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[重生]食至名归-第87部分
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这次比赛提供的桂花都是生态园直接供应的，刚采摘后的鲜花直接入口会有些微微的苦涩，需要经过长时间的熟制处理才适合用来加工。所以这次食材室提供的不仅仅有新鲜的桂花，还有桂花制作成的干桂花、桂花蜜、桂花酱跟糖桂花等等。
为了避免人员拥挤，这次挑战时一共安排了十几个大型的食材室，充分保证食材的供给。就算是有人做坏，想将某种调料或者食材全部拿走，也要看看他有没有这个本事。
谢珺已经在心中有了盘算，她提着篮子，将山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯等一并拿进了筐子里，又拿了桂花、面粉、油豆皮等等。
比赛时间为四十分钟，谢珺抬头看时间已经过去了五分钟，这才加快了处理食材的速度。她将豆皮先用冷水浸泡，红枣用温水浸泡后去核切成两半，将山药去皮切碎，果脯切丁。
谢珺将枣、果脯、些许桂花糖跟山药一并均匀地搅拌，加入水与面粉，稍稍有粘手感觉即可。将搅拌好的料用油豆皮包裹好，上锅子蒸上二十分钟后晾凉，切成寿司大小的厚片，入锅油炸至于金黄后捞出。
另起一锅，热锅加入油、水、桂花、糖熬成糖稀后，加入油炸金黄的卷果均匀地裹上汤汁，撒上些许白芝麻即可。
谢珺手脚极其麻利地摆好盘后，用煮开后的水泡了十杯桂花茶，那小巧的白瓷杯中映出嫩黄色的茶水，格外有韵味。
等比赛结束的铃声一响，谢珺立马举起了双手，耳边传来各种器具碰撞的手忙脚乱的声响，谢珺嘴角微微上翘……
第158章（）
赛场上几百位大厨烹饪出来的作品，二十位评审不会逐一地品尝，一来品尝不过来，二来时间等太久了会影响菜的口感。二十位评审通过观察厨师的烹饪过程，最后呈现出来的成品的色香味来选择钟意的前五十道作品，进行点评。
谢珺见侍者端走了自己桌上的糖卷果，这才将目光转开，她左右两人自然也是入围了。她轻轻的瞥了一眼，赵时烹饪的是一道桂花水晶皮冻，而贝尔纳则制作了一道黑胡椒桂花蜜汁小牛排。
谢珺这一排三人全部入围了，引起了四周的注意，谢珺前面的膳台的那个咖喱小哥一脸丧气地看看谢珺他们，又盯着自己碗里的咖喱桂花，半天没有想出来自己为什么没有入围。
咖喱小哥一脸不可思议地呐呐自语道，“贝尔纳大厨入围理所当然，但是那两个黄脸的华夏人为什么也入围了？！！！”
贝尔纳立马围到了谢珺这边，他双眼闪烁着星星点点的光芒，一脸无辜地看着谢珺，问道，“我可以尝尝吗？”
谢珺挑挑眉，做了一个请的动作，“当然可以，贝尔纳大厨……那我可以同样尝尝您的作品吗？”
贝尔纳欢快地点点头，谢珺来到了贝尔纳地膳台边上，贝尔纳已经预先讲牛排切成了小块，浇上了饱满的酱汁。酱汁鲜亮，还未走进，一股浓郁的黑胡椒、红酒、桂花味便飘散过来，十分地诱人。
贝尔纳烹饪这道蜜汁牛排采用了中西结合的方式，选取了肉质最为鲜嫩的嫩小牛排，撒上些许的盐、胡椒，用刀背将牛肉排松。小牛排上拍上蛋清、干淀粉，放入平底锅中煎至于稍露肉色取出备用。在热锅里加入红葡萄酒、调制过的黑胡椒汁跟桂花酱，等汤汁煮至粘稠时候，加入煎过的牛排，至于几分熟就看个人的意愿了。
贝尔纳给谢珺留的牛排是七分熟的，夹杂着些许浅粉色，入口肉质厚重，在嘴中咀嚼起来非常有质感，牛肉本身的口感与浓郁的酱汁结合的非常到位，浓重的黑胡椒的味道并没有盖住桂花的味道，反而相映成趣，透着淡淡的花香。
谢珺品尝完贝尔纳的这道蜜汁牛排在，才知道天外有天人外有人的道理，贝尔纳能成为世界第一，着实是实力超群……但此刻她心中更加涌起了浓浓的战意！
哪知谢珺一回头，见贝尔纳早将盘子中剩余的几个糖卷果席卷而走，此刻的贝尔纳还直接用手沾了谢珺锅铲上的酱汁在细细品尝，那一副沉醉的模样简直让人大跌眼镜……贝尔纳半眯着双眼，对谢珺笑道，“真是有趣的中国点心，口味非常独特……谢，原来你不光光长得漂亮，连厨艺都是如此让我瞠目结舌。”
在外国友人面前，谢珺并不想故作谦虚，她挑挑眉朝贝尔纳笑道，“我可是很期待跟贝尔纳大厨的顶级对决呢！”
一旁的赵时快将双眼瞪出来了，他语气无比哀怨地对谢珺道，“小珺，你忘了吗？你进挑战赛可是为了跟我巅峰对决的！”
贝尔纳这才注意到赵时的存在，突然觉得赵时的面孔有些熟悉，贝尔纳惊讶道，“你不是安东尼奥，赵吗？原来你是伟大的演员的同时，也是一位厨师？！”
赵时在心中咬牙切齿，但是面上只能碍于礼节，笑的颇有风度……谢珺在一边快笑的翻白眼了。
……
评审席上，资历最高的安德鲁每一次品尝过一道菜肴后，都会用雪白的餐巾擦拭自己的嘴角，他面上带着矜持的笑容，表情几乎没有变化，很难看出他到底是钟意哪道菜肴。
坐在他旁边的周宏非笑的一脸和善，与安德鲁交谈道，“今年贝尔纳的厨艺比上一届提高了很多，这一次他对牛排的烹制手法我很是满意。”
侍者给安德鲁换了一个盘子，这盘菜的装饰极其简洁干净，却呈现出一种极致的美，盘子正中间摆放着两块透明的皮冻，让安德鲁动作稍稍一顿。安德鲁嘴角微微上翘，笑道，“贝尔纳的确是一个非常有天赋的孩子，但是今年华夏的厨师在第一场比赛中入围的人数实在是令我惊讶……你们的大厨对于花卉的处理简直让我赞叹！”
安德鲁以一个专业美食评委的眼光娓娓述说，毫不吝惜对大厨们的赞美……安德鲁的话一出口，就让他身边的其他评审惊讶不已，要知道安德鲁一向是以毒舌跟苛刻著称，被称为美食界的恶魔，要想从他口中得到他对某个厨师或者某样菜品的赞叹，简直是比登天还难。
难道这是安德鲁退休前的回光返照？！！！
安德鲁丝毫不理会周围人诧异的目光，他饶有兴致用叉子叉起一块水晶皮冻，他惊奇地举起来细致地看起来，肉冻晶莹剔透，夹杂着熟烂的猪肉跟桂花，几乎能过透过温润的灯光。
这道桂花水晶皮冻的主材料为肉皮、猪肉跟桂花。
安德鲁很难想到大厨能在短短的四十分钟内完成这道水晶肉冻，他用皮冻蘸了些许搭配的酱汁，便送入口中。
酱汁是用生抽、香醋、蒜泥、葱粒跟白糖配制而成的。
安德鲁其实非常讨厌蒜的味道，他蘸酱的时候只是一瞬间的迟疑，还是蘸了搭配的酱汁……果然这水晶肉冻没有令他失望，水晶冻入口经过口腔的温度渐渐的融化，那浓郁稠厚的肉汁几乎一瞬间让他深深地着迷，桂花的芬芳与肉汁的浓厚很好的结合，咸香的酱汁也更是锦上添花切到好处，回味微微带甜的口感棒极了！
安德鲁将盘中另一块水晶肉冻吃光后，摸着已经有些饱胀的肚子，仍然有些意犹未尽的味道。
下一道菜被送上他面前的餐桌上，安德鲁瞪大了双眼，发现这摆盘真是好看，好看的他都不舍得动这道菜了，这个盘子上比上一盘的水晶肉冻还要奇葩，竟然仅仅只有一块。安德鲁瞪着那块东西看了半天，终于闷声开口道，“周，这就是你曾经带我逛b市的时候吃的那个糖卷果吗？”
周宏非点点头，笑道，“我还记得呢，你当时说这个味道太甜了，你不是非常喜欢……不过这道糖卷果配了桂花茶，倒是可以解一下甜腻。”
安德鲁笑道，“我想起来了，这是你看重的那个孩子烹饪的，我倒要来看看她的水平会不会令我惊艳？！”
安德鲁接过侍者递过来的暂新的叉子，插取了那唯一的一块糖卷果，入口真是满嘴的甜蜜香气，但是甜而不腻，恰到好处的甜度，让人惊艳的把控力度。外皮油炸的酥脆，里面的内陷柔软多汁，绵软香甜。
每一口的回味都让人感叹这不可思议的美妙……但是糖卷果是用油烹饪的，加入了不少的糖分，吃到最后还是稍显甜腻。安德鲁细细的品尝着被子里的桂花茶，只觉得沁人心脾，叫人舒坦到了心底……他下意识还想再品尝一块糖卷果，却发现那盘子孤零零的可怜。
安德鲁咬牙切齿道，“下次比赛应该规定数量的！”
第159章（）
在第一天以花卉为主题的比赛中，贝尔纳以他高超的烹饪水准拿到了当天赛场的最高分，这在一种大厨跟评审的眼中，只算是贝尔纳的正常发挥罢了……要是贝尔纳没有力压众人，这才是最令人惊讶不已的。
但是最令人大跌眼镜的是，今年的华夏，有数位大厨竟然在第一场比赛中已经脱颖而出，竟然还有几个陌生的面孔。
第一场比赛后，谢珺的排位在第13位，赵时在第15位，魏园排在第17位，华雄、秦竹等人都在30位前……华夏凭借着第一场比赛的成绩，可算在各国大厨面前刷足了脸面。
第一天的比赛落幕后，各国的厨师都会各自聚在一起，根据当天的成绩进行下一阶段的战略部署。华夏挑战团队的会议这次由吴青主持。
谢珺几人一进入会议室，就察觉到来自四面八方神色各异的目光，谢珺眸色微动，面色不显。
魏园脸上挂着讥讽的笑容，故意放轻了声音，脆冷冷地对赵时道，“男神，你说我们怎么也算为国争光吧，怎么累的半死不活的，别人连个好脸色都不给我们看！”
赵时神色冷冽，他虽然年纪轻轻，但是作为食门门主，身上积威已久，一个眼神扫视过去，就让人如临大敌，不敢小视。
赵时勾了勾唇角，声音冷冽地开口，“人在做，天在看罢了。”
谢珺并为多说什么，只是有些神色恹恹的，她跟赵时几人坐在了会议桌的最后几张位置上。
魏园脸色依旧有些不好看，但是面对谢珺的时候，语气明显柔和了不少，她笑道，“小珺，那个贝尔纳是不是当真十分厉害？比起你跟赵男神，如何啊？！”
谢珺轻轻地瞥了赵时一眼，见他假模假样，正经危坐的样子，笑道，“如果我的厨艺跟贝尔纳对决，大概五五开吧。”
魏园一听，一张清秀的笑脸都紧紧地皱了起来，唉声叹气道，“我爸爸爷爷还叫我来看看你的厨艺呢？我觉得跟小珺之间的差距好大啊！”
谢珺还没来得及回答魏园的笑言，就被身旁一个中年男人冷冷地打断，语气万分讥诮的开口道，“黄口小儿就敢这么大的口气，竟敢跟世界排名第一的厨师相提并论？不要以为你现在取得了一些成绩就洋洋得意……现在不知道多少人等看你笑话呢？你这张狂劲还是收敛点吧！”
哪只这位大厨话音刚落，极有一阵略显刻板冷肃的男声从入口传来，语气中满是愤怒与指责，“卢平！你身为一个华夏人，竟然长他人志气灭自己威风？！！”
卢平浑身一抖索，胆战心惊地回过头去，却见吴青面色一片煞气地朝这边走来，吓得卢平腿脚都有些发软了，讷讷地喊了一声，“吴部长。”
吴青连一个眼神都没有留给卢平，他径直地走向了主位，犀利的眼神往下面一看，众人无不神情一敛。吴青还是第一次在众人面前脸色这么难看，嘴角向下拉，脸上就差写一个“别惹我”了……在座的大厨们都有些摸不清吴青的心情。
吴青平复了一会心情，这才开口道，“昨天的事情我都听说了！”吴青满是寒冰的眼神再次投向了卢平身上，冷冷地开口道，“卢平你这么横的，昨天山本田在侮辱华夏的时候，你为什么没有挺身而出？！你身为华夏人的自觉跟廉耻呢？！”
吴青的这句指责，意思再也明显不过了，话说的很重了，卢平几乎同一时刻面色煞白，他在吴青严肃的目光之下，几乎没有为自己辩解的余地，“我我我……我当时……。”
吴青略带叹气地摇摇头，语气中满是唏嘘地开口道，“说实话，你们的行为令我跟上面的都很失望……在成为一个合格的厨师前，你们更应该学会怎么做人。”
吴青此话一出，会议室中一片诡异地安静，众人皆是低垂着头，一副大气都不敢喘的模样。吴青见状心中越发的疲惫，他摆摆手，开口道，“罢了，今天到这里就散了吧，也没有什么好说的了，在以后的几场比赛中，你们拿出最大的努力即可。”
一听吴青放话，坐在下座的众人立马呼出一口气，那卢平更是跑的比谁都要快。
吴青见状，对卢平几人的印象简直是跌落谷底，他瞥了一眼谢珺的方向，开口道，“谢珺，你留一下。”
在众人惊讶各异的目光跟打量中，谢珺倒是稳稳地端坐在椅子上，神色如常，镇定自若。她这副宠辱不惊的模样倒是让众人对她有了些许的改观。
等最后一个人走出了会议室，偌大空旷的会议室中只剩下谢珺跟吴青的时候，吴青才悠悠地开口道，“小珺，你这次做的很好，也让那些弹丸之地的跳梁小丑们看看……我们华夏不是无人，更不是好惹的！”
谢珺轻声道，“这是应该的，每一个有血性的华夏人都会这么做的。”
吴青面上终于露出一分笑意来，点点头道，“小珺，你真不愧是我们三个老家伙看重的人。我们三个人都老了，总有一天要退下来，我们需要的继承人就是你这样的，有血性有抱负。”
吴青见谢珺神色有些迟疑，笑道，“你也不用疑惑了，s市金勺协会分会的会长快要退下来了，我跟其他两位老伙伴都商议好了，你已经被任命为下一任了……要不是考虑到你的年纪不到，饮食部下面任何一个位置你随便挑。你再努力努力，等我退下来，这个位置也是相当有可能的……毕竟上面对你赞誉极高！”
吴青越说，简直越脱离谢珺的认知了。谢珺以前是想过以自己的厨艺为跳板，一步一步地成为人上人，但是现在吴青给她画好的蓝图，好像她以前认为高不可攀的东西……现在都有些唾手可得了。
实在是不真实！
谢珺深吸一口气，没有被吴青画的大饼迷惑住，她轻笑道，“反正现在说什么还早，现在最重要的是比赛。其他的比赛后再说吧。”
吴青看谢珺的眼神中越发赞叹了，他竟然也笑道，“小珺，你果然是我们看重的，这金勺协会分会长的事情已经是板上钉钉了。我们都等着你这次挑战赛载誉归来。”
谢珺一本正经地朝吴青点点头道，“这个我自然懂。”
***
等第二天比赛，谢珺进场的时候，又是另外一番场景。
昨日避她如同洪水猛兽的大厨，无论资历高低，都凑到她跟前，想跟她说上几句话。谢珺虽然面上带笑，但是这笑意却没有触及眼底，笑容淡淡的，有些淡薄地敷衍着众人，却也没有太过失礼。
等谢珺进入了赛场，她身旁的贝尔纳依旧一副眉飞色舞地跟她打招呼，“嗨，谢。你今天越发的美丽迷人了，当然您烹饪的华夏美食也是相当的迷人。”
谢珺轻轻笑道，那笑容让她整个人都似镀了一层金黄，迷人曼妙，“贝尔纳大厨，您的赞美也跟您烹饪的美食一样令人愉悦。”
贝尔纳来自浪漫之都，情话张口就来，再加上他英俊的外�
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