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重生之厨艺大师-第51部分
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“我的话,跟你们不同吧,我学习料理的时间很晚,距离现在实际上也不过三四年而已,而且我学习料理一开始的初衷,只是想要将自己的生活变得更好,后来至少不用为钱烦心后,我才开始真正钻研料理,才真正的喜欢上制作料理的感觉。”李晓然想了一会,说了一段让薙切绘里奈震惊无比的话。
睁大了眼睛,薙切绘里奈不可思议的看着李晓然:“你学习料理到现在不过三四年而已?”
第一百一十二章 认知的冲击()
“不过,你的肚子饿不饿?”李晓然看着薙切绘里奈突然开口问道。
之前的料理,大部分都进入到了众人的肚子里面,而且本来分量还不多,所以现在的李晓然又感觉到一阵饥饿了。
“刚吃过饭你又饿了?你还真是大胃王啊!”见到李晓然突然将话题转移到吃的上,微微一愣随即薙切绘里奈不由得道。
“本来就没有吃多少,现在我都已经饿了,你要不要?”撇了撇嘴,李晓然站起身就要朝着厨房走去。
“给我也准备一份好了。”沉默了一下,薙切绘里奈也是说道。
虽然说之前刚刚吃过了,不过就如同李晓然一样,人太多量太少而且还没抢得过,现在的薙切绘里奈也是已经有些饿了。
听见薙切绘里奈的话,李晓然不由笑着点了点头。
没有跟着李晓然进入到厨房里面看其做什么料理,而是在正厅里面静静的等李晓然的料理上来。
没有等太长的时间,只见李晓然端着两个碗,从厨房之中走了出来。
“这就是你做的料理?”看着李晓然端上来的两个碗里面盛放的东西,薙切绘里奈不由得愣了下,随后眉头微微皱起冷声道。
蘑菇鸡蛋汤泡饭?这算是什么东西?
“我懒得去做其它的料理了,而且虽然说简单,但味道应该还算不错。”李晓然笑了笑说道。
“这种东西,我才不会吃!就算挨饿。”薙切绘里奈轻哼了一声说道。
就算不是所谓的高级料理,但是也不能够将这么简单的蘑菇蛋汤泡饭给端上来吧。
不过,好饿!
肚子发出一阵轻微的响声,闻着泡饭的香味,还有看着正在大口吃着的李晓然。
薙切绘里奈第一次感觉,肚子饿是那么的难受。
“真的不吃么?不吃的话,我可就吃掉了,另外厨房里面已经没有食材了哦,要是不吃的话,你就真的得饿一晚上了。”看着咬着嘴唇有些犹豫不定的薙切绘里奈,将手里的碗放下,李晓然笑着道。
“给我!”看着李晓然就要将手伸向另一碗,薙切绘里奈不由得轻轻将李晓然的手拍到一旁,然后端起自己的那一份泡饭。
“这个香味”嗅了嗅闻着这香味,薙切绘里奈不由得一愣。
之前并没有感觉出来,但是凑近了之后,这种香味实在是有些诱人,看上去明明就是那么简单的一份泡饭。
“呜这鸡蛋还有蘑菇的味道,怎么会”尝试着吃了一口,顿时薙切绘里奈的眼睛微微睁大。
并不是太美味,而是其中的味道完全超出了薙切绘里奈的预期。
仅仅只是普通的蘑菇蛋汤泡饭而已,即便是最厉害的厨师,恐怕也没有办法将其做成无比精致美味的高级料理。
所以一开始薙切绘里奈只是抱着,填饱肚子的心去尝的,但是真正吃到嘴里的时候,薙切绘里奈却发现跟自己想的并不一样。
“我事先用油将鸡蛋煎过一遍,单纯的蘑菇蛋汤的话,味道还是太单调了一眼,不过相比于这种方法,实际上我更想用鸡汤作为汤底。”看着薙切绘里奈惊讶的样子,李晓然轻轻的摆了摆手说道。
“不仅仅是这样的单纯的油煎,是不会让鸡蛋的口感变得如此独特。”插口打断李晓然的话,薙切绘里奈看着李晓然等待其解释。
听见薙切绘里奈的话,李晓然轻轻的点了点头,的确如果是单纯的油煎一遍鸡蛋,绝对不会让鸡蛋的口味变得如此独特。
“那是因为我将鸡蛋,进行了速冻,这样会让其中的蛋白质更加的紧缩,同时也会让蛋黄的口感更细腻,并且提升其风味。”
听了李晓然的话,薙切绘里奈眼睛不由得微微睁大,一脸的不可思议。
鸡蛋的新鲜度应该是非常重要的,将其冷冻完全是破坏其新鲜感的一种做法,为什么会这样做?
“你为什么会这样做?明明有点常识的人,都不会刻意的去把鸡蛋进行冷冻的吧。”薙切绘里奈看着李晓然大声道。
听见薙切绘里奈的话,李晓然笑了笑道:“的确保持新鲜度是常识不错,但是也没有人说过鸡蛋不可以进行冷冻的吧这就是料理最大的乐趣所在,未知的自由!”
看着李晓然脸上的笑容,薙切绘里奈的眉头不由得紧紧的皱着。
虽然很想说这根本不是正确的做法,但是方才那鸡蛋的味道,却是又证明李晓然的方法,的确可以让鸡蛋的味道更胜一筹。
“或许现在你还没有办法理解、认同,不过慢慢看着吧,我会创造出属于我独一无二的料理特色的,我也会将我的餐厅,打造成霓虹知名的星级餐厅。”看着呆坐在座位上的薙切绘里奈,将碗盘收拾好后,李晓然笑着说道。
出奇的并没有反驳李晓然的话,薙切绘里奈只是轻轻的点了点头,眉头皱着不知道在想什么。
与此同时的芝加哥
一家酒吧之中
“再过一个半月,应该就是北海道升学测试的时候了吧。”轻轻抿了一口酒,放下手机后幸平城一郎看着坐在自己对面的堂岛银道。
“你有什么打算吗?”堂岛银看着幸平城一郎问道。
薙切蓟创建财团,并且要重新回归远月,进行一项大计划的事情,虽然远月方面知道一些,但是却还是幸平城一郎先跟薙切仙左卫门接触,并且告知的。
“虽然知道蓟那家伙要对远月下手,不过我倒是没有想到,他竟然下手的这样快,直接拉拢十杰获得了总帅的位置。”叹了口气,幸平城一郎摇了摇头说道。
这是他跟堂岛银,之前没有想到过的。
“仙左卫门阁下,已经动用远月集团跟薙切家方面的势力,进行对学园的孤立了。”堂岛银点了点头开口说道。
听见堂岛银的话,幸平城一郎不由得轻轻的摇了摇头:“没有用的,蓟的财团,还是能够应付的过来的。”
“到时候我会回到霓虹,跟蓟他进行联队食戟决一胜负的,这样到时候如果能够获得超过一半的十杰位置,就能够一把夺过蓟的政权,不过只有这一次的机会。”脸色变得严肃起来,幸平城一郎看着堂岛银说道。
“的确,如果是你出面的话,蓟那家伙一定会加入到胜负战之中的可是。”堂岛银点了点头,但随即又叹了口气。
“不过,听说你教授了李晓然他一段时间么?”突然想到什么,堂岛银看着幸平城一郎问道。
“偶然碰到,算不上教吧,只是稍微指导过一段时间,一个很有天赋的厨师啊!”幸平城一郎轻轻点了点头。
“的确,如果不出意料之外的话,他以后会是一个很可怕的厨师,而且仙左卫门阁下,将绘里奈暂时交给他照顾了。”堂岛银看着幸平城一郎说道。
“他么?的确是一个不错的家伙,不过短时间内,还要摆脱他帮我指点创真一下,毕竟虽然创真不错,但是他的料理里面还少了一点东西。”幸平城一郎看着堂岛银。
“没问题,这方面就交给我吧不过如果真的到了最后胜负战的时候,你这家伙可别输了毕竟你才是黄金一代最强的!”
(话说冷冻鸡蛋的话,其他做法不知道,不过做水波蛋的确会不一样亲身实践了,鸡蛋别冻久了差不多冻45分钟左右就可以了成品的水波蛋做出来后蛋黄会比较浓稠,至于味道感觉没什么差别,唯一的改变就是口感比较好)
第一百一十三章 故人()
霓虹——京都‘l’
“这么早么?”一边吃着早餐,李晓然看着洗漱完的薙切绘里奈打招呼道。
“恩不过你起的才是真的早啊。”看着已经做好了的早餐,薙切绘里奈不由得打了个哈欠说道。
这才是早上七点钟而已,早餐都已经全部做好了,难不成这家伙六点钟就起来了么。
“因为餐厅里面,还有一些事情要忙,明天可就要准备开始试营业了。”李晓然轻轻的点了点头说道。
试营业的开始就定在明天,而今天的委托他人给自己推荐来的厨师,应该就是今天到。
到时候得跟他们确定好真正落实的菜单才可以。
得好好干才可以啊,要不然等到试营业的时候,可就丢人丢大发了。
虽然说并没有当初如同四宫小次郎shinos的试营业那样夸张,几乎每天都有专门的媒体记者全程的报道。
但是因为远月度假村投资,跟波尔家族还有喜多美食俱乐部的投资,关注度也绝对不算少。
而且如果自己出现问题的话,在远月里面的薙切蓟估计不会介意,顺手丢两块石头砸砸自己的吧。
“绝对不能够出差错啊。”等到薙切绘里奈离开餐厅后,李晓然用双手揉了揉自己的脸,心中暗道。
“那么接下来,先开始发送邀请信息吧。”走到前台看着预约的信息,跟邀请人员,李晓然开始决定接下来要做的事情。
餐厅里面的座位,一半的是对外进行提前的预约,一半的座位则是作为邀请料理界的一些知名人物。
这些都是堂岛银的左右手,佐佐木告诫李晓然的经验,如果论料理方面的话,三个佐佐木都比不上一个李晓然,但是如果是经营餐厅的话,那李晓然远远比不了佐佐木的。
邀请加预约双重,一般来说稍微有点名气的餐厅,都是会这样做的,当初四宫小次郎的shinos就是如此。
“从自己认识的人开始邀请,如同安东申吾,喜多修治,然后还有一些料理界之中,举足轻重的人物。
再加上李晓然餐厅里面的食材供应商,可以说光是这些人,就已经占据了七天试营业的一般名额了。
其次作为投资商的堂岛银虽然没办法前来,但是作为他的左右手,佐佐木先生也是要进行邀请的,剩下来的还有伊娜作为投资商当仁不让是要放在其中。
李晓然不由得摁了摁自己的脑袋:“真是伤脑筋啊!菜单还没决定好的说。”
就在李晓然苦恼的时候,‘嘎吱’一声推门的声音。
“佐藤么,你应该没有多大的问题了吧。”头也不抬,李晓然开口说道。
一阵轻笑声传来:“我可不是什么佐藤,只不过没想到谢恩主厨给我推荐的竟然是你的餐厅!”
听见这有些陌生的声音,李晓然不由得抬起头来。
微微一愣,看着站在自己眼前的人,李晓然不由得眨了眨眼睛:“你是谢恩主厨推荐来的?”
出乎李晓然的意料之外,没想到谢恩主厨推荐过来的厨师,竟然是一个自己认识的人。
当初在里昂参加博古斯一星级料理烹饪赛的刘泉升,只不过没想到他竟然是谢恩主厨推荐过来的厨师。
“没错,还真是没有想到,谢恩主厨说的餐厅,竟然是你开的而且你的料理水准,现在竟然已经达到这种地步了啊。”刘泉升有些感叹的说道。
当初李晓然在博古斯一星赛上将自己击败,刘泉升心中也不是没有想过以后再碰上一血前仇的心思。
但是现在的话,却只能够感慨一下了。
实力的差距太大了,本来刘泉升还以为这些日子以来,自己已经无限接近二星级主厨的实力提升已经足够的快了。
但是跟李晓然一比起来,却是人比人气死人。
要是还能够看见的差距,刘泉升或许会生出跟其一较高下的心思,但是这差距实在是有些大了,至少刘泉升知道,凭借自己目前的厨艺进度来看,几年内是不要想了。
“不过我的餐厅虽然有中式的料理,但却还是以法式为主的。”李晓然看着刘泉升道。
听见李晓然的话,刘泉升脸上也不由得露出一丝笑意:“虽说我擅长的是中华料理,但是法式料理我也有所涉及,这一点你放心好了,否则谢恩主厨也不会推荐我到你这里来的。”
轻轻的点了点头,至于刘泉升跟谢恩主厨到底是什么关系,李晓然倒是没有去八卦。
看了一眼餐厅,刘泉升有一些疑惑:“餐厅里面怎么就我们两个人?”
“明天才是试营业,所以服务人员今天的话,我让他们晚一些再来,至于厨师的话,目前的确就我们两个。”李晓然开口解释道。
“两个人!”听见李晓然的话,刘泉升不由得微微一愣。
这个餐厅可是不小,要是三个人的话,可不一定能够忙得过来的啊!
要不是谢恩主厨推荐自己来的,再加上是李晓然开建的餐厅,刘泉升还以为自己是愚人节被骗了。
看着愣了愣的刘泉升,也是知道其究竟想的是什么,脸上露出一丝无奈李晓然道:“这也是没有办法的事情。”
如果只是一般的厨师的话,的确并不难找,但是关键是有实力,而是还能够符合李晓标准的厨师就比较困难了。
听了李晓的话后,刘泉升不由得笑了一声摇了摇头道:“哪里有一开始就能完美融入厨房的厨师,还不是都要在一起慢慢的磨合。”
想要一开始就找到能够完美融入厨房的厨师,哪里有这么简单的事情?
大部分的餐厅,都是招聘厨师,然后在厨房之中慢慢的磨合,哪有一上来就想要直接招聘到能够完美融入厨房的厨师?
即便是李晓然有系统这个**ug的帮助,当初也花费了不少的时间融入shinos跟中华楼的。
毕竟这个世界上其他人没有李晓然有系统这样的bug的,而天资如同薙切绘里奈跟幸平创真他们这些天才一样的厨师也并不是随处可见。
想要直接找到能够完美的符合要求的厨师,实在是想的太多了。
“我也知道,不过还是抱有一线希望么,这不是谢恩主厨就把你推荐给我了。”李晓然笑了笑朝着刘泉升说道。
听见这话,刘泉升也是不由得轻笑了一声摇了摇头,虽然明知道这是客套的话,但是听起来还是让人感觉到舒服。
第一百一十四章 人员齐了()
了解完餐厅里面目前的情况之后,刘泉升看着李晓然说道:“不过还是赶紧招聘厨师吧,仅仅只有两个人的话,根本是忙不过来的,厨师的规模至少也要有四人左右才可以。”
包括准备食材,还有处理食材,都需要专门的人来才可以。
“放心吧,厨师方面的话,我已经拜托好远月度假村方面了,对于菜单的话你怎么看?。”李晓然将一旁的菜单递给了刘泉升。
剩下的厨师已经拜托佐佐木看能不能帮自己找到几个了,而且目前还不知道那些厨师的实力,不过就算实力没有达到要求,让他们负责按照自己的要求,处理好配料还有食材,以及进行装盘等事项还是没问题的。
至于刘泉升的话,对其实力李晓然算是认可的了。
而且相比当初里昂的时候,相信其厨艺的提升也有不少的长进。
“有一些料理我是明白,不过有一些应该是你创造的新料理吧。”刘泉升看着李晓然道。
大部分普通比较熟知的料理,刘
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