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超宇宙基因武道-第104部分
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“行了,你也喝一口润润嗓子吧。”周浪挥了挥手,道:“对了,中午过来跟我一起吃饭吧。”
“这个”林筱犹豫片刻,依旧是下不了决定。
“生活助理,中午陪我吃饭,自然是你工作内容之一。”周浪不容置疑道。
“好吧。”林筱点了点头。
实际上,还是说周浪太闲了。
中午吃饭,周浪问道:“对了,还没说一说,你跟劈腿男与那第三者到底怎么样了。”
见她不说,周浪道:“对了,那就先说说蓝山咖啡怎么喝比较好吧。”
第254章 冲泡()
林筱点了点头,道:
“热饮
将一整包顶级产品倒入杯中,加入180c。c热水,搅拌均匀即可享用!
冷饮
先将一整包产品倒入杯中,加入180c。c热水,待冷却之後放入冰箱中,大约四小时之後,冰凉的咖啡及奶茶,即可洗涤您的心灵,将夏日闷热完全冰封起来!
建议用量:每杯约10…15g蓝山咖啡粉,冲煮6…8oz咖啡。
使用虹吸壶冲煮蓝山咖啡的步骤:
第一步磨豆,细度:4。5
第二步钩下过滤器
要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙,因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中,
更会使容器漏气而影响萃取效果。
第三步下壶装入适量的水,并用酒精灯加热
为了节省时间,可以使用热水
第四步将咖啡粉倒入上壶
切记不要立即插入上壶
第五步水沸腾后,将酒精灯移到下壶的一边
这样做的目的是调节火候至小火,以降低水温
第六步待水温降至92…96度左右,插上上壶
即萃取过程开始,这时下壶中的水会一下子冲到上壶来,并浸没咖啡粉
第七步水上升后,用搅棒呈十字形搅拌:竖2次,横2次
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第八步第一次搅拌后等待30秒,再呈顺时针螺旋形搅拌2…3次
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第九步再次搅拌后等待30秒,最后一次螺旋形搅拌,速度要快些
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第十步最后一次搅拌后等待30秒,在咖啡表面泛起的白色细腻的泡沫尚未破裂的时候,
移开酒精灯,然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温,这时咖啡液会迅速流入下壶。
第十一步将下壶中的咖啡倒入温热过的咖啡杯中,即可饮用。
重点:咖啡粉中央膨胀起如小山坡的形状,就表示萃取成功了。
喝咖啡就应该像品味一杯美酒一样,细细的品味才能体会其精粹。
使用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。
先闻闻咖啡的原香,然后小啜一口试试原味,再依个人喜好加入适量的糖,并用小汤匙搅拌,趁着搅拌的咖啡漩涡,缓缓加入奶,让油脂浮在咖啡上,一方面可以保温,另一方面,咖啡的热度也可蒸发奶香。
咖啡要趁热饮用,因为它的滋味与香气会随着冷却而打折扣。
喝咖啡不仅要适温也要适量,一般注入杯中约七、八分,恰好的份量不仅使味道活现,饮用时也利落轻巧。
遵循这样的品味方式,你的蓝山咖啡便显得愈加的美味了。
咖啡的美味总是与温暖的心意并存的,以正确的方式欣赏一杯好咖啡,不仅更容易欣赏咖啡的美味,也不至于辜负冲泡者的心意。
蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。
这座山得名于因反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。这种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的的酸味,一般都单品饮用。
滤袋式热咖啡冲泡法,可预先准备多人份的热咖啡供应,冲泡时也必须注意咖啡粉粗细…水温、水量与冲泡方法等技巧,最好用尖嘴水壶,效果较佳,同时等咖啡液滴漏完成后,必须再回温至8090c,才能达到最佳饮用风味。
材料与器具:咖啡粉、小冲袋(滤袋)、小冲架、水壶、咖啡匙、尖嘴水壶。
制作:将咖啡粉倒入冲袋中,先转拍底部使粉平均,再于上面正中央挖一个小凹洞,以90c热水绕圆圈倒在咖啡粉上,再以95c热水绕小圈旋转将水倒入最后以85c热水对准正中心由低慢慢拉高往下倒入即告完成。
滤杯式热咖啡冲泡法,采用轻巧简单的冲泡器具、高质量过滤纸(须先折边线)与尖嘴水壶,控制水温、水量、咖啡粉。
即可冲泡出香醇可口的咖啡,非常适合家常或办公室中使用,方便快速,是时下相当流行的咖啡冲泡方式。
材料与器具:尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶(茶壶)、咖啡匙。
制作:滤纸两边先折线,使放入后可贴紧滤杯。将咖啡粉放进滤纸中,并在正中央挖一个小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90c热水于咖啡粉上,使之浸湿发泡。再以95c热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85c热水对准正中央慢慢拉高倒入。
蒸气加压式意大利热咖啡冲泡法,利用高压蒸气原理,将煮沸的热水经由导管通过咖啡粉(细研磨),由下而上或由上而下,冲煮出香浓、醇苦的意大利咖啡,此法由意大利引进,是时下相当流行的冲煮法。
适合口味浓重者,必须注意咖啡豆的调配品质,咖啡粉研磨要细,且应掌握冲煮时间与水量。
材料与器具:意大利咖啡粉、意大利咖啡壶(摩卡壶)、壶架、酒精灯(或瓦斯炉)、滤纸、上压盖、咖啡匙
制作:先将热水倒入咖啡壶底座之水槽中。再将咖啡槽座放进底壶,放入研细的意大利咖啡粉,在咖啡粉上加一层滤纸,使粉不至于冲上去,放入上压盖,将咖啡粉压紧,将上层壶身与下层拧紧,开大火煮至上层壶身冒出蒸气,咖啡液流进壶身中即告完成,此时可以熄火,将咖啡倒进杯中即可。
虹吸式(蒸馏)煮法,它是由二个球型玻璃杯上下排列,广泛使用于家庭、旅馆、咖啡店中,一边欣赏冲泡过程一边享受咖啡的乐趣此乃最大的魅力。
中度…深度烘焙度;细、中研磨度;单品咖啡、混合咖啡特色:香醇可口,但酸味嫌重了些。一般说来,虹吸式煮法较使用于单品咖啡。
做法:(二人份咖啡)将开水240c。c。倒入球形烧杯内,并将外侧的水滴擦拭干净,以酒精灯加热。
在形成漏斗状的提炼杯底部装上绒面的过滤布,将弹簧拉至虹吸管子前端使其固定,并将20克咖啡粉(依个人口味浓淡可斟量增减)置于提炼杯内。
底部的开水完全沸腾后,将提炼杯转进烧杯内固定。
第255章 百万彗星期()
开水上升至提炼杯时,以竹杓子将咖啡粉均匀搅拌,使咖啡粉的成份完全释出来。
注意避免搅拌过度造成混浊。经过约二十至三十秒后熄火,咖啡液会由滤布滤过而流到烧杯。等提炼杯的咖啡流下后,便可以取下。轻轻摇晃烧杯使咖啡液均匀,八十七度左右是理想的饮用温度,即可倒入已加温的咖啡杯内享用。
注意事项:
应避免将咖啡反复冲泡,因第二次以后的冲泡只能得到含烟焦味咖啡色的水而不是咖啡。
烧杯在高热度时,应避免接触冷水而造成破裂,而且应注意杯中无水或咖啡时,切勿点火烘烤以防破裂。
过滤布用完后需充分洗净,并保存于水中或冰箱。以免干燥后生油垢味。
因烧杯的杯口很小,清理的要决是使用过后马上用微温的清水或柠檬水冲泡,可将咖啡油脂完全洗去,并放置阴凉处风干即可。
煮沸法,就是在锅内加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表(使用深度细研磨咖啡)。是历史上最古老、最原始的方法。
做法:五人份咖啡
先用锅或水壶装入650c。c。的水加热,沸腾后倒入40克(轻度粗研磨)咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟,等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度,造成混浊。熄火后,咖啡汁液须经由过滤袋过滤,再置于炉上温热至八十八度后,随即倒入杯中饮用。
注意事项:
无论以深度细研磨或轻度粗研磨的咖啡粉煮沸,应注意时间上的控制,否则会因为过度的渗出而产生苦味、涩味及臭泥味,反使咖啡味变质。
电动咖啡煮法
使用方便,完全自动的煮法,电动咖啡机所煮出的咖啡味道较淡薄,适用大杯子来喝。
做法:五人份咖啡
将600c。c。的水倒入咖啡机水箱。过滤器内装一层滤纸,均匀洒入50克咖啡粉。装好咖啡壶打开电源,水加温至92—93度时,会经由自动咖啡器内的导管流下,由过滤器滴出咖啡。”
周浪点头,道:“很好,听了这么多,我觉得,蓝山咖啡,远远没有你重要。”
林筱震惊,奇怪的看着周浪。
周浪霸道惯了,直接上去吻住林筱的嘴唇,道:“毕业之后,你就可以做成年人的事情了,既然那个人有眼无珠,不如就让我来吧。”
“不不不,老板你怎么能这个样子?”林筱惊叹。
周浪想了想,直接拿出一个平板,道:“你看这是谁?”
林筱一看,竟然是劈腿男与第三者,两人衣衫褴褛,正在街头要饭。
当然,不是一个画面,他们是分开的。
周浪想了想,道:“琳达。”
琳达进来,道:“总裁知道了你的事情,已经教训他们了。”
“怎么教训的?”林筱惊道。
琳达笑了笑,道:“家破人亡。”
“啊!”林筱震惊,这就是一中午的时间,竟然就这样了?
琳达道:“你完全不知道,总裁的能量有多大,我们这些普通人,能够跟着总裁,那比一般凡人,要舒服太多了。”
琳达道:“林筱,难得总裁看上你,把握机会呀。”
当然,事情也没有这么顺利,周浪下午磨了一下午,也就是亲了亲林筱。
晚上,花了几百万,全城放烟火,又是各种玩乐。
实际上,这种形式,比直接砸个千八百万更能让女孩子动心。
果然,这天晚上,半推半就,林筱就跟自己好事成双。
周浪的日子,过的别提多舒坦了。
第二天,去参加什么高尔夫球,周浪也没什么兴趣。
他反倒是对即将开始的会议感兴趣。
看着琳达、林筱两美女,天天在自己眼前晃悠,周浪觉得,挺爽。
或许,这样的日子,挺不错的,但是总归不是武者最终的归宿。
所以,周浪虽然日子过得滋润,却总是觉得有些无聊,他的最终目标,自然还是修炼,他一直在等待龙娇说的那一天的到来。
这段时间,周浪也专门去找一些变异兽,想要弄一些配套的兽魂,不过,竟然是没有找到什么好货色。
所以,他现在用的还是从日国带来的那些武器。
黑铁链加强版以及黑铁棍加强版,这些都是能够给彗星期的人使用的。
除此之外,周浪也是得到了一条品质还算是不错的蛇棍,倒是能够比较好的施展伏魔棍法以及龙宫棍法。
暂时,周浪能拿得出手的用的武器类,就这些了。
也是有些犯愁,没有什么合适的兽魂使用。
这一天,终于是等到了龙娇的电话。
“最近过的怎么样?”龙娇看着有些露出成年人疲惫眼神的周浪。
周浪笑了笑,道:“还不错,我觉得,我没有当高层而选择当这个中层,实在是太明智的选择了。”
龙娇摇了摇头,道:“人各有志,不过,接下来的事情,你肯定感兴趣,因为这个跟你的志向绝对是有关系的。”
周浪问道:“什么事情?”
龙娇道:“那件事情的前置事情,马上就要开始了,要不要参加?”
周浪疑问:“能见到圣人的事情?”
见龙娇点头,周浪兴奋起来。
龙娇也没有继续卖关子,而是告诉周浪道:“事情是这样的,首先来说,你知道整个华夏,现在有多少人达到彗星期了吗?”
周浪想了想,道:“华夏地大物博,人口基数也很大,武者的基数也在这里摆着,那么这么多武者的话,应该是会有很多彗星期了吧?不过,具体多少我是说不清楚的,你既然知道,就告诉我吧。”
龙娇点了点头,道:“好吧,我告诉你,华夏,现在一共有人口30亿,其中,武者有13亿,而彗星期武者,一共有一百万。”
周浪觉得这个数据,有点惊人啊。
100万彗星期,放在13亿武者之中,这个比例,约莫是百分之0。077。
这个比例还真的是低的很啊。
不过,一百万彗星期,这个人数,单独摘出来,还是觉得人很多啊。
想想在日国,才遇到多少彗星期?
第256章 老板与雇员()
龙娇继续道:“你别以为彗星期就怎么了,你要知道,华夏最不缺的就是人。”
“所以说,当个华夏人,其实挺难的。”周浪叹了口气,毕竟华夏人口基数太大,各行各业的竞争压力,都是很大的。
周浪叹了口气,道:“反正就这样了,国情如此,好了,直接说事情吧。”
龙娇点了点头,道:“这样,你先回到总部来,我当面跟你说。”
“要不要这么着急?”周浪犹豫,道:“我这还想跟大区里的下属们开个会呢。”
龙娇摇头,道:“如果你想要搞行政,还是算了,对于咱们武者来说,自身实力才是最重要的,其它一切权谋什么的,都只是辅助手段。”
顿了顿,龙娇又道:“当然,如果,你想要以权谋私,让这些人帮你搜罗整个大区的资源,也不是说就一定会受到总部的处罚,只不过你要想明白,一个大区能有多少能量?有多少物资的油水?”
龙娇摇了摇头,道:“就这么说吧,一个大区内的油水,还不如我们一趟日国之行滋润,当然你要是打算今后就保持现状的话,我也就不再多说什么了,但是你的修为想要更进一步,那就必须要参加这次的事情,否则的话,你是真的难以有所提升。”
周浪点了点头,既然都这样说了,那么自己怕是真的要参加这次事情了。
不过,自己本来就不排斥这件事情。
于是,道:“那好,我取消大区会议,今天就让助理订票,以最快的速度,赶去总部。”
龙娇点了点头,道;“好,那我在总部等你。”
“嘟嘟”
说罢,就将电话断开了。
“林筱!”
周浪喝了一声,就在门外的琳达走了进来,微笑道:“总裁,林筱去给您买今晚的食材了。”
“哦。”
周浪点了点头,所谓的贴身助理,确实是需要干这个的,毕竟自己现在要么就不用吃饭,要吃就得吃的精贵。
毕竟,自己现在的厨子,那也是国家特级厨师了,自然,不能辱没了大师的名头,得给他们上好的食材,这样才配得上特级厨师的身份。
当然,自己的私人厨师团队,也有从外国米其林餐厅来的大厨,不过,周浪最喜欢吃的还是华国菜。
点了�
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