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重生之厨艺大师-第55部分
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之前才储存材料的地方,幸平创真发现李晓然居然会将一些鸡蛋给特意的冷冻起来,这实在是让他有些惊讶。
而且关于一些食材处理的方法,都让幸平创真感觉到十分的意外,而且这样处理之后的食材,无论是口感还是味道都是出乎意料的出色。
幸平创真本人也是十分的喜欢这种创新,不仅仅是单独对于料理的烹饪手法,同样包括对于食材上违背常理的处理方法。
比如说将鸡蛋冷冻,曾经才幸平餐馆之中他就这样做过,但是除了他老爹外,大部分的人再没有品尝过这种经过特殊处理的食材味道前,都是报以怀疑的态度。
此时此刻见到李晓然也是这样处理的,顿时让幸平创真感觉仿佛找到了组织一样。
听见幸平创真的话,脸上不由得露出一丝笑容,李晓然笑道:“我本身的话也是很喜欢这种创新,至于食材的处理方法,其实有很多的一部分,都是诚一郎前辈教给我的。”
脸上露出恍然之色,幸平创真点了点头。
“不过诚一郎前辈,还真是喜欢弄一些奇怪的料理。”仿佛想到了什么,李晓然摇了摇头笑着说道。
“草莓酱小鱼干!”听见李晓然的话,一旁的幸平创真眼睛一亮开口说道。
一旁正在休息的薙切绘里奈跟刘泉升,听见幸平创真跟李晓然的对话,一开始还有几分兴趣,不过听到幸平创真说出的菜名后,几人不由得感到一阵恶寒。
这是什么料理?
听上去就好像很恐怖的一样。
草莓酱小鱼干?
这真是人吃的料理吗?
脑海之中想象一下最后料理呈现出来的样子,众人的嘴角不由得抽了抽。
尤其是薙切绘里奈她才不会相信,自己记忆之中那个厨艺非凡,且有着独特魅力的才波大人,会做出草莓酱小鱼干这种想都难以想象的黑暗料理。
“没错,还有花生酱芥末烤鱿鱼脚,简直是噩梦中的记忆!”李晓然心有余悸的说道。
当初在纽约的时候,自己可差点点就吃到这种黑暗的料理了。
“可恶啊,花生酱烤鱿鱼脚,明明是我发明的,老爸那个家伙竟然盗取我的创意,不过又加以改良添加了芥末么?”听见李晓然的话后,幸平创真有点愤愤不平的说道,不过随即眉头微微皱起来,仿佛在思考添加芥末在其中的方法,究竟可不可行。
看着幸平创真的样子,下意识的薙切绘里奈跟刘泉升几人都不着痕迹的退了两步,跟其拉开距离。
花生酱芥末烤鱿鱼脚,这种恶心的料理,怎么可能会好吃?
光是这几种食材搭配在一起,薙切绘里奈仿佛都能够凭空想象得出那种味道。
“话说,现在不是讨论黑暗料理的时候了吧,你们不帮忙收拾收拾吗?毕竟接下来还有了要预约的客人要到来。”一旁的佐藤美沙跟其她人,累死累活的将餐厅收拾好,看见李晓然他们还在有说有笑的,不由得双手叉腰道。
要知道厨房可都是他们这些厨师要进行收拾的地方啊。
如果在客人来之前,没有办法将厨房收拾好,那可就麻烦了。
“放心好了佐藤,厨房收拾起来,还是很快的。”听见佐藤美沙的话,李晓然笑了笑道。
因为对于厨房里面,调味料还有厨具,众人都有非常好的习惯,所以实际上厨房里面并没有想象的那么糟糕。
收拾起来的话,也并不用多大的功夫,只需要将厨具给稍微的清洗一下,然后将不注意残留的食材残渣给丢到垃圾桶中就可以了。
“接下来的话,还有五桌预约的客人,时间的话差不多在一个半小时后到。”看了一眼时间跟预约信息,佐藤美沙朝着李晓然说道。
因为只是试营业预约的名额已经给出了规定,但是如果到了正式营业的时候,中间可就没有这么长的休息时间了,估计从开业会一直忙到关店。
“如果我记得没错的话,今天晚宴的预约,应该是德藏家跟久作家吧。”突然想到了什么,李晓朝着佐藤美沙询问道。
“没错,的确是的。”微微一愣,详细的看了一眼预约人的名字,佐藤美沙轻轻的点了点头说道。
“好熟悉的名字。”听见李晓然跟佐藤美沙的对话,一旁的幸平创真小声的嘀咕道。
这两个名字,好像有些熟悉啊,仿佛在哪里听过一样。
第一百二十二章 不受欢迎的客人()
一旁的薙切绘里奈了解的可是要比幸平创真多得多:“鸡蛋的德藏还有天然起司的久作,他们两家一直以来都是远月度假村的食材供应商,当初你在住宿研习时候浪费的鸡蛋,就是德藏先生家的。”
“没错,因为鸡蛋还有奶酪等方面,喜多美食俱乐部没办法给我们提供最优秀的食材,所以我拜托了堂岛银前辈帮我牵个线,另外餐厅里的牛肉供应商幸平你应该蛮熟悉的。”李晓然笑了笑朝着幸平创真说道。
“诶我很熟悉?”一旁的幸平创真已经回忆起德藏家还有久作家是谁的时候,听见李晓然的话不由得微微一愣。
“水户肉品么?”听见李晓然这样说,联想到幸平创真认识的人,顿时薙切绘里奈就已经猜测出来了。
水户肉品作为霓虹国内牛肉界的龙头,其名下的牛肉品质自然不用多说。
而且因为水户肉品,只钻研开发牛肉的饲养,所以说整个霓虹国内,再也找不到第二家能够在牛肉品质上能够与水户肉品一拼的供应商。
可以说在霓虹开建餐厅,凡是有牛肉料理,基本百分之六十以上,都会从水户肉品挑选。
“你这餐厅,从食材供应商来说还真是厉害啊。”薙切绘里奈看着李晓然说道。
鸡蛋的德藏,天然起司的久作,还有喜多美食俱乐部以及牛肉街的龙头水户肉品。
薙切绘里奈可以说,整个霓虹恐怕都找不到第二家,一星级还没有达到的餐厅,能够拥有这么多有实力的食材供应商了。
优质的食材,对于料理品质口味的提升是毋容置疑的。
从厨艺上面,刘泉升他们的确可能还有一些些的不足,但是通过食材上却已经将其弥补了。
这就是优秀食材的作用。
“滋啦!”一阵刺耳的开门声,将众人的注意力夺去。
薙切蓟?
看见站在餐厅门口的人,众人的脸色不由得微微一变。
“碰巧来到这附近不过没想到你竟然会接受那种人的投资开店,而且绘里奈也是在这里啊。”脸上带着一丝淡淡的笑容,薙切蓟缓缓走了进来。
“那又如何呢?”看着薙切蓟,身子微微一动挡在绘里奈的前面,李晓然脸上挂着一丝笑容。
“绘里奈过来吧!”没有理会李晓然,而是将目光看向其身后的薙切绘里奈。
听见薙切蓟的声音,身子微微一动,仿佛在犹豫着什么一样。
脸上带着一丝笑容,李晓然将手掌轻轻的摁在薙切绘里奈的身上。
“如果没有什么事情的话,还请离开我的餐厅吧,毕竟马上预约的客人就要来了。”李晓然看着薙切蓟淡淡的说道。
“是吗?恩你是幸平创真?”轻笑了一声,随即薙切蓟将目光看向一旁的幸平创真。
“啊是这样的没错。”见到薙切蓟突然将目光看向自己,幸平创真也是微微皱了皱眉头。
当初仙左卫门带薙切绘里奈跟新户绯沙子来的时候,幸平创真也是知道了薙切蓟做过的一切,所以对于这个名义上的学园总帅,幸平创真可是很不喜欢。
“那么好好珍惜吧,另外关于李桑餐厅的话就预祝你开业能够大红大火吧,最后绘里奈的话就拜托李桑你先照顾一阵子了。”薙切蓟看着众人笑了笑,随即便转过身子。
“你你是什么意思?”一旁的幸平创真拧着眉头。
“恩,也并没有多少意思只不过再过些日子,学园就要正式准备废除掉活动社团,而‘极星宿舍’这个团体自然也在其中罢了。”薙切蓟笑了笑道。
废除社团,整个远月之中只能够存在一个机构,其余没有价值的社团,都不应该存在。
没有理会众人,薙切蓟仿佛真的是路过一样,说完后便转身离开。
“那个家伙!”握着自己的手,幸平创真咬了咬嘴唇。
“他,应该是想要按照自己的想法,对于远月进行改革吧不过你也不用那么担心,他通过远月的规则当上了总帅,同样你也可以用远月的规则阻止他拆除极星寮。”看着一旁皱着眉的幸平创真,轻轻的摇了摇头李晓然道。
“规则”幸平创真微微一愣。
“远月的规则,没有什么事情是无法通过食戟不能解决的。”一旁的薙切绘里奈也是回过神说道。
远月特有的规则,料理为王,只要你的料理水准足够的高,你就可以在远月学园之中做一切你想做的事情。
食戟不仅仅是为了给学生自己解决争端而制定的比试,更是整个学园之中的最至高无上的东西,只要你能够赢得食戟,一切都能够改变,包括所谓的废除极星寮。
虽然目前来说,薙切蓟在财团的帮助下,站稳了远月学园。
但是这里毕竟是霓虹,远月集团跟薙切家可不会那么放任薙切蓟坐在那位置上面。
而且李晓然也是从喜多修治那边得到了一些消息,薙切蓟担任远月总帅后,北欧那边的薙切国际好像也有了一点点动向。
比如说朝着东南亚,或者说是霓虹这边发展过来了。
“好了,别想太多了,将我们的餐厅先顾好再说吧,他不会对我们动手的。”李晓然笑了笑朝着众人说道。
虽然自己这就是一个小餐厅,但是背后可是站着不少的大人物,所以李晓然一点点都不担心薙切蓟会对自己的餐厅下手。
“先去厨房清理干净吧,过一会客人可就是要到了。”
餐厅外,薙切蓟回到车上,一旁的相田翔有些困惑:“蓟大人,不带回绘里奈小姐么?”
“那个家伙,可不会让我就这样带走绘里奈的,不过目前的计划也不需要绘里奈,就让她先放纵一些时间吧,反正她还在我的掌控之中。”听见相田翔的话,薙切蓟微微皱了皱眉头,不过想到之前在餐厅里面薙切绘里奈的表现,随即脸上露出一丝自信的笑容。
“另外,学园里面关于她的信息,全部都已经不见了么?”薙切蓟转头看着相田翔问道。
“是的才波大人,蓟大人,还有幸平大人的资料,全部都已经被消除了,除了在料理机构能够找到一些相关的资料,远月里面的纸质资料跟电子资料都已经销毁了。”相田翔轻轻的点了点头说道。
“不用管这个了,先将这学园中的事情处理完吧,然后再让我们来慢慢的改变这可悲的料理界。”
第一百二十三章 谈话()
夜晚‘l’之中。
等到幸平创真他们都离开后,李晓坐在椅子上面,看着今天客人给餐厅提出的一些意见。
一些意见因为餐厅里料理特性的缘故,没有办法改进,但是却还有很多的不足。
不仅仅是料理本身的味道不足,而是其余跟料理搭配的环境跟其他方面没有考虑的到。
微微吐了口气,李晓然将手中的意见册放下来,喃喃道:“这样可不行,虽然绝大多数的客人还是好评为主,但是缺陷还是太多了,这样的话取得一星级餐厅评价的话,应该还是有些吃力的。”
为其七天的星级测试,只是从料理机构那里申请过了而已,至于考核的人究竟是谁,李晓然却是并不知道。
所以必须要做到每一批的客人,都要给予最好的接待,同时将餐厅时刻保持在最完美的时刻。
不简简单单只是料理的评测,餐厅的卫生程度,尤其是厨房。
一般的人会以为餐厅里面,最脏的地方应该就是厨房,各种油烟还有混乱的厨具。
但是恰恰相反,越是高级的餐厅,厨房越是干净,甚至可以说高级餐厅之中厨房是最为干净的一个地方了。
不要说脏乱了,甚至你可能在地上连一根头发都不会见到。
料理跟卫生方面倒是没有多大的问题,关键是客人的自主选择感受。
摸了摸下巴,看着意见册上的意见,没有关于服务或者是料理味道的意见,大多数都是关于料理口味的一些建议。
毕竟每个人的口味都是不同的,有的人重口一点,有的人喜欢清淡的口味。
“所以,应该给料理的口味分出类别,但是也不是一天两天,就能够研究好的。”李晓然轻轻的摇了摇头。
这些菜品口味的改变,至少也要一星期,甚至更久的时间,才能够完成。
毕竟这种口味的改变,可不仅仅只是说原本咸了,下一次我少放点盐就可以的了。
一点点细微的改变,从配料到食材都会有很大的影响。
“我听说了,父亲他要成立新的中枢美食机关,并且废除现阶段所存在的烹饪授课实验室以及各种自治团体。”薙切绘里奈从房间内走出来,看见坐在桌前的李晓然,微微叹了口气走上前说道。
“集权改变,这应该是早就能够想到的事情。”听见薙切绘里奈的话,抬起头李晓然抬起头道。
看着薙切绘里奈,将身前的意见册合上,李晓然轻轻揉了揉自己手腕道:“不过,学园反对的人应该也不少吧,过段时间或许远月就会迎来一次大的变动吧,而且大多数都是反对的人,杀鸡儆猴最后剩下的学生,就都会转变支持或者沉默,接受薙切蓟的料理理念。”
“没错实际上已经有不少的学生,提出反对的意见,但只要能够通过食戟获胜就能够保留现有的存在。”薙切绘里奈微微叹了口气说道。
现在的她已经完全不知道该怎么办才好了,她觉得自己父亲的料理理念,有道理但是却也不是完全正确的,而且自己也不想回到以前的那种生活。
学园里面的同好会,的确有一些在她看来完全是浪费资源的存在,但是却也有真正钻研料理的组织。
“食戟获胜?可不是谁都有爱丽丝,跟你还有幸平创真他们那样实力的,所以最后的结果,一定是中枢美食机关获胜。”李晓然轻轻的摇了摇头,对于这一点他看的可是很清楚的。
一方面薙切蓟有自己所培养的精英,深受薙切蓟他料理理念培养出的精英,或许在料理一路上面没有多大的潜力,比如说日后的路很难走下去。
但是至少在目前为止,远月学园之中他们绝对会是很强大的存在。
复制美味的料理菜谱,完全抛弃所谓的创造,只是单纯的复制模仿。
“中枢美食机关之中,只允许两种厨师的存在,仅被允许创造的厨师,跟仅被允许模仿的厨师,这样的话算什么厨师,就如同封建时的奴隶制度一样!”薙切绘里奈握紧双手,抿了抿嘴唇,有些不甘的道。
即便是薙切绘里奈也知道,如果单纯仅仅只是模仿或者是创造,那绝对不是一个合格的厨师。
“你这个家伙一点反应都没有的么?”看着自己说了半天,李晓然还是坐在那里一副倾听者的模样,薙切绘里奈不由得站起来大声说道。
李晓然看着朝着自己大叫的薙切绘里奈一脸的懵逼:“我我需要什么反应?”
跟自己一点关系都没有的事情,自己要什么反应?
难道自己也要表现出一副愤慨的样子么?
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