女村长的贴身神医-第165部分

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　　　　王甜甜找出今天酒店的点菜单，笑盈盈地汇报道：“张总，今儿的销量，比以前确实好。”

　　　　张雪初感觉心都要跳出来，急忙问道：“具体说说。”

　　　　“在徐方来之前，咱们酒店每天大概不到三十桌客人，每天总营业额三万五左右。前天徐方来的，昨天的营业额是四万六，今儿到现在，营业额已经到了六万九，今天营业额过七万五，完全有可能。这些营业额的增长，究竟是是不是徐方创造的，还得继续观察两天。”

　　　　听着王甜甜汇报，张雪初一时没忍住，使劲挥舞下拳头振声道：“真不错，太棒了这还用问，肯定是徐方的提议带来的功劳，不然咱们酒店凭什么赚钱？”

　　　　对张雪初的话，王甜甜也深表赞同，笑道：“我感觉不可思议，他这能力，完全能做总经理了。”

　　　　张雪初摇摇头道：“这可不行，咱们的主打菜的口味，就他能做出来，他要做总经理，咱们厨师咋办？明儿再观察一天营业额，如果营业额能稳住，咱们再跟他聊聊下一步怎么运作，我有种预感，徐方肯定还有别的法子。”

　　　　“嗯”

　　　　徐方今儿一整天都呆在厨房，也没太出格。晚上十点，徐方下班后回了酒店。

　　　　第二天。

　　　　徐方依旧踩着点来到酒店。

　　　　酒店依旧照常开业，看着顾客明显比之前多，酒店的各部门人员，脸上也多了几分笑意。这种对酒店的归属感，和酒店生意红火带给他们的踏实感，是他们以前从没有过的。

　　　　下午四点，张雪初来到王甜甜办公室，直接问道：“王经理，今天的销量咋样？”

　　　　王甜甜看着销量，道：“十二点开始是用餐高峰，到现在营业额已经三万了。昨天的总营业额七万六，但昨天到下午四点，营业额只有两万六，我感觉今天总营业额不会比昨天少。”

　　　　张雪初点点头，突然问道：“王经理，现在每桌点主打菜的人多吗？”

　　　　“多，几乎每桌都点，我也跟服务员专门交代过，尽量和客人推荐这两道菜。”

　　　　张雪初深吸口气，问出一个关键的问题：“人的精力是有限的，现在每天有不少菜等他做，如果咱们酒店的客人再多点，他一个人也做不完吧？而且人不是机器，总有疲累的时候。”

　　　　王甜甜闻言也是一呆：“要是太忙，他可能还会辞职，但如果客人不增多，咱们酒店怎么做大啊？”

　　　　咚咚咚——

　　　　正当两人沉默间，一阵敲门声传来。

　　　　“请进”王甜甜道。

　　　　当看到是徐方后，王甜甜和张雪初心里一跳，这犊子不会已经累了想辞职吧？

　　　　“徐方，有什么事吗？”张雪初温和问道。

　　　　徐方自然不知道两女的忧虑，他只感觉现在酒店的发展，还是太慢了，照这势头发展下去，不知得耽搁多少天，当即直言道：“张总，我感觉咱们酒店，在经营上还是有点问题，需要尽快解决。”

　　　　“什么问题？”张雪初很是好奇。

　　　　“第一，咱们酒店的广告还是少。第二，一旦咱们酒店经营起来了，咱们的厨师肯定不够，我们需要尽快招厨师。”徐方说明来意。

　　　　张雪初听后呆了呆，犹豫了下才问道：“徐方，咱们酒店人流量确实起来了，除了你想出的推广法子外，还有个根本原因，就是你做出的两道主打菜味道超级赞。如果顾客再多点，但咱们会做主打菜的就你一人，如果供应不上，酒店口碑很容易坏掉，你考虑过这些问题吗？”

　　　　看着一脸忧虑的张雪初，徐方不禁一乐，感情这妞担心主打菜供应不上啊。

　　　　：

_第282章　不断上涨的营业额（）　
“这点张总不用担心，主打菜也是菜，我也不是神仙，我能做的，别人也能做。主打菜的基本做法，我已经教会了其他几人。坦诚说一句，今儿十二点半开始的主打菜，都是他们做的。这中间你们应该也问过顾客的饭菜口味吧？他们的评价，应该也都是好评。”徐方笃定道。

　　　　张雪初瞪大眼睛，吃惊的看着徐方：“你说什么？其他人也都学会了？”

　　　　“对，都学会了”

　　　　深吸口气，张雪初强忍住心头的激动。她知道徐方应该不会骗她，毕竟这种事，只要她问下老陈就知道了。

　　　　“那接下来，你有什么打算？”张雪初问道。

　　　　“咱们现在必须扩大规模”徐方坚定道：“一个五星级酒店，人太少，会让顾客对我们酒店水平产生怀疑。人都有凑热闹的心理，咱们生意越火，位置越难抢，愿意来吃饭的人就越多。所以现在当务之急，是扩大酒店规模，提高酒店名气。”

　　　　“虽然这两天咱们生意确实好点，但利润其实不多，打广告的话……”张雪初有些拿捏不准。

　　　　“张总，树挪死，人挪活。咱们酒店都已经这样了，还有什么好舍不得的？再说，这次也是小成本的投入。”徐方安慰道。

　　　　对徐方的能力，张雪初还是很肯定的，很感兴趣问：“你说说看，这次有什么推广方法？”

　　　　“还是打广告，电视媒体咱们可能打不起，但一些本市微博营销号，咱们还是请得起的。让他们置顶发表下咱们酒店的广告，请两个大号营销，也就花个两万块钱。两万块钱其实并不多，我感觉值得尝试一下。”

　　　　张雪初确实有些心动，虽然现在酒店的营收让人堪忧，但两万块钱的魄力她还是有的。

　　　　最终她选择相信徐方，点点头道：“行，那咱现在就找营销号，内容咱们写什么？”

　　　　“这个简单，愿意来五星级大酒店的，追求的只有两点：口味、档次。咱们围绕这两个主题，做一些图文广告，然后推荐一下。咱们酒店的装修很豪华，档次这个肯定不用愁，也不存在欺骗顾客的问题。”

　　　　张雪初点点头道：“行，你们再坚持两天，如果公司效益好了，我们立刻招厨师。”

　　　　徐方闻言摆手道：“这样太耽误时间了，可以现在发布招聘广告，等人来面试后，我们不着急通知过没过，然后观察这两天的收入，如果营业额上涨，顾客很多，咱们就把人招来。如果营业额还是一般，咱们就通知他没通过。这样对咱们来说，也没任何坏处。”

　　　　一旁王甜甜眼睛一亮，伸出大拇指道：“张总，我感觉徐方这主意不错”

　　　　张雪初也不傻，自然知道这完全是无本买卖，笑了笑道：“那就这么来，王经理，这酒店的微博广告你写一下，做完后咱们仨碰一下。如果没问题，我们就联系营销号宣传。招人这事儿，你跟刘主管说一声，让他尽快安排。”

　　　　“好的”王甜甜领命立刻去了。

　　　　五点，三人看着广告都没问题，联系好本市比较有影响力的两个微博号，把广告费打过去后，这条广告也发了出去。

　　　　联系下水军，在评论区刷了几条正向的回复，这次的广告终于结束。

　　　　也不知是今天的广告作用，还是昨天的广告帮了大忙，晚上的顾客，似乎比昨天还要多。

　　　　晚上十点，王甜甜和张雪初快速计算营业额。

　　　　当看到具体数字后，两女的嘴都要咧开了。

　　　　前天的营业额是四万六，昨天的营业额是七万六。

　　　　而今天的营业额，赫然达到了八万七

　　　　一个很明显的涨幅

　　　　明天的销量如果能保持，就相当于把今天的微博广告成本收回了

　　　　“张总，这徐方可真够厉害啊我有种感觉，这家伙很可能会成为咱们酒店的大功臣”王甜甜激动道。

　　　　“看看明天的营业额，如果有所涨幅，就问问那小子，咱们下一步怎么做。真好奇这家伙从哪儿跑出来的，简直是大才啊”张雪初也有些纳闷。

　　　　“还好他签了咱们的劳务合同，没那个赔偿协议绑着，我还真担心他跑了。”王甜甜笑道。

　　　　“嘿，那是，本总裁可是有先见之明的。”

　　　　……

　　　　徐方回到酒店，已经十点半。

　　　　刚洗完澡，手机铃声就响了。看了看号码，是林香雪的。

　　　　急忙按了接听，徐方笑道：“喂，林大老板，找我啥事啊？”

　　　　“明知故问，那边的情况怎么样了？”林香雪慵懒啐道。

　　　　“我开车把市中心到三环，全部转悠了一圈，所有适合开酒店的大楼都排查了一遍，大家经营的都很好，估计没卖大楼的可能。我再在这里呆三天，如果还没成效我就回去，耗着也没意思。”徐方叹了口气。

　　　　林香雪看的很开，安慰道：“没事，有就有，没有谁也没办法。”

　　　　“嗯，我知道”徐方心里一暖，这女人虽然平时凶巴巴的，但并不是不讲理，甚至在一些问题上，比所有人都想得周到。

　　　　挂了电话后，徐方想了想。

　　　　明天下午四点，再去一趟张静初办公室，如果营业额涨了，他再找出下一步广告方案。

　　　　然后后天，他就去摊牌。打定主意，徐方也迅速休息去了。

　　　　一夜无话。

　　　　翌日。

　　　　福州市机场，下来一拨人。为首的两人，一老一少。

　　　　如果徐方在场，一定都能认出来。那中年人，就是被他用药材坑了一把的谢三爷谢维。那个小的，就是他恨之入骨的谢墨。

　　　　“小墨，这次来，你有什么发展想法吗？”谢维笑问着自己大侄子。

　　　　谢墨也不傻，自然知道三叔是想考验下他，笑道：“三叔，咱们要开五星级酒店，得先找好地方。大型酒店选址，交通要便利，地势最好繁华点，预计怎么也得在三环内买。咱们想快速发展，就得买现成的楼，现在最大的问题，就是买楼盘。不过咱们这次带了五十亿来，买栋楼应该很轻松吧。”

　　　　谢维赞许地看着谢墨，这大侄子虽然平时喜欢花天酒地，但在事业上还很有天赋，叹口气道：“选择酒店地址，确实是重中之重。但你这次说错了，福州市是闽南省第一大城，这么繁华的省份，又是这么大的都市，三环内的好楼盘，几乎全被有能力的人占据。”

　　　　“而适合开酒店的楼，其实也不多。这些有能力的人，经营自己的生意，大部分都很成功，轻易不会卖楼盘。你想从这些人手里买楼，很困难。原本一栋楼只需要五个亿，但你买一栋楼，可能就得花上十亿。但咱们酒店，得经营多长时间，才能赚够这差价？”

　　　　听着谢维的话，谢墨也有些忧虑：“三叔，你有啥好法子没？”

　　　　“先去各大房产公司问问，有没有合适的楼盘，然后让他们盯一下。如果没有合适的楼盘，就找本地的地头蛇，让他们打听有没有要破产的公司，咱们趁机买下。我们时间很紧迫，整个谢家都看着咱爷俩呢，要是连个酒店都开不起来，咱这脸也要丢光喽。”谢墨虽然说的严重，但眼里并没有太大忧虑，似乎对经营酒店很有信心。

　　　　“还是三叔厉害”谢墨捧了一句。

　　　　……

　　　　下午四点，徐方从厨房溜达出来，敲响了王甜甜的门。

　　　　进去后，果然不出徐方所料，张雪初这妞也在。

　　　　“徐方，啥事啊？”张雪初笑问道。

　　　　“今天的营收怎样？”徐方笑问道。

　　　　张雪初眼里有些喜意，今天到现在的收益，已经达到了五万一而且这才刚四点晚上更是就餐高峰期他和王甜甜刚还合计过，今天的营业额过九万，问题应该不大。

　　　　这些都是徐方的功劳，张雪初对徐方也没太多遮掩，直接赞道：“很不错，你的几个提议非常凑效，预计今天的收入，不比昨天低，甚至广告成本也收回来了。虽然盈利不多，这对咱们酒店来说，是一个很大的进步。”

　　　　徐方微微一笑，道：“涨了就好”

　　　　“你放心，好好干，酒店绝不会亏待你的”张雪初对徐方的能力很肯定。

　　　　“张总，现在的情况虽然有所好转，但并不值得乐观。这是福州市，咱们酒店处于二环多一点，这么发达的城市，这么繁华的地段，这么优秀的交通条件，哪怕咱们日营收过百万，对于一个正常的五星级酒店来说，这成绩都处于中低水平。”

　　　　听着徐方如此尖锐的话，张雪初脸也有些挂不住，嘟囔道：“咱们这不是要慢慢发展嘛。”

　　　　“不能慢”徐方认真道：“咱们现在就是要一鼓作气，直接把酒店营收做起来，要给别人一种咱们酒店就是牛逼的感觉”

　　　　“你有什么新推广法子？”张雪初笑问道。

　　　　“还是打广告，这次的广告成本，可能会得到五万。”徐方认真道。

　　　　这几天的营业额涨幅，让张雪初对徐方的能力愈发认可，五万块钱也没那么难接受，笑问道：“你说说看。”

　　　　徐方早有准备，整理下思路，便一五一十把自己的想法说出来。

　　　　：

_第283章　徐方摊牌（）　
“能来高端酒店消费的，都是收入较高的人群，这次的广告，在一些高收入群体、商务、老板爱逛的站投放，这些站的广告费有高有低，详情你去谈谈。……具体的宣传内容，也就是咱们这两天投放的差不多。”

　　　　“这个能凑效吗？”对徐方这个提议，王甜甜和张雪初有些怀疑。

　　　　徐方可是亲自经历过，这广告法子确实有效，点点头道：“试试吧，我感觉有效果。”

　　　　深深看了眼徐方，张雪初咬咬牙道：“行，试一试”

　　　　“嗯，应该不会让你们失望。”看张雪初同意，徐方也笑了起来。

　　　　等徐方出去后，王甜甜打趣道：“有时候我真怀疑，这家伙就是广告公司派来的卧底。等咱们酒店真正发展起来，然后骗我们去他公司使劲打广告。”

　　　　张雪初也扑哧一声笑出来：“真是卧底我也认了，让咱们酒店赚钱就行”

　　　　张雪初的工作效率很快，既然已经决定投放广告，也没有墨迹。整理好广告内容，就让王甜甜去联系各大站的负责人。这一次，张雪初直接投了五万三千块的广告费。

　　　　看着这几天好不容易赚的钱被花掉，张雪初还是有些心疼，笑道：“要是明天的营业额过不了十万，拿他是问”

　　　　“应该差不多吧”王甜甜也很是期待。

　　　　时间过的很快，今天的营业额，果然和两人预料的一般，直接到了九万

　　　　翌日一早，徐方在宾馆吃完自助早餐，打车先去了中药店。这次徐方购买的药材并不多，徐方估算下，应该正好够今天用的。

　　　　回到酒店，徐方把药膳丸做好，便优哉游哉的等待。

　　　　有五名厨师在，需要徐方出力的活不多，徐方经过在一层大厅站一会儿，看着人数果然多了些，心里也有了底。

　　　　下午四点，徐方背着包出了酒店，来到银行后，在柜台取了三十万。

　　　　皇派大酒店，王甜甜办公室。

　　　　张雪初和前些日子一样，也在。

　　　　“今天的营收咋样？”张雪初直接问道。

　　　　王甜甜很快调出订单页面，统计下今天的交易额，才振奋道：“截止到今天下午五点，记录已经七万二了，而且还有几桌人还没结账。张总，我感觉今天不仅仅是破十万那么简单，冲上十三万也不无可能”

　　　　张雪初心猛地一跳，挥拳振奋道：“不错，太好了”

　　　　“是不错，这些天来的顾客，对咱们酒店的饭菜评价很好，回头客肯定能养出一批，加上现在的广告，营业额会越来越高。”王甜甜分析道。

　　　　“嗯，不错，对了，徐方今天怎么没来？”张雪初心里隐约有些失落：“还想问问他还有更好的推广渠道没。”

　　　　咚咚咚——