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仙神菜园-第16部分
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“就这么点东西，做两道菜？”王远觉得节目组是不是成心在玩我们，这点玩意做一道菜还将就，做出尽可能多的菜品，还要拿手的，这几乎是不可能的吧！
“老大安排的，我也没办法！”面对众人的质疑，主持人耸耸肩，手一摊，一副就这么地你能拿我怎样的死德性。
“哥哥，我觉得这个鸡蛋有问题……”江雪晴趴在他耳边悄悄说了一句，王远登时恍然大悟，原来如此！
“热油！”王远吩咐了一句，江雪晴手脚麻利的刷干大马勺，倒上油脂，拧开煤气炉，很快锅热了，发出滋啦啦的声音。
王远手运涎墨菜刀，下手飞快，整个赛场上只闻一阵急促的切肉声，很快一半的猪肉就被切成了细细绵绵的猪肉馅，王远又三下五除二将小葱切碎，倒进滚热的油锅里，霎时油花蹦起，散出爆炒的葱香味道。
王远抓了个鸡蛋，手一捏，鸡蛋裂开，白白的蛋清裹着黄色的蛋黄掉进锅里，很快鸡蛋的一面便被煎得焦香，王远运手如风，锅铲沿着锅沿刷的一划，整张鸡蛋饼扑棱棱的在锅中翻了个个。
“肉沫！”王远喊了一声，江雪晴马上将剁好的肉沫递到他手上，王远迅速将肉末均匀的洒在鸡蛋饼上，复又翻个，里外煎烤一番，便出锅装盘，一道菜就这么做好了。
这是第一道菜：爆炒鸡蛋饼
“呦呦呦速度好快，这边云轩阁第一张鸡蛋饼已经出炉了，镜头放低些，我们来看这鸡蛋饼上还夹杂着许多猪肉屑，真是了不起的创意，天啊连我都忍不住去吃上一口了……”
主持人举着话筒，在十三个参赛商家中走来走去，不断地点评着菜品，其实这道题实在强人所难，只有三个鸡蛋一块肉，就算大罗神仙来，顶了天也只能做出四道菜，想要再多一点，抱歉这是不可能的！
每家都在忙活，赛场上油烟滚滚，热气腾空，就在这个时候，坐在角落里认真看比赛的沐长心忽然站起身，急匆匆的离开了。
“沐姐姐干什么去……”江雪晴端着盘子打下手，冷不防瞥见，不由得嘟囔了一句。
“集中注意力，不要分神！”王远压低了声音提醒道。
王远将鸡蛋打开，洒在撒了葱末的热油锅中，搅开，倒入猪肉屑，飞快的翻炒，锅子很热，烫得食材发出刺啦啦的声音，鸡蛋表面以肉眼看得见的速度快速的变作焦黄。
“盘来！”王远吆喝了一声，江雪晴将早已擦得干干净净的盘子递给他，王远发一声喊，单手提起足有十几斤重的铁锅，将里面的食材尽数倒在盘子里，递给江雪晴，“摆盘！”
“好咧！”江雪晴抄起筷子，按照食材的大小拨弄出不同的造型来。
这是第二道菜：猪肉炒鸡蛋
时钟哒哒哒的走得飞快，十五分钟很快就过去了，王远看看时间，距离比赛结束还有不到两分钟了。
在这几分钟内，他又完成了两道菜，一道是葱花鸡蛋饼，另外一道便是干煸猪肉卷，用另外一半猪肉进行切片，香葱切段为馅，卷起来放在油锅里炸，炸好了之后再撒上一点盐，立刻喷香扑鼻，惹得江雪晴口水连连。
“哥哥回家后你也做给我吃呗！”她眨眨大眼睛，小声说道。
“这小馋猫！”王远拍了下她的小脑瓜，“接下来，是第五道菜了！”
“可是，我们的食材都用光了啊！”江雪晴一头雾水的问道，看看桌面，除了一把小虾米，就什么都没有了。
“第五道菜，不用食材。”王远冷笑一声，看看其他忙得热火朝天的十二家竞争者，信心满满的说道。
第36章 血拼晋级赛（四）（）
“时间到！”随着主持人一声令下，所有参赛队伍都停了下来，面前摆放着一盘盘做好的食材，无非就是鸡蛋饼、猪肉饼、鸡蛋炒猪肉、猪肉炒鸡蛋、猪肉炒大葱这几样。
“其实我也很纳闷，那么一点的食材，能做出几道菜？不过现在谜底揭晓了，三个鸡蛋两根葱，外带一块猪肉，答案是……我先不说！”主持人对着台下的观众喊道，“亲爱的观众爸爸们，你们认为应该有几道菜呢？”
“三个！”
“四个！”
“一百个！”
“两个亿！”
有人不厚道的笑了起来。
“停！”主持人大拇指顶在左手掌心，做了个暂停的姿势，再喊等下不一定能喊出什么下三滥的东西来！
这一届的观众，质量不行啊！
“当当当当，答案已经揭晓，做出菜品最多的是郝记，他们总共做出了一二三四一共是四道菜！”
“美女们帅哥们，让我们欢呼吧，菜品最多的答案是郝记，他们取得了胜利！”主持人声嘶力竭的吼道。
台下观众们立刻发出了噼里啪啦的掌声。
“等等！”就在这时，角落里传来一个声音，众人顺着声音一看，是他！
云轩阁的王远，正冷笑着看着主持人，从身后托出一碗汤来。
“我们云轩阁，有五道菜。”王远含笑说道。
四菜一汤，一字排开，散发着诱人的香气，刺激得众人直吸鼻子。
最后一道菜：猪肉汤！
用炒菜剩下的猪肉，加上一丁点的葱花和虾米，加水熬制之后做成。
所有食材一点不剩，全部用上，就连残渣都煮成了汤！
“哇哇哇哇，真的是五道菜啊！”主持人夸张的喊道，“王先生，那么你觉得，你这最后一道汤，是纯粹的清水呢还是刷锅水？”
主持人很明显是在和他作对。
“你来尝尝看！”王远递给他一柄羹匙，主持人拿过羹匙蒯了一点，在舌尖一抿，放下羹匙向旁边走去，被王远一声喝住。
“你还没说清楚，这里面有没有刷锅水的味道！”
“嗯，我想由我来说并不公平，现在将评分的权利转交给我们的评判吧！”主持人厚颜无耻的将这个尴尬化解掉了。
说实话，如果这碗汤是刷锅水，那么天底下的汤都和猪食是一个味了。
真不知道这小子是怎么做的。
评判们挨个尝过了所有的菜品，互相点点头，开始做出最终的评判。
“郝记这家店是一家祖传老店，在老一辈厨师郝爱国在世的时候，我就去过。”给郝记做点评的是汪正远，也是一名资深厨师。
“你们做的菜主要的特色在于味鲜，不单单是因为你们厨艺的原因，还有你们家的祖传秘籍，自酿酱油，我说的没错吧？”
汪正远几句话，说得郝记的主厨连连点头，王远扭头一看，奇了怪了，郝记的主厨竟然是个女的。
“我认为你们郝记的菜质量是很不错的，但是火候尚轻，功底尚浅，而且明显吃了刀工不纯的亏，需要再多加练习。”汪正远下了最后的结语，郝记的女主厨听完脸一红，一语中的啊，现在最差的就是刀工。
她连连点头。
“接下来咱们再来谈谈娜记猪手……”点评的换了一个老头，是一个叫李峰的男人，戴着黑边眼镜，文绉绉的很有书卷气。
“你们这家主要是以猪手等熟食闻名全城，其实这次比赛对你们很不公平，完全没有发挥出你们的强项，所以我不会让你们通过晋级赛，其实美食有千百种，未必煎炒烹炸就是全部，加油！相信自己！”
这就是委婉的给刷掉了。
“哥哥，他们会不会也这样把我们也给咔嚓了吧！”江雪晴有些小担心，趴在王远耳边说了一句，王远笑了笑，心里也是没底。
评判们轮流的将十几家店的优劣都做了点评，有优有劣，其中五家店直接在评语上就给砍掉了，剩下了八家店，每个人都心中砰砰直跳，等待评委评判过后打出最终分。
最后一个才是七号，云轩阁。
“对于这家店，我简单说两句。”话筒递到一个女人手里，王远抬头一看，正是刚才询问他油炸冰块为什么有特殊味道的中年妇女。
df市饮食协会名誉副会长，紫荆花大酒店常务餐饮指导兼客户关系部总经理：吴敬莲女士。
“这个店的位置在哪，我从来都没有听过，更没有亲自去过，不过听去过的老姐妹提起，店面很窄很小，而且桌椅都很旧，在此次寻味活动中所有的店面中，你们云轩阁应该是硬件设施最差的吧！”
王远脸一红，点点头，人家说的是实情，咱又不是死要面子的人，一是一二是二，破就是破，没什么好争辩的。
“而且此次参赛的十三个餐馆中，你的分数是最低的，六十分，刚刚及格。”吴敬莲又笑了，“其实你创下了一个至今都无人能打破的记录，你能从我的老姐妹张翠花手里得到十分，这本身就证明了你的实力。”
王远恍然大悟，怪不得她一直盯着我，原来是和灭绝师太张翠花他们是一伙的。
“其实你的厨艺还处于初步阶段，相比其他的参赛者，决不能算得上是顶尖。”女评判话锋一转，王远脑门登时冒了汗，大姐你不要给个甜枣回手就是一记大嘴巴啊，我心脏不好你不要吓我！
台下的观众们骚动起来，大家议论纷纷，江雪晴望向沐长心的位子，发现早就没人了。
“沐姐姐去了哪里呢？”她擦了擦脑门上的汗水，心中有一种不好的预感，悄悄拿出手机，给她发了一条信息。
吴敬莲女士还在进行点评。
“不过你能从五十家店面中杀出来，站在这个位置上，本身就证明了你有过人之处。”吴敬莲站起来，走到王远面前，冲他一笑，“你的过人之处，就是你的刀工。”
“我刚才用计算器算了一下，云轩阁主厨的挥刀频率是每秒钟十五下，一分钟的挥刀次数有900下，也就是说他的手速极快，所以能够将食材内部的筋肉通过密集的刀工切碎，进而将食材内部的味道全部挥发出来，这也就是他取得成功的一个秘诀。”
“王远，可以让大家看看你用的刀吗？”吴敬莲冲他一笑，说道。
“我的刀太差，不能献丑。”王远拒绝了她的请求。
第37章 血拼晋级赛（五）（）
“刀是厨师的第二生命，大家都很好奇你这么快的手速，用的是怎样的一把刀，可以给我一个面子吗？”
堂堂的副会长，现在要请求王远给她一个面子，让她看看他的刀。
王远挠挠头，有些不好意思，涎墨这把刀其实是仙神菜园里的处理品，要是给大家看，岂不会让别人笑掉大牙？
算了笑就笑吧，看在张翠花的面子上，就给你看看。
“很沉，拿好。”王远将涎墨用抹布擦了一下，递给吴敬莲，吴敬莲双手接过，刀一入手，便觉一股刺骨寒气自刀身传来，冷得她手一哆嗦。
“好的！”吴敬莲接过刀，却没有想到这把刀竟然如此之沉，险些一个没接住脱手出去，幸亏是多年老厨师，也曾经是刀口上混饭吃的，手上还有点功夫。
她两只手指夹住下坠的刀背，将十几斤沉的涎墨提起来，抓在手中，对准了摄像机，“大家来看，这把刀虽然外形很普通，但是刀锋十分锋利，算得上吹发即断，而且……”
她顿了一下，将刀递给王远，“这把刀的重量应该在十六斤左右。”
一把菜刀，十六斤？
在场的众人都惊了一下，尤其是那些参赛的厨师们，他们每天最离不开的就是刀，而受西方饮食影响，现在的刀具越来越轻，越来越锋利，平常最沉重的剔骨刀，现在使用高硬度合金钢之后，最大的重量也不会超过四斤了。
用一把十六斤的菜刀，还能切出每分钟九百下的速度，这是怎样一个奇人？
众人望向王远的眼神中，都稍稍多了一分敬意。
“你以刀工取胜，却不能拘泥于刀工而故步自封，须知学无止境，要努力知道吗？”吴敬莲拍拍他的肩膀，小声说道，王远连连点头，请您放心！
“下面是大家最关心的比赛结果了，究竟是那两个餐馆，会有幸从复活赛中脱颖而出，加入到七强争霸战中呢？”主持人看吴敬莲下了场，又跳将出来，手握着麦克风声嘶力竭的吼道，“大家猜猜，是谁？”
“郝记！”
“仙上仙！”
“云轩阁！”
还有人把王远的店名都喊出来了！
“看来大家都很期待啊，不过大家不要急，下面先插播一段广告，广告过后更精彩哦……”
“擦你小媳妇！”
“快点麻溜的不然弄死你！”
“还能不能友好的玩耍了……”
……
台下骂声一片。
主持人躲在幕后，心中暗道世风日下，观众的素质越来越差，连我媳妇都要擦，太过分了，难道不知道我是弯的吗？
“哥哥你冒汗了。”江雪晴看王远脑门上渗出了细细的汗珠，抓起毛巾给他擦了擦，王远推开她的手，“雪儿，你沐姐姐没有给你回短信吗？”
“没有……”江雪晴摇摇头，两个人相视一眼，俱个叹气。
广告结束，主持人又跳出来，“欣赏完好看的广告，现在马上晋级结果要出来了，当当当当，大家请看大屏幕！”
大屏幕上瀑布般的显现出各个参赛队伍的分数，排在第一位的是郝记，三百五十九分！
“哥哥，我们在那里耶！”江雪晴眼尖，马上看到了云轩阁的分数，三百五十八分！
堪堪比郝记少了一分！
“我们胜利了！”江雪晴拍着巴掌跳起来，王远也笑了，终于，让我成功了！
谢谢你，楚湘灵，也谢谢你，沐长心。
还有很多很多的人……
大家都来向王远道喜，王远含笑回礼，郝记的女厨师也就是掌柜的也走过来，摘掉厨师帽，露出一头如云秀发。
“这个妹子长的还是不错的……”王远心中暗自想到。
“有空咱们俩比试比试。”郝记的女掌柜发出了挑战令。
吴敬莲拉着王远的手，语重心长的说道，“孩子，厨艺大道无止境，一定要努力学习，千万不可以得意忘形，这才是万里长征第一步，接下来你要面对的七强争霸赛，才是难啃的骨头，千万不可以懈怠！”
王远连连点头，对这位谆谆善诱的老大姐平添了三分敬意。
王远出门的时候又遇到络腮胡子，仍然是架拐，一看到王远冲他笑，像遇到狼似的，惨叫一声，拄着拐棍跑得飞快，眨眼间就无影无踪。
“唉，想和他聊聊拄拐的体会，没想到他竟然如此不近人情……”王远对络腮胡子的不领情颇为感慨。
晚上六点半，沐长心准时来了，江雪晴蹦蹦跳跳的跑过来，脸上满是笑容。
“沐姐姐，我们赢了耶！”她大声说道，沐长心淡淡一笑，“我知道的，祝贺你，还有你哥哥。”
“对了沐姐姐，你怎么中途离开了啊，可惜你没有看到最精彩的，连副会长都对我哥哥赞赏有加呢！”江雪晴的肚子里藏不住话，竹筒倒豆子般说个没完，脸上洋溢着胜利的喜悦，她甚至没有注意到沐长心的眼角竟然湿润了。
“中途有一点非解决不可的事情，所以……还请你和你哥哥不要介意。”沐长心咳嗽了一声，让自己的情绪不会显得太激动，幽幽说道。
“我知道，沐姐姐一向是最好的，所以绝不会轻易抛弃我和我哥哥的，对哦？”
沐长心含笑摸摸她的手，眼角余光向正在厨房忙活的王远扫了一眼，眼神中闪过一丝复杂的神色。
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