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重生之厨艺大师-第47部分
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不仅仅是料理搭配的饮品,外界温度的因素,餐具的影响,甚至所烹饪料理的地理因素,都是影响料理口味至关重要存在。
虽然看起来微不足道,但有时候的确会破坏一道料理的口感。
“抱歉,请让我将红酒撤下。”看着佐藤健众人,司瑛士一脸歉意的道。
这种错误实在是不容许原谅!
被李晓然提点了一下,司瑛士已经明白自己所烦的错误了。
虽然说餐厅里面的饮品并不是只提供红酒一种,但是挑选饮品也是客人自主的选择,但是其料理与客人的选择冲突,这是司瑛士绝对不能够理解的。
将料理缺陷的原因,甩锅给客人的主厨,绝对不是一个合格主厨。
“不过佐藤先生,那位究竟是谁?”将红酒撤下的同时,司瑛士看着那空无一人的回廊。
“他啊一个很有才华的主厨。”听见司瑛士的问话,佐藤健微微笑了笑道。
不同于司瑛士他们还是厨师,现在的李晓然已经可以说是主厨了。
即将成立的一家餐厅的主厨,要带着这家餐厅,获得一个个星级评价的主厨。
“原来是他么?”从佐藤健口中得知了李晓然的名字,司瑛士不由得轻轻的点了点头。
第一百零三章 最后一天()
不同于小林龙胆认出了李晓然,一直潜心钻研料理,并且因为个性原因根本不想管其他的司瑛士,虽然知道李晓然的名字,但是却并没有注意长得什么样子。
不过虽然司瑛士没有主动了解过,但是却也听过这个名字。
只要是稍微了解料理界的人,并且经常看一下新闻,就绝对不会对这个名字陌生。
作为店长兼主厨在京都的第一家餐厅正在筹备,并且得到欧洲财团的资金投资,以及联合了喜多美食俱乐部跟远月度假村的投资。
诸多的头衔,这绝对是一个引人注目的新闻,而且作为主厨的李晓然本身也是备受谈资。
比如说曾在法国获得过博古斯一星级烹饪大赛的冠军,以及法国料理界成立以来,第一个通过星级测试而取得一星级厨师的人。
并且其厨师等级晋级的速度也是让人瞠目结舌,同时本身的年纪,以及备受堂岛银、四宫小次郎、乾日向子等明星级主厨推崇看好,都是极其引人注目的新闻。
因为这些宣传的因素,目前为止试营业七天的预约都已经排满了,而且相信如果可以开通正是预约的话,那么绝对会排到一个月后。
“我的料理,还没有达到令他满意的程度。”回到厨房之中,司瑛士将眼睛微微闭上。
所有顾客品尝料理的表情,司瑛士都会看在眼里。
享受,沉醉,惊叹
所以虽然会为其它的事情担心,害怕会影响到料理,但是司瑛士却对自己的料理,拥有绝对的信心。
作为一个主厨而言,他从来不会去询问客人,诸如料理味道如何的问题。
因为他相信自己所作出的料理,一定会让客人满意。
但是在李晓然的脸上,司瑛士看的很清楚,虽然也露出了如同意外,惊讶的神色,但是却绝对不是赞叹料理竟然会美味到如此程度的那种感觉。
更像是长辈惊讶后生,竟然能够做到这样的那种感觉。
这种对于自己料理的神情,司瑛士只在那些无比专业真正的美食评论家与真正顶级的厨师脸上看见过。
“等到下一次的话,我会用食材最极致的味道,让你满足的。”
低着头,司瑛士继续开始食材的烹饪。
樱花虾,他要做的是让这一道料理继续升华。
在真正完成之前,这一道料理将会被划去菜单之中,不仅仅是餐厅之中的菜单,同时也是他自己的菜单。
而李晓然,回到自己所居住的地方后,靠在床上,想起之前的料理却是不由得感叹了一声。
果然身为远月十杰的本事,真的不能够小觑啊。
毕竟是从数千名厨师之中,脱颖而出的存在。
尤其是作为远月一席司瑛士的料理,虽然之前李晓然挑出了其缺陷。
但是却也不得不承认,抛去红酒不搭的这一点,其料理的水准绝对能够进入最为顶级的一星级餐厅,并且作为其招牌料理。
甚至就算是作为一般的二星级料理餐厅的菜单,都是没有任何问题的事情。
而且不仅仅是司瑛士的料理,并不需要预约的十杰之一的女木岛冬辅的烧烤料理,还有茜久保桃的甜点料理,都是能够直接进入到一星级餐厅的料理。
但是如果说真正让李晓然影响深刻的,并非是司瑛士,而是一色慧。
并非说是一色慧的料理要比其他人美味,只是其所作的料理,还有料理所呈现出来的东西,让李晓然感到印象深刻。
精致的料理,还有普通的料理,虽然说层次的不同,但是却总能够让人吃的很舒服。
日欧结合的料理手法,还有追求以最新鲜的食材,用来制作料理,这些都给了李晓然一种很深刻的印象。
这种感觉,仿佛就是当初自己第一次前往幸平餐馆,看见幸平城一郎根据不同的熟客,来制作他们的专属料理一样。
次日——远月学园祭的最后一天。
“幸平看起来你的生意很兴旺啊!”来到中央区,看着人满为患的中华摊子,李晓然笑着朝正在忙碌的幸平创真道。
听见李晓然的声音,正在制作料理的幸平创真,还有一旁帮忙的田所惠跟美作昂都是微微一愣。
“原来是你?你也来参加学园祭的么?”看着李晓然脸上露出笑容,幸平创真笑着道。
“限时麻婆面么?有点意思,给我来一碗试试吧。”没有回答幸平创真的话,看着中华摊子前面的菜单,李晓然的脸上露出一丝笑容,朝着幸平创真道。
“他跟幸平认识么?”一旁的美作昂看着李晓然,脸上露出一丝奇怪的神色,朝着一旁的田所惠问道。
“诶创真君跟李桑好像的确是认识的,听说他们当初是一起参加学园考试的,不过后来李桑放弃考试并没有选择加入远月。”田所惠想了想当初幸平创真跟自己说过的,朝着美作昂道。
就在众人说话的时候,李晓然点的料理也已经完成了,因为客人众多的原因,幸平创真也并没有跟李晓然多说两句话,就继续开始进行料理的制作了。
“有意思,原来是这样的么?”看着眼前的麻婆面,李晓然的脸上露出一丝笑容。
“将麻婆豆腐淋在面上,同时用冻胶将牛骨炖煮的咖喱汤汁凝固,然后用肉馅将其包裹起来烤制,形成外表如同狮子头一样的形状,最后肉丸破裂开来后,其中的咖喱汤汁就会从中流出,并且完美的覆盖在麻婆豆腐与面上,所谓的限时麻婆面原来是这样。”脸上露出一丝异色,李晓然看着手中的面,很快就知道了其制作的原理还有特点。
不过听到李晓然的话后,正在制作料理的幸平创真却是微微一愣,转过头看着慢慢品尝料理的李晓然。
“那个家伙光是品尝了一口,就能够知道其中的奥秘了么?”幸平创真的目光紧紧的盯着李晓然。
又变强了,看起来绝对是又变的强了。
不过随后幸平创真的脸上又露出了一丝笑容。
就算如此,我一样会超越你的!等着我吧!
并没有在幸平创真的摊子停留多长的时间,毕竟食客可是有很多的,幸平创真也没有什么时间跟李晓然聊天。
本来品尝完幸平创真的料理之后,李晓然还想要尝尝看久我照纪的川菜料理,不过等看到那尝尝的队列的时候,就放弃了这个想法。
虽然比较好奇,不过要花那么长的时间去排队,可就有点得不偿失了。
更何况在中央区其他的店铺料理也有不少。
“时间已经差不多了啊。”伴随着最后一天的成绩出炉,李晓然不由得看了一眼自己的手机,距离薙切绘里奈餐厅的邀请预约的时间,已经快到了啊。
乘坐着学园内提供的巴士,李晓然前往着高台区。
第一百零四章 薙切蓟()
“果然绯沙子你也是在绘里奈的店里面帮忙的啊。”看着迎宾工作的新户绯沙子,脸上露出一丝笑容,李晓然道。
“诶是你?你来做什么,本店是预约制的,如果没有预约的话,是不许进入的。”看见李晓然脸上露出一丝惊讶,不过随即想起了什么新户绯沙子连忙拦住。
“预约的确没有,不过邀请倒是有。”李晓然笑了笑出示邀请信道。
“绘里奈大人的邀请!”眼睛睁得大大的,仿佛有些不可思议,看着一旁那靠近窗户最好的作为,新户绯沙子有点蒙圈。
几天下来,那个位置一直空缺着,难道说是给这家伙留的么?
不过不管怎么说,邀请信是真的,新户绯沙子还是将李晓然给放进来了。
“李桑餐厅的工作准备完毕了吗?”看见进来的李晓然,正跟着安东申吾品尝料理的,喜多修治跟李晓然打招呼道。
“啊,已经准备完毕了,而且也已经开始装修了,不用几天应该就能够进行试营业了。”听见喜多修治的话,李晓然轻轻的点了点头。
装修进度之快,每天都会跟李晓然汇报,而且其进度远远超出了李晓然的想象,根本不用一个月这么久,估计一个星期左右就完全可以进行试营业了。
“如果需要咖喱供应的话,可千万记得我么哦?”一旁的千俵夏芽也是朝着李晓然道。
同时其他料理界相关的人士,也都是笑着对李晓然打招呼道。
“这是专门给我留着的么?还真是多谢你了啊绘里奈,竟然给我留这么好的位置。”看着靠近窗户,仅仅只是提供了一份餐具的餐桌,李晓然看着从厨房走出来的薙切绘里奈笑着说道。
“等等,那个餐桌才不是给你的谁让你第一天没有来的,我还以为你不会来了,所以你的餐桌我早就让人撤除了。”看着李晓然就要坐下去的样子,薙切绘里奈连忙阻止道。
“只是因为开店的时间,比较忙而已,我应该跟你说过吧。”听见薙切绘里奈的话,摆了摆手李晓然道。
“客人本店是预约制的,您这样硬闯进来我们会很为难的。”
就在这时候只听到餐厅的门口处,传来一阵喧哗,将众人的注意力给吸引了过去。
只见一个穿着黑色风衣的中年男子,缓缓走了进来。
一旁还在跟李晓然谈话的薙切绘里奈看见来人后,脸色顿时一变,突然变得胆怯起来。
“绘里奈,你的菜品,并不是为了做给这种档次的人品尝的!你要仔细挑选食客才可以否则你的品位会被拉低的。”看着站在一旁的薙切绘里奈,脸上微微露出一丝笑容,薙切蓟缓缓说道。
听见薙切蓟的话,其余正在用餐的众人,不由得脸色一变:“你这家伙真是无理!”
“快道歉!”
“那个人好像是”不过就在众人愤怒的时候,坐在喜多修治身旁的安东申吾仿佛想起了什么,不可思议道。
“恩?”经过安东申吾的提醒,喜多修治也仿佛想起了什么,眼睛不由得睁大。
同时周围的众人看着薙切蓟,也仿佛都想起了眼下的人究竟是谁。
“没错,就是他!更当初一样!”
“肯定是,没错!”
“他不是已经被逐出远月了么?”
“你没事吧。”看了一眼垂着头,显然是害怕极了的薙切绘里奈,眉头微微一皱李晓然拍了拍其肩膀道。
“真是可悲啊,远月已经堕落到如此地步了么?你们这些自称对美食研究颇深的人当中”轻轻摇着头,薙切蓟缓缓朝着大厅中走来。
“到底有几个人能够挺起胸膛,敢说自己深知什么才是真正的美味?真正的美食,跟颇为优美的画作、雕刻、音乐相似,所有一切一流的艺术,其真正的价值,只要具备品格和品味受过正当教育的人们才能够理解。”
“真正的美食,就是如此的事物,只有极少数的人才能够明白其价值,这样才能够称之为料理,除此之外的只不过是饲料而已。”薙切蓟走到薙切绘里奈的身边,脸上带着笑容道。
“还真是偏激的言论啊,不过这样否认真的好吗?料理的话从诞生的最初,不就是饲料么?为了能够让人能够填饱肚子,能够生存下去?”听见薙切蓟的话,脸上带着笑容,李晓然缓缓开口道。
听见李晓然的话,薙切蓟脸上的神色并无波动。
“本来我还以为被堂岛那个家伙看中的人,会是一个不错的厨师,如今看起来也就是如此而已。”看着李晓然脸上露出一丝轻蔑,薙切蓟不由得轻轻的摇了摇头。
“好了,绘里奈自我第一次传授你何为‘料理’开始已经差不多十年了,让我看看你的手艺到底磨炼到了何种程度吧。”薙切蓟看着薙切绘里奈说道。
“我都说了对于没有预约的客人,我们拒绝接待”一旁的新户绯沙子,站出来强行道。
“不是还有一张餐桌么?”看着靠近窗边的那个餐桌,薙切蓟缓缓走去。
“那个那个餐桌!”站在薙切蓟身旁,薙切绘里奈想要阻止。
仿佛没有看见一样,薙切蓟从薙切绘里奈的身边走过,并且缓缓坐下:“首先从红酒开始吧还想要让为父等多久?”
看着坐下的薙切蓟,听到那似曾相识的话语,薙切绘里奈的身子不由得微微一颤。
一旁的李晓然轻轻拍了拍薙切绘里奈的肩膀。
“李桑?”看着缓缓走到薙切蓟身边的李晓然,薙切绘里奈不由得微微一愣。
“话说既然称为能够理解所谓料理的高人一等的人,不会连这一点的素质都没有吧,没有预约就直接跑进来么?另外真是抱歉,你这个座位是我已经预定的了。”抽出椅子跟薙切蓟面对面坐下,李晓然笑着道。
对于薙切蓟的话,李晓然没有一点点惧怕,虽然知道其料理造诣要比自己强上许多。
不过只是料理技艺比自己强而已,给自己一定的时间,自己绝对能够超越其水准。
对于料理大师的话,李晓然一直是抱着敬畏的心情,但是却从未惧怕,更何况薙切蓟能够拿自己如何呢?
而且毕竟跟薙切绘里奈也算是朋友的关系,既然如此能够帮上忙的话,李晓然也绝对不会袖手旁观的。
反正又不是什么武侠世界,担心比自己强的高手来干掉自己。
就算薙切蓟的料理水准比自己高不知道多少,但是想要对付自己根本没有一点点的用。
更何况自己又不是孤家寡人,幸平城一郎、四宫小次郎、堂岛银,这些可都是自己的盟友。
李晓然相信如果薙切蓟要对付自己的话,如果自己请求他们帮忙,他们绝对不会袖手旁观的。
当然更为主要的原因,那就是李晓然对于薙切蓟非常不爽,活这么大就从来没有见过这样能装逼的。
脸色变得阴沉起来,看着李晓然轻哼一声,薙切蓟站起身看了李晓然一眼,随后朝着薙切绘里奈冷声道:“朋友还是挑一挑为好真是扫兴!”
就在这时候伴随着屋外一阵汽车喇叭的响声,片刻后大门被推开来,只见薙切仙左卫门面无表情的走了进来,看着薙切蓟道:“你没有资格踏入这片领域,现在立刻离开!”
第一百零五章 远月政变()
看见来人薙切绘里奈微微一愣:“爷爷?”
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