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随身山河图-第30部分
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两个野兔对这么多人来说，就有点少了，楚家强又到二婶家捉了一个鸡，万国良再到屋后捉了些大螃蟹。大水沟里面的东西最容易捉的就是螃蟹了，也是大家最喜欢的。
本来万国良跟万薇铃想要吃红烧兔肉，但楚家强跟他们说，用木耳腐竹炖兔肉，对几位病人有帮助，两人就打消了念头。
红烧兔肉的确味道很好，以前楚家强也没少吃。野兔田野里面就可能有，不远处的山墩也不少，反而是深山里面很少见它们踪迹，除非是多草的山头。
杀好的兔一只，宰成大小适中的块，可以先加一点盐巴，料酒和姜，但也可跳过这一步，因为兔肉本身没什么怪味。植物油适量，烧至九成热，下豆瓣酱翻炒，下花椒，和拍碎的姜块，继续翻炒到油汤呈红亮色，并闻到香味，然后把兔子肉倒下去一起炒，大概炒七八分钟，加清水或肉汤量稍多，起码盖过兔子肉，加酱油上色，白糖少量，香料若干（八角，山奈，桂皮什么的，反正大杂烩就是了，但不要太多，特别是八角如果放过量了很不好的），大蒜和大葱，干辣椒。然后中火煨烧。
而其实木耳腐竹炖兔肉味道也是不差，跟红烧是各有千秋而已。
将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香免肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。
这样吃法，是有药用价值的，能健脾养血凉血，对气血虚弱的气短懒言，以及脸色无华等病患者有显著的疗效。
看见小萝莉大口大口地吃饭，这些大人就高兴了。以前小丫头老是吃零食，根本不想吃饭，每顿饭都让大家劳心劳力，现在一双贼眼老是在饭桌上打转，餐餐都吃的很饱。不但小萝莉，其他人也感觉自己来到楚家寨之后，饭量也凭空增加不少，就是几位老人家，也是每顿两大碗。
吃完饭休息一会，万国良等人就要离开了，毕竟他们还有事，不能像楚家强那样，整天跟地主公一样悠闲。小萝莉也想留下来，但硬被自己父母扯走，小丫头是幼儿班的学员，就要开学了。
那些人一走，老屋再次安静下来，主要是那些整天喜鹊一样叽叽喳喳的小孩子走了。
于是，大树下，又多了一桌象棋。万老也是象棋爱好者，但棋艺跟李老头、颜老差不少。倒是跟颜天智差不多，两人杀起来也是硝烟四起。
许秀跟万老夫人就做做家务，闲下来就相互拉家常，聊得也十分火热。
倒是楚家强，还是老样子，一副懒蛇的样子，躺在大树下睡懒觉。天快黑的时候，木头公就将一个美轮美奂的木屋子做成了，跟自己儿子扛过来。楚家强问了一下价钱，木头公没太在意地叫了一百块。
楚家强也不磨蹭，马上付了钱，其实一百块显然不行，单单是用料，就不止一百了。
这木材是桃木，有人可能会说桃木也是到处都是，并不珍贵。其实不然，桃树是很多，但野生的桃木不多，尤其是成才的野生桃木更是难得。
桃木木质细腻，木体清香。桃木在我国民间文化和信仰上有极其重要的位置，桃木亦名“降龙木”“鬼怖术”是用途最为广泛的伐邪制鬼材料。
传说夸父追日，临死前将神木抛出化成了一片桃林。我国最早的春联都是用桃木板做的，又称桃符，几千年来，桃木就有镇灾避邪之说，被称为神木。
至今民间还认为桃木制品可驱除鬼怪，辟邪。汉时，刻桃木印挂于门户，称为桃印。而桃则寓意长寿，给老年人祝寿，送上一盘寿桃，以表示祝老年人健康长寿。桃木及其制品之所以具有这等神力，提植于古人认定桃树为百鬼所惧的神秘的观念。它在人们内心世界里具有祝福平安、吉祥如意的涵义。
看来这位老木匠对雪雕也是十分喜爱，不然不会将他的宝贝都拿出来。这桃木有十多年的历史了，据说是木头公一次进山，在将峰顶找到的。将峰顶是楚家寨最高的山峰，很少人爬上顶过，并不是说高不可攀，而是路不好走，或者说根本无路可走。
第74章 青竹蛇
是日，老村长带领一伙壮年、青年再次往竹山上赶。楚家强自然不能偷懒，拿着一柄弯刀跟上。大伙一般就拿两种工具，那是两种刀。一种就是弯刀，另一种刀身直的大砍刀。砍竹子一般就用大砍刀，而削枝断尾一般就用弯刀。
这其中是有讲究的，弯刀因为刀身原因，不能砍到底，而大砍刀可以平地砍。还有，大砍刀一般比弯刀重好几倍，砍东西容易。弯刀更多人喜欢用来割草之类，贵在锋利。
这时候，小金也跟上去，回到竹山，小家伙显得十分高兴，刚进竹林就十分活跃。也难怪，这里曾经就是它的家，别然不能说就别重临，但也是十分高兴。
同样，还有一群孩子跟在后面，这些家伙不务正业，专来捣蛋。
“眼睛放精点，我们就砍老竹，挑一些大的砍，不要看见竹子就胡砍。”老村长这次亲自带队，也扛着一把刀，肩上搭着一条擦汗的毛巾。
他一上来就给大家提醒，在场的人都是山里面长大的，自然能认出那些是老竹。看竹子年龄，一般就从三方面着手。
第一，看叶子。一般来说，竹子的叶子每年变一次色，或者是两年变色，这周期叫一度。黄一点嫩一点的是1－3年的。3年以后的叶子有点发暗深绿色的，叶子的纹路更清晰。孔子说：一年翠、二年绿、三年黄。
第二就是看竹竿，1年生笋箨在基部有残留，秆被白粉，两度白粉没有，三度竹，颜色变深青色，主要看经验，四度以上竹秆发黄黑。
第三，有些人也看竹子的竹节跟竹节，一般来说，竹节、竹枝密多的，那年纪可能就是大的。
“你们这些调皮蛋一边去，小心竹子倒的时候砸到你们。”一个汉子大喊，刚才自己砍竹子的时候，这些小家伙不要命地涌上去，差点压到人了，害他好担心。仔细一瞧，就发现竹尾上有一个鸟窝。
鸟窝是新做的，楚家强一看就知道里面什么都没有。其实那些小孩子很多人都知道，他们经常掏鸟蛋的主，对鸟窝自然了如指掌。只是大家都凑热闹而已，图个快乐。
老村长听到骂声，立即也开口训人了：“你们这些孩子赶紧走远一点，成事不足败事有余！”
那些小孩子一哄而散，虽然被训，但脸上没有一丝不高兴，境界也是到了一定程度的。根本不怕别骂，别说骂，就打人，顶多也就是震慑他们一会，没两小时估计又忘了痛，到处调皮。
突然，楚家强感觉一阵强烈的危险感袭来。他一转身，立即头皮发炸起来，浑身鸡皮疙瘩。只见一条脚拇指大、七八十厘米长的青竹蛇就在旁边，正冷冷地盯着他，蛇信子时不时吐出来。
楚家强感觉两脚发软，他是蛇年出生的，却跟蛇犯冲，天生就怕蛇，就是没有毒的草花蛇，看见也是兜路走。
而青竹蛇可是凶名赫赫的毒蛇，白唇竹叶青头部呈三角形，颈细，形似烙铁。头顶具细鳞，吻侧有颊窝。上颌仅具有剧毒。体背鲜绿色，有不明显的黑横带；腹部黄白色。体最外侧自颈达尾部有一条白纹；上唇黄白色。鼻间鳞大；鼻鳞与颊窝间一般无鳞片。
栖息于山区阴湿溪边，杂草灌木丛和竹林中，由于绿的体色和善于缠绕的尾巴，很适应树上生活，它们常吊挂或攀绕再溪边的树枝或竹枝上，体色与栖息环境均为绿色，极不容易被发现。有时也盘踞在石头上，头朝着溪流，若受惊扰就缓缓向水中游去。昼夜均活动，夜间更为频繁。
在农村，判断蛇毒性的强弱，一般就看蛇头。蛇头圆形的，一般没有毒，或者毒性比较弱，三角形的，那就是剧毒的蛇了。
在楚家寨，青竹蛇被誉为第二大毒蛇。
第一是簸箕甲，簸箕甲又名九段张背脊不隆起，尾末端较尖。头椭圆形，与颈区分较不明显，关背具典型的9枚大鳞片。具前沟牙的毒蛇。背面黑色或蓝黑色，具有白色或乳黄色窄横纹；腹面污白色。头背黑褐，枕背具浅色倒“V”形斑，背正中一行脊鳞扩大呈六角形。
说簸箕甲可能很多人不认识，但它还有一个如雷贯耳的名称，那就是银环蛇。银环蛇为著名食用蛇之一，蛇体浸洒或干制、蛇胆均可入药，孵出7－30天的幼蛇盘卷干制后称“金钱白花蛇”，是著名的传统中药材，故历年来大量被捕杀，幼蛇也不幸免。目前野生状态已不多见。虽然已经有人开始养殖，但还未有规模。
银环蛇是我国毒性最强的毒蛇，危险性极高，而且平时看似很温顺，使人放松警惕，但银环蛇咬人时从不警告。
这两种蛇都是相当毒的，几乎被传为无药可救。
楚家强猛地往边上跳，周围的人都被吓了一跳，纷纷询问怎么回事。
楚家强声音有些打颤地说道：“青竹蛇，大家小心。”
那些小孩子居然一个个涌上来要观看，比楚家强强多了。按理说，在农村成长的人一般不怕蛇，偏偏楚家强就是个怪胎，不但觉得蛇恶心，还很寒心。
老村长也被吓了一跳，赶紧将所有不要命的小孩子赶走。
“怎么？没有被咬吧？”老村长脸色发白地说道，他最担心就是有人被咬了。当年自己村就有人被簸箕甲咬了，好在那家伙聪明，立即往老道士那儿赶去，及时留住一条命。但听说隔壁村前年有个人被青竹蛇咬，送到医院已经挂掉了。他们这些地方，最怕就是这两种蛇。
楚家强脸色看起来发白，不清楚的人还真以为他被咬了，难怪老村长如此担心。
“没有，好在我发现早。”
听到这话，大家才放心下来。大伙用竹子摁住蛇头，然后将蛇的脊骨敲碎，尤其是在七寸的地方，正所谓：打蛇打七寸！
以前楚家强听村里面的老人家说了一个十分恐怖的故事，是有关蛇的报复心的。据说，蛇有很强的报复心理。以前有个人砍柴打了一条蛇，但这人没有经验，蛇并没有死。两年后，这人结婚，结婚当夜，那条蛇溜进他的新房，半夜将那人咬死。
出了这事情，老村长马上叮嘱大家看准一切，尤其是那些头疼无比的孩子。
第75章 竹子开花
那些小家伙看见没有乐子找，就在竹山上捡起知了壳起来。竹山这地方上次早就被村里的人地毯式轰炸过，但这时候又能看到不少的知了壳。这玩意在夏天特别多，往往是当天捡光，第二天又出现。
“咦喂！大家快来看看！那一片京竹居然开花了。”一个家伙突然惊讶地大喊。
“竹子开花？”所有人放下手头的工作，马上跑过去。竹子开花以前听说过，但几乎没有人见过，老人家除外。
大家望过去，果然，那片京竹集体开花，破有些壮观的景象。楚家强知道那片京竹是一位前辈从北方引种回来的，当时种在竹山的一片被火烧过的荒地上。十多年过去了，也成立竹林，大约有上万株京竹。
京竹是本地人的称呼，他们其实都不知道这叫什么竹子，但据说是首都引回来的，所以就叫京竹。
这种京竹的真正名称其实叫淡竹，也叫粉绿竹跟花斑竹。中型竹，竿高达10－16米，径2－5厘米或更大。梢端微弯，中部节间长30－40厘米，新竿蓝绿色，密被白粉；老竿绿色或黄绿色，节下有白粉环。竿环及箨环均稍隆起，箨鞘淡红褐色或淡绿色，有紫褐色斑点，无箨耳及遂毛。箨舌紫色；箨叶带状披针形，绿色。
耐寒耐旱性较强。常见于平原地、低山坡地及河滩上。竹竿坚韧，生长旺盛。在黄河流域一带比较广泛，南方也有，不过很少，多数都是北方引进来的。通常采用移植母竹造林，早春或霉季移竹，较易成活。发笋率很强，栽培管理较容易。
用途其实也很多，不然长辈不会千里迢迢扛回来。竹林姿态，婀娜多姿，竹笋光洁如玉。适于大面积片植，也可制作小品。我省农村，多于宅旁成片栽植，以供实用；亦可防风，并绿化环境。秆壁略薄、篾性尤佳，是上等的农用、篾用竹种，秆可作捻泥竿、晒竿、烤烟杆、瓜架、农具柄等，亦可编织凉席。笋供食用。
老村长眉头紧皱：“怎么会那么快开花呢！引回来才不到二十年。”
为了保护这些竹子的生长，老村长时禁止村人挖那一片竹笋的。却没想到会开花，老村长很清楚，竹子一旦开花，那就代表它们快要走到生命的尽头。
“听说竹子开花会死掉，是不是真的？”一个年轻人好奇地问道。
旁边一个年纪大的叹了口气：“竹子开花可不是好兆头，对咱们村里是祸不是福呀！”
“呸呸！老石头，你这什么乌鸦嘴？”跟那人很熟悉的人马上阻止道，眼神瞟向老村长，看他的脸色如何。
楚家强笑了笑，因为竹子开花比较少见，并且在开花后绿叶凋零，枝干枯萎，成批的死去，所以一些有迷信思想的人误认为竹子开花是“不祥之兆”，使人们对这种自然现象产生了神秘感和种种疑问。
说实话，这也是楚家强第一次看到竹子开花，花朵很小，一团一团的，无数的蜜蜂在其中忙碌着，颇为壮观。
后来也在网上查过有关资料，竹是禾本科植物中最原始的亚科之一，也是禾本科植物中最具多样化的一个种群，它以木质的秆、复合分枝、发达的根系和很少开花的特点区别于同科的其它植物。竹子多为常绿，个别种类在干季落叶。
它不但能开花，还能结果，结出竹米。
由于竹子的种类不同，开花周期长短也不一样，这也是受遗传性的影响。有的竹子十几年、几十年才开花，如牡竹、版纳甜竹需要30年左右才开花，茨竹、马甲竹需要32年才开花，箣竹属有的种类需要80多年才开花；有的甚至长达百年才开花，如桂竹需要120年才开花。当然，也有少数例外，如群蕊竹、线痕箣竹，一年左右开一次花；而唐竹、孝顺竹，则开花无规律性。
为什么竹子开花后成片枯死呢？这是人们长期感到迷惑不解的问题，科学家对此也持有不同观点。有的科学家认为，竹子生长到一定的年龄，必然会出现衰老，为繁衍后代，在生命结束之前开花、结果。他们作了如下解释：植物的根、茎、叶叫做营养器官，它们的生长称为营养生长；植物的花、果实、种子叫生殖器官，它们的生长称为生殖生长。
“不应该呀！有些竹子还是嫩竹，怎么开花也会传染？”老村长真的不明白了。
楚家强见大家都是迷惑，不由解释道：“竹子是由竹跟繁殖的，那一片竹子其实都是一开始的那批竹子的分身。当真身的寿命到了，分身就算是刚刚制造出来的，也会跟着踏入死亡的禁区。”
楚家强的解释十分通俗，没有像一些专家一样，文绉绉一通，所以大家听了马上就懂了。
其实，竹子开花在我国古书中早有记载。《山海经》中这样写道：“竹六十年一易根，而根必生花，生花必结实，结实必枯死，实落又复生。”《晋书》中也有类似的记载：“晋惠帝元康二年，草、竹皆结子如麦，又二年春巴西群竹生花。”
因此，国人对竹子开花也并不是不能接受，只是大面积开花死亡让比较迷信的他们心中不安而已。
“唉！看来这远方请来的竹子我们无福消受呀！”老村长叹了口气。
“呵呵！这竹子开花其实跟发鸡瘟差不多。我看这些天都砍竹子好了，那片竹子是活不成的，趁早砍了，等它们枯萎了，那竹竿就全废了，现在还能用。”楚家强建议道。
老村长只好无奈地点头，除了这样，还真别无他法。
因为竹子太高，扛回去很麻烦的，走�
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