌并不希望顾知轩成为没有主见的人，凡事都要问她的意思，那一辈子也没办法顶门立户。
楚翊并没有多待，云歌去洗碗，他同两个孩子说了会儿话，又去厨房说了声，便告辞了。
只不过临走前，送了云歌一支玉簪作为新年礼，那簪子雕工细致，是上好的白玉，云歌接过来的时候并没有在意，后来才反应过来，这东西，作为年礼来说确实贵重了些，更何况，男女间送簪子，有定情之意。
云歌虽然平日里大胆，但真让她当着楚翊的面，问他到底对自己有没有意思，这种话她可是说不出来的。
一家人围在一起守岁，也没什么事好做，便翻出顾知轩早些时候用过的一副棋子，坐在火炉旁下起五子棋来。
云歌连输了数把，把棋盒一推，“这样玩多没意思，不如我们押些赌资，只要不赌钱，余下的自己来定。”
顾知轩深知她是臭棋篓子一个，根本不怵，笑道，“嫂子说的是，那你要押什么？”
孰料云歌没答话，抓了秋蓉坐在自己对面，“小蓉儿，你来替嫂子下，输了算你的，赢了算我的。”
小姑娘还没明白赌资的意思，便被自家嫂子抓了壮丁，根本没留意到云歌话里话外都坑了她一把。
顾知轩倒是留意到了，不过是自家人玩乐，也没戳穿她的小把戏，笑笑了把棋子拾到棋盒里，“那妹妹先来。输的人要答应赢的人一件事可好。”
云歌原本也只是图个乐子，根本没指望小秋蓉能赢回来，没想到这丫头运气来了挡都挡不住，连赢了顾知轩三把，也不晓得是不是她哥哥故意放水。反正赢了算她的，她正寻摸着要让小轩答应她什么事才好呢，立刻就被反将了一军。
小秋蓉丝毫不气馁，马上收拾棋盘再战一局，结果又输了，紧接着这运道像是赚了风向似的，小姑娘被杀得节节败退，毫无还手之力。
“再来一局。”顾秋蓉收拾完棋盘，毫不认输的要求道。
顾知轩却不愿意了，“不来了不来了，算下来你都要给我缝好几年的衣裳了，我穿衣服又省，恐怕得把衣服故意剪破你才能还清呢。”两人下到一半才约定赌资，顾知轩每输一局，要请家里人大吃一顿，小秋蓉每输一局，要给她哥哥缝补一次衣裳。
“那哥哥还欠着我三顿饭呢。”小秋蓉是个有吃万事足的，根本不担心自己欠下的债，“反正咱们是一辈子的兄妹，大不了以后你的衣服都我帮你补。”
到了半夜，三个人都扛不住瞌睡，回房睡了。
大年初一一大早，两个孩子就换了新衣裳，收拾的整整齐齐的给云歌拜年。
早上的鞭炮声不绝于耳，云歌也是早早地醒来，让顾知轩提了串鞭炮去门口放，一阵噼里啪啦的响声过后，顾家院门前也是一地火红的炮屑。
云歌虽然不常同村里人来往，但过年也不同往日，见了对方也是要打声招呼的，若是碰见小孩子，给上十几个铜板已经算是了不得了。便是她给自家两个孩子的压岁钱，也叮嘱了他们自己收起来，不要随便乱用。
若说这过年，图得就是个亲戚间的往来，但若有亲戚也只不过是过年往来，那这情分自然就浅薄的很。
村里同云歌相熟的不过是秀华家和程远家，年礼是早早备好的，一封五味斋的点心，一只烧鸡，一匹料子，一坛酒，两家各一份，她提着礼物领着两个孩子先去了程远家，再怎么说，她喊程三虎一声三叔，礼不可废，家中有长辈者自然得先去。
坐了少顷，又同程远提了提过完年要重新开酒坊的事情，这回程杨氏倒没再反对程远去帮她的忙，毕竟清河村离安阳城又不远，加上年前去城里置办年货，云歌家的酒成了贡酒要被送到皇宫里去，已经不是什么新闻了，清河村里尽人皆知，还有不少人专门跑到她家里去求证。
程三虎上回灰头土脸的回到家里，才发觉唯一对他好的就是媳妇儿子，下了狠心戒了赌，同从前的那些狐朋狗友都断了往来，如今一家人也是和和美美的。
听到云歌说开店的事，也起了心思，搓着手道，“云歌，你看叔在家也没事，能不能……能不能……”
若说以前程三虎没皮没脸的事干得不少，这学好了，厚脸皮的话居然一句也说不出来，饶是谁也能看出他脸上的不好意思。
云歌不是那记仇的，程三虎吃了教训改好了她也高兴，更何况这人本性也算不上坏，她便笑道，“店里倒没什么忙的，只不过这酿酒要用的果子、花瓣、粮食什么的，须得有人收了来，三叔你对咱们这十里八乡都熟，到时候还得请你多帮忙。”
程三虎高高兴兴地应了，云歌又同他们说了会儿话，这才喊了跟程远在屋外放鞭炮的顾家兄妹，道了告辞。
秀华家倒也没什么，她怀着孕不方便，里里外外都是都是王大全的岳母操持的，就连云歌也觉得这老太太风风火火，是个爽快人，只是秀华这一胎，得等到今年五月份才能生了，酒坊的事倒是不好同他们开口，不过云歌瞧着秀华如今丰腴了些许，脸色看着红润得很，心底也为她高兴。
作者有话要说：停电什么的真的略坑~
☆、忙忙碌碌过大年（三）
云歌拜完年送完礼就领着两个孩子回家了，可这回家了也没什么事情做，大年初一忌讳多多，不能洒扫，也不宜动针线，她不能靠整理院子来消磨时间。
顾知轩回房温书去了，在书院念了大半年，他的功课精进了不少，原本云歌以为他只是比旁人识字明理，后来才晓得顾知航除了教他些为人处世的道理，还经常培养他对某些事物的看法，不仅每回考校功课的时候都能名列前茅，而且上次授衣假过后，学里已经把他调到甲等班去学习，就连孙夫子也赞他功课好，许他来年春天去考童子试。
这里的科举制度同云歌所认知的不同，朝廷每年开两次恩科，分别是春闱和秋闱，春闱又称童子试，只有未行冠礼的聪慧少年才可以参加，还必须要有官学的推荐，秋闱相对就简单多了，在各县各城举行的是秀才试，若是要考举人，就得到州府去，取得举人的功名，才能去京城进行贡试，无论考得是秋闱哪一轮，都是同一个时间，想考下一轮，就得等到来年。
但如果顾知轩考过了童子试，便是有了秀才之名，秋闱的时候就能直接去参加举子试了。�
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