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女村长的贴身神医-第332部分
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“合作愉快。”郑秀兰微微一笑，眼里充满自信。
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第575章 江湖再见（）
大年初七，按照法定节假日来看，今天已经上班了。
徐方作为老板，自然没被这个规范，但他也打算今天回岳海村。
放松了这么多天，他还有不少事情需要处理，比如超能电池的合作、酒店的扩张计划、岳海村官的搭建、悦付宝的铺张，还有饲养奶牛的张贵兴，也告诉他第一批原奶马上就要生产出来了。
各种合作虽然不用他事无巨细的运作，但这么忙的时刻还真闲不住。
到了青云市，将林香雪送回上苑小区，徐方开车回了岳海村。
柳海连最近并没什么工程，邵静的扇贝也都没到养殖时期，赵红艳则去了国外旅游，三个女人都没回来。
徐方刚进房间，就感觉冷冷清清的。
耳力极佳的徐方，并没听到屋内有人的动静，心知大家都没回来。刚把行李放下，眼尖的徐方忽然就看到茶几上有几张打印的纸张。
好奇拿过来一看，徐方的脸瞬间一变。
等徐方把一切都看完，拳头也紧紧攥在了一起。
这些纸张里有股份转让协议，如果徐方没记错，郑秀兰把自己所有股权都无条件转让出来
关于岳海村所有工作的发展，也被郑秀兰事无巨细交代的清清楚楚。
在这些纸张的最后一页，也不知是有心还是无意，郑秀兰留下了“江湖再见”四个字。
纸张上有一些浮起的地方，按照徐方的经验，这应该是被水打湿然后干了的。
一个个小小的圆圈，徐方心中一动，放在鼻尖轻轻一嗅，淡淡的咸味。
是泪
郑秀兰走了？
徐方瞬间呆若木鸡。
半天徐方才反应过来，急忙找出郑秀兰的电话打过去。
“您好，您拨打的电话是空号……”
对方显然换号了。
犹豫了下，徐方找出郑进的电话号码打了过去。
很快电话就被接通，郑进沉稳的声音传来：“小方。”
“郑叔，秀兰呢？在你那吗？”徐方急忙问。
郑进确实不知道郑秀兰去了哪，虽然已经隐约知道女儿应该没回岳海村，但仍明知故问了句：“昨天刚出去，现在还不在家呢，没去闽南省？”
“没有啊，打电话也打不通，她现在换号码了？”徐方着急问。
“小方，大年三十的晚上，秀兰是不是给你打的电话？”郑进低声问。
“是啊。”
“她挂了电话就出了家门，我给她打电话的时候她说已经去岳海村了，大年初二凌晨才回临安，你俩，是不是有什么问题？”郑进没从女儿那知道问题原因，只能从徐方这里寻找答案。
“这个……”徐方心里一突，大智若妖的他，也迅速考虑当时的情景。
郑秀兰给他打了电话，问他在哪，然后又要跟林香雪打招呼。这些看似很正常的事情，但随着郑秀兰打完电话就连夜赶回岳海村，再结合茶几上那几页材料上干了的泪痕，徐方大概明白了。
郑秀兰对他的感情，徐方自然看得出来。只是没想到这女人，面对感情竟然这么极端。
对这个好女人，徐方心里说不喜欢是假的，但对林香雪，徐方也是用的真心。当碰到两个选项的单选题，既然做了一个决定，那另外一个选项自然不再属于徐方。
唉——
徐方叹了口气，坐在沙发上一时不知如何处理。
找到郑秀兰？见了面该怎么说？说老子喜欢你？那林香雪怎么办？
想到这里，徐方也没再要郑秀兰的新号码，跟郑进又寒暄了几句便挂了电话。
将这些材料珍藏起来，徐方心乱如麻坐在沙发上，考虑下一步该怎么做。
……
金陵市，苏浙大酒店总部，一间会议室内，里面有不少苏浙大酒店的高层，甚至谢维谢三爷也在。
谢维在谢氏集团地位很高，由他说了简单的新年致辞后，末尾顺势把话题引到了郑秀兰身上：“年已经过了，但工作还要继续。今年我们请来了郑秀兰小姐，担任苏浙大酒店的首席执行官，郑总以后也会为酒店所有收支、运营负责，下面有请郑总讲话。”
哗啦啦——
会议室加上郑秀兰一共就十人，场面响起了哗啦啦稀松的掌声。苏浙大酒店现在营业额已经这个鸟样子，大家对酒店已经再无信心，如果不是碍于情面，估计连鼓掌大家都懒得抬手。
谢维将众人的神态尽收眼底，心底也为郑秀兰捏了把冷汗，如果这次郑秀兰说不出个一二三来，恐怕人心和士气都不会得到扭转吧。当然，在他心底对郑秀兰的能力也很质疑。
谢维看到的局面，郑秀兰自然也看得到，打开身前的话筒，郑秀兰扫视一圈，清脆冷冽的声音传开：“苏浙大酒店的局面，在座的都很清楚，在秀兰大酒店的压制下，现在已经是亏损状态。如果还按照以往的方法朝下走，咱们酒店只会死路一条，面临倒闭很有可能。”
听到郑秀兰这开场白，众人不禁点了点头，看来这女人对苏浙大酒店的现状还是很了解的，只是不知她接下来又想说什么。
“所以，我们要分析失败的原因，然后再找到应对的方法。秀兰大酒店为什么能得到大家的认可？诸位心里应该清楚，他们的药膳让饭菜营养美味，酒店服务水平业界第一，酒店装修风格属于一线水平。再加上他们各种各样的运营手段，在我们的地盘把我们比下去，说实话是情理之中。”
“郑总，你一直说别人很厉害，那你有没有具体的解决办法呢？”终于有人忍不住问道。
郑秀兰看了眼此人，知道这是渠道部的总监，点点头道：“方法当然有，我来到这里的目的，就是扭转现在的局面。但凭我一己之力肯定做不到，还需要在座的诸位多多配合。现在我们的营业额，只有巅峰时期的10％，但如果执行效率够高，三个月内咱们酒店的营业额，预计达到巅峰时期的35％以上。”
35％以上
虽然和巅峰时期相比还是远远不如，但和现在每况愈下的局面相比，如果能有个快速朝上发展的势头，无疑能打消大家原本准备卷铺盖一走了之的想法。
在座的其他九人，此刻目光紧盯着郑秀兰，心里不断思考她所说的成功率。
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第576章 郑秀兰整顿酒店（）
“张总，你这边一直负责食材采购吧？咱们现在采购的食材，都是什么水平？采购价格又在什么水平？”郑秀兰看向一名中年胖子问。
张澜在苏浙大酒店一直负责食材采购，对自己这块的业务很熟悉，闻言笑道：“采购的食材，都是优。哪怕不全是顶尖水平，最次的食材也能达到中上的质量。对于一个酒店来说，达到这样的程度已经超出标准很多了。价格这块稍微贵一些，比普通食材价格高一点五倍左右。”
“顶尖水平的食材跟中上食材的比例各是多少呢？”郑秀兰追问道。
“四六吧，顶尖的占四成。”张澜给出了答案。
“从今天开始，我们的食材全部换成优质食材，食材选用标准哪怕没法比秀兰大酒店高，也要尽量的达到持平。”
听到郑秀兰的话，张澜迟疑下问：“郑总，咱们现在的营业额状况您也了解了，如果这样的话，咱们的成本会提高一倍，这样一来，咱们不就亏了吗？而且咱们现在的食材，相对于一般酒店还是非常出色的，完全没有必要啊。”
郑秀兰摇了摇头，道：“人们在酒店消费，不仅仅取决于饭菜口味，还图个安全。咱们食材选用的越好，就越是咱们的优势。咱们对外宣传的时候，也可以在食材上下手。以前咱们酒店的宣传，很少在这上面做文章，但秀兰大酒店几乎把他们使用的食材都吹嘘了一遍，人们下意识就以为他们选用的食材比所有酒店用的都好，你说咱们食材比一般酒店出色，但被我们最直接的对手比下去，咱们高出平均水平一点点又有什么意义？”
听到郑秀兰的话，众人不禁低头沉思。
“行，今天恐怕来不及，郑总，给我两天时间，我把所有食材都联系一遍。”张澜也揽下了这活。
“秦总，您一直负责咱们酒店的宣传，我想问一下，咱们酒店对宣传这块的投入和效果，大概是怎样的情况？”郑秀兰又问道。
“在秀兰大酒店没来苏浙两省之前，咱们的广告支出还比较平衡，但他们来了之后，我们在这块的成本就下的很大，一度占了总支出的20％，效果这块其实还是很明显的，如果没有秀兰大酒店，咱们的营业额肯定会大幅增长。”秦羽很客观说出了结果。
郑秀兰点点头，道：“咱们酒店的发展理念现在就会调整，在广告支出这块，我们还需要多下功夫，从现在开始三个月内，广告成本可以占我们总支出的50％，只要有用的广告位置，我们都要拿下。哪怕那些只能保证收支平衡的广告，也都拿下来。”
秦羽心里一突，现在广告界有这么一个规矩：没赚就是赔了。
如今郑秀兰这种广告力度铺下来，真的是烧钱。
但酒店现在已经这样，秦羽也想尝试下东山再起的方法，点点头道：“好的郑总，我这边会全力配合。”
“周总，您是负责服务这块。这几天我大概看了看，可能是受到了其他酒店影响，很多人都以为咱们酒店要倒闭了，一个个没精打采的。那丧门星的模样，我想别人看着都不想进来吧？散会之后，周总要把话传下去，咱们酒店只会越来越好，不会解散让大家提起精神，给客人一个好的精神面貌”
顿了顿，郑秀兰继续道：“以前我们的服务水平一直不行，秀兰大酒店的服务水平，在座的应该都了解，要求精通化妆、礼仪和外语。这点，从今天开始我们也开始执行。今天周总要制定好培训计划，明天就要有专业人士来指导服务员，一定要把我们的服务水平提上去。薪资和奖励这些，都参照秀兰大酒店的来。秦总，你要配合周总，奖金和薪资这块不要卡住了。”
周凡和秦羽看郑秀兰这架势，明显是要大干一场了。虽然这折腾的比较厉害，但每一条计划都没毛病，两人急忙应了下来。
“赵总，您是咱们酒店的总大厨，我想问一下，咱们酒店有多少道主打菜？主打菜有多受欢迎？好评度多少？数据一定要真实，希望给我个真实的反馈。”郑秀兰问道。
赵武峰虽然是个厨子，偏偏长得精瘦精瘦，听到郑秀兰的话立刻坐直了身道：“郑总，咱们现在主打菜九道，其中有三道的好评度达到了90％，这在酒店里是比较难的，也是我们的优势。其他的主打菜因人而异，满意度最低的只有53％。”
“我们的食材也需要更换，主打菜的顾客满意度只有53％，那这道菜存在的意义又在哪呢？”郑秀兰皱眉问。
“郑总，食跟普通的产不一样。天南海北的人都有，众口难调在饭菜上体现的最明显，一道菜不可能所有人都满意的。像青椒土豆丝这种菜，虽然满意度达到了75％，但这种菜做主打菜也不合适对不？”赵武峰解释了一句。
郑秀兰摇了摇头，清冽道：“秀兰大酒店的主打菜，顾客满意度多少，不知赵总知不知道？”
知己知彼百战不殆，如果连对手的情况都不了解，赵武峰这个总大厨真不用干了。尴尬道：“我们酒店的饭菜，比一般酒店是高出很多的，秀兰大酒店这种情况确实有点难办，他们的饭菜确实不错。”
“咱们能不能多拿几道同样受欢迎的饭菜呢？”郑秀兰问道。
赵武峰脸上露有难色：“这个不太好办，秀兰大酒店的菜，郑总已经有所耳闻，是有特殊的药膳配方，这个都是不传之秘，不好研究，我们也没有这样的做菜配方。”
“如果有配方的话，咱们的厨师能不能做出来？”郑秀兰追问道。
“一般情况下是可以的，但如果是很繁琐又复杂的菜，可能就比较麻烦，大部分人是不好掌握的。”赵武峰说出了实情。
赵武峰本以为自己这近乎推诿责任的话，会遭到郑秀兰的讥讽或则批评，但没料到这女人却点了点头，并没对他说什么话。
不过郑秀兰也没闲着，扭头看向了负责宣传的秦羽：“秦总，你一直负责广告，以前主要负责苏浙两省的广告？”
忽然被郑秀兰一问，秦羽愣了下才道：“是啊。”
“国内媒体你都能联系到吗？”
“这也没问题，只是以前不需要，所以以前没做罢了。”秦羽笃定道。
郑秀兰点点头，吩咐道：“你回去之后拟定一条广告，面向全华夏征集做菜配方，如果配方足够好，咱们就把这个做菜方法买下来。咱们主动征集厨艺是一方面，这样的成效其实是很微小的，但却是一个宣传的噱头，可以好好运作下。然后私下里，你要找人快速打听，哪儿有什么能人做菜比较好，一定要把做菜方法学到。谢三爷，秦羽这边的权限有限，您这边也要动用谢家的关系，快速寻找这些做菜配方。”
秦羽在广告界摸爬滚打这么多年，只是听到重金求配方这个关键内容，立刻意识到这确实是个噱头，心里对这年轻的总裁也服了几分，点点头道：“好的，我会尽快。”
谢维作为谢氏集团的核心人员，才智自然不用多说，听郑秀兰罗列的这些计划，心里也微微点头暗赞，这个女人确实不简单，说出的这些都能有效缓解苏浙大酒店的危机。
但她说的这些却远远不够酒店崛起，如果这女人只有这些招，那估计酒店还要另寻高手了。
想明白这些，谢维点点头，稍微试探道：“这些我会动用一些资源去寻找，郑总，您的发展计划都说完了吧？”
“谢总感觉这些够吗？”郑秀兰反问道。
看着郑秀兰平静的脸，谢维心里微微一跳。这女人，似乎还有后招？
当然，这也是他想看到的局面，镇定心神，谢维笑道：“我是外行，看得不大明白，不过之前说的这些确实都不错。”
“之前说的每一条都很重要，”郑秀兰对自己的话也予以了肯定，接着道：“但是，对于咱们来说，想发展还是远远不够的。”
“远远不够？”听到郑秀兰的话，屋里的人全都惊讶看着她，这女人究竟还有什么后手？
“郑总，能不能说明白一些？”谢维很干脆地问。
“当然，不说清楚大家怎么一起努力，”郑秀兰冷静道：“咱们酒店的定位需要转型了。”
众人盯着郑秀兰，知道她接下来说的就是关键了。
“咱们酒店以前走的路，一直都是高端、奢侈，来我们这里消费的人，一次性消费的都是一些普通人，能长期来的，都是中上层人群。以前咱们这种发展模式很正确，来钱快，显得咱们酒店高端，都没问题。”
“但现在咱们有了秀兰大酒店这个竞争对手，他们在酒店地址、装修、食材、服务、饭菜口感以及超级逆天的宣传方式，都是一个难以跨越的高度。我之前说的那些计策，最多拉近我们与他们的差距，想赶超他们难上加难。只要我们没法超越他们，我们就无法打败他们。”
“我知道大家最想的，还是想打垮秀兰大酒店。但你们想过没有，我们想拉近两个酒店都要花费无数精力，打垮他们，我不客气的说，是现在的我们不�
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