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混在澳洲当土豪-第73部分
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唐铭说道：“正常就好。”
迈克说道：“老板，葡萄已经完全成熟了，已经可以收了，再不收就晚了。”
“是吗？”唐铭惊讶地说道：“我还没去看过，没想到居然可以收了，等会我就给酒庄打电话，让他们派几个人过来收葡萄。”
谈完了葡萄的话题，迈克看了看笼子里的鳄鱼，说道：“老板，这两条鳄鱼你准备怎么处理，不能一直放在这里。”
唐铭笑道：“我准备过几天把它们放回湖里去。”
“这……”迈克有些错愕，不知道唐铭为什么要做这个决定。
唐铭摆摆手，说道：“这件事你就不用管了。”
“好吧。”迈克点了点头，没再询问这个话题。
唐铭说道：“走吧，咱们到马房看看，挺长时间没见到栗子和铁王座了，挺想它们的。”
他们走到马房，迈克骑上自己的马走了，唐铭来到栗子的马厩旁。
栗子看到唐铭高兴的扬起了蹄子，跃跃欲试想要从马厩里出来。
“好了，马上放你出来。”唐铭说着打开了马厩的门，栗子从里边走了出来，瞪着大眼睛看着唐铭。
唐铭笑了笑，从夏河洞天里拿出一根胡萝卜，放到栗子嘴边，在栗子吃胡萝卜的时候，又把一颗夏合果放到了栗子嘴里。
“呼哧呼哧……”这时从旁边的马厩里传来了铁王座的喘气声，他知道铁王座不满了，走过把铁王座也放了出来，同样喂给它一根胡萝卜和一颗夏合果。
给每匹马都喂了几根胡萝卜，唐铭带着它们走出马房，在外边逛了起来。
“咻……”天空中传来了一声清脆的雕鸣，唐铭抬起头一看，是丑丑在他上空盘旋。
栗子和铁王座没有任何反应，看样子已经习惯了丑丑的存在。
“嗨，丑丑。”唐铭用力的向丑丑挥了挥手，接着他就看到丑丑把什么东西扔了下来。
这个东西‘砰’地一声落地了，唐铭走过去看到了一只已经摔得稀巴烂的野兔，有些哭笑不得，但知道这是丑丑送给他的礼物，心里还是很感动的。
第177章 一百七十七、虎鲨（）
感动归感动，让他把这个已经稀巴烂的野兔拿回去吃，那是不可能的。
马房旁边正好有铁锹，他在地上挖了个坑，把野兔埋了起来。
“完工。”唐铭拍了拍手，把铁锹放回去，骑着栗子在牧场里逛了起来，首先来到了葡萄园。
唐铭回家前葡萄还是青绿色的，现在过来一看，大部分葡萄已经成熟，葡萄的个头很大，颜色紫的发黑，上面还挂了一层白霜，看起来非常诱人，他忍不住摘了一粒葡萄放到嘴里，顿时一股酸涩的味道在口里弥漫开来。
“呸，这葡萄怎么这么酸，这能酿酒吗？”唐铭马上把葡萄吐出来了，又往地上吐了几口唾沫，但嘴里还有股酸味，过了一会才好。
他给红颜酒庄的经理普兰打了个一个电话，让他明天带几个人过来摘葡萄，又把葡萄味道非常酸涩的事情说了。
普兰在电话里给解释了一遍，他才明白原来酿酒的葡萄都是酸的，吃着味道虽然很酸，但葡萄里边含有的糖分却不少，这才是最适合酿酒的葡萄。
挂了电话，离开葡萄酒，到牛群和羊群处溜达一圈。
现在牧场里的羊群已经增加到了五千只，有两个牛仔专门负责这些羊，同时又把野狗调过来几只，协助这两名牛仔放羊。
然后又来到了锦鲤池边上，喂了喂锦鲤，他把栗子和铁王座送回马房，返回了别墅。
走到别墅后面，顺着梯子爬到了给丑丑和东东安放小窝的那棵黄金树上，看到东东正安静的趴在窝里。
“啾啾……”东东看到唐铭，马上伸出头冲着他叫了起来。
唐铭笑着从夏合洞天里拿出一颗夏合果，放到东东嘴边。
东东看了看，把夏合果叼起来吃到肚子里。
十五颗夏合果现在已经用去了大半，还剩下六颗，要给黑炭头留一颗，还要给夏合洞天里的那条大鱼喂一颗。
想起了那条大鱼，唐铭才想起来自己忘了查那条大鱼是什么。
又给东东喂了一点食物，就从树上下来了，回到屋里查了起来。
经过一番查询后，他终于确认了，这条鱼是虎鲨，这让他非常差异，没想到自己居然捡回来一条虎鲨。
他从小在内陆地区长大，对海洋生物了解的很少，但也听过虎鲨的名头，这是一种非常凶猛的鲨鱼。
这条虎鲨有两米长，在虎鲨中算是年轻的，未来有很大的成长空间，所以唐铭决定好好培养一下这条虎鲨，以后他畅游海洋的梦想就要靠它了。
想到这里，他下楼拿了一些牛肉，回屋进入了夏合洞天里。
相比早上刚发现时，这条虎鲨的状态好了很多，不再死气沉沉的，有了一点活力。
但也不能一直把它养到水潭里，人还要喝潭水呢。
唐铭想了想，把手里的肉放下，到木屋里拿出一把铁锹，找了一块空地开始挖了起来。
忙了一个多小时，挖出来一个一米深、三米宽的池子，把池子里灌满潭水，把虎鲨转移到池子里边。
在海洋中虎鲨是凶猛的猎食者，但在夏合洞天中，这条虎鲨一点反抗的余地都没有。
狭小的池子让虎鲨很不适应，它在池子里搅动了几下，水里还没有沉淀下去的泥土又冒了出来，水变的很浑浊。
唐铭把牛肉扔到池子里，虎鲨吃了起来。
喂完了虎鲨食物，他又打开了抽水泵，把潭水全都抽干，才离开夏合洞天。
……
第二天上午，普兰领着几个人坐飞机到了布里斯班，跟随他一起过来的除了几个工人外，还有酒庄新聘的酿酒师詹宁斯。
詹宁斯在澳洲算是最顶级的酿酒师之一，托尼能把他请到红颜酒庄，除了优厚的待遇外，还允许他实验新的酿酒技术。
业界把酿造葡萄酒的国家分为旧世界和新世界，以法国为代表的欧洲就是旧世界，而以澳洲和美国为代表的一些国家是新世界。
之所以称之为新世界，主要在于打破陈规和创新，酿酒技术同样需要创新，但是新旧两个字只是相对而言，旧世界的酒庄传承时间长，有几百年乃至一千年的历史，而新世界的传承也有几十年到两三百年不等，太过前卫的酿酒技术还是不被认可的。
詹宁斯正是因为要研究一种新的酿酒技术得不到原来酒庄的支持，才从那里辞职，进入了红颜酒庄。
唐铭让艾伦带着一个牛仔，开了两辆车去布里斯班接他们，下午三点多，普兰和詹宁斯一行人到达了牧场。
唐铭见过普兰一面，但还是第一次见到詹宁斯，他看着这个四十多岁、外表邋里邋遢、还留着长头发和大胡子的中年男人，心想这就是澳洲顶级的酿酒师，这形象也太low了吧。
不过，心里虽然这样想，但面上没有表现出来，他伸出手跟詹宁斯握了握。
詹宁斯没有多余的话，直接说道：“唐先生，带我去看看葡萄吧。”
“好，这边请。”唐铭点了点头，做了一个请的手势，带着他们来到葡萄园。
站在葡萄树旁边，詹宁斯皱起了眉头，唐铭问道：“詹宁斯，有什么问题吗？”
詹宁斯说道：“唐先生，你种的葡萄有问题啊。”
唐铭反问道：“有什么问题？”
他看着树上挂满的葡萄，没感觉有问题啊，葡萄的涨势很好，没有病虫害，葡萄粒的个头也很大。
詹宁斯指着葡萄树说道：“首先是葡萄数量的问题，每株葡萄树上结的果实太多了，这会影响葡萄的质量。”
唐铭差异地问道：“还有这个说法，不是长的越多越好吗？”
普兰露出了一个无奈的表情，他没想到唐铭连这个都不懂，马上给唐铭解释道：“唐先生，如果是食用葡萄，当然是结的果实越多越好，产量多，意味着卖的钱多。”
“但对于酿酒葡萄来说，需要控制产量，提升葡萄的质量，这样才会酿出好的葡萄酒，新世界对于产量的控制虽然不如旧世界严格，但从眼前单株葡萄树上结出的果实来推算，唐先生的葡萄园每英亩能产一两万公斤葡萄，这已经超出了标准好几倍了。”
“原来是这样啊！”唐铭点了点头，问道：“詹宁斯，还有什么问题？”
第178章 一百七十八、谈葡萄酒（）
詹宁斯接着说道：“赤霞珠的特点是皮厚颗粒细小，颜色很深，长的很像是蓝莓，但这里的葡萄颗粒太大，不像是赤霞珠，倒像是一种用赤霞珠和别的品种杂交出来的新品种，而这些品种都是近些年培育出来的，品质极不稳定，酿出来酒味道自然极差……”
说到这里，詹宁斯没有再说下去，但他的意思唐铭明白了。
不过唐铭心中有自己的想法，他种的葡萄绝对是赤霞珠，这点事毋庸置疑的，至于为什么能长这么大，肯定是因为潭水的作用。
“至于赤霞珠的味道……”詹宁斯摘了一粒葡萄放到嘴里，马上不说话了。
唐铭以为他被葡萄酸到了，说道：“詹宁斯，用不用我叫人给你拿点水喝。”
“不用，不用。”詹宁斯连着摇头，表情不像是被酸到了，而像是在陶醉。
吃了一粒不够，他又摘了一粒放到嘴里品尝起来，唐铭和普兰面面相觑，不知道詹宁斯在抽什么风。
普兰和詹宁斯是好朋友，詹宁斯之所以能来红颜酒庄，就是普兰介绍的，他怕詹宁斯给唐铭留下不好的印象，连忙说道：“唐先生，詹宁斯就是这样，一旦遇到喜欢的事情就很投入。”
唐铭笑道：“没关系，我挺喜欢詹宁斯这种人，如果不是这样的性格，他又怎么会成为顶级的酿酒师。”
普兰感慨道：“詹宁斯酿酒的技术绝对是最好的，但是性格太独特了，一般人很难接受他。”
他们还在说话的时候，詹宁斯兴奋地喊道：“哈哈哈，这就是我想要的葡萄，这就是我想要的葡萄……”
兴奋了一会，他走到唐铭身边，说道：“唐先生，就当我刚才说的话都是放屁，这里的葡萄绝对是最好的。”
唐铭疑惑地问道：“詹宁斯，你只是简单的品尝了一下，就能感觉出葡萄的好坏。”
“是的。”詹宁斯理所当然的点了点头，没有给唐铭解释原因，反而说道：“唐先生，你把这里的葡萄都交给我吧，我准备用这里的葡萄实验一下新的酿法，不知道你同不同意。”
普兰担忧地说道：“詹宁斯，你这个想法太冒险了，我不能同意。”
他身为红颜酒庄的经理，需要为酒庄负责，即使詹宁斯作为他的朋友，他也不能让詹宁斯为所欲为。
詹宁斯瞪了普兰一眼，想了想，说道：“好吧，我不要全部葡萄，唐先生，你只要给我一部分葡萄用来实验新酿法，其余的还用成熟的酿造方法。”
唐铭问道：“詹宁斯，你需要多少葡萄？”
詹宁斯反问道：“唐先生，这里种了多少葡萄？”
“哈哈哈……”唐铭笑了起来，说道：“十英亩。”
詹宁斯眼睛一亮，说道：“那我要一半的葡萄。”
还没等唐铭说话，普兰先摇了摇头，说道：“不行，数量太多了。”
詹宁斯跟普兰对视里一会，妥协了，说道：“那就三英亩。”
普兰再次摇头，说道：“还是不行。”
詹宁斯气急败坏地说道：“那给我多少？”
唐铭说道：“好了，就三英亩吧。”
詹宁斯兴奋地说道：“谢谢唐先生，谢谢……”
普兰急忙说道：“唐先生，你不能那么做，这些葡萄质量非常好，一定会酿出高品质的葡萄酒，詹宁斯研究的酿酒技术还不成熟，给他这么多葡萄有些浪费了，而且……”
“普兰，实验新的酿酒技术需要付出，如果不付出，新的酿酒技术怎么可能成熟。”他买没说完，就被詹宁斯打断了。
“我又不是不支持你，你可以用酒庄里的葡萄来实验新技术。”
“不行，酒庄里种的葡萄太差了，根本无法验证我心中的想法。”
“……”
唐铭看到他们吵成一团，连忙说道：“好了，都不要吵了，就这么决定了，给詹宁斯三英亩的葡萄实验新的酿酒技术，即使不成功，我也不会怪罪他的，还会继续支持他。”
“谢谢唐先生。”詹宁斯再次向唐铭道谢。
普兰耸耸肩，说道：“好吧，唐先生，你是老板，你说了算。”
他们又在葡萄园里待了一会，返回了别墅。
晚上，唐铭准备了一顿丰盛的晚宴，用来招待他们，他们都对牧场里的牛羊肉赞不绝口，但对唐铭储存的葡萄酒不太认可。
詹宁斯端着一杯葡萄酒，喝了一口，说道：“这款酒的质量太差，如果我给评分的话，顶多给它六十分。”
桌上所有人都露出了好奇的目光，不知道这个评分是怎么回事。
普兰解释道：“世界上有几个著名的葡萄酒评分系统，其中最具权威的是罗伯特…帕克先生创办的《葡萄酒倡导家》，他是葡萄酒世界中神一般的存在，葡萄酒王国的皇帝，在帕克之前，欧洲人都习惯用二十分制来给葡萄酒评分，而且仅在专业的圈子里流行。”
“但是，帕克先生参照美国的学校体质，创造性的改为了一百分制，使之成为一种大众化的标准，得到了包括葡萄酒庄、经销商、消费者等大部分人的认可。”
“帕克先生的评分体系并不复杂，以五十分为起评分，也就是只要是葡萄酒，最低的分数已经是五十分，剩下的五十分有几部分组成，我就不细说了，我说说各个分数之间的评价吧。”
“五十到五十九分是劣品，六十到六十九分是次品，七十到七十九分是普通，八十到八十九分是优良，九十到九十五分是优秀，九十六到一百分是顶级佳酿，刚才詹宁斯给这款葡萄酒打了六十分，足可见这款葡萄酒的质量了。”
“次品。”唐铭看了看手里的葡萄酒，感情自己一直喝的葡萄酒都是次品啊，没兴趣再喝了，把葡萄酒放下，问道：“那詹宁斯你想酿出来多少分的葡萄酒？”
詹宁斯回答道：“当然是一百分。”
普兰感叹道：“每一款一百分的葡萄酒都是一个传奇，想要达到这个分数，不光要有非常优秀的酿酒技术，还有非常好的运气。”
第179章 一百七十九、摘葡萄和放归鳄鱼（）
唐铭好奇地问道：“一百分的葡萄酒都有什么？”
普兰说道：“从近些年的情况来说，八二年是葡萄质量最好的一年，法国包括拉菲酒庄在内的多个酒庄当年酿造的葡萄酒都被评为一百分。”
唐铭眼睛一亮，说道：“八二年拉菲是一款一百分的酒。”
普兰说道：“是的。”
八二年拉菲是个中国人就听说过，在各种电影电视剧中都出现过这款酒的名字，是奢华高贵的象征，但现在已经差不多烂大街了，但没想到居然真是一款很有传奇色彩的酒。
唐铭又问道：“那你喝过这款酒吗？”
普兰摇摇头，说道：“我没喝过，不过詹宁斯喝过。”
詹宁斯说道：“我确实喝过，我喝的时候这款酒已经达不到最顶级的水准了，如果我给它评分，顶多给它九十六七分。”
唐铭没听明白，看向了普兰，他马上解释�
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