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随身山河图-第239部分
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曾经就有报道，有些专家就说过，雌螳螂产卵需要大量的能量，雄螳螂的肉正是极好的能量来源。断头的雄螳螂能完成交配，这是已被实验证实的，因为控制交配的神经不在头部，而在腹部，而且，由于某些神经抑制中枢位于头部，头被吃掉反而还有助于增强雄性的性能力呢。雄螳螂不死，真是天理难容了。
“螳螂虽然恶名昭彰，但其实是一种益虫。你们可能不知道，因为它们的肉吃性，经常都是捕捉害虫的。”许皓开口解释道。
“那看来跟猫头鹰一样，虽然对农业有帮助，但并不讨大家喜欢。”这就让李泉想起猫头鹰，上次有个猫头鹰飞来捉老鼠，但还是被村民赶走了。
没办法，猫头鹰那叫声，真的有些恐怖，尤其是晚上，有种毛骨悚然的感觉，谁会喜欢？而螳螂也是，生性好斗不说，还有大吃小，雌吃雄的习性，让人民十分不喜。
“这东西经过炮制，也是可以吃的。”有人跟大家说道。
这话一出，连周福荣这些吃货都连连晃头，表示难于接受。吃螳螂，感觉真的太难忍受了，主要是心理那一关过不了。就跟没吃过木虫的人，看见它们蠕动的模样，就有种想吐的感觉。
“奶奶的！你要是敢吃，我专门帮你捉来。”陈武鸡皮疙瘩都起了。
“我也没说我吃呀！我只是见过别人吃过，处理干净过后，用盐水浸泡一会，然后晒干，或者炒干，就可以吃了。”那人马上辩解道。
“貌似雌螳螂都要比雄性螳螂要巨大，难怪雄螳螂只有被吃的份，真是很奇怪的现象呀！”有了解螳螂的人惊奇道。根据他对螳螂的认识，好像雌的都比雄性的螳螂要凶，力量要强。这种现象，也就不难解释，雄性螳螂被吃了。
“大体上是这样吧！其实不止螳螂，还有一些其他的昆虫也是这样，雄性的要比雌性的弱小，只能为雌性服务。我们人类最原始的时候，不也是这样？到了封建时代，才转向男权社会，到现在的男女平等。”许皓说道。
在这里，他才是专家，说话自然也就多了几分权威性。
“看看有多少了。”周福荣打开那个遮盖的水桶。大家捉到的知了都在里面，为了防止它们飞走，还将翅膀给扯掉了。
“晚上起几堆火吧！这样快很多。”李泉说道。
第609章 乌榄
这天，楚家强还是老样子，就躺在门口龙眼树下的秋千椅上睡觉。这株龙眼树今天结了不少高品质的龙眼，让大家口福了好几顿。都是少数的一些，楚家强也懒得理，谁喜欢吃就爬上去摘，从没有过问过。
二叔见这家伙懒洋洋的模样，就忍不住吩咐道：“那么闲的话，下午就去将山边那两棵乌榄敲回来，我前几天就发现已经全熟了。”
“那两棵乌榄公今年也结果了？”楚家强有些意外。往年，那两株乌榄都是很少结果的，都被村里的人笑话说成乌榄公了，意思就跟公鸡不下蛋一样。
二叔点点头：“今年不知道怎么回事，好像还挺多的。”
说起这事情，楚胜民也是相当意外，不晓得什么原因。那两株乌榄他听自己父亲说，是以前自己的太公种下来的，距离现在也是一百多年的树龄了，需要三个人才能合抱，算是村里面比较大的树木之一了。
但很奇怪，往年都是极少结果的，加上上面还有一窝马蜂，已经好多年没有上去敲打过了。前两天无意间经过，发现上面挂了不少的乌榄，那时候就百思不得其解了。
“不过，要上去的话，一定要小心，不要惹那窝马蜂。还有，乌榄木比较脆，容易断，不要爬太到尾。”楚胜民提醒道。
“哦！好，下午去看看吧！我记得，那两棵乌榄好像还是油榄，挺好吃的，很久没吃那东西了。”楚家强说道。
在楚家寨，乌榄也有些人有，都是祖宗遗留下来的，棵棵都是非常巨大的。乌榄一般又分为两种，比较好吃的就是油榄了。这种乌榄晒过之后，表面就像冒出来一层油一样，味道很好。还有一种比较次的，叫糠榄，晒过之后就是干巴巴的，不那么好吃，但产量很大。
“是油榄，可惜每年都是结那么一丁点，都懒得上去敲了，浪费人力。”二婶说道。
毕竟，那么大的树木不好爬。每次，都是要扛一张很长的梯子过去，顺着梯子爬到树杈上。另外，还得扛着一根很长的竹竿，上去的人可以坐在大树杈上，捉着竹竿，就用力敲打，是非常耗力气的。
“是不是橄榄呀？”这时候，楚家强的一个表哥开口问道。
这问题，二叔跟二婶可就回答不了的，他们就听过油榄、糠榄，还有一个黄榄。黄榄成熟后就是黄色的，味道也还可以。
“不同，也是一个种类吧？”楚家强开口道。
以前，自己就注意到这个问题了。但发现所谓的橄榄枝跟藤一样，可以弄成一个环形的，便知道跟家乡里的乌榄等不一样了。
乌榄如橄榄，青黑色，肉烂而甘，亦可作蔬茹，核差长，其中仁味松美，荐酒泛茶皆珍，相馈遗者独以核致远，微暴干，椎取仁。
下午，楚家强等人拿着工具就朝山边的两株乌榄木走去。陈武跟周福荣抬着一个很长的梯子，有十多米。楚家强则是扛着一根同样十米左右的竹竿，后面跟着不少人，拿着袋子之类，等乌榄敲下去之后，就可以捡了。
“原来就是这两棵呀！真够大的，这里的大树木真是随处可见呀！”唐立业等人感叹道。不用到山上，只要在村里转一圈，就能发现很多一个人抱不住的大树。
“这都不算大，我们上去进山，里面有些才是恐怖，一株树就能用遮天蔽日来形容。”周福荣开口道。上次，跟大家进山考察那次，就看见了不少异常巨大的古木。
楚家强帮忙，将梯子斜竖在其中一株大树上。然后他对其他人说道：“行了，你们都走远，我跟阿雄上去就行了。”
“我不怕！”只见一个孩子顿时说道。只见那小家伙带着一顶头盔，应该是家里摩托车的。
“你小子将你老子的头盔拿过来，真弄坏了，你小子就要挨鞭子了。”楚家强提醒道。从上面敲打下来的乌榄，跟冰雹差不多，砸中人可能会很严重的，别以为带着头盔就万事大吉。
说完，楚家强跟楚家雄顺着梯子爬上去。到了上面有树杈的地方，两人就分开两边坐。楚家强先敲，让楚家雄休息一会。
“你们走远点。”楚家强对这下面的人喊道。那些家伙刚才就说过他们，但还是站在边缘的树荫下，就是不愿意走出去。
这时候，猴子跟小松鼠也快速爬上来。它们也意会到楚家强要做什么，都顺着横枝出去，到最外面去摇动树枝，将乌榄摇下去。
这时，楚家强看准那些比较多的，就是一阵猛敲，下面就跟下冰雹一样，噼噼啪啪往下掉。下面可能就有人中招了，尖叫一声，连忙跳出去。其他人有了前车之鉴，也不敢在阴影处停留了。
“大哥，猴子要去捅马蜂，快点阻止呀！”楚家雄大声喊道。他看见猴子摇了一会，就游手好闲，折断一根小枯枝，就要去捅马蜂，立即就心惊肉跳起来。
楚家强抬头一看，立马喊道：“你不要命，也别连累我们呀！”
下面的人一听，有些人已经做好准备逃跑的姿势了。马蜂可不是开玩笑的，弄不好，还会死人的。
猴子这才将小枯枝扔掉，挠了挠猴头，然后继续去帮忙。这家伙其实很能帮忙，但就是定不下来帮你，做什么都是三分钟热情。
敲打了一会，楚家强就将竹竿递给楚家雄，让他敲打另一边，自己休息一会。下面的人则是跑到这边来，在不会殃及的区域开始捡起来。
有些有经验的，就穿好手袜，就那些没经验的人捡了一会才发现，整个手掌都是黏黏的感觉，好像涂上一层胶水一样。
“记得也穿个手袜好了。这感觉真不好，应该可以洗掉的吧？”周福荣说道。
“现在还不严重，等一会干了，就会变黑色。能洗掉，但比较难而已，跟松香一样。”二叔说道。之前，他就提醒了这些人，但他们就是当耳边风，这回好了吧？
第610章 做榄角
敲打了两三个小时，总算大概敲完了。肯定还有一些零散的在上面挂着，但不可能完全敲得完的。
下面的人给心机捡，楚家强下去之后，人家已经捡了三大箩筐，捡完之后，应该有五箩筐。这已经算很少了，要知道这两棵树木那么大，上面的叶子要是都脱下来，就是五辆车都拉不完。
不过，这在历年之中，已经算很好了。往年，最好的时候，曾经让人打过，就那么三两百斤，别人一棵跟上面一根大树枝一样大的乌榄木就有啦！
楚家强这时候操起带过来的斧头，用力朝树身砍去，围着乌榄木砍了一会。
“不会吧？刚摘完，就想砍掉了？这么大的数目，砍了可惜呀！”这时候，有不知情的人就劝道。
楚胜民笑着给他们解释道：“你们可能就不了解了。这些乌榄木，每年都要砍几下树身，释放一些树脂出来，明年才会结出更高质量跟更大产量的乌榄来。”
其他人一听，都有些不可思议了。这样说来，这种乌榄木岂不是受虐狂？还要别人砍它，才给你结果子，真是操蛋！
“好像很枣树有些类似，不是说枣树也要剥皮的吗？”有人突然就想起枣树。
“人家那是开甲，的确就是剥皮。开甲的目的是割断韧皮部，暂时切断树冠光合作用产生的营养物质向根部运输，使有机营养集中树冠部分，供应开花结果，从而提高座果率。”有个人回答道。以前，在北方的时候，就亲自去枣园摘过，里面的主人跟他们说的。
专业的人，幼树首次开甲部位选在距地面20—30厘米树皮光滑处进行。第二年在上年甲口上部5厘米处进行。以后以此类推。开甲刀口要求“上刀下坡，下刀上坡”。甲口宽度可根据树干粗度而定，一般为0。2—0。5厘米，上下两刀要等距、水平，甲口平整光滑，不伤木质部，不出毛茬，不翘皮露缝，以利愈合。
“这两棵树，以前就有人问过，两千块要收购。那时候，还真差点就要卖掉了。”楚胜民笑道。那时候，楚家强知道了，阻止他卖树，才保留到现在。
“两千块？太便宜了吧？”马上就有游客惊呼道。
这么大的两棵树，两千块就要打发了，会不会太便宜了。根据他们了解，乌榄木也算是比较好的木材，很多家私就喜欢用乌榄木，给人一种沉重的感觉。
“呵呵！几年前的两千块跟现在的概念不一样。加上那时候家里比较困难，两千块不少了。”楚胜民解释道。那时候，一年耕种的收入，也就是两三千的样子。因此，才会那么多人想要出去打工，人家少说一个月工资就有一千多，根本就比不了。
全部捡完之后，两头巨熊帮忙挑回去，十分轻松的样子，其他人看了均是抹汗。他们刚才可是两个人抬过的，一箩筐起码一两百斤，那两头熊就跟挑棉花一样。
“别吃惊了，人家三五百斤压根不当一回事。”周福荣说道。这有什么惊讶的？上次那块大石头，一两千斤总是有的，还不是被它们滚西瓜一样滚走？
“力气是大，但吃的也不少。一般人还真不敢请它们干活呀！”楚家强说道。
没发现每次五叔公看见这两个家伙去找他要工作，都是眼皮直跳的吗？为了这事情，研究院那些人也是捉头皮。每天都要上百斤肉，上百斤蔬菜这样啃，村里面也就是楚家强等少数人能够承受得住呀！
回去之后，二婶已经烧好水，大家将乌榄倒进锅里，浸泡一会。楚家强捞起来一个，轻轻一捏，发现已经很软了，马上捞起来。
大家就围在一起，前面都有一根细线。他们要做榄角，就用细线在中间缠一圈，就能很轻松将乌榄的肉切成两半。
“现在可以吃了吧？”周福荣闻起来感觉挺香，于是问道。
“可以了，现在就是熟了。”也有的人就喜欢这样吃，尤其是那些孩子。最好就是晒干之后，然后用瓦锅炖过，或者炒过，用来下粥，农村一般都是这个做法。
猴子见周福荣直接吃，也偷偷拿走一块，塞到嘴里。不过，可能不是它喜欢的类型，所以没有继续拿。
“这些榄核去年四五块钱一斤呀！听说，人家收去要里面的榄仁，做月饼的。”二婶说道。自己中秋节吃五仁月饼的时候，就能看见榄仁的影子。那时候，村里多的人，能卖几千块。
“二婶，你小看了榄核的作用了。四五块钱一斤收走，仅仅是拿榄仁做月饼，不觉得亏吗？”周福荣说道。他是很清楚榄核的作用的，跟大家解释：“除了榄仁做月饼之外，这些壳作用更大。它们可以做成很好的活性炭，以及核雕。”
根据他的了解，榄核取去仁后剩下来的核壳是一种很好的烧料，潮州“功夫茶”功夫之一就是火炭，一般认为最好的炭，是榄核炭，其次才是“楝子炭”，取其火猛耐烧，少烬无杂味。
另外，在粤省，榄核的核雕可是很出名的。榄核雕刻是粤省有名的手工艺之一，艺人们用它可以刻成船只、花篮、人物、动物等等。一粒榄核刻成的船只，其上有楼阁、人物，甚至器皿服用，应有尽有。这些核雕，是传统的出口工艺美术品，此外也有人用它治印，只是不流行罢了。
“你们粤省，这些橄榄类似乎真的很受欢迎。我在省城的时候，他们不是很流行什么鸡公榄吗？”有个人突想起，自己在粤省省城街头，就看见有人腰间挎着一个色彩缤纷的大公鸡模型，里面装着一些鸡公榄，拿着一个唢呐，一边吹，一边卖。
“呵呵！听你这样说，好像还真是。这些橄榄类的果实，好像真是粤省比较流行。”楚家强一听，感觉还真是这样。
鸡公榄自己也吃过，那时候只是好奇。据说，鸡公榄是省城著名特产小吃，实际上就是粤省特产白榄，是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的。有甜的、有咸的、还有辣的，甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷，为广府人普遍喜爱的传统糖果。
第611章 吹泡泡糖
这时，小松鼠却收集了一些榄核。这些榄核很坚硬，它最喜欢这样的食物了。刚才，大家就看见它将坚硬的榄核咬开，吃里面的榄仁。
“松鼠的牙齿可真够利的。”李泉虽然见识过小松鼠的厉害，平时吃坚果，都是很轻松的，但看见那么厚的核都被咬开，就不得不感叹了。
“应该说它们鼠类都是牙尖嘴利的。”楚家强说道。就拿家里的小金它们来说吧！以前石头都能咬蹦，可见一斑。而农村最常见的老鼠，本事也是一个比一个强，家里那些坚硬的米缸，也能帮你要出一个洞出来，溜进去偷米吃。
这时候，猴子也龇牙，指着自己的牙齿，似乎在说自己的也不差。周福荣一撇嘴：“你那是尖嘴猴腮好不？”
其他人顿时大笑起来，猴子虽然不知道周福荣说些什么，但看见大家大笑，便知道那家伙说自己的坏话，很气愤地指着周福荣。
偏偏这时候，鹩哥还飞过来嘲笑：“尖嘴猴腮！尖嘴猴腮！”
猴子顿时忍不住了，追着鹩哥就朝屋外去。大家也知道，这家伙极端小气，跟人家小松鼠刚刚相反的性格。
“小气鬼，说一句都不行！”周福荣嘀咕道。
其他人淡淡一笑，何止小气，有时候是有仇必报，惹上它，说不定什么时候就被它捉弄回来。鹩哥就被它捉弄过几次，等人家飞进木屋子要睡觉了，它就偷偷将门用绳子绑住，搞得人家第二天出不来。
不久之后，猴子从外面回来。大家一看，顿时乐了。只�
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