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末世小馆-第275部分
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秦武勇乐呵呵的说，
“林老板，刚才大家都在猜你这鸭子到底是个什么做法，你给讲讲呗。”
林愁挠了挠头，
“其实这应该算是卤鸭吧。。。每个火堆下面都有科考队带来的燃料块，当时挖了很深，火堆把地坑烤得炙热之后再把装着鸭子的球形焖炉放下去，上方继续烧火，下面则用余温烤着，鸭子肚子里、皮肤下灌满了卤水——事实上鸭子刚进炉的时候几乎完全是球形的，悬在球形炉中央不与内壁直接接触，这样的简易地炉温度要比烤炉低很多，加热过程中随着鸭子身体内的卤水渗出滴在炉内，就会变成炽热的蒸汽，用来熏蒸鸭子。”
“由于黄泥密封了缝隙又埋在地下，蒸汽跑出来的速度实际上是很慢的，最开始的时候温度会在一百七十度左右，这段时间可以称之为‘烤’，鸭子外表的水分会被蒸干，皮质收缩紧密，稍微挂上一层焦黄色，而随着蒸汽越来越多，温度也就渐渐下降，但由于气压的原因，最终也不会降到一百一十度以下，这就成了一个持久的熏蒸方式，如果时间和温度控制的恰到好处的话，鸭子肚子里的卤水流干净、炉子内的蒸汽消散的时候，鸭子刚好熟透——毕竟黄泥封的威力很有限。”
柏小猫说，
“所以就是等鸭子肚子里的卤水滴出来，落到这个大球球表面变成蒸汽，蒸出来的鸭子？”
“嗯。。。总的来说和蒸还是有一点区别的。。。”
“好变态哦！”
“。。。”
我擦，究竟哪里变态了啊喂！
林愁狂翻白眼，“你说这话的时候能不能把嘴里的鸭子咽下去？你的良心不会痛么？”
柏小猫莫名其妙的看着他，
“这关我良心什么事？”
雷横轻咳一声，打断两人诡异的对立，
“让老头子尝尝这做法奇怪的卤鸭味道到底如何。。。”
当雷横的筷子接触到鸭肉时，他楞了愣，因为鸭肉的纹理在筷子的挤压下，沁出一丝丝淡红色的的肉汁。
以他科研院院士的身份当然能够分得清什么是“肌红蛋白”什么是“血水”，不会傻到认为这鸭子还没熟，只是这鸭子的细嫩程度已经大大超乎了他的想象。
鸭子的肌肉纤维非常分明，几乎可以看清那种刀切后断裂开来的细小痕迹，整片鸭肉经由淡黄色的薄薄一层皮下脂肪与鸭皮紧紧连接在一起，如果不考虑质地光从颜色上看去，几乎分不出这一层脂肪与鸭皮之间的区别。
林愁说，
“鸭要比鸡和鹅的脂肪层更厚，很多人都不太喜欢太肥的鸭子，当然，鸭油的本味也的确有淡淡的腥味，这种焖炉卤鸭是从外表开始加热，皮质和皮下的脂肪受到热力炙烤就会沁出鸭油，这些鸭油有的直接滴落到炉壁上，有的则缓缓沁入鸭肉纤维间的缝隙里，等鸭子整体热起，它们肚子里、皮肤下的卤水也就处于接近沸腾的温度，随着卤水循环和渗出这部分鸭油又会又一大半被排出体外，剩下来的，刚刚好可以起到柔嫩肉质的作用。”
雷横连连点头，
“这种说法还是第一次听说，一定要好好尝尝。”
当雷横把这一片嫩嫩的鸭肉送入口中时，舌尖还没有接触到肉质，那种浓浓的卤香味已经占领了整个口腔，雷横很敏锐的“尝”出了包括花椒、葱、蒜、百里香、胡椒、陈皮（或许是柠檬皮？）等等醇厚的复合香味，异常浓重却又格外清新，组合起来让这种味道有些类似于新鲜草木的感觉，可以说正戏还没开场，他就先经历了一场“文化”的入侵。
“这是怎么肥四。。。很奇怪的香味。。。”
嘴里满满的肉汁让雷老院士说话声音有点跑偏。
林愁解释道，
“唔，其实主要香料用的柠檬皮、枝叶和酢浆草调和出来的，它们的味道都比较尖锐，即使还有其他干香，让人马上感觉到的也是新鲜香料的味道。”
雷横细细的感受着口腔里的鸭肉，而鸭肉带给他的惊喜远不止这些，柔嫩又不失韧性的鸭皮率先发动了攻势，清淡辛香的卤汁犹如千军万马过大江，从鸭皮中迸射而出，每一次咀嚼，溅射出的汁水简直就像一只只微型鼓槌擂在舌尖和口腔里。
“唔。。。这鸭皮。。。妙啊，鸭皮里感觉就像是没有一点油脂，似乎全部被卤水取代了。。。卤水也不同凡响，居然这样清淡？那鸭皮上的酱红色又是怎样形成的？”
林愁轻描淡写的说，
“这就是鸭子里面灌卤汁的好处之一了，卤汁其实是非常清淡的，为的就是去油解腻，只不过对鸭肉的渗透已经到了饱和的程度，至于颜色么，主要还是烘烤出来的自然酱红——等球形炉里的水蒸气蒸发殆尽时，炉底留下的就只有鸭子的油脂，这些油脂会被高温继续加热形成烟气，熏而又烤，酱红的颜色主要是这样来的。”
众人联想到之前林愁的话，再仔细品鉴嘴里的卤鸭，发现这些所有的步骤都没有他说的那样简单，根本就不是把鸭子灌满卤水扔炉子里烤一烤就能做到的，鸭子在球形炉里看不见抹不着的，要把鸭子做到现在这样，实际上需要非常高的精度，要把炉温变化的掌握、时间的把控、调味的安排等等细节精确的组合到一起，缺一不可。
雷横忽然冒出一句，
“林愁，有没有兴趣来科研院玩一把大的，第六感告诉我，你绝对是玩转源能方舟反应堆的最佳人选！原理都差不了多少嘛！”
“。。。”
不止是林愁，所有人脸上都蹦出一堆黑线。
林愁勉强扯了扯嘴角，
“如果你说的是那个长的跟锅炉似的爆炸能把半个基地市掀上天的玩意的话。。。。。。我想我还是老老实实的守着小馆地老天荒的好。”
“哈哈哈”
雷横也不恼，和众人一起大笑。
“说起来，这还是我进了科研院以后，过的第一个像样的年节。”
“谁说不是呢。”
“去年哥们是在实验室过的，前年是祖山，大前年就厉害了，我在一个活尸巢穴里蹲了一个来月，出来的时候就是另一年了。”
柏小猫嘟嘟囔囔的说，
“我觉得在实验室过年也没什么不好嘛，那么多人在一起，很烦的，又伤脑筋。”
金三小声说，“这丫头是个孤儿，从小在科研院长大，唔。。。不太喜欢外面。”
众人点头。
柏小猫浑不在意金三说了什么，只是盯着林愁说，
“歪，我说，你到底能不能让我抽一试管血啦，抽个血而已，这么小气的。”
一边说一边还用刀子使劲戳秦武勇版弹弓，不一会那上面就布满了小洞。
林愁一哆嗦，mad，要不还是从了吧，看着真挺危险的。。。
吃来吃去，众人的热情越发鼓胀起来，每个人都红光满面跟喝了多少酒似的，寂静无人的荒岛上多了几丝人气儿。
然而天总是不遂人愿，岛屿深处爆猛然发出巨大的轰鸣声，地面也随之剧烈颤抖地来，整个小岛似乎摇摇欲坠随时都可能重新沉入海底。
“怎么回事？”
“震波仪呢？”
“快，照看设备。。。”
“轰！”
更为剧烈的轰鸣声响起，一条通天彻地的火光照亮了整个岛屿，而火光正是从那座奇怪的环形山顶部喷涌出来的。
“我闻到了煤气的味道。。。”
“我岛下面有石油？”
“完了，咱们留在山洞的设备。。。。。。”
岛屿最后颤抖了几次，震荡平息下来。
而山顶熊熊燃烧的火光却没有一丁点减弱的意思，已经变成了巨大的火炬，整个岛屿亮如白昼。
片刻时间，岛屿周围的气温明显有了攀升的趋势，一簇簇火星开始从山顶滑落。
“卧槽，这火有这么高的温度？这么快就把石头烧红了？”
雷横目瞪口呆的看了那通天彻地的火光半晌，才咬牙道，
“收拾东西，我们撤退，现在岛上的情况不明，为免发生不必要的危险，我们先回船上观察。”
第五百九十二章 我们不一样~（）
众人分出几队去抢救山脚下的设备，其他人各自带着东西到岸边等候快艇返回大船。
秦武勇居然还没忘记扛着他那几个巨大号没吃完的“弹弓”，他回头一边录着火光一边说，
“妈呀，我怎么感觉整个岛都有种变成大炸弹感觉呢？”
然后靠近林愁，很猥琐的挤挤眼睛，
“哎，林老板，我估摸着这趟任务是玩不下去了，很可能明儿咱们就得启程回基地市，不管他们想研究啥，这火都烧成这样了，肯定连根毛都不剩了——这很有可能是我这辈子出的最轻松的一次任务。”
不少进化者都乐颠颠的，
“这一趟简直比年假还轻松，算是福利局么？”
“唔，这团火比基地市的烟火表演壮观多了，起码得有几百米高吧。。。”
众人正说着，五条快艇发出灯光讯号，表示已经靠近海岸线。
“来了，装货装货。”
“哎哎，那台机器裹一层防水再上！”
“等会，我这箱子怎么这么沉。。。。。。”
“哦，那里面是土样和岩石样本。”
“擦。”
七手八脚的把设备运走，人反而留下来等着。
见林愁有点疑惑，雷横笑呵呵的解释说，
“科研院的老传统了，快艇有限，设备和实验资料有优先权。”
“。。。”
这特么还不如不解释呢。
等众人上了大船之后，借着火光能清楚的看到岛屿周围的水面翻起层层叠叠的气泡水花，就像开锅了一样，不时有一些小鱼小虾之类的随着水花浮上来。
秦武勇说，
“我擦，你看那边那几条虾，红了！下面的水真开锅了？”
大量气泡破裂后，烟气袅袅迅速弥漫开来，同时众人闻到了明显的硫磺味。
“不会真炸了吧。。。”
雷横摇摇头，
“把船停远一点，前几天不是联络基地市的后援了么，催一催，怎么还没到！”
就这样，众人在熊熊火光中等到了天明，下午时分，科研院的后续部队才堪堪到来，并且来的还是一群“大家伙”。
三艘足有两百米长的巨型载货船在远处停泊下来——它们的排水量太过惊人，不能进入暗礁区域。
金三和雷横走过来对林愁二人说，
“林老板，秦先生，之前我们与基地市已经沟通过，准备在这里建立一个永久性的观测点。。。。。。希望这场奇怪的大火是暂时性的。”
秦武勇道，“所以我们的任务结束了，对吧？”
雷横和林愁握手，
“多谢林先生的帮助和款待，真是一次难忘的任务经历。”
林愁摇头道，
“我也没帮上什么忙，只是跟着走走看看而已。”
雷横严肃道，
“话不能这么说，之前飞鱼那一次要不是你，船队能不能平安到达还是个问题呢——总之，多谢林老板了，要是我雷老虎下次回去兜里还有富余的话，一定去林老板的店里试试，哈哈，听说林老板的菜可不便宜啊，到时候定要给我们两个老家伙打折。”
“一定一定。”
林愁和秦武勇转到一艘护卫舰上，护卫舰会专程送二人返回基地市。
返航的路上，秦武勇和林愁每人拎着个自制鱼竿，靠在甲板上聊天，
“啧，你说科研院对那个大炸弹兴趣怎么那么足，建立永久观测点？他们怕不是脑子进水了吧？”
“不清楚，可能有什么别的安排吧，神神秘秘的，我都不知道他们到底要在岛上观测什么，不过确实很奇怪啊，当时那种感觉，很像是。。。。。。”
林愁把剩下的话憋了回去。
现在想想，其实当时进出那片奇异的空间时，感觉和穿越雾魇漩涡到鸾山非常相似，只不过“晕车”的感觉更严重几倍。
“林老板你说什。。。”
“哗啦~”
一只耀武扬威通体橙红的大螃蟹被林愁甩上甲板，同时也打断了他的话。
秦武勇目瞪口呆，因为这螃蟹压根就不是钓上来的，而是俩钳子死死的钳住鱼钩被拽上来的，那架势就像有什么不世之仇一样。
然后螃蟹松开了鱼钩，横着身子立在甲板上对两人咔嚓着大钳子，非常凶猛。
林愁无语，
“怎么又是螃蟹？”
秦武勇回头看看甲板上那堆螃蟹，再看看自己水桶里仅有的一只巴掌大小正忙着喷墨汁的章鱼，脸都是绿的。
他机智的问道，
“咳，林老板，这是什么螃蟹？不能吃？”
林愁把鱼钩挂上鱼饵重新丢回海里，
“老虎蟹，也叫旭蟹，口感很一般，长的倒是个顶个的结实，黑沉海的螃蟹我还是觉得毛蟹味道比较好，唔，和这种颜色差不多，也是红的，所以也叫红毛蟹。”
秦武勇还以为这螃蟹不能吃呢，不由得有点失望，这个平衡是没法找回来了。
“也可以吃啊。。。咳咳，老虎蟹和红毛蟹的味道差很多？”
林愁点头，
“旭蟹蟹肉味道没什么特别的，不过蟹黄倒是很香，但现在不是它们上膏的季节，没什么期待值。”
“红毛蟹就不一样了，它的肉非常细嫩，肉味极其鲜美鲜甜，在大灾变前红毛蟹的身价可以媲美海参、鲍鱼，被称为海产三珍，红毛蟹和旭蟹不一样，它们生长的非常缓慢，每十年体重才能增加区区八两而已。”
秦武勇看看后面个个脸盆大小的旭蟹，不由说道，
“也就是说从大灾变开始的时候算起长到现在红毛蟹最大的也就二十来斤呗？那得多少才能吃饱。。。”
“哗啦~”
又是出水声。
“嗯？这次还不错，一条小石斑。”
“咕咚。”
秦武勇吞了吞口水，瞄了一眼，
“嗯咳，是有点小了，不过味道还是。。。”
“噗通！”
手肘长的石斑在水里打了个漩，消失了，林愁把那堆旭蟹也通通扔回海里，
“小就再长长，不够吃。”
“。。。”
秦武勇恨不得给自己一巴掌，叫你丫多嘴。
“林。。。”
“哗啦~”
又来？？
秦武勇愕然，气得一把将鱼竿扔海里了。
弹幕如扎心暴雨，
“无用哥：林愁你讨厌讨厌讨厌，伦家小拳拳捶你胸口。”
“呵呵，之前哪个不要脸的说自己是什么海钓小王子来着？”
“我们不一样~每个人都有不同的境遇~”
“↑↑↑楼上哪儿冒出来的？？”
有识货的人问道，
“哇，好大一条七星鲈，这得有三米长了吧？”
“起码一百公斤，啧。”
林愁随手将这条花斑颜色极深的七星鲈拍晕，“午餐来了，吃烤鲈鱼怎么样？”
秦武勇立刻一扫刚才的颓败，“我去找炭炉！”
一个炭炉，两个器材箱，俩人坐在甲板吹着海风吃着烤鲈鱼，脚下和远处尽是一望无际的海面，惬意非常。
鲈鱼的肉很嫩，有种淡淡的甜味，仅仅需要一把盐和胡椒，就能吃得心满意足。
“嗞。”
秦武勇张口咬下一大块鱼肉，汁水四溢，
“嘶，烫烫。。。林老板不是我说你，吃烤鲈鱼，那就得吃七分熟，肉汁满满，油脂将化未化，看见这皮下脂肪没，妥妥的半透明，十分熟，那
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