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随身山河图-第185部分
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“一会，大家分成四组走，从四条路上去，别挤在一起，山路不大。”老村长还拿着一个移动喇叭，对后面的人大声说道。
那玩意，还是楚家城搞回来的，平时可以拿出去说话。
茶山四面都是可以上去的，斜坡不是太大，所以山路不像有些山体的，要环山而上。几个村干部，大家分开来，负责各组的安全。
第467章 茶树上的鸟窝
到了茶地，看着一行行吐着新芽的茶树，大家心情非常好。每一行散开几个人，开始采摘起来。
“大家小心一点！不要被上面的毛毛虫蛰了。”老村长提醒道。
这个时候，也是毛毛虫露面的时候，经常就喜欢吃那些鲜嫩的茶叶。有时候严重泛滥，你会发现整株茶树，全都是毛毛虫，非常可怕。
这些毛毛蛰了，不会痛，但非常痒，能让你将皮肤捉破。一旦被它们身上的毛蛰了，最好就是忍住别扰。让细心的人帮你将那些毛一一拔出来，然后用肥皂水洗一洗，皮肤炎会慢慢消失。
“会有毛毛虫？”有大胆的游客挺感兴趣。
他的话音刚落，鹩哥一惊捉了一条，迅速飞走。这些毛毛虫再厉害，也只是鸟类的口粮，这就是天地法则，改变不了的。
“我上次看见人家大规模的，都是用机器采的，非常快！”有人开口道。
文教授点点头：“采茶有三种方式，我们这种手工采，是最传统的，也叫手采；还有割采跟机采，你说的那种，就是机器采的，现代化的产物。”
手采又分三种：第一，掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。第二，提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
第三，双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高一倍左右，一般每人每天少的可采五十斤，多的可达七八十斤，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
“割采？什么来的？”楚家强问道，这名词还是第一次听。在楚家寨，也就只有手采。机采的，楚家强也听说过。
主要是往复切割式采茶机来采。由小汽油机或微电机驱动，动力由软轴传至手携采摘装置，驱动切割器和集叶装置作往复运动。采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋。采摘质量好，芽叶完整率可达80％左右，是非选择性采茶机发展的主要类型。
文教授跟大家解释，边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
“要摘多长的？”徐碧美等人是第一次采茶，不知道应该从嫩芽的哪个部分下手，应该折下来多长才是最合适。
“这个我们一般没有定论，用指甲掐断的，就比较合适。”楚家强跟他们说道。
大家一边聊天，一边采茶，分为非常好。洪老等人仿佛自己又回到了六七十年代，大家一起搞大生产的年代。
“哎哟！大家快来看！我这里有一窝小鸟，不知道什么品种。”一个游客发现新大陆一样。这些人，看到这些无疑就会农村人看到一块金子一样惊喜。
“在这种地方做窝的，基本上都是普通鸟类，比较难驯化的，因为不怎么通人性。”楚家强不用看，也应该猜到几分，十有八九就是雀类。
他没有兴趣，但不代表其他人都跟他一样无动于衷。很多游客纷纷凑过去，就看到三个小鸟在里面，看到那么多陌生人，居然一点不害怕，还张大嘴巴，拼命叫个不停。这些小鸟就是这样，无论饿不饿，看见其他生物，就会张大嘴巴要吃的。
“这小鸟的羽毛是绿色的，你们看看。”有人说道。
“喂！你去捉几条虫子过来，给它们吃，它们肯定是饿了，这个时候鸟妈妈还没有回来。”边上有女孩子开口道。
这些女孩子喜欢小鸟，但又害怕虫子，只好跟身边的男同志吩咐。那些男孩子，虽然也不大喜欢那些虫子，但为了博取美女欢心，只好忍着恶心，去捉虫子。
楚家强摇了摇头，这些家伙现在都完全忘记了自己是来采茶的。没来之前，他就知道，这些家伙，大多数都是打酱油的。你看，没有说错吧？
楚家强也没有猜错，付盛林扫了一眼，就将那小鸟的底细说了出来：“这是柳莺，你们应该听说过。它是南方很常见的雀类鸟，也是夏候鸟。”
柳莺俗称柳串儿或槐串儿，是我国最常见的、数量最多的小型食虫鸟类。它们的体型比麻雀小得多，背羽以橄榄绿色或褐色为主，下体淡白，嘴细尖，常在枝尖不停地穿飞捕虫，有时飞离枝头扇翅，将昆虫哄赶起来，再追上去啄食，所以是十分活跃的小鸟，而且在枝间跳跃时，不时地发出一声声细尖而清脆的“仔儿”声，很容易识别。
付盛林还告诉大家，我国的柳莺种类很多，都是夏候鸟，在迁徙时遍布于各地的山林、园圃以及城市公园等地的林木中；其中一些种类在我国北方繁殖，最著名的有黄眉柳莺和黄腰柳莺。
楚家强一眼扫向远处茶树上的一个小鸟，正是柳莺，叼着一条虫子，紧张地看着大家。
他顿时笑道：“谁说人家鸟妈妈没有回来了？你们看哪儿，生怕你们将人家的孩子拐走呢！大家赶紧散开吧！省得人家担心。”
大家抬头望过去，果然发现一个小鸟正在看着这边来，嘴里叼着一条虫子。看到这，大家只好散开。
“既然回来了，怎么也不叫一声？”有人嘀咕道。
旁边就有人笑道：“你笨呀！比人家小鸟还笨，叫的话，嘴里的虫子不就掉下来了？听过乌鸦跟狐狸的故事吧？也就是乌鸦那么笨的鸟，才会上当。”
他们刚散开，鹩哥飞过去，学着柳莺的叫声叫了几声，那些小鸟叫得更厉害了。只见远处的小鸟刚要飞过来，看见鹩哥飞到窝里去，连忙也飞过去。
“果然是惹祸精！那里都有它的份。”周福荣暗骂一声。
小松鼠最是勤奋，来到这里，一直就帮助楚家强摘茶叶，没有停过，动作还蛮快的。楚家强自己本身动作就快，双手一起摘的，加上小松鼠，就更加无人能比了。
第468章 山歌
不知不觉，楚家强腰间的那个竹篓已经满了，于是就跟小松鼠休息起来。
“喂！你小子终于累了？”周福荣开口道。目测这家伙那动作，真是让人自卑，所以这个时候不由开口打击一下。
“我的已经摘满了，当然就得歇一歇了。”楚家强笑道。
刚高兴的周福荣顿时高兴不起来了，吃了一个苍蝇一样难受，愣是说不出话来，这次自讨没趣。其他人也是嘴角一抽，均选择沉默起来。跟那家伙比，纯属是打击自信心。
“小松鼠，快过来，帮忙摘。”叶彩萍对站在楚家强肩膀上的小松鼠开口道。
小松鼠看了看叶彩萍，又看了看楚家强，见楚家强没有异议，这才跳过去。
大家正在其乐融融地采茶，这时候，周福荣一时兴起，清了清嗓子，张口就唱起来：“天顶哪哩落雨仔呀弹呀雷啰公伊呀！溪仔底哪哩无水仔呀鱼啰这个乱呀撞啰啊……”
楚家强等人愣了一会，陈武小声骂道：“你小子发什么神经？嗓子不舒服？”
“呃！你们都没有听过？”周福荣惊讶道。
万老夫人等人立即笑道：“应该是采茶歌吧？没想到还有人会唱，尤其是你们这些年轻人，不容易呀！”
对于周福荣唱的那两句，她们当然清楚了，尽管唱得非常不对调。
相传，这首歌曲的原始作者是唐朝宫中一位歌舞大师雷光华，他因某事触犯了唐明皇，而潜逃至江西、福建交接的山区，隐姓埋名，以种茶为生。在与当地居民共同生活中，将自身的歌舞才华和采茶动作融合，因而创造“采茶歌”开始融入茶农生活。
不仅有采茶歌，甚至有些地方还有采茶舞！
“采茶歌？山歌吗？”楚家强一怔。这种歌他们楚家寨没有，但村民很喜欢山歌，也就是刘三姐唱的那种。村里面，很多都是刘三姐的歌迷，时不时也会哼几句。
楚家强记得，刘三姐的山歌也是在茶地里面唱的，所以将这采茶歌就当成山歌了。
“采茶歌跟山歌不同，但也应该属于山歌的一种吧！”洪老笑道。
山歌是中国民歌的基本体裁之一。凡是流传于高原、山区、丘陵地区，人们在行路、砍柴、放牧、割草或民间歌会上为了自慰自娱而唱的节奏自由、旋律悠长的民歌。
另一种看法认为，从体裁特征而言，草原上牧民传唱的牧歌、赞歌、宴歌，江河湖海上渔民唱的渔歌、船歌，南方一些地方婚仪上唱的‘哭嫁歌’，也都应归属于山歌。
因为它们同样具有在个体劳动中咏唱，歌腔自由舒展，自娱自慰等基本特征。一般来说，这种广义的山歌概念更有助于我们对山歌体裁艺术特色的理解。
“说起山歌，你们南方的才是精髓，尤其是客家的山歌，很多人喜欢。”文教授笑道。
他跟大家介绍：“客家山歌是随着客家民系的形成而形成并发展的，是中原移民文化与本地土著文化相融合，以及周边文化影响的产物。”
随后对大家说，客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它产生于客家劳动人民中间，人们在山上砍柴、摘木梓、伐木放排、铲松油、挑担及田间劳动时，或为寻觅同伴，以驱野兽强盗；或为消除疲劳对歌打趣：或诉幽怨；或泄愤懑；或表男女爱慕之情等等，都用山歌的形式来表达。
“没错！‘唱戏一半假，山歌句句真’其丰富多彩的内容，是客家人民生活的一面镜子。”洪老接着说道。他是玩古董的，对于各地的风俗，以及各种民间艺术了解很深。
而其中又以情歌数量最多，也最富特色。正如山歌所唱：“自古山歌唱风流”，“山歌唔唱唔风流”。诸如爱慕、试探、追求、初恋、热恋、拒爱、送别、相思、断情等等，均用大量形式各异的山歌来表达。
如上犹的一首山歌唱道：“高岭埂上打呼咒，细妹屋家吃晏昼；细妹听到呼咒响，筷子一扔碗一丢。”表现了细妹听到情哥唱山歌的哟嗬声，便无心吃饭的天真活泼形象。
“它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰。”一个老专家也插上一句说道。
“历史那么悠久呀！那谁会唱？唱几句来听听。”李泉立即起哄道。
“那玩意，谁不会哼几句？”楚家强十分无语地说道。
“那你唱一首来听听咯！”陈武顿时捉住楚家强的“鸡脚”不放，其他人也立即会意地附和。
楚家强这才反应过来，自己说了句不应该说的话，搞得引火自焚。
“呵呵！家强那就晾几首让他们见识见识吧！”万老也开玩笑道。难得让这家伙为难，也趁机说两句，凑凑热闹。
“呃！这不好吧！我记得那玩意很多都是对唱的，你们让我唱独角戏吗？”楚家强找机会开脱。
“这还不简单？让你老婆跟上，刚刚好！”边上立即说道。
叶彩萍脸一红，随后狠狠地瞪了一眼楚家强，暗道你这家伙没事找事干，将我也拖下水了。
楚家强顿时苦起脸来，得！又得罪人了。
“那算了，还是我一个人唱吧！”楚家强马上改口。惹得娘子不高兴，今晚可能就没机会滚大床了。
说完，整座茶山居然就寂静得可怕，一个个竖起耳朵听起来。
楚家强一看大家那种架势，这次看来不唱不行了。刘三姐的山歌自己小时候也听过不少，还能记住的，就只有一首很简单的，但挺有意思，所以当初记了下来。
“什么水面打跟斗，什么水面起高楼；什么水面撑阳伞，什么水面共白头。什么结果抱娘颈，什么结果一条心；什么结果抱梳子，什么结果披鱼鳞。什么有咀不讲话，什么无嘴闹喳喳；什么有脚不走路，什么无脚走千家。”
唱完，一阵掌声传来，大家纷纷叫好。
第469章 斗蛋
对于刚才找茬的陈武，楚家强是不想这么放过他，于是跟陈武说道：“刚才我唱的那一首，其实也是对唱的，而且也算是一种灯谜，每一句，都对应了一个谜底。你既然让我唱出来了，那你是不是应该猜里面的谜底？”
听到这话，陈武顿时脸色一僵，没想到战火那么快就打到他的身上了。
“容我想想！对了，刚才没有听清楚，你再唱几遍听听。”陈武也不是糊弄的。
楚家强一听，顿时想吐血，还要唱几遍，这不是故意刁难吗？
这时候，一个孩子马上叫嚷道：“我知道，我知道是什么。”这小家伙，自己家大人经常放刘三姐听，他当然知道了。
“哦？你知道？那就说来听听，说对了，回去陈叔给你买东西吃。”陈武立即开口道。
“鸭子水面打跟斗，大船水面起高楼；荷叶水面撑阳伞，鸳鸯水面共白头。木瓜结果抱娘颈，香蕉结果一条心；柚子结果抱梳子，菠萝结果披鱼鳞。菩萨有咀不讲话，铜锣无嘴闹喳喳；财主有脚不走路，铜钱无脚走千家。”那孩子背起来倒是很顺口。
“你这小子，背书没见你那么厉害！”楚家强顿时瞪了他一眼。他本来是想要刁难陈武的，被你这小家伙跑出来捣乱。
大家一听，顿笑道：“听起来还蛮贴切的！”
快到中午的时候，大家多多少少都采摘了一些，老村长开始让各组点人数，准备回去，以后再来。
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。
在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。
楚家寨这种传承深远的村子，自然也会有自己的习俗。这天中午，有孩子的家里，都会煮鸡蛋。
煮鸡蛋有两个用处，第一个就是给孩子吃，第二则是给孩子斗蛋。斗蛋应该可以说是一种游戏吧！别的地方可能比较少见，而且一般都是在南方。
谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹胀厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。
因此，中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
回到家，二婶赶紧洗糯米，准备做糯米饭，同时拿出一点豌豆，还让楚家强拿一些鸡蛋出来。家里虽然孩子不多，除了在外面读书的楚家婉，就只有小宝一个孩子，但鸡蛋也不一定非得孩子吃，大人也是同样适用的。
“你们这里的习俗还真奇怪呀！”李泉说道。
“这有什么奇怪的，也不是楚家寨这里特有的，不少地方也有，斗蛋可能就少一点。”洪老开口道。
随后，还跟大家解释：“立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。”
“斗蛋的话，你们要是没有见过，一会出去看那些孩子玩就知道了。”楚家强也不多解释，风俗这玩意，有时候真的是没有道理解释清楚的。
是日中午，家家户户煮好囫囵蛋。鸡�
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