女村长的贴身神医-第163部分

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　　　　“不大清楚，大概中午或者下午。”

　　　　“我知道了，明儿见”徐方摆摆手，走出了酒店。

　　　　出了酒店，看王甜甜并没注意门口，徐方走到停车场，开着自己的奔驰朝酒店赶去。

　　　　回到酒店，洗好澡后徐方躺在床上，想着今儿的事儿，不禁哑然失笑。

　　　　堂堂秀兰集团的大股东，竟然跑一个经营不善的酒店去当厨子。

　　　　徐方的想法很简单，不仅仅要做一个厨子，还要做一个全能型厨子，要让老总快速赏识他，并根据他的建议，把酒店的营收做起来。

　　　　到时徐方在酒店的地位，自然不一般。

　　　　等时机成熟，徐方就跟老总坦白。

　　　　徐方有两条计策。

　　　　一是跟老总提出想购买这栋楼的想法。

　　　　不过这个提议，徐方感觉不大可能，要是那老总想卖，恐怕早就卖了。

　　　　徐方感觉第二天计策，很有可能成功。

　　　　可以跟老总合作，一起经营这家酒店，名字改成秀兰大酒店，全面推出药膳饮食。

　　　　两个计策，徐方都没百分百的把握对方会答应，而且徐方也没那么多时间在这耗着，所以徐方要尽快把酒店经营起来，然后快速确定答案。

　　　　皇派大酒店。

　　　　王甜甜办公室。

　　　　已经十点多，王甜甜并没着急离开。

　　　　看着今晚有一半顾客，说明儿还会再来。不管对方是不是故意客套，但都表明一件实事：对方对这两道菜的评价很高。

　　　　沉思片刻，王甜甜找出一个电话拨了过去。

　　　　……

　　　　福州市，添香小区，周围绿化面积很大，一条河将其环绕，风景秀丽，在福州市属于高档住宅区。

　　　　一高层房间内，客厅的落地窗边，被主人装修出了一个吧台。

　　　　一名腿修长的美女，此刻坐在椅子上，端着红酒，顺着落地窗看着这座城市。

　　　　如果有人见过她，一定会认出来，她就是皇派大酒店的老总——张初雪

　　　　张初雪现在很头疼

　　　　她从小就是单亲家庭，虽然没有母亲，但父亲在她身上倾注了无限的爱，所以她平时也没多少烦恼。她父亲家财万贯，做的生意风生水起，她也没多少经济压力。

　　　　不过就在两年前，他父亲的产业突然屡遭重创。在这种殚精力竭的打理工作中，一年前她父亲，也因为心力憔悴撒手西去。

　　　　她父亲产业的亏损，很多产业也都被法院拍卖出去抵债，只给她留了这栋酒店。

　　　　不过因为经营不善，这酒店已经连续亏损半年。

　　　　她屡次有放弃经营的想法，但想到这是父亲留给她唯一的东西，最终还是咬牙坚持。

　　　　本以为终有一天会挺过去，不过这都大半年了，也没见酒店有多少起色，一时间她也身心俱疲。

　　　　这样连续亏损的状态，为了继续经营，她已经向银行贷了不少款。但这样下去也不是办法，最多再两个月，如果她这酒店还没起色，恐怕就会被银行判定无力偿还，直接把楼盘收走。

　　　　在如此艰难的情况下，噩耗也是接踵而来。

　　　　酒店原来的总经理、总大厨先后辞职，这对已经千疮百孔的“皇派”来说，已经有着千丝万缕的联系。

　　　　张初雪感觉整个人都要崩溃了，仰头又喝了一大口酒。

　　　　叮铃铃——

　　　　正当她想倒酒时，手机铃声突然响起。

　　　　好奇的拿起手机，当看到是酒店经理打来的后，心里一咯噔，难不成酒店出什么事了？

　　　　急忙按了急停，张初雪问道：“王甜，有事吗？”

　　　　“张总，没打扰到您吧？”王甜问道。

　　　　听着王甜还有心思管这个，应该不是特别急的事儿，张初雪心也定了定：“不打扰，到底啥事？”

　　　　王甜甜组织下语言，才快速道：“张总，今儿有个人来面试总大厨，厨艺相当不错，咱们酒店之前的两道主打菜，那小子都会做，而且做出的味道非常不错。今晚六点开始，一共有二十桌人点了这两道主打菜，其中有两桌又加了一次这两道菜，所有人的评价都相当高。”

　　　　张雪初心猛地一跳。

　　　　在酒店如此艰难的时刻，这种消息听着竟然如此美妙，急切问：“他入职了吗？”

　　　　“还没，这样的人才，我也不知给开多少待遇合适。而且对他的能力，我也不大清楚，所以没冒然答应，等您明天去一起聊聊。”

　　　　张雪初嗯了声道：“那行，明儿我去看看。”

　　　　挂了电话，张雪初眼里有些振奋。

　　　　总大厨？

　　　　顾客全部好评？

　　　　一时间，张雪初有些期待起明天来了。

　　　　翌日，徐方在宾馆吃过自助餐，换了身衣服出门。

　　　　这次徐方并没开车去，而是打了辆车。

　　　　十点五十，徐方到了酒店。

　　　　王甜甜一直在大厅转悠，似乎在等徐方。看到徐方进来，眼睛顿时一亮，招呼徐方道：“早啊”

　　　　“王经理更早”徐方笑了笑。

　　　　“赶紧上班吧，张总应该两三点过来。”王甜甜让徐方换件衣服。

　　　　徐方也不客套，穿上衣服就进了厨房。

　　　　此刻，酒店也陆续开始上人。

　　　　一间更豪华的办公室内，张雪初坐在办公室，看着监视器里的徐方。这从容淡定的年轻人，倒让她眼睛一亮。

　　　　很快，王甜甜就敲门进来，站在张雪初身边道：“刚刚点了菜，待会张总尝尝他手艺。”

　　　　“嗯，没问题。”

　　　　王甜甜正要找点话题，余光一扫，就看到了张总显示器上的大厅监控画面，指着刚进门的几人道：“张总，你看，这是全科建筑公司的邱经理，昨晚来过，记得他说今天要带客户来吃饭，原来是真的”

　　　　张雪初有些惊讶：“这么巧？你也别走了，就坐这看看，要是有回头客跟我说一声。”

　　　　“好嘞”

　　　　没多久，就有服务员端着两盘菜敲门进来。

　　　　酒店经营不善，张雪初斌歌迷心情吃早饭。当菜盘掀开后，嗅着那香气扑鼻的味道，张雪初的目光，顿时从电脑上转移到菜上，忍不住赞道：“真香”

　　　　“张总您尝尝。”

　　　　张雪初也忍不住，拿起筷子夹起一块鱼，当嫩香的肉入嘴，她眼睛顿时一亮，又夹起了一筷子。

　　　　“你也尝尝”张雪初招呼一声。

　　　　王甜甜还没吃过徐方做的饭，本来想吃一口就放下，但吃下一口羊肉后，再也停不下来。

　　　　“张总，这个人昨天也来过。”吃的正嗨，王甜甜指着电脑道。

　　　　“嗯嗯，知道了，吃完再说。”张雪初此刻的心思，完全放在了菜上。

　　　　：

第279章　四点有效建议（）　
二十分钟后，两女看着已经空了的盘底，同时放下筷子。

　　　　“张总，味道不错吧？”王甜甜心满意足道。

　　　　“不错”张雪初点点头。

　　　　看着空了的盘子，王甜甜收好让服务员送去后厨清洗，随后又回到了张雪初办公室。

　　　　“王经理，你去把徐方叫来，我跟他聊聊入职的事儿。”张雪初认真道。

　　　　“现在？不等等其他顾客对这两道菜的意见？”王甜甜好奇问。

　　　　张雪初摇摇头，道：“昨晚已经有那么多顾客给了好评，今儿咱俩也亲自尝，这等口味的菜，如果顾客再不喜欢，那咱们也没办法了。既然是人才，咱们也没必要为难他。”

　　　　“好，那我这去叫他”王甜甜对徐方的实力也非常认可，立刻跑去了厨房。

　　　　“徐方，菜先别做了，跟我出来下”

　　　　“咋了？”徐方放下手中菜刀，跟着王甜走了出来。

　　　　“张总来了，跟你谈谈工作的事儿，待会好好表现”王甜甜正色道。

　　　　“放心。”徐方也不怯场，跟着王甜进了一间办公室。

　　　　推开门后，徐方打量着张雪初。

　　　　当看着办公桌下方那两条长腿，徐方眼睛不禁一亮。

　　　　真长

　　　　再看她长相，娃娃头，大眼睛，圆脸。看着二十八九，货真价实的白富美。

　　　　本来很好看，却不苟言笑，平添几分气势。

　　　　“坐”张雪初招呼徐方坐下，看着这长相还不赖的徐方，心里多了几分好感，笑道：“徐方是吧？我先自我介绍下，我叫张雪初，这家酒店的老板。你做的两道主打菜，我刚刚也尝了，味道很不错。听说昨天你在厨房展示的厨艺很精湛，虽然没和你接触过，但对你的能力我已经十分信任。”

　　　　“张总抬举了”徐方急忙道。

　　　　看着徐方谦逊的样子，张雪初脸上又多出一分笑意，道：“我也不跟你绕圈，总大厨你完全有能力胜任，不知你意愿工资多少？”

　　　　徐方在青云市给大厨的待遇不低，年薪二十万，而且还有各种提成。

　　　　在青云市这种地方，待遇会更高点吧？徐方想了想道：“暂时月薪两万吧。”

　　　　两万——

　　　　听到这数字，张雪初心里一喜。之前还担心徐方狮子大开口，但这待遇还真不高，甚至比上个总大厨待遇还低点。

　　　　虽然心里欣喜，但脸上却露出挣扎的神色，佯装沉思半晌，张雪初才露出“我把你当人才”的表情：“这待遇虽然高了点，但也完全能接受。”

　　　　说着，张雪初拿出两份一样的合同放桌子上，找到待遇的选项填上，然后朝徐方面前一推：“你检查下劳务合同，如果没有问题，就可以签字了。”

　　　　一份合同四页，上面有不少字。但凭徐方一目十行的能力，看完这些合同倒是很快。

　　　　快速翻阅一遍，徐方笑问道：“我也不细看了，张总，您告诉我这合同，哪些有我要注意的？”

　　　　张雪初闻言一呆，面试过这么多人，还第一次见如此直接了。愣了下后，张雪初也反应过来，笑道：“我也不蒙你，需要注意的地方就一个，这里有一个三年绑定协议。如果三年内我想把你辞退，我会赔偿你相应的赔偿金。但如果你主动提出辞职，就要赔公司违约金三十万。”

　　　　似乎怕吓到徐方，张雪初耐心解释道：“这条绑定协议，也是怕你突然跳槽。一家酒店的主打菜很重要，如果顾客习惯了，然后突然没了，对一个酒店的打击很大。我可以给你个承诺，公司不会亏待你，待遇、福利不会比任何酒店低。”

　　　　徐方考虑了下，才咬牙道：“我相信张总”

　　　　说着，在合同上签了字。

　　　　张雪初十分兴奋，把徐方的身份证复印件打印两份，在合同上盖上公章，这份劳务合同也正式生效。

　　　　“欢迎进入皇派大酒店”张雪初发出了邀请。

　　　　“徐方，现在你正式成为我们酒店一员，休息会儿可以工作了。”王甜甜也笑道。

　　　　徐方心里有些着急，就你们公司的经营手段，就算我来了，能起到的作用也十分缓慢。

　　　　再说，你现在让我去干活，我满腹才学没施展出来，你怎么能更重视我？

　　　　“还有什么问题吗？可以直接问我。”看徐方没动静，张雪初温和笑道。

　　　　徐方端坐好，看着张雪初，故作为难道：“张总，我这人说话直，一些话说出来，希望您别生气。我也是随口一提，您要感觉我说的不对，就当我目光短浅。”

　　　　本就对徐方很有好感，张雪初也来了不小兴趣，哂笑道：“你尽管说吧。”

　　　　徐方一咬牙，道：“那我就直说了，昨天晚上我回去，专门查了下咱们酒店。说实在的，咱们酒店的经营情况并不好，无论是业界风评，还是顾客口碑，都不如其他五星级酒店出色。照这个势头发展，咱们酒店想扭转局面很难。”

　　　　“这个你不用担心，我们会找到突破的方法？”张雪初笃定道。

　　　　王甜甜在一旁狠狠瞪着徐方，示意他不要乱说话。

　　　　不过徐方似乎没看到王甜甜使眼色，继续道：“虽然不知张总有什么高见，但我这有几点建议，可能对酒店发展有一些好处。”

　　　　“你说”

　　　　“首先是咱们酒店的卫生，虽然酒店里面很整洁，但酒店门口，依旧代表咱们酒店的脸面。大家都没长透视眼，第一眼也看不到咱们店里，他们最直观看到的，就是咱们门前。但我看咱们酒店前面，虽然没垃圾，但灰尘不少，这不符合五星级酒店的档次。”

　　　　听徐方说到这，张雪初眼睛一亮，急忙道：“这个不错，还有吗？”

　　　　一旁王甜甜听徐方说这些，也没了刚才的气急败坏。反而好奇的看着徐方，甚至有些期待他下文。

　　　　徐方缓声道：“顾客进门后，第一个看到的是咱们迎宾。咱们迎宾小姐的素质很高，该有的礼仪都很到位。但这里，也有些弊端。”

　　　　此刻，两女的心思完全被徐方拉住，王甜甜也有些好奇：“都到位还有什么弊端？”

　　　　“她们没有活力，对酒店没归属感，没法给人宾至如归的感觉。迎宾这种态度，是对酒店没有信心的表现。我们要改变这种状态，让她们有更积极的态度，才能让顾客感觉舒服，而不是冷漠。”

　　　　说完问题，徐方顺势给了解决办法：“可以开个动员大会，把迎宾、服务员都叫来，告诉他们我们有新资金注入，有更好的经营策略，酒店飞黄腾达指日可待，从而树立大家的信心。我建议给众人，适量加点薪水。”

　　　　听到徐方这话，两女仔细思考，似乎还真是这么回事，不自觉地点了点头。

　　　　“还有吗？”张雪初迫不及待问道。

　　　　“看看咱们酒店，之前装修的很豪华，应该是为了节约成本，所以原本装饰灯都没开吧？咱们这种高档酒店，就要给人一种欣欣向荣的感觉。这点电费都舍不得，反而给人一种衰败的颓废感，大家自然也不想进来。”

　　　　“嗯，这建议也不错，这些灯光全开的话，光灯的电费，一天就近千块呢，以前想省点是点，看来还是小家子气了。其他还有吗？”张雪初又问。

　　　　“外在的问题就这么多，这些做好，咱们的硬件设施算完成了。顾客来咱们酒店吃饭，第一点：菜好吃、第二点：名气大、来吃饭不掉档次。毫不夸张的说，全国的大厨我见过不少，比我做菜好吃的有，但不多。我做的这些主打菜，完全可以多方面宣传，吸引更多的人来用餐，前期或许会有大量广告成本，但口碑和名气是慢慢堆积起来的，花这些钱，我感觉值得”徐方又搬出了林香雪经营酒店的那套理论。

　　　　“王甜，你感觉这法子可行吗？”张雪初问道。

　　　　王甜甜考虑半晌，才分析道：“按理说是可行的，咱们把广告做出去，会吸引不少顾客来就餐。如果他们喜欢咱们酒店的主打菜，应该会有部分人，可以转变成回头客，这样广告的价值会更大。而来的人多了，通过口口相传，也能拉来不少顾客。只要咱们的菜质量好，砸广告进去还是很划算的。”

　　　　张雪初作为一家酒店老板，也明白这个道理。深深看了眼徐方问：“徐方，你跟我坦白说，菜的口味能保持吗？”

　　　　“完全可以放心，做了总大厨，我会给其他厨师做点培训，今天开始，咱们酒店饭菜的口味，应该能上升几个档次，绝不会比任何酒店菜口味差。”徐方正色道。

　　　　“好，这条提议咱们也做了”张雪初颇有种孤注一掷的感觉。

　　　　“有魄力，暂时能想到的就这些，如果运作的好，这个月应该能完全扭转之前的亏损状态。”徐方安慰道。

　　　　张雪初点点头：“如果酒店发展良好，会给你发大奖金。王经理，你现在把酒店所有工作人员叫到一楼。咱们先颁布徐方的任职通