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重生之厨艺大师-第64部分
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“期待？能够有什么期待，只不过是一些业余厨师做出来的东西而已，虽然可能他们的确热爱料理，但是因为个人水准限制，又能够做出什么样的料理？”李晓然轻轻的摇了摇头说道。
这一点李晓然从来没有改变过，那就是对于那些业余厨师做出来的东西，并不抱有期待。
“不是说这个，我是说李桑要上电视，有期待么？”听见李晓然的话，木久知园果连忙摇了摇头。
不过对于明天评审的话，木久知园果倒是抱有跟李晓然一样的心里，那都是认为这些业余厨师，虽然可能的确是热爱料理，但是因为个人水平肯定是做不出什么让人期待的料理。
“这有什么可期待的？”听见木久知园果的话，李晓然微微一愣。
不过只是上个电视而已，需要有什么期待的么？
跟木久知园果接下来又是谈论了两句，并且互相交换了联系的方式后，两人就回到自己的房间里面休息去了。
而关于明天冠军赛选手的资料，同样也是由山道一郎送到了李晓然跟木久知园果的手中。
“还真是跟料理一点点关系都没有的职业啊。”看着手上的资料，李晓然不由得轻轻的摇了摇头。
次日，节目的录制现场，李晓然跟木久知园果已经早早的就已经到达现场了。
等到人员都已经齐全后，便开始了正式的拍摄，因为是作为特邀的决赛厨师评审，李晓然跟木久知园果的出现，倒是让众人惊叹了一下。
毕竟不比其他的厨师，李晓然跟木久知园果可都是二星级主厨之中最为顶尖的存在。
而且同时也是霓虹名列前茅的一星级餐厅中的主厨，对于两人担任决赛评审的位置，众人都是异常的惊喜还有惊讶。
“我的天，不敢相信竟然是李桑担任我们的评审。”一脸的不可思议，看着隔着玻璃门的李晓然跟木久知园果，其中的一个选手田岛莉一脸惊讶的说道。
虽然只是作为一个普通的家庭妇女，但是因为料理的热爱，对于料理界之中她也算是非常的了解，自然知道最近料理界中鼎鼎大名的李晓然。
虽然还没有晋级到三星级主厨，但是却也是一个明星级的主厨了。
“我也没有想到，而且木久知主厨也被邀请来了，我曾经在她的餐厅中品尝过一次，那种料理真的是太美味了。”另一个参赛选手村上二也是一脸兴奋的说道。
作为一个销售员，他经常会在霓虹各地进行出差，同时品尝每个地方的美食也是他的乐趣。
伴随着不断品尝美食，他对于料理也产生了极大的兴趣，比如说尝试着制作料理。
这一次参加这个比赛，倒并非是为了获得冠军，一方面是为了证明自己，还有一方面就是在比赛里面，能够有机会品尝到那些星级主厨试做的料理。
“你觉得他们谁会获得冠军？”看着外面有些兴奋的两个选手，李晓然转头看着一旁的木久知园果笑着问道。
虽然说并不怎么期待他们的料理，不过既然担任了评审这个位置，李晓然自然也会做好，给出专业的评价。
“我更看好田岛莉！”听见李晓然的话后，木久知园果微微想了想说道。
因为都是业余厨师，相比于作为销售员的村上二而言，木久知园果更看好作为家庭主妇的田岛莉。
“是吗？我倒是更看好村上二，虽然作为家庭妇女而言，她的确要更擅长一些料理，但是作为销售员的村上二却是经常出差霓虹各地，而且因为其本身也非常喜欢美食，见识到的东西也更多一些，这些业余厨师本身的水平其实差不到哪里去，他们差的就是对于料理食材的运用跟处理而已。”李晓然摇了摇头，朝着木久知园果说道。
这种细小的处理，带给最后的料理，绝对是不同的感受，两个人只不过是业余的厨师，水平的话应该是差不多的。
但是村上二的见识，无疑是要超过田岛莉的，所以相比于作为家庭主妇的田岛莉而言，李晓然更要看好村上二。
就在李晓然跟木久知园果聊天的时候，外面两人已经开始进行料理的制作了。
跟李晓然他们这种级别的主厨不一样，对于一些食材的处理，他们并没有那种得心应手的感觉，而是要慢慢的进行对于食材的处理。
非常的专注，虽然只是业余厨师，不过对于食材跟烹饪的专注这一方面倒是勉强的合格了。
看着两人的动作，李晓然的眼睛微微一亮，不由得轻轻点头。
至少绝对可以说是热爱料理的，这一点倒是不假，因为没有对料理下功夫，并不热爱料理的人，是没有办法将全部的心神全部投入到料理之中的。
“她怎么会选择汤料理！？”一旁的木久知园果不由得微微一愣，有些失望的说道。
听见木久知园果的话，李晓然将目光看去，只见田岛莉正在进行制作的料理，竟然是汤料理。
作为第一道品尝的头盘料理。
因为比赛的规则是三道料理一起呈上去品尝。
如果是一般的餐厅，选择汤料理的话，必然是没有什么问题的，但是关键这是比赛，而不是正规的餐厅，最后呈现上去的汤料理，一定会因为温度而影响到最后口感的。
所以这也是木久知园果失望的原因。
“下去指点指点吧，虽然只是业余厨师，不过至少我可不希望品尝到这种残次的料理，哪怕味道不达标，至少也得给我用心制作才行。”李晓然笑了笑从座位上站起来道。
“诶，可这是在录制节目”一旁的木久知园果不由得微微一愣。
“没有关系的。”李晓然摇了摇头道。
更何况这样出现在节目里面刷刷存在感，总比就最后评审的时候露个脸要好吧。
推开门，李晓然走了出去，来到田岛莉的厨台前面，看着正在忙碌的田岛莉。
（守灵两天两夜没合过眼，今天早上已经出殡火化了，各地的亲戚也都回去了，现在想想怎么都感觉像假的一样
第一百四十三章 评判（）
“你要做的是汤料理？”
“没错，蔬菜汤，清新的美味，评审你一定会喜欢的。”头没有抬起来，依旧在忙碌自己的料理，田岛莉自信的道。
“是吗，那好好处理其中的口感跟温度吧，我可不想等它端上来的时候，是煮过头的汤，或者说是冷汤。”李晓然轻轻晃了晃头说道。
听见李晓然的话，田岛莉微微一愣，随即想到了什么顿时脸色一变。
同时看向村上二那里，只见木久知园果也是从评审屋里面走了出来，朝着村上二说些什么，同样跟田岛莉一样村上二的脸色也是突然一变。
“他的料理有什么问题么？”跟木久知园果离开两人的厨台，李晓然有些好奇的问道。
“他竟然想要做为威灵顿牛排。”木久知园果轻轻摇了摇头说道。
威灵顿牛排一道经典华丽的牛排料理，英国最有名的菜肴之一，它还有一个别名‘酥皮焗牛排’，用上好的菲力牛排，加上鹅肝酱跟蘑菇泥以及火腿，蛋液制作而成的料理。
最困难的一点，那就是牛排放入烤箱之中的把握，火候掌握需要十分的了得。
而且最为关键的是需要凭借个人的本事，当然你也可以投机取巧，比如说在牛排做出一个小孔，用温度计检测温度来检验牛排的熟度。
但是这样做却又有一个不可避免的缺陷，那就是伴随着温度计的插入，牛排之中的肉汁会损失，而且也会导致最后牛排的口味变得很差。
所以最为一个厨师而言，用温度计简直是太废了。
如果说村上二真的要使用温度计做这一道料理的话，那李晓然会毫不犹豫的给他零分。
“他太自负了，我可不认为他能够很好的做出这一道料理。”李晓然轻轻摇了摇头说道。
这一道牛排料理，可是公认的困难，对于李晓然这种精通法式料理的厨师而言，这道也有一些的难度，需要自己全身心的投入进去制作，才能够将其制作的比较完美。
一个业余厨师，挑战这种难度的料理，实在是太过于自负了。
这种级别的牛排料理，可不是说你看过一些料理菜谱就能够制作的出的。
“不过，看起来他好像并不准备更换料理。”回到了评审市中，看着村上二的动作，李晓然朝着一旁的木久知园果说道。
“要更换料理的话时间不够了，不过田岛莉倒是有所改变，她要做冷汤了。”一旁的木久知园果看着田岛莉的动作，不由得说道。
蔬菜冷汤，一般来说是夏季的应季料理，现在的季节并不适合冷汤料理。
“不过瑕疵还是太多了，他们做出的料理口感，恐怕并不会太出色。”李晓然看着众人的动作，微微摇了摇头。
虽然看起来像模像样的，但是以专业的眼光来看，李晓然却能够轻松的指出他们的缺陷瑕疵。
不仅仅是料理技术上的，还有对于食材的上的把握。
“不过，只是业余厨师，能够做到他们这一步，已经非常不错了。”不同于李晓然的有些挑剔，一旁的木久知园果倒是宽松的很多。
事实上也正如同木久知园果说的一样，作为一个业余厨师而言，他们能够做到这样已经算是不错的了。
甚至他们的水平，比起远月之中一些普通的学生，都要强一些。
在料理上面，他们的确是有天赋的。
毕竟这虽然还是一档综艺类的美食料理节目，不过如果没有一些本事的话，可是绝对走不到最后的这一步的。
“还是让他们用料理来说话吧。”看着外面已经将料理准备好了的两人，李晓然笑了笑说道。
说话间评审室的门已经被推开了，田岛莉与村上二的料理被他们两人端了上来。
蔬菜冷汤，东坡肉还有一份奶油冰淇淋，这就是田岛莉的三道料理。
开头菜，主菜还有最后的甜点。
至于村上二的话，所做的料理倒是让李晓然有一些惊讶。
作为开头菜的蔬菜沙拉，主菜的威灵顿牛排还有最后的甜点焦糖蛋奶布丁。
虽然并不是非常严谨的套餐料理搭配，但是其中食材的衔接，如果能够处理好的话，绝对会带来不一般的感受。
还是有点意思！
等到两人将自己的料理，介绍完毕之后，李晓然不由得轻轻点头，跟木久知园果品尝起来。
而田岛莉跟村上二两人，则是抿着嘴唇，一脸期待还有忐忑的看着李晓然与木久知园果。
两人的开头菜的话，并没有多少初期的地方。
无论是田岛莉改进后的蔬菜冷汤，还是村上二的蔬菜沙拉，只不过是常规的料理而已，并没有给人什么惊艳的感觉。
至于甜点的话，实际上也没有多少出彩的地方，真正让李晓然去品鉴的，便是两人的主材料理了。
东坡肉还有威灵顿牛排，一道西式料理跟一道中式料理，亚欧不同地界料理的对撞。
而且关键是这两道料理，可以说李晓然都并不陌生，东坡肉这一道料理李晓然还是颇有心得的。
至于威灵顿牛排，最为主要的一点便是掌握好牛排在烤箱之中的火候，这一点李晓然也是没有多大的挑战。
首先是从田岛莉的东坡肉开始尝起，不过等到第一口下去，李晓然就轻轻的摇了摇头。
根本没有将东坡肉最为主要的特色展现出来，那就是油而不腻。
眼前的这一道东坡肉，虽然卖相上看起来，的确是诱人无比，可惜的是当李晓然第一口吃到嘴中的时候，就感觉到了一阵的油腻。
一旁的木久知园果虽然并不擅长中式料理，但是对于料理最基本的品尝美味还是能够做到的。
跟李晓然同样，在她吃下第一口的时候，脸色就微微一变，轻轻摇了摇头，放下了筷子。
看着李晓然跟木久知园果两人的表情，场外的田岛莉不由得面色一暗，根据她的经验来看，显然两位评审对于她的料理并不满意。
品尝完田岛莉的料理后，李晓然就开始了品尝村上二的料理。
至少从外观上来看，李晓然还是比较看好村上二的料理。
（更新恢复吧，毕竟日子也要过下去，剩下的事情就是照顾好家里的奶奶了，老爷子那里其实也没有什么牵挂的，他那里的亲人大多数也都已经先走了，在意的也就以前红军跟抗美援朝的老战友们，我以前跟老爷子谈心，他经常在我面前偷偷的念叨，但大多也都在老爷子前面走了，说实在的确实也什么事情牵挂了，就说这么多吧，毕竟人总得也要看开点。）
第一百四十四章 前往春果亭（）
因为抛开内在先不谈，至少从威灵顿牛排外的这一层酥皮上来看，的确是挺不错的。
“不过火候掌握的还是不够，而且食材的处理对于口感也有很大的破坏，但作为一个业余厨师而言，已经是很不错的了。”李晓然一面品尝，一面在心里面评论道。
“外面的酥皮考得虽然看起来像那么一回事情，但其中的肉汁根本达不到标准，而且牛肉也没有想象中的嫩。”
虽然心里面将这些料理，批判的简直是一文不值，不过嘴上当然不能够这样说出来。
毕竟这不是单纯的美食评论节目，而是一个综艺节目，还是需要一些节目效果的，简单的来说就是演戏。
跟木久知园果点评了一下其中料理的缺点，还有优点之后，两人就到了后台装作讨论最后评分了。
“说实话，这些料理还真是瑕疵太过于严重了。”看着木久知园果，李晓然摇了摇头说道。
说完看着屋外的两人，李晓然又笑了笑：“不过以业余厨师做到这种地步，倒也算是可以。”
“你觉得冠军应该是谁？”木久知园果看着李晓然问道。
听见木久知园果的话，看着外面同样在聊着什么的两个选手，李晓然不由得笑了笑：“村上二，虽然两人的料理，都有瑕疵，但是不得不说村上二更胜一筹。”
木久知园果轻轻的点了点头，料理你可以做的不美味，但是至少不能够让人无法入口，田岛莉的料理自然不是难吃到那样，但是东坡肉没有处理好导致太过油腻，却是她最大的败笔。
这也是李晓然与木久知园果选择村上二的原因。
完成了节目的拍摄之后，李晓然跟木久知园果就没有多大的事情了。
毕竟只是为其一天的拍摄期而已。
“李桑还不回京都去么？”看着说要跟自己一起前往春果亭的李晓然，脸上露出了一丝诧异的神色，木久知园果有些惊讶的问道。
节目拍摄因为餐厅的方面，她当然是要回春果亭的，不过听见李晓然也要去的时候，就是十分惊讶了。
毕竟‘l’刚刚开业，正是关键的时候，就算有四宫小次郎帮忙照看，难道你就能这么的放心自己的餐厅么？
如果说是木久知园果的话，绝对不会放心的下自己的餐厅。
“因为我很相信四宫师傅啊，而且我也十分想要看看其它的星级餐厅，这样才能够给我更好的启发，将我的餐厅变得更加完美，不过就是不知道园果你的餐厅方不方便。”李晓然笑了笑朝着木久知园果说道。
跟木久知园果前往春果亭看看，一方面是为了满足自己的好奇心，二来自己的餐厅有四宫小次郎照看的话，李晓然还是挺放心的，就�
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