丑女种田:山里汉宠妻无度-第48部分

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夜饭简单糊弄了下，因为杨若晴要把夜里的功夫腾出来做豆腐。

　　　　听到杨若晴要做豆腐，大安小安都不睡觉了，吃了夜饭全都围拢到了灶房，跟在杨若晴屁股后面转。

　　　　杨若晴不慌不忙，脸上挂着笑，先是把长庚叔家的石磨给擦洗了一遍儿。

　　　　接下来，她开始给孙氏合计。

　　　　“娘，咱先得把黄豆子磨成黄豆浆，我推磨，你来往这磨眼里点豆子。”杨若晴道。

　　　　孙氏摇头：“我力气大，我来推磨，晴儿你点豆子。”

　　　　“娘，姐，你们都莫争了，我是男子汉，我来推磨！”大安拍下了胸膛，说道。

　　　　杨若晴哈哈笑了起来，捏了下大安的腮帮子，“比我还要矮一截咧，还晓得大男子主义了！”

　　　　大安不服气，“我比姐矮，那是我年纪小，等我长大了，铁定比姐高。”

　　　　杨若晴连连点头：“是是是！可你现在还没长大呀，力气也没上来，要不这样，大安来点豆子，我和娘轮着推磨，咋样？”

　　　　“成！”

　　　　开工！

　　　　大安照着杨若晴示意的那样，趁着每一圈的空挡，拿勺子舀着浸泡得松软的黄豆放进石磨的孔眼里。

　　　　然后，杨若晴推着那石磨，绕着磨盘转。

　　　　一圈接着一圈，感觉自己就跟那驴子似的。

　　　　不过，也挺有意思的。

　　　　“晴儿，你去歇会，娘来换把手！”孙氏过来，接过石磨旁边的推把。

　　　　杨若晴让到一旁，抬手抹了把额头的汗，喘着气儿。

　　　　她这趟就浸泡了一斤的黄豆子，工作量不大，用不了多久就能磨掉。

　　　　原本是打算磨点豆腐出来自家吃，既然这个时代还没有豆腐问世，那她改变主意了。

　　　　这一斤黄豆的豆腐啊，明个赶集带去清水镇的瓦市卖卖看，要是行情还不错，回头就大批量生产！

　　　　休息了一会儿，感觉手臂恢复得差不多了，杨若晴走过去强行换下了孙氏。

　　　　“娘，让我来，我这手臂上的肥肉多，得多推磨，这样手臂才能变漂亮哩！”

　　　　孙氏和大安他们都被杨若晴的话逗笑了。

　　　　孙氏嗔了杨若晴一眼道：“傻闺女，净说啥话，女孩子家胖些好看，人家娶媳妇还都是要挑着那白白胖胖的娶呢！”

　　　　白白胖胖好生养啊！

　　　　只是后面这话，孙氏不好当着儿女们的面说出来。

　　　　不过，杨若晴是啥样的人？哪里会听不明白孙氏的话？

　　　　杨若晴抿嘴一笑，刚要出声，站在那点豆子的大安却收回了勺子，大声道：“娘，你莫要担心，我姐就算当真嫁不出去，还有我和小安呢，我们兄弟养着我姐！小安，你说是吧？”

　　　　小安不是太明白大安的话，一脸懵懂的跟着点头：“哥哥说啥就是啥！”

　　　　杨若晴再也忍不住，噗嗤笑出了声。

　　　　孙氏却是哭笑不得，瞪了眼大安：“你个傻小子，说的啥混账话？你和小安再好，那也是弟弟，真心想要你们姐好，还得靠着你们未来姐夫！”

　　　　大安皱紧了眉头，看了眼杨若晴，又看了眼孙氏，没啃声。

　　　　孙氏也没去理睬大安，全当是小孩子家说的玩笑话。

　　　　可是，杨若晴笑过后，心里却是暖乎乎的。

　　　　虽是孩子气的话，却让她很受用啊！

　　　　那边，沉默了一下的大安突然又出声了。

　　　　他闷声道：“娘，为啥我和小安不能养着我姐一辈子？为啥非得给我姐找姐夫？”

　　　　孙氏愣了下，扭头看向大安：“傻小子，你问的都啥傻话哟？你姐是女儿家，女儿家终归是要出门子嫁人的嘛！”

　　　　大安抿着唇，一脸认真的样子，似乎在认真思考孙氏的话。

　　　　他这副样子，让孙氏和杨若晴都诧异了下。

　　　　孙氏和杨若晴对视了一眼，母女两个都一头雾水。

　　　　大安接着又道：“我们姐弟，就跟现在这样在一块处，处一辈子，一起孝敬爹娘，伺候爹娘，难道不好么？为啥娘和爹，还有嘎公，为啥你们这些大人们都想着要给我姐找个姐夫哩？”

　　　　孙氏再次愣了下，睁大了眼，“大安，你今夜是咋啦？咋都说胡话咧？我和你爹，还有嘎公，没那样啊”

　　　　孙氏说到这儿，有点紧张的看了眼杨若晴，似乎有点心虚。

　　　　大安却是有点恼了，把手里的勺子往石磨上重重一放。

　　　　“娘，我夜里睡觉，都听到我爹跟嘎公在那谈心，说风棠哥哥咋地咋地，你们大人肯定通过气儿，想把我姐跟风棠哥哥牵到一块去，是不？”

　　　　少年白净俊美的脸蛋儿，微微涨红。

　　　　因为争执，脖颈和额头上，青筋隐现，眼神中的愤怒和倔强，让人心惊。

　　　　“姐姐是我的，是我和小安的，我们还没跟我姐亲近够，你们这些大人，却要合计着把我姐送给风棠哥哥！我不依！”大安道，捏紧了拳头。

　　　　“风棠哥哥再好，那也不是咱家人，不是咱家人，指不定就会欺负咱家，我不答应，坚决不答应！”大安大声道。

　　　　一旁的小安受到大安的感染，也扬起了大脑袋，稚气的声音道：“我也不答应！”

　　　　见状，孙氏是彻底傻眼了。

　　　　大安这臭小子，夜里装睡，偷听大人说话也就罢了，还把这些事儿当着他姐的面给捅了出来？

　　　　糟了糟了，晴儿铁定要不好意思了，这事儿，挑得太早，火候还不到，说不定得黄了！

　　　　都怪大安，孙氏正准备推大安出灶房，不准他再胡说。

　　　　这时，杨若晴按住了孙氏的手臂。

　　　　“娘，还是让我来跟大安说吧。”

　　　　杨若晴冲孙氏笑着眨了眨眼，转身走向了大安。

　　　　一点都没有孙氏担忧的那种羞涩，慌张，落落大方的样子，好像这事儿的主角不是她自个似的。

　　　　闺女这反应，不该呀？

　　　　孙氏满头的雾水，觉着这闺女儿子，今个夜里都反常了！

　　　　这边，杨若晴来到大安的跟前，先是给了大安一个温柔的笑容，接着，双手按在大安的肩膀上，微微俯身。

　　　　“大安，甭管大人咋合计，姐给你一颗定心丸。”

　　　　，谢谢大家！

第116章　不可替代的情感（）　
杨若晴差点没忍住又要笑了。

　　　　她嗔了大安一眼，道：“傻小子，你见咱村的姑娘哪个不嫁人？真要不嫁人窝在家里做老姑娘，嫁不出去，人家指不定还得说那姑娘有毛病呢！要么是德行，要么是身体，走到哪都被人嫌弃，当看怪物似的瞅她，你说惨不惨？”

　　　　“这样啊”大安皱着眉，像是在思索。

　　　　杨若晴腾出一只手来，抚了下自己的脸，接着道：“你老姐我呀，人见人爱，花见花开，嫁不出去的顾虑是完全不必要有的，说不定啊，到时候****提亲的人挤破门槛呢！”

　　　　大安满头黑线，老姐，不带这么自夸的吧？

　　　　“不过呢，你老姐我交付给大安一个神圣的差事，那就是未来姐夫，得能通过我家大安的认可，老姐才嫁！不然，就是龙王的太子，老姐我也不瞅一眼，成不？”

　　　　大安惊讶的睁大了双眼，不敢相信自己听到的。

　　　　“真的吗？老姐说话算数？”

　　　　“傻小子，你老姐我忽悠谁也不会忽悠你呀，好啦，就这么愉快的决定了！”杨若晴说道，站直了腰身。

　　　　孙氏嗔道：“你们姐弟说啥玩笑话哩，婚姻大事，岂能儿戏？”

　　　　大安脸上刚刚升腾起的那份激动，又打了点折扣。

　　　　杨若晴却笑着道：“娘，我是认真的，我相信大安的眼光。”

　　　　孙氏无奈，权当这是儿女们不懂事的玩笑话，笑笑也就过去了。

　　　　杨若晴却是再次深看了一眼自己的弟弟大安，眼中满是暖意。

　　　　大安不让她嫁人的话，虽是孩子气，可是，却也从中折射出一个男孩子，迫不及待想要保护自己姐姐的冲动！

　　　　他现在不懂事，不能明白这世间人与人之间的感情，有很多很多。

　　　　亲情，友情，爱情

　　　　这些情，是互通的，却也是不可替代的。

　　　　她和大安的人生，前半生是姐弟情缘，后半生却都要开展自己的人生。

　　　　她会找到能情投意合的夫君，大安也需要知冷知热的妻子，姐弟在一起过一辈子，这不过是孩子的美好愿望而已！

　　　　可是，这份美好的愿望和弟弟真心想要保护姐姐的心愿，让她感动得一塌糊涂！

　　　　再一次揉了揉大安的头，杨若晴啥话都没说，她相信，依着大安的聪慧，他一定能领会到她此刻的这份感动！

　　　　至于骆风棠

　　　　想到老爹老娘他们暗地里还打着这样的主意，杨若晴有点哑然失笑。

　　　　那也是个不折不扣的傻小子啊！

　　　　那边，孙氏磨完了最后一勺子黄豆，询问杨若晴接下来做啥。

　　　　收敛好自己的情绪，杨若晴回过神来。

　　　　看了眼垫在磨盘底下的一只木盆，木盆里面装的都是碾磨出来的黄豆浆，还有一些淅淅沥沥残留在石磨底座的滑槽里。

　　　　她拿勺子轻轻的把那些残存的黄豆浆全部刮进木盆里后，拿起事先准备好的一张干净的黑网布。

　　　　“大安，去隔壁跟咱嘎公说一声，该他上场的时候到啦！”

　　　　“嗯！”大安转身出了灶房。

　　　　眨眼功夫，老孙头就撸起袖子进来来。

　　　　“哎呀，可算等到老汉我上场啦，晴儿，尽管分派吧？”

　　　　“嘎公，你和我娘把这黑网布牵开，莫要全开，牵成一个漏斗状就成！”杨若晴道。

　　　　老孙头和孙氏便照着杨若晴交代的来做。

　　　　杨若晴往黑网布底下放着一只干净的木桶，后又端起木盆，哗啦啦啦

　　　　木盆里的黄豆浆被全部倒进黑网布里面，从细小的网格里渗透进下面的木桶里。

　　　　然后，老孙头和孙氏用力晃动起黑网布，将里面的黄豆浆晃动得差不多的时候，又将黑网布收拢收紧，包裹住里面的豆渣，搁在石磨上。

　　　　上面再压上一块木板，搁着一根扁担，用大力压下扁担，试图挤压出豆渣里面最后残存的水份！

　　　　一直到再也压榨不出一滴水来，这才罢休。

　　　　杨若晴将所有过滤后的黄豆浆晃动了几下，然后从外面院子里的水井里，打来甘甜的井水进行搀兑稀释。

　　　　搀兑稀释后的黄豆浆，再倒入外面的那口小锅里。

　　　　“娘，接下来就看你的啦，火力猛一点哟！”她朝孙氏嘻嘻一笑道。

　　　　那边，老孙头抖开了黑网布，打量着里面的豆渣，讶异得很。

　　　　“老汉我活了大半辈子的认了，还是头一回瞅见黄豆子还能磨成这样的豆渣渣。这渣渣，能吃吧？”

　　　　“嘎公，这豆渣当然能吃了。

　　　　跟咸菜和白菜在一块炒，捏成豆渣粑粑，味道好着咧！”

　　　　杨若晴拿了一只敞口的土陶碗，走过去将那些豆渣转移到土陶碗里。

　　　　“要是把这豆渣渣拌在猪料子里，咱家的猪崽子铁定长得快！”

　　　　孙氏连连点头：“跟长庚那说好了，后日就去抓猪崽子！”

　　　　听到豆渣渣能吃，小安也围了过来。

　　　　扯着杨若晴的袖子道：“姐，下回的豆渣渣再喂猪崽子，这碗豆渣渣咱明个炒着吃吧？小安馋了，成吗？”

　　　　杨若晴俯身，手指下意识就想去捏小安的鼻子。

　　　　想到他今个差点被杨华梅打断鼻梁骨，赶紧收回了手指。

　　　　在小安的脸蛋儿上轻捏了一把：“成，明个早上，让咱娘给你捏豆渣粑粑吃哈！”

　　　　“好耶！”小安欢喜得手舞足蹈。

　　　　杨若晴把豆渣放进了橱柜里，又从隔壁屋搬来两条长凳子。

　　　　把灶房和隔壁杨华忠那屋的屋门给拆了下来。

　　　　屋子简陋也有简陋的好处啊，这门拆下来一点都不费事儿啊，要是搁在现代社会，那防盗门

　　　　哎哟我去，她真的发挥特工的本领才能拆下来了。

　　　　这边，一面门板架在长凳子上，上面早已擦洗干净。

　　　　然后，杨若晴把一只面积大概半平米大的木盒子，放在门板上面。

　　　　这木盒子，以前也不晓得是用来装啥的，后来没用了，就堆在老杨家的杂屋里。

　　　　被杨若晴重新启用，是相中了这木盒子的四面，都有手掌宽的边框，用来给豆腐定型再合适不过了。

　　　　把黑网布重新铺在木盒子里，那边，小锅里的豆浆开始沸腾了，冒着欢快的起泡泡，泡沫更是快要跟锅沿齐平。

　　　　“晴儿啊，接下来做啥呀？”孙氏问。

　　　　“接下来轮到我来露一手啦，叫点卤，也是做豆腐的关键一步呢！”

　　　　杨若晴说道，转身拿起了一只碗，在灶台上的油盐酱醋里，一通鼓捣。

　　　　拿了盐，取了醋，兑换了清水，还掺和了一点其他的东西。

　　　　，谢谢大家！

第117章　做豆腐（）　
“姐，这酸溜溜的水是啥？”小安凑了过来，问道。

　　　　杨若晴笑着看了眼小安：“你这还真是狗鼻子哩，差点被打残了还能嗅出这味儿来，不错不错！”

　　　　小安嘿嘿笑着，还是踮起脚尖想去看。

　　　　杨若晴便把碗口放低了一些，让他好好瞧。

　　　　顺势抬起头，对旁边同样一脸讶异的孙氏和老孙头解释道：“黄豆浆想要成型成豆腐，得点卤，点卤是画龙点睛的关键一步。好了，啥都不说了，擦亮你们的双眼，神奇的事儿要来咯！”

　　　　她一手端着碗，将碗里调制好的酸水，缓缓的倒入沸腾的豆浆锅里。

　　　　另一手，拿着锅铲，轻轻的搅动，让酸水跟豆浆均匀的融合在一起。

　　　　黄豆分解出来的蛋白质溶液，在遇到酸水的作用下，以肉眼可见的速度凝聚成胶状。

　　　　一朵朵白色，如同云块的东西，在锅里缓缓成型。

　　　　“呀，成了成了，你们快看哪！”

　　　　不知是谁惊呼了一声，大家都很激动。

　　　　杨若晴自己也是忍不住满眼惊奇，感叹这造物主的神奇。

　　　　卤水点豆腐，一物降一物啊！

　　　　“晴儿啊，你这酸水里都用的啥料呀？这也忒神奇了呀！”孙氏啧啧着道。

　　　　老孙头也是一脸的惊叹：“老汉我活了大半辈子，也是头一回瞅见，哎，先生不如后出世啊！”

　　　　一口的土话，不过杨若晴却听得明白。

　　　　嘎公这是在夸她自个呢，意思应该就是长江后浪推前浪吧？

　　　　“晴儿啊，你这酸水，都是用啥做的呀？”孙氏忍不住又问。

　　　　杨若晴正要张口，大安突然制止了。

　　　　“娘，隔墙有耳，这酸水是我姐做豆腐的秘方，莫问。”大安压低声说道，一双****的眼睛，还瞅了眼灶房的门窗。

　　　　孙氏恍然，立马闭嘴。

　　　　杨若晴瞅了眼大安这副煞有其事的样子，忍不住笑了。

　　　　“没啥，就算把这酸水的配方说出去，别人也做不出来！”

　　　　水和醋的配方比例，是关键，多一点或少一点，差之毫厘失之千里！

　　　　杨若晴不怕被人偷听，不过，既然大安这么贴心，她肯定会顺着他的意思做。

　　　　“娘，回头我私下里再告儿你，赶紧拿几幅碗筷来，咱喝豆腐脑啦！”

　　　　干净的碗筷随即摆到了锅台上。

　　　　杨若晴往这些碗里舀了满满当当的豆腐脑，又拿来焦糖，往每个碗里都搁了一勺子糖，搅拌均匀。

　　　　“大安，这碗给咱爹端过去。”杨若晴吩咐。

　　　　“好嘞！”大安端起就要走。

　　　　“大安，等一下。”孙氏拦住了大安，转头对杨若晴道：“这豆腐脑是稀罕玩意儿，头一晚咱得供给灶神爷！”