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末日阳山-第159部分
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“清蒸就行,陆明岳母肯定会做。”言夫人又问:“张家老姐姐,现在好些了吧?”
“好多了,也不老是哭了。”陆羽不由想起故世不久的张七爷,心里微微有些沉重。
“唉,是得宽心些,这日子不好过,可还是得过下去啊。”
陆羽点了点头,心想:“世道艰难,这世上除了自己家这些人,没有谁的日子会好过。”
三月,要保持更新。年已经过完了,不能休息了。
第二百八十章 还是挖藕()
第二天早上,陆羽带着几条鱼和七八根长长的藕去了镇上。到了敦临镇,去陆明家之前,陆羽心里一动,先去了趟镇守院子。
梁艮还在敦临镇,院子里有不少人,但都在屋子里,没有出来。
陆羽也没敲门叫人,他放下几根藕和几条鱼在院子地上,就跃墙出了院子。梁艮他们应该知道这东西是谁送的,就算不知道也不要紧。
去了张家,陆明他们当然也很惊讶,问陆羽咋又弄了这么些藕过来。
“后院池子里挖的,不少呢。”陆羽又挑出了那条鳜鱼,说道:“阳山里很远的地方有条河,挺大的,还没被冻上,里面有这东西。”
“这是鳜鱼啊!”陆明笑了笑,说道:“这是好东西,你中午在这吃饭吧,这鱼我会做。”
“你会做?”陆明难得的笑了一笑这让陆羽心里忽然轻松了好多,他也笑道:“对了,你在百味居跑过堂,应该是见过鳜鱼。”
“嘿嘿。”陆明忽然小声的说:“哥,你啥时候方便,请言夫人也来我家坐坐,陪我岳母说说话。”
“行。”陆羽点了点头,又说:“我中午就不在你家吃饭了,回去还得烧炭呢。”
陆羽去看了侄儿侄女,跟阿离寒暄了两句,然后就回到了安定谷。
山羊们很乖,很自觉的在山谷里吃着野草,半步也没踏进菜园。陆羽觉得羊儿们实在是很听话很聪明,以后可能都舍不得吃它们了。
菜园子里种了菜,当然也有葱蒜啥的,陆羽找了几根稍微长一些的新葱,拔了起来。中午可能会做鳜鱼,虽然陆羽不知道怎么弄,但想着应该是会用到葱的。
回到家,言籍白夫妇已经过来了,言夫人正在屋子里做早饭,言溪安三个还没起床。陆羽也没打扰他们,又去了后院。
现在陆羽家后院空荡荡的,菜方子上都盖着半灰不黑的积雪,一颗菜都见不到,那十几棵栽下去还没一年的果树,早就光秃秃的,片叶不剩,估计都死的不能再死了。
陆羽叹了口气,走到了水池边。水池对岸的山壁下,还堆着几块巨大的冰块。冰块虽然没见融化成水的痕迹,但在外面晾了一晚上,还是变小了一些(升华现象)。
陆羽有心将冰块再推进池子,但想着里面还有藕没挖出来,打算今天中午天气最暖的时候,下池子把藕都挖出来,顺便再将水池也清一清。池子本来就不深,长期有落叶碎土落进去,现在就更觉得浅了。
吃了早饭,陆羽开始烧炭。木柴是前几天就砍好了堆在院子里,陆羽塞满了两座炭窖,封好了炭窖口子,就让木头在里面焖烧着。
这时离正午还有很久,陆羽实在是没什么事能做的,就说要再去挖藕。水池里还有不少藕能挖的,这几天总是要都弄出来,不然等里面再积满了水,再要挖就更不方便了。
言溪安犹豫了一下,最终同意了陆羽的“请求”。
陆羽拿来那柄断锹,正要脱鞋下池子,老高过来了,还带着他儿子。
老高一见到言籍白,就笑呵呵的说:“言先生好,我过来想问一下,您那学堂,最近还开么?”
言籍白有点惊讶,看了老高一眼,说道:“最近天气太冷了,孩子们都没来,就暂没开张。”村子大院做学堂那间屋子很宽阔,前后门也不严实,里面冷的很,并不适合孩子们长待。最要紧的是,天气这么冷,墨也化不开,磨不了。
“呵呵。”老高搓了搓手,笑道:“我家小财最近懂事了,说是在家没事,要跟着先生学习呢。”陆羽觉得老高很可能是在胡扯,因为陆羽看见他身后小财一脸的幽怨。
言籍白也笑了笑,说道:“读书也不一定非得先生看着,你们买的那些书,小财自己在家里读也是一样,如果遇到书里有什么不明白的地方,再来问我就是了。”
“嘿嘿,言先生说的有道理,我是会盯着他在家看书。”老高又换了一副嘴脸,对儿子说:“你不是有带书过来么?有啥不明白的地方,赶紧请教言先生啊。”
“哦。”小财从怀里掏出一本书,还真说有不明白的地方要请教。
……
陆羽去了后院,老高也跟了过去,他见到陆羽家后院已经干涸了的水池,就问陆羽,这是刚抓了鱼么。
“抓了鱼,还挖了藕呢。”陆羽说:“池底还有藕没挖上来,一会儿你拿些回去,也给陆迪带点。”陆羽每每有东西要分的,给了老高,肯定也不会少陆迪那一份。
“嘿嘿,要是有,我倒真想尝尝。”老高估计也没吃过藕,笑呵呵的说:“那啥,我怕冷,就不下水帮你挖了。”
陆羽当然不用老高帮忙,他对老高说自己挖好了给他们送过去,没啥要帮忙的。老高不像陆羽那么扛冻,在院子待了一会儿,就进屋去了。而屋子里言籍白在向小财讲解书本,老高也听不懂,待了没多久,又回去了。
水池底部的泥滩早就被冻得硬邦邦像石头一样,陆羽得把硬泥弄化才能下锹。他倒不是力气不足,挖不动硬土,就是怕不好掌握轻重,会把泥底的莲藕挖断。
陆羽赤足踩在冰冷坚硬的泥地上,言溪安就问他:“大叔,你脚底不硌得慌么?”
“不硌,还挺舒服呢。”陆羽嘻嘻一笑,然后就开始运转灵力。
很快,陆羽的两只脚就变得通红又炽热,他脚底下的那块泥地就先被融软了,冒出水来,接着被融软的地方越来越多,再没过多久,池子底就变得湿漉漉黏稀稀了。
……
陆羽挖的很仔细,池子底被他翻了差不多有两遍,被挖出来的藕还真不少,池边堆了好大一堆,陆羽估算了一下,三四百斤是有的(藕这种东西,有时候产量很高的,一个熟练的挖藕工,一天能挖好几百斤)。
言溪安言溪定和兰摇芳三个都在看着陆羽挖藕,见挖上来了这么多,言溪安就说:“大叔,差不多了吧,池子里还有么?”
“应该还有一点吧,我不挖啦,留着做藕种。”陆羽爬上岸,拍了拍手,没去管藕,先将池子边上的几块大冰块推进了池子里。
水池里的淤泥被清了很多堆在岸边,池子深了一些,冰块推下去,已经填不满水池了。
言溪定说:“这么多藕,咱吃不完,不会烂掉么?”
“这天气,烂应该是烂不掉的,再说咱也要送人啊。”村里的一些人家要送的,镇上的的梁艮,陆明家,还有县城的梁坤,都是要送些过去的。
“不怕,咱能吃完的。”兰摇芳喜欢吃生藕,她指着地上的藕,对言溪定说:“溪定,你去洗两节藕,洗干净了,我要吃,大羽哥也要吃。”
言溪定头一歪:“你要吃,你自己洗呗,指使我干啥?”
兰摇芳长眉一轩,低声道:“嗯?你洗不洗?”
“行吧行吧,我去洗,我去洗四节,我们都要吃。”言溪定假恚实喜,扭头对陆羽说:“大羽哥,我要是不看着你也喜欢吃生藕的份上,我才不去洗呢。”
陆羽哈哈一笑,说道:“那我承你的情啦,你多洗两节,让小财也尝尝。”
言溪定的修为现在也有不错的基础了,用冷水洗东西,他也不怕凉了。这小子洗的很仔细,用刷子刷干净了藕身上的泥土,又切开藕节两头,将几碗水从藕节的一头倒了进去,清水顺着藕孔,从另一头流了出来。
短藕节,白白胖胖的,看着就很鲜嫩,陆羽拿起一节先咬了一口,然后对言溪安说:“很好吃,你快尝尝。”
第二百八十一章 讨论下神仙()
短藕节,白白胖胖的,看着就很鲜嫩,陆羽拿起一节先咬了一口,然后对言溪安说:“很好吃,你快尝尝。”
生藕真的很好吃(我是这么觉得的,熟的我不怎么喜欢吃),但是言溪安姐弟俩并不是很喜欢,两人都没吃完一节,都摇着头说腮帮子有点酸了。
陆羽笑着说:“生藕是这样的,脆是脆,就是太硬了,咬的是有点儿累嘴。”他吃完一节,又把言溪安吃剩下的那半节接过来吃了。言溪定见状,也笑嘻嘻的对兰摇芳说:“摇芳,我的也吃不完,你帮我吃了吧。”
“呸,滚开。”兰摇芳甩了言溪定大大的一个白眼。
阳山村有几十户人家,而一节稍微大一点的藕就有好几斤,所以陆羽还是不能挨家挨户都送藕过去,挖上来的是不少,但肯定不够每家都去送的。
所以陆羽就给陆迪家送了不少,老高家送了不少,方大荣送了一些,方大平送了一些,齐祥也送了……在村里转了一小圈,送出去了差不多两百多斤。
剩下的陆羽打算给梁坤兄弟俩再各拿些过去,陆明家留一点,剩下的就留着自己家吃了。藕是能放很久,但是时间久了,藕里的水分会散发很多,藕会变干变粉,就像久存的地瓜一样。
从外面回来,小财已经回家了,言夫人正在厨房做饭。言溪安过来叫陆羽,说她妈妈在蒸鳜鱼,让陆羽去学学。
今天中午言夫人要做清蒸鳜鱼。
鲈鱼先洗剖干净了,又在鱼身两侧划上十字刀花,再在鱼背上深深开了一刀。言夫人将切好的姜片和葱段,塞进鱼腹、鱼嘴和鱼背上的刀口里,然后在鱼身上抹了细盐,又淋了两勺白酒,然后放碟子里腌制。
蒸鲈鱼的过程稍微有点复杂,陆羽没有经验,现在还不会。
言夫人将铁锅洗干净,里面倒了些水,又让言溪定去弄几根长竹片回来,竹片要洗干净。言夫人告诉陆羽,鳜鱼要放碟子里,锅里要贴着水面架着竹片,再将碟子放竹片上,然后盖上盖烧水,用水汽将鱼蒸熟。
并且言夫人还说,蒸鱼最好用新鲜毛竹劈开的竹片架着碟子,那样蒸出来的鱼,不仅有鱼香,还会有竹子的清香。
陆羽认真的点了点头,默默记住了。
言溪定当然弄不来新鲜的竹子,捡了些以前盖房子剩下的竹子劈开了,洗干净送了过来。
言溪安在帮忙烧火,陆羽在一边洗菜切菜啥的,蒸了没多久,厨房里就弥漫了一股鲜鱼的清香。是真的清香,没有丝毫的土腥味,和别的河鱼湖鱼真不一样。
鱼蒸熟了,陆羽冒着烫,将碟子从竹片上端了出来,然后将鱼肚鱼嘴和鱼背里塞的姜片取了出来,葱段就留在里面。
不过这时候,鱼熟是熟了,但还不能吃。言夫人又将锅里蒸鱼的热水倒掉,然后炒了几勺热油,待热油炒香后,淋在了鳜鱼上,这下不仅有鱼香,还有一股滚油烫鱼肉的焦香。
陆羽闻到这扑鼻的香味,忍不住的食指大动,心想原来蒸鱼还能这样蒸。用水汽蒸熟的鱼少了鱼腥,蒸鱼的汤也不用,滚油浇在鱼身,更添了鲜香,一会儿吃起来,肯定很可口。
最后,言夫人又倒了一勺酱油,半勺陈醋在碟子里,并没有直接浇在鱼身上,她说一会儿吃的时候,能将鱼肉蘸着醋酱吃,味道会更好。其实陆羽并不怎么喜欢陈醋的酸味,他自己做菜,是很少放醋的。
鳜鱼蒸熟了,言夫人又炒了盘野猪肉,就野猪肉炒野猪肉,没有辣椒,也没有葱。最后陆羽又切了一段藕,切成片,放盘子里。
天冷,藕片也凉,有时候嚼在嘴里,像在吃冰一样,但陆羽偏偏就喜欢这味道。
鳜鱼很好吃,言夫人手艺又好,蒸出的鳜鱼,鱼肉鲜美嫩滑,这是鳜鱼独有的天然的一种清鲜,是别的河鱼没有的。而且更妙的是,鱼肉中还带着葱姜的香味。
言溪定吃了一口,就站起来说:“大羽哥,我原来以为你做的鱼最好吃,不过和我妈妈的手艺比起来,你就要差上一点点啦。”
“对,大羽哥做的鱼好吃,姨做的鱼更好吃。”
陆羽哈哈一笑,说道:“那是自然,言伯母做饭的手艺,哪里是我能比的。”陆羽也吃了口鳜鱼,是从心底觉得这鱼很好吃。
“说笑啦,陆羽从小就做饭,手艺也是很好呢。”言夫人笑眯眯的,却又叹了口气,继续说:“咱一家人能坐一块儿,吃热饭,有鱼有肉,那多好啊。也不知道现在多少人,没吃没喝,忍饥挨冻,朝不保夕的。”
这句话有些沉重,几个人都忍不住唉声叹气。
言籍白说:“或许这就是命吧,许许多多的人,都会死在这雪灾寒冬里。我们几个,要不是因为陆羽修练过,难保就能活到现在。”
“爹,你说的是有道理,可是我不懂,什么才叫作‘命’呢?那些可怜的人,就是活该被冻死饿死么?”说话的是言溪安。
“没人活该被冻死饿死,所以说这就是‘命’,没人想死,谁都愿意平平安安的过这一辈子,可这天不遂人愿,两年多的天灾过了,才消停了两年,谁知道这又来了雪灾。”言籍白摇摇头,叹道:“这不是命,那又是什么?”
“我明白了。”言溪安点点头,幽幽说道:“这世上要是有天,天上要是有神仙,只怕他们都没生眼睛,没开眼吧。”
陆羽嘿嘿一笑,说道:“怕不是他们没开眼,而是眼睛睁的大着,正看着咱呢。”说这话时,陆羽抬头看了一眼,只能看到黑漆漆的屋顶。
“为什么呀?”
陆羽回想着他从前做的那个匪夷所思古怪稀奇的梦,梦里的神仙,对凡人可没有丝毫的怜悯仁慈,反而更乐于去戏弄折磨甚至杀戮凡人。陆羽说:“在神仙看来,我们和蝼蚁并没有什么分别,有谁会在意蝼蚁的死活呢?都只会去看蝼蚁怎么活,怎么死,似乎这样,他们才觉得好玩。”
听陆羽说的认真,言溪定就问:“大羽哥,说老实话,你是不是见过真的神仙?你身上的修为,是不是神仙传给你的?”
“哪儿能呢,我要是见到了神仙,说不定早就被弄死了。”想起神仙那可怕的实力和对凡人的残忍冷酷,陆羽情不自禁的打了个冷颤。
“神仙有你说的那么坏,那么可怕么?”言溪定对陆羽的话,还是不大相信。
陆羽认真的点点头说:“有,并且比我说的还要可怕,还要坏。不然你们以为,为什么会八月下大雪?为什么连年灾荒?嘿嘿,这十有八九,就是那些所谓的神仙弄的。”
“是么?”言溪定还是不大相信,又说:“那大羽哥你抓紧修练,争取有朝一日,也能飞升成仙,那我们这些人,就能托你的福啦。”
“嘿嘿。”陆羽摇了摇头,又招呼几人吃饭吃菜,说菜都快凉了。
天气很冷,但这对陆羽却不再有很大的影响了,日子过得很平静。
这天一早,陆羽带着一堆藕进了安定谷,先挑出了几根送到了敦临镇镇守院子。藕有点多,陆羽不能一次抱去给梁艮,还得分梁坤和陆明他们呢。
这次去镇守衙门院,陆羽遇到了梁艮。一见到陆羽,梁艮就过来说:“陆先生,上次那鱼那藕,也是您送来的吧。”
陆羽微微点了点头,说道:“我家后院挖了不少藕,这些再给你送过来。”
第二百
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