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随身山河图-第153部分

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梁玉等人也一起回去了,杰克顿等人没有过春节的习惯,在哪里都是一样,就准备在楚家寨过一个新年。

村里面,大伙已经开始准备年货了。楚家强他们也不例外,准备今天到镇上逛半天,将需要的东西都弄回来。

一起去的,除了楚家强、叶彩萍,还有二婶跟楚家婉那丫头,以及杰克顿等人,二叔倒没有去。

年货大家都十分熟悉,是过年前买一些好的食品,而采购过程则称为办年货,来慰劳一下辛苦工作了一年的日子,庆祝新年的来临。有些地方的人会买糖果瓜子的年货放在全盒里,亲戚朋友来拜年时,就请他们吃糖果和瓜子等。

另外办的年货就是拜年时送的礼物,城市地区流行送巧克力、曲奇饼等,这是因为到亲戚朋友家拜年时,传统习俗是要带一些礼物。

古时人们把办年货叫赶集,就是大家约定俗成地在固定时间、固定场所进行的贸易活动的俗称,年集是一年中规模最大参与人数最多的一次,一般在旧历新年前腊月二十五。年货的品种有香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等。

在农村,对于普通百姓,年货可能是一桌难得吃上一顿的好饭菜;年货是试穿很久终于买到手的新衣服;年货是小孩子口袋里红红绿绿的水果糖;年货是老奶奶一直舍不得买的小毡帽。

昨天,楚家强等人已经将东西列出来,今天就出去一一找就行。不然,那么多东西,谁记得清楚?到了街道上,本来就是人头涌涌,一不小心,就可能忘了很多东西。

楚家强岳母也出来,一起采购。大家买的东西其实都差不多,但因为许倩家里没有小孩子,那些糖果饼干之类,也就少拿一些。

这段时间,物价明显上涨了不少。以前七八块一斤的糖果饼干,现在都是十块钱。

街上太多人了,看得楚家强眉头直皱。他就预料到会那么多人,但还是小看了这个小镇的人口。农村,人口本来就多,街道又小,大家都是这几天忙着出来,一起挤,不多人才怪。

“要不,先去看衣服。”许倩建议道。

在农村,一年到头就是过年会买一两身的新衣服,过年穿新衣戴新帽,都是传统的做法,就算是城市,这一点应该也不会变。

二婶点点头,服装市场应该会少人一些。但当他们走到那个市场的门口,压根不敢进去,里面有人还出不来,各种声音交集在一起。这就是真实的中国国情,没有办法。

“算了,我们到市区看看吧!市区的东西齐全,应该不会挤成这样。”楚家强提出自己的想法。

大家一听,也觉得有道理。好像二婶这些人,两三年就没有出去过,整年都是在村里面,顶多也就来镇上走走。不过,她有些担心,到市区,东西肯定会贵很多。但想到今年的丰收,那点小钱,还是不要计较了。

杰克顿因为体型有些巨大,尽管比起当初已经明显缩水了,但在这种环境下,还是感觉很辛苦。听到这提议,立马就举手同意了。其他的人倒没什么,他们就喜欢热闹。

“好,就去市区。反正有车,也不是太远。”自己开车出去,也就是一个多小时,并没有太大影响。

既然决定了,大家上车,就朝市区开去。

到了市区,人流虽然也很多,但明显没有那么集中,那么恐怖。

先到锦江市场每人挑了两三套衣服,就算二叔没有亲自过来,二婶随便拿,也不会不合身,夫妻之间,最是熟悉了。

杰克顿几个外国人引起不少人的瞩目,在高信市这种不发达的小山城,外国人可不多见。现在,居然就出现好几个,还在买年货,他们能不惊奇吗?

然而,外国人的心态很好,并没有在意别人的目光,要是国人,可能就有人骂娘了。这样看法,明显就是当人是猴子嘛!

买了衣服,大家就到市区临时搭建的年货一条街那儿。这些年货都是摆在摊上的,比起商场的要便宜很多。正是看中这一点,二婶等人才过来的。

其实,这些东西都是厂家直接推出来,经过政府同意的,在安全上,应该有一定的保障。很多东西其实都是差不多的,但有些人非要到商场买,这样才觉得有品位。那些衣服鞋子等就得到专卖店跟名牌店。

大家用料都是一样,只是一个标志不同而已。当然,可能质量上,也会好一些。但这问题也是很显然的,贵了好几倍,没有在某方面上优胜,那就真的说不过去了。

“香蜡要买多点。”二婶开口道。农村,这东西是不会多的,拜神、祭天、祭祖等等。

很多人疑惑,农村人就是麻烦,什么都拜,但没办法,人家就是信这些,算是一种信仰吧!一个人,要是没有信仰,就会感觉很势单力薄,没有强大力量支持你去做某件事情。

楚家婉拿了很多的旺旺产品,村里面很多孩子喜欢,因为这都是电视里面卖过广告的。

楚家强挑了许多利是封,结了婚,就要给别人红包了,他也该有这个思想觉悟。前些时候,他还专门到邮政储蓄拿了许多新钞,就是为了封红包而准备的。

叶彩萍挑选了一些中国结、福字等新年挂饰。而杰克顿等人是什么都拿,搞得那些商家摊主一个个将他们当成冤大头宰,偏偏人家穆德真等人乐意。丝毫没有在价钱上谈论,就图一个购物的心情。

他们跟我们国人不一样,我们买东西,就得扯一扯价钱,这样才有意思。虽然可能砍了半天,也就便宜几块钱,但还是有成就感。

将东西都购置好,搬上车,四辆车都差不多满了。这里面最少的就是叶彩萍妈妈那儿的,其次就是楚家强这边。最多的就是杰克顿他们几个外国佬的。真搞不懂,到底是他们过新年,还是楚家强等人过新年。

第383章 杀猪

除了办年货,农村里面,近过年都是非常忙碌的。也可能只有农村,才能感受到传统的年味。

其中,过年前,肯定会有很多人杀猪。村民过年都喜欢买下很多的猪肉,一部分过年用,比如炸扣肉等等,很大一部分则是切成一条条,每条可能有两三斤的样子。过了年之后,大家探亲,一般都会提上一条。剩下的,均是用来晒腊肉。

新鲜肉穿上绳,腌上个七八天,再吊在太阳下晒个三五天后挂在屋梁上阴干,这便是腊肉了。

“今天,胜忠那儿杀猪,我们也去要一爪,应该也够了,太多也不好。”二叔开口道。他说的一爪,是农村的说法,也就是一头猪的四分之一。

大家也知道,猪四条腿,农村过年杀猪,不会乱砍,大伙都知道,过年大家无论穷富,都会要不少,于是砍成四瓣,每一瓣都有一条腿,好意头。当场称好,然后谁要是想要方便,可以当场让杀猪佬割成一条条。

“好,我去看看。”楚家强回答道。

杀猪,一般都会很多人去看,尽管场面可能很惨烈,很血腥,很暴力。楚家强几个年轻人一起出去,也算是凑热闹了。

到了楚家雄家里,就发现很多人也在,老村长等等。

“大哥、大嫂,你们来了?”楚家雄看见楚家强过来,连忙上前问道。

“哎!哎!家雄哥,你怎么就没看见我?”楚家婉就喜欢欺负楚家雄这样的老实人。

楚家雄摸了摸脑袋,不好意思道:“呵呵!看到了,看到了。”

楚家强跟楚家雄在一边聊了几句,他的媳妇则是跟叶彩萍、楚家婉一起聊天。楚家雄也知道,楚家强这次过来,肯定是准备拿下一部分的。今天,他家里就准备宰三头猪,都是两三百斤的。

“大哥,你家里准备要多少?”楚家雄问道。他跟家里早就说好了,要将一部分预留给楚家强那儿。

“也不用太多,一爪就够了,过年吃不了很多,还有其他的食物,主要就是图个新鲜而已。”楚家强开口道。

这时候,楚胜忠就跟几个村民一起从猪圈里赶出来一头大白猪。大白猪可能知道自己的命运了,死不出来,几个人一起上去扯着它的耳朵,后面还有人赶。

猪叫声的穿透力极强,那头猪厉声大叫,还真有一点大骂苍天不公,大骂冤枉的感觉。这样叫法,全村人都知道了。

楚家雄跟楚家强说了两句,然后也跑过去帮忙。杀猪的人是村里的一个屠夫,死在他手里白猪,根本就数不清楚,不说达到庖丁解牛的程度,但也是以为资深的杀猪户。

楚家雄的母亲早就烧好一大锅开水,给猪放了血之后,就会用上。

此外,还得准备两米长的案板、腰盆,以及桶和长刀、短刀、剁刀、砍刀、刮毛刀等杀猪必备的工具。当然,这些东西人家杀猪佬早就准备好了。

大家七手八脚,帮忙在案板上摁住了。在猪刺耳的尖叫声中,杀猪佬洗洗手,口里衔着刀,用手在猪的颈部拍拍、摸摸,突然抓起刀,照准部位猛地捅下去,血“嘭”的一声喷出。刀一抽出,暗红色的血汩汩地流,杀猪佬和围观的众人都松了一口气。

那猪还算痛快,这得归功于杀猪佬的刀法精湛。不熟悉的人,压根不能一刀到位,可能还得多捅几刀。

早有人递过脸盆,把猪血接住。楚胜忠给杀猪佬递上湿毛巾,擦去脸上的血点和血沫,在递上一支烟,点燃,随口夸上几句师傅手艺高之类的话。

杀猪必须一刀刺中猪脖子的大动脉,如果杀两刀,主人家会不吉利,而且血滞在肉中不好看,肉味也不鲜,杀猪佬和主人家都十分忌讳。血流得越来越慢,猪的叫声也越来越低,终于血流完了,猪连哼也不再哼一下了。

“拿水来。”杀猪佬大喊一声,顺便吩咐,让人将猪血提走。

楚家雄的母亲跟媳妇连忙从锅里面瓢水,用一大个大盆抬出来。杀猪佬用水瓢将翻滚的开水一勺勺倒在大白猪的身上。

然后刮猪毛,开膛,剔猪肉。将那个猪头一家伙剁下来,按照惯例,猪头一般都是主人家留下的。但也不能这么多猪头全部自己吃,只留下一个就够了。

女人到厨房去烧汤,汤烧好后,端上桌来。汤是由猪肉、猪肺、猪肝等切成小块,加上葱蒜、姜、辣椒,猛火煨成。上桌前再加点白菜就成了。汤的味道真是又浓又鲜,好吃及了。在场的人都可以喝一碗,这些都是下水汤,主人家是吃不完的,一般都是给大家喝一点。

看叶彩萍的表情,便知道,她应该也是第一次看杀猪。楚家强笑问道:“怎么样?是不是有点失望?”

叶彩萍摇摇头:“之前没见过,还以为杀鸡一样轻松,原来也挺复杂的,比杀鸡惨烈很多。”

可能会有人觉得,杀猪很残忍,但这想法十分幼稚,说好听一点,可能就是善良慈悲。这世界本来就是不公平的,没有惨不残忍这说法。不杀猪,大家哪来的猪肉吃?或许,大家吃猪肉的时候,就不会有那种想法。

“嗯!家强要一爪是吧?会不会太少?我这今天要杀三头,不用怕不够,而且这两天,陆陆续续也会有人宰猪,完全不用担心。”楚胜忠开口问道。

“呵呵!胜忠叔,这不少了。家里也不是很多人,而且现在也不是很兴拿猪肉去探亲,过年也吃不了很多,主要就是准备弄一些腊肉而已。”楚家强笑道。

楚家强按照二叔的吩咐,要了一爪。大伙帮忙,将四分之一抬上箩筐,两人抬起来,一个人看称。

“好!七十五斤。”楚胜忠大喊一声,抬的两个人就将猪肉放下来。除掉箩筐那两斤,就是七十三斤。

称好之后,楚家雄帮忙,将猪肉抬回楚家强家里,过年的过年肉算是准备好了。

第384章 大扫除

二十八那天,大家则是忙着大清洁。当然,也有人是二十九那天才搞得。但传统来说,就是二十八比较正宗。而且,二十九就是除夕夜,那天还有很多事情要忙,要是将清洁推到那一天,那么你就真的焦头烂额了。

大扫除之后,在农村还得祭灶,也是一个传统。

我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

这里面,还有一个故事。传说古人认为人的身上都附有一个三尸神,他像影子一样,跟随着人的行踪,形影不离。三尸神是个喜欢阿谀奉承、爱搬弄是非的家伙,他经常在玉帝面前造谣生事,把人间描述得丑陋不堪。久而久之,在玉皇大帝的印象中,人间简直是个充满罪恶的肮脏世界。

一次。三尸神密报,人间在诅咒天帝,想谋反天庭。玉皇大帝大怒,降旨迅速查明人间犯乱之事,凡怨忿诸神、亵渎神灵的人家,将其罪行书于屋檐下。再让蜘蛛张网遮掩以做记号。玉皇大帝又命王灵官于除夕之夜下界,凡遇作有记号的人家,满门斩杀,一个不留。三尸神见此计即将得逞,乘隙飞下凡界,不管青红皂白,恶狠狠地在每户人家的屋檐墙角做上记号,好让王灵宫来个斩尽杀绝。

正当三尸神在作恶时,灶君发觉了他的行踪,大惊失色,急忙找来各家灶王爷商量对策。于是,想出了一个好办法,于腊月二十三日送灶之日起,到除夕接灶前,每户人家必须把房屋打扫得干干净净,哪户不清洁,灶王爷就拒不进宅。

大家遵照灶王爷升天前的嘱咐,清扫尘土,掸去蛛网,擦净门窗,把自家的宅院打扫得焕然一新。等到王灵官除夕奉旨下界查看时,发现家家户户窗明几净,灯火辉煌,人们团聚欢乐,人间美好无比。王灵官找不到表明劣迹的记号,心中十分奇怪,便赶回天上,将人间祥和安乐、祈求新年如意的情况禀告玉皇大帝。

玉皇大帝听后大为震动,降旨拘押三尸神,下令掌嘴三百,永拘天牢。这次人间劫难多亏灶神搭救,才得幸免。为感激灶王爷为人们除难消灾、赐福张祥,所以民间扫尘总在送灶后开始,直忙到大年夜。

楚家强家里的被褥之类,早些时候已经动手清洗了。现在,主要就是将屋子打扫干净,家里的桌凳等等清洗一遍。

因为老屋这边比较大,楚家婉被打发到这边帮忙。两个女子就洗桌凳等,楚家强则是扫屋顶,扫房间等等。

“这威猛先生是假货,居然洗不干净。”楚家婉开口道。将那瓶所谓的威猛先生挤了一堆到大桌上,要清洗上面的油迹,但擦了一会,居然还是老样子。

楚家强也有些郁闷,现在假货太多了,尤其是农村这种小地方,大家对于这方面不了解,也不懂得如何保障自己消费者的权益问题。那些制假商,尤其是刚开始出道的,都喜欢生产一大批,便宜地销往这些偏僻的地方。

“那就用洗衣粉吧!”叶彩萍只好将洗衣粉拿出来。立白这个品牌还是挺好的,老牌子,大家喜欢。

“哈哈!老哥,你头发变白了。”楚家婉大笑道。

只见,楚家强头上一层灰尘,好像还有一个蜘蛛网。楚家强用手拍了拍头,顿时又是一阵尘土飞扬。

“没办法,上面灰尘多。”楚家强无奈地笑了笑。看样子,今天得吃猪红才行。在农村,很多村民都觉得猪血可以清尘洗尘。

门口两边的对联,以及门额上的横批等本来是要撕掉,贴上新的。但如果当年有人结婚,或者屋子入住不久,都是不用撕掉,可以再保留一年时间。

两女才洗完桌凳,楚家强就搬到空地上面晒干,今天天气还算不错,到晚一点肯定就吹干了。

“窗户也要洗吗?”楚家婉
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