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梁山事务所-第404部分
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伙计打开橱柜看了看“有,但是只有一碗,不知道够不够?”
吴用表示“先试试吧,要是可行的话,我们再淘点米来澳洲吧。”
伙计点头“您要在哪里熬浆糊呢?”
吴用考虑了一下“你们这边有小炉子吗?就是那种可以拎来拎去的那种?”
在小炉子上熬的话,就算失败几次也比较好处理。
当然,吴用相信自己是不会失败太多次的。
伙计去仓库把他们以往用来煮宵夜的小炉子拿了出来,往里面塞好木炭,点燃火,顺便放了一只小锅在上面,倒上清水。
“等水开了我们就可以把剩米饭放进去了,我去厨房拿个勺子,麻烦您暂时看一下火。”
这个炉子被放在了走廊下,吴用拿起蒲扇,盘腿坐在炉子前,点点头表示“放心吧,我不会让它灭掉的。”
伙计快速跑了一趟厨房,拿着勺子来替代吴用。
童贯在屋里看着他们这么跑来跑去忙活,有点无语的摇了摇头,不过也没说什么,继续写他的对联。
水开了之后,高俅他们也围了过来,看他们怎么把浆糊熬出来。
吴用把米饭投到沸水当中,用勺子压散,等着碳火把它先熬成粥。
伙计小心看着火力,吴用则是顶着水汽不停搅拌着,免得糊锅了。
高俅他们被水汽逼得退出了几步,伸着脖子看着,时不时询问“可以了没有?”
吴用偶尔舀上一勺看看,摇了摇头“还不行,不够粘稠,怕粘不住。”
一直熬煮到饭粒完全化开,舀起一勺后,上面的液体要落不落的黏在勺子上,吴用才点了点头“应该可以了。”
伙计把火炉里的活灭了,探头看了一眼锅里的东西“确实和以前的浆糊很像了。”
他找出了一块隔热的布,拿着这一锅浆糊去外面雪地里给它降降温。
吴用提醒他“这浆糊里到底还是有水的,小心结冰。”
伙计“您放心,我会看着的。”
不多时,他们便拿着这锅浆糊开始贴对联了。
大门口贴一对,他们各自的小院门上贴一对,老客人住的屋子前都贴上一对,童贯些的对联倒是没有被浪费,全都用上了。
他们这么一番忙碌后,整个客栈的年味儿更重了。
童贯满意的看着自己写的对联被贴好“你们辛苦了。”
吴用看着还剩半锅的浆糊“不算什么,我们原来还怕这浆糊不够用呢,没想到还是没用完。”
伙计举着勺子尝了一口浆糊“味道还是不错的,我觉得我可以吃掉它。”
吴用哭笑不得,幸好这东西是米饭熬成的,要不然自己该给他找大夫了。
“行,那就交给你了,自己再去热一热吧。”
伙计高高兴兴的自己去给自己加餐了。
掌柜的这会儿也从仓库出来了,看到客栈的这番变化,还是挺满意的“辛苦各位了,你们饿不饿,我正好从仓库里翻出了一包点心来,一起吃点填填肚子?”
待会儿晚饭还不知道要到什么时候,大家便也没有拒绝掌柜的的提议,一起围坐在一起分享这包点心。
伙计还给他们送上了一壶清茶。
这包点心的分量还是挺大的,吴用他们每人都能吃好几块,倒是确实让他们撑过了晚饭前的时间。
大厨从自己的屋子里出来的时候,便看到了自己门边的对联,看墨迹还是挺新的,看来是他们今天下午折腾出来的。
他走到大堂,询问到“晚上有没有什么特别想吃的?”
吴用他们虽然吃过点心了,但这会儿也已经消化的差不多了,纷纷表示“什么煮的快就吃什么。”
大厨也知道他们这会儿确实很饿了,便也没有多问,直接去煮了一大锅的面条出来,配上上午做好的肉丸和一锅肉卤子,速度倒是确实挺快的。
闻到食物的香味后,大家动作迅速的拿好碗筷,坐到位置上,等着开吃。
连童大人也施施然的准备好了碗筷,盯着正拿东西过来的大厨。
大厨无奈的加快了脚步,把食物放到桌子的中间,伸手示意他们自便。
吴用先给童大人舀了一碗,浇上卤子,这才开始和其他人一起分食。
他们吃的差不多之后,大厨才过来询问“怎么样?够吃吗?要是不够的话我再去煮点?”
吴用擦了擦嘴“我已经够了,你问问他们吧。”
其他人确实还有没吃饱的,大厨便又去煮了一锅出来,他也跟着一起吃起来。
饱餐一顿后,大厨开始安排明天的工作“明天我们要继续炸丸子和酥肉,到时候麻烦大家都过来帮忙了。”
这些东西准备好后是要吃一整个年节的,所以工程量还是挺大的。
掌柜的听了之后,点头表示“行,我们知道了,到时候你安排就好。”
“仓库的东西我下午也有整理,你去看看还有没有需要处理的。”
大厨点点头“行,今天应该可以早点休息了,麻烦你们整理一下桌子了。”
他去了仓库之后,掌柜的便带着人把桌子上的碗碟和厨房里的锅铲都清洗干净。
吴用他们看了看时间,便打算先去仓库那边看看再准备休息。
。
第一千零二十九章 炸丸子()
看到吴用他们过来,大厨也没有拒绝,但仓库这边空的位置不多了,太多人进来反倒不方便活动,他便只挑了三个人进来帮忙。
不多时,掌柜的也过来了,大厨给他们分了整理的工作。
“你们把这些东西分别放到筐里去,一筐筐的叠起来,这样也能让这仓库空出点地方出来。”
分割的工作已经全部完成了,这会儿只要装起来就可以了。
吴用他们领命开始忙活起来,一个个新编的竹筐被装满,又被抬着叠起来,确实让他们在仓库里行走也方便了不少。
这个仓库本来温度偏低,吴用他们刚进来的时候还嫌冷,这会儿倒是一点都不觉得了。
大厨留出了明天要用的材料,看了看重新恢复整洁的仓库,满意的点点头“辛苦大家了,都去泡个澡松快一下吧,厨房那边应该已经准备好热水了。”
吴用抹了把额头上的汗,确实该好好洗个澡了。
从浴桶里出来,吴用觉得自己一身轻松,换了一身干净的衣物,睡意萌发,便直接休息了。
第二天一早,客栈里的人是被大厨剁东西的声音惊醒的。
吴用捂着耳朵挣扎了一会儿,那声音就是不停,最终还是奄奄的起床了。
院子里的孩子们已经穿好衣服跑出去了,吴用碰上了高俅,两人便一起往外走。
“没想到他这么早就开始了,不知道我们需要做什么?”
高俅这会儿还是有点困的,打着哈切表示“不管要做什么,还是要先吃早饭的吧?”
这倒也是,希望大厨不要忘记做早饭了。
到了大堂,看到同样精神不是很好的掌柜的和一众老客人,大家互相调侃了一番。
“看来大厨的刀功很是不错啊,能把大家都惊醒。”
掌柜的虽然也被吵醒了,但还是替他家大厨说了说好话“他这人一遇到准备食物的事情,就会特别专注,他也不是故意要吵醒你们的,只是现在时间真的很紧了。”
吴用“放心,我们能理解,只是今天早饭能吃了吗?吃完我们也好去帮忙。”
掌柜的还真不知道他有没有准备好,便亲自过去问了问。
剁东西的声音暂时停止了,大厨和掌柜的一起把早餐端了出来,有点不好意思的表示“今天你们不能睡懒觉了,真是不好意思。”
吴用他们表示“没事,我们也差不多该醒了,你继续去忙吧,等我们吃好就过来帮忙。”
大厨拱了拱手再次致歉,再次回到了厨房。
大家快速的吃完了早餐,之后便直接去找大厨领任务去了。
大厨把相对比较简单的工序交给他们,那些比较难的事情则是打算自己亲自监督。
吴用领到了一个搓丸子的任务,虽然看起来简单,但看着那满满一大盆的碎肉,吴用默默计算着自己需要多久才能完成。
幸好,这个任务不是她一个人领的,高俅也被照顾着分配了这个任务,两人一边手上忙碌着,一边闲聊。
“你觉得这么多的丸子能吃几天呢?”
高俅预估了一下“这边有这么多人,估计也就十来天就能吃完了吧。”
这还是考虑到大家不会只吃这些丸子的原因了。
大厨正好从他们旁边经过,插了一句话“确实如此,待会儿看看炸出来的丸子数量有多少,要是少的话,我可能还要继续追加。”
他们客栈里的老客人都很喜欢这种丸子,到时候要是不够吃的话,他们可是要抱怨的。
吴用只听他这么一说就觉得自己的手腕酸起来了。
高俅好笑的提点她怎么用力能减少手腕的活动量,免得她待会儿真的动不了了。
他们坐着搓了整整一个上午的丸子,每搓好一盘,便被送到灶台上炸起来,香喷喷的味道充盈了整个客栈,汇入到了外面家家户户的香味中去了。
等吴用他们结束手上的事情,大厨便给他们递了一盘丸子“午饭我就不准备了,你们用这个填填肚子,待会儿还有炸酥肉可以吃,不会饿到你们的。”
吴用他们拿着属于自己的那盘丸子,有点担心的询问“现在这么吃数量还够吗?”
大厨乐呵呵的笑了笑“放心,待会儿要是不够了我会让其他人来帮忙的。”
听到大厨这话,吴用才放下了心里原本的那点担忧,高高兴兴的和高俅一起出了厨房,去品尝这份他们也出了力的丸子。
她先空口吃了一个,觉得这丸子外酥里嫰,咸淡适中,期间能咬到一些脆脆的东西,中合了原本丸子的油腻感,倒是确实是一份难得的美味。
高俅也尝了一个后,便去泡了一壶茶过来。
“就着这个一起吃吧,虽然这个丸子并不怎么腻,但这么干吃还是有点难以下咽的。”
而且这里面肉的成分比较多,为了之后好消化,也该陪着茶一起吃才好。
吴用从善如流的接受了这个安排,和高俅一起就着茶水咔嚓咔嚓吃完了一整盘的丸子。
默默的摸了摸自己的肚子,吴用表示“我已经吃饱了,你呢?”
高俅倒是还差一点“我还能再尝尝酥肉,就是不知道大厨什么时候能做出来了。”
吴用咬着筷子,决定去给自居泡一壶山楂茶,促进消化,待会儿的酥肉她也不想错过难得。
除了他们之外,其他的老客人也吃到了刚刚出锅的肉丸子,他们纷纷赞扬大厨的手艺。
“这么多年一直没有变差过。”
大厨的声音从厨房里传来“那是,不然我要怎么抓住你们的胃,把你们留下来呢。”
他的手艺也是他们客栈很重要的一部分。
掌柜的在柜台里微笑“这也多亏了大家捧场。”
整个大堂瞬间哄堂大笑。
吴用他们也微笑的看着这一幕,没想到他们居然会这么有趣。
不多时,大厨弄完了丸子,把大家叫过去把暂时不吃的丸子装好放到雪地里去冻起来,这样也能保存更多的时间。
吴用拿着这个装满丸子的大碗,稳稳的把它墩在了雪地里,询问高俅“这样可以吗?”
高俅以前也没有做过这种事情“应该可以了吧。”
。
第一千零三十章 炸酥肉和包饺子()
童贯也拿着一碗丸子过来了,看到他们这种处理办法,便指点了他们一下。
“把雪多捂一些在碗壁上,这样也能加快降温。”
他以前作为一个小太监的时候,也曾被指派做过这种事情,这会儿倒也还能想起一些经验。
接收到童贯的指点后,吴用他们才顺利的完成了这项任务,之后便留在这里指导起了同样过来做这件事的学徒们。
他们一起把所有已经炸好的丸子处理完毕后,才返回了客栈。
掌柜的听他们说完了处理办法,满意的点点头“你们做的不错,先烤烤火休息一下,小心生冻疮。”
叮嘱完吴用他们后,掌柜的又派了一个伙计去盯着外面正在上冻的丸子,免得被猫猫狗狗寻着味道过来吃掉。
吴用这会儿手还真的有点冷了,但看着火盆那边一群人,还是不打算去和他们一起挤,直接倒了一杯热水到茶杯里,开始捂手。
偶尔喝上两口,倒也很快恢复了过来,闻到厨房里再次传来的香味,吴用有点好奇的询问“现在是开始炸酥肉了吗?”
路过的伙计点点头“是的,你们要进去看看吗?”
吴用摇了摇头“不了,我们就不进去添乱了,你们忙吧。”
他们之前虽然帮着大厨做了一些事情,但在这会儿还是有自知之明的,还是不要打扰他的工作了。
他们这边老神在在的不动手,学徒们倒是很是欢快的去厨房围观去了,他们隔着一段距离,看着油锅中酥肉渐渐变了颜色,有点期待的询问“什么时候才能吃啊?”
大厨笑呵呵的表示“很快,之前丸子没吃够吗?”
他对孩子还是比较包容的,也不在意他们来厨房围观。
学徒们表示“虽然丸子很好吃,但我们现在更想吃酥肉了。”
明晃晃的得陇望蜀。
大厨理解的点点头“行,待会儿第一碗就给你们。”
面对更加直白的表达自己喜好的人,大厨也忍不住要多照顾几分的,至于外面等着的那些大人,他们还是稍微多等一下吧。
作为众多大人当中的一个,吴用也受到了同样的待遇,等孩子们开始吃属于他们的那一碗酥肉后,大厨那边才开始给他们做属于他们的那一份。
吴用无奈的摇了摇头“看来果然还是小孩子比较讨人喜欢啊。”
高俅在一边嘲笑吴用“我觉得你也还是比较讨人喜欢的,只是你没有去锅边守着罢了,不然这第一碗肯定是属于你的。”
吴用没好气的瞪了他一眼,说的她好像有多馋似得。
等拿到属于他们的那一份后,他们才停下了斗嘴,开始细细品尝起来。
大家对酥肉的味道也很是赞赏,只是这东西比肉丸子要腻一点,他们都没有多吃,尝个味道也就差不多了。
午饭就被他们这么解决了,吴用和掌柜的说了一声,打算先去补个眠,待会儿再下来帮忙。
掌柜的也知道他们早上早早的就被吵醒了,这会儿肯定是很困了,他自己也是一样,只是他不能这么随意的把所有人都晾在这里去休息罢了,所以对吴用他们的要求,他稍微考虑了一下就同意了。
“这边有这么多人在,你们好好休息,真的睡醒了再过来吧。”
吴用谢过掌柜的,回到自己的屋子,很快就睡着了。
外面的声音这会儿一点都打扰不到她了,她睡了整整一个时辰才醒来。
照旧洗了把脸清醒了一下后,吴用才走出了他们的院子,去看看大堂那边还有没有什么需要她帮忙的。
这会儿厨房里已经没有炸酥肉的动静了,大厨又开始剁肉末了,要不是她醒的及时,她肯定会第二次被这种声音吵醒。
吴用摸到柜台附近,询问掌柜的“他这是又要做什么?”
掌柜的一个激灵从打盹中醒来“你出来了啊,我也不知道他现在在整什么,等他需要帮忙的时候他自己会说
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