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晚唐新气象-第8部分
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由于古代炼铁业不太发达,所以产量也不高。铁主要用在兵器和农具这些紧要物品上,对于锅灶这类民用物资的还没有大量普及。而且炒菜在唐代还没有出现,人们主要使用的是砂锅和铜鼎这类的灶具,烹调食物还主要在蒸煮和烧烤上面。
李保来到这个时空以后,习惯了后世饮食没有炒菜总感觉少了点什么,梁红梅家在宫城之外,所以李保画了图纸,托她在外面找铁匠打造了一个铁锅。铁匠的手艺还算不错,锅壁已经尽力打薄了,虽然有点不尽人意,但是也算是不错了。
李保拿了铁锅,兴冲冲的跑到了殿外厨房里让厨房的宫人赶快生火,他要试试这锅的传热性如何。试了一下,大火烧开一锅水只用了十几分钟,导热性还算不错。
铃儿和胡三宝都跟在李保身边,实在不明白李保对一个叫做黑铁盆那么兴奋,有点不解。铃儿终于忍不住了,问道:“六郎,这个黑乎乎的铁盆是做啥的,怎么还烧起水了?”李保转过头来,拿手在她滑腻的脸颊捏了一下,笑着说道:“这是铁锅啊,有了它,我就能做更多好吃的菜了,你不高兴吗?”
李保如今才十岁,个头还不如铃儿高,所以他摸她的脸,还是踮了下脚尖的。李保一摸她的脸,铃儿的脸蛋瞬间就红到耳朵了,只觉得六郎这是怎么了,众目睽睽中怎么能这样随意摸女儿家的脸呢?心中迷糊糊的,也没听清李保后面说的话。
倒是旁边的梁红梅和胡三宝看到李保这样,心里都有些吃味。其他宫人则是假装什么都没看见,不过嘴角都透着笑意。李保一看铃儿的表情,就知道自己这是忘形了。虽然自己的心理年龄很大了,对于铃儿小萝莉宠溺的捏一下。
但是现实情况李保还是个十岁的孩子,这样捏女孩子的脸,真的是有点那啥了。
而且李保还不能解释这种事越解释越解释不清,再看看周围的个个都嘴角忍笑,李保心道,你们这些人的心思怎么就如此邪恶呢,还能不能快乐的玩耍了。
李保吩咐厨房的宫人去拿块肥猪肉过来炼锅。李保发布了指令,众人就把刚才的小插曲放过了,毕竟铃儿还在这里,不能太过着意,不然小娘子会更加不好意思。
不一会猪肉拿来了,李保吩咐厨娘把铁锅用肥猪肉炼过了锅,然后又用食醋仔细的洗了几遍。然后就吩咐厨娘洗菜然后切羊肉,和准备佐料等。半个时辰后(一个小时)然后李保披上了围裙亲自下厨开始大显身手。
梁红梅一干人都见怪不怪了,都在旁边围观,看着这大唐皇子做厨师为他们这些奴婢准备饭食,一个个心里都大是得意,在这个大唐王朝里也是独一份的待遇了。
李保忙了大半个时辰,大唐时代的第一桌铁锅炒菜端上了桌。由于唐代在食材方面还是有些讲究的,比如猪肉,上层社会基本是不吃的。
还有为了保护耕牛,所以牛肉基本是禁食的。上层社会主要的肉食是羊肉,鸡鸭这类的家禽不算做肉类,还有鲤鱼,因为要避讳李唐,所以民间也是禁食的。
但是一些从西域传来的食材也有了不少,比如茄子,唐人称之为紫瓜。黄瓜唐人称之为胡瓜,大白菜唐人称之为菘菜,菠菜称之为波斯菜等。调料基本都和后世差不多,不过那时候很多调料还是做药材用比如桂皮八角之类的。
由于辣椒还没有传入大唐,只能用茱萸代替,辣味还可以,毕竟李保不是四川人,不嗜辣。
李保根据时下现有的食材做了四菜一汤:红烧羊肉,酸辣白菜,宫保鸡丁,鱼香茄子外加一个菠菜鸡蛋汤。
这些菜在后世都是比较家常的菜式,但是梁大娘等三人却没有吃过,所以主仆四人在饭堂大快朵颐,吃的是不亦乐乎。
至于其他的宫人自有厨娘郑阿李1去照顾了,毕竟尊贵的皇子已经示范过了,郑阿李依样学样还是可以的。主仆四人吃饱喝足了,自有宫人收拾残局,李保和梁大娘就到了内堂叙话。
主仆四人在内堂喝茶闲谈,此时的饮茶还是比较特别的,大都是把茶叶磨成碎末,并加入一些比较重口的葱、姜、盐、薄荷之类的调味品,是名副其实的茶汤。
李保能够自主以后,就改掉了这个饮茶风俗,改用后世的方法。主仆之间饮用慢慢也习惯了这种苦涩之中品味的馨香。
主仆之间交谈主要是闲聊,主要是梁大娘在说宫外坊市之间的趣闻逸事,李保听着梁大娘的叙述,心中有点郁闷。
来到这个时空有十年了,传说中的黄巢之乱还没有发生。长安城这个时代最伟大的城市,自己还没有去亲身的游历过,整天困拘在这大明宫中,什么时候是个头呢?
“六郎这是怎么了,是不是困倦了?若如此,不妨去午睡片刻。”梁大娘看到李保心不在焉,立刻关切的问道。
“没什么,我听到大娘诉说长安城中的见闻,我早就想出宫去见识下长安城,但是这宫中的情势心中有点感怀。”
听到李保说到宫中的情势,梁大娘三人不由的沉默了,过了好一会,梁大娘才道:“郎君也知道,这宫中除了官家和内侍省的大宦官们以外,鲜有人能随意出入宫城,郎君还是舒怀一下吧。
再说,郎君如今还没有封王,还能自由些。一旦封王就要迁入十六王宅中。那十六王宅中奴家听宫中传言,王爷们在十六王宅之中更是身不由己。”
李保从后世的史料中,也知道十六王宅是个什么样的地方,那里简直就是皇子贵胄们的高级牢房,王爷们进得王宅去,要想出来只有两个途径,一是皇帝驾崩被宦官们拥立为新皇,另外一种就只有死路一条了。
皇子贵胄们每日都要在宦官的监视下生活,不得自由,连生老嫁娶都是在王宅之中。甚至有的王爷的女儿,贵为郡主稼夫选婿都不能自主,被宦官们做主,赐配给宦官为妻,从而孤苦凄凉到老。
李保想到十六王宅这个豪华的牢房还有那灰暗的将来不由的心中阴郁。
堂内的气氛一时有些低沉,李保心中想着,这晚唐末世还没有开始,自己有着穿越者的光环,必须做点什么来改变自己的命运。不然,那冥冥中的存在让自己穿越来又有什么意义呢?
想到此处,李保振作了精神,对着梁大娘三人说道:“好了,大家不要丧气,毕竟我在这里呢。对了,你们说说这宫中谁的权力最大?”
铃儿抬起头,看着李保脸上淡淡的笑容。小声说道:“宫中权力最大的自然是官家了。”
李保一听,在腿上一拍,“对呀,我怎么没想到呢,只要讨得了大人欢心,我的困境不就自然而然的解开了吗。”说着,走到铃儿身边,拉着她的手道:“还是铃儿最聪明!”
注:1唐宋之际称呼女子,常常将女子的姓氏前加上“阿”字称呼。“阿”前面再加上夫家姓氏,这样就构成了女性的名字,这种情况一般都是底层妇女才会使用。达官贵人的女子都是有名字的。
第四章 六郎好博学()
李保听了铃儿的回答,兴奋异常,让他有种“柳暗花明又一村”的豁然开朗。在晚唐的这十年束缚了李保的思维,虽然懿宗宴饮无度,荒僖朝政。
但是在晚唐的几位末代帝王中,相较僖宗的任人唯亲,昭宗的束手缚脚。懿宗李漼确实要比两个儿子活的潇洒自在。
李保想通了这点,对于如何讨自己的便宜老子欢心,还是信心满满的。毕竟他有着穿越者的眼界和阅历。要想讨好一个人,最简单的一个途径就是“吃”。毕竟孔老夫子早就说过,“食,色性也”的千古至理。
想到吃,李保很有自信,中华上下五千年,饮食文化在后世的蓬勃发展,一个来自后世的吃货,头脑中积攒了那么多的精品菜谱,随便做一个都能让懿宗食髓知味的。
李保拉着铃儿的柔荑,越想越兴奋,面上自然显出了笑意。李保自顾傻乐,可把梁红梅和胡三宝吓坏了。
铃儿从羞涩中回过神来,惊异看着独自傻笑的李保。三人面面相觑,好一会儿,梁红梅壮着胆子,扶住李保的肩膀,摇了摇。
“六郎你这是怎么了?正说着话,突然就不说话了,你不要吓我们啊。”
李保回过神来,看着梁红梅等三人关切的看着自己,心中一暖。在这晚唐冰冷的宫廷之中,真正关心自己,爱护自己的却是他们。
虽然名义上,他们是皇子李保的奴仆,但是对待皇子李保确是真心实意。如果说以前的李保,来到这个时空以后,所思所想全都是如何把自己从即将发生的灾厄中安身无虞的逃出去的话。现在想来,李保要把自己的目标做下修正了。李保决定要保得他们的平安。
“我没事了,刚才铃儿说这宫中权势最大的是官家,一下子点醒了我。父亲平日里政事繁忙,对我关爱很少,我也是比较木讷不善于向父亲表达心意。眼看着父亲的生辰快要到了,我要抓住这个机会给他敬献一个大大的孝心。”
“六郎要向官家敬献什么啊?”铃儿好奇的问道。
“这个嘛,铃儿你知道吗,在遥远的西方国度那里的人过生辰都是要吃蛋糕的,蛋糕很好吃的,甜的就像蜜一样。”
李保在后世的时候经常没事自己在家制作蛋糕吃的。但是梁红梅、铃儿还有胡三宝都不知道李保说的蛋糕为何物。
李保只好解释道,“蛋糕和我们平常吃的乳酪差不多,只不过在制作的时候稍微有点差别。”
李保这样一说,梁大娘三人面上都露出一副原来如此的表情。让李保忍俊不禁,要知道这一点点的差别,做出来的却是两种食物。
不过既然要制作蛋糕,原料一定要准备好,考虑到大唐时空是不可能出现植物性奶油了,只好从鲜奶中制作奶油了。
不过鲜奶的奶油比之植物性奶油,除了营养性外在制作塑形和口感上还是大大不如的,不过受限现在的条件,也只好用鲜奶油了。
在宫廷之中,准备原料还是很容易的,毕竟是皇家宫廷,但是要的材料,李保必须要列出一个原料清单,然后要宫人去准备。说做就做,李保就径直去了书房,不一会儿,一张制作蛋糕的原料清单就新鲜出炉了。
李保把清单交给胡三宝,吩咐他午后就去准备物料。毕竟这些原料都很容易准备,大唐专门有典牧署负责供应皇室的乳品,比如李保说的乳酪,就属于宫廷常用的食品。鸡蛋面粉更不用刻意准备了,殿中的厨下就有现成的。
李保吩咐完了胡三宝,便觉得有点困倦,就回寝殿午睡了。
一觉醒来,也不知是什么时辰了,窗外的天空雾蒙蒙的,李保四处看了看,铃儿不在寝殿内,便想自己起身穿衣,却听到外间有在人低声交谈。
李保倾耳一听,原来是铃儿和梁大娘在聊天。
他们聊天的内容还是围绕着李保展开的,主要是铃儿这小灵精缠着梁氏询问李保小时的事情。李保想今天反正没事,听听在他们眼里我是怎么样的也不错。
梁氏的声音软糯可人,看着急切的铃儿,娓娓说道:“六郎刚出生那天,天上狂风呼啸电闪雷鸣,大雨如注。”
“可是郎君一生下来天空登时放晴了,当时在殿内的宫人都传说郎君必定不是凡人,不过也只是我们这些宫人私下议论,不敢到处乱说的,你们也不要乱传啊,小心惹祸!”
李保一听,这个真有点无厘头了,自己一个凡夫俗子,怎么也赶上了那些开国帝王的政治待遇了。
这个确实不能乱说,一旦传出去,自己的小命那真是要不保了。心中想着,待会一定要叮嘱大娘和铃儿不准以后再提李保出生时天有异象的事情。
铃儿立刻抿住嘴,露出一份打死我也不说的表情,惹得梁大娘一阵莞尔。“不过郎君出生后天天哭闹,把当时的医待诏1吓得半死。”
铃儿立刻追问,“为什么啊,郎君哭闹的病症还能吓死他们那些神医一般的人物,那郎君得的是什么病啊?”
梁大娘答道:“医待诏们的医术自是不必说,不过问题就出在,他们诊断郎君就是没病但是却止不住郎君的哭闹。谁知过了半个月,郎君就基本上不哭闹了。医待诏当时也觉得很奇怪,却不敢乱说什么。”
铃儿听了也是一头雾水。李保心中苦笑不已,那时自己刚穿越过来,出生为婴儿苦不能言,又满心的郁闷,也只能哭闹发泄一下,后来认清了形式,认命了也就不哭闹了呗。不过这其中的缘由实在不足为外人道哉,不过就算告诉别人,别人也不会信的。
“医待诏们诊断出六郎没病的事情,大娘是如何知道的?”
“哦,那时候我天天呆在殿里,医待诏们商议六郎的病症也不避讳我在旁边,所以我就知道啦。”
梁氏接着说道:“六郎还有个事情很奇怪呢。”然后突然发觉好像不能再说了停住不说了,急的铃儿抓耳挠腮的,央求梁氏告知,还再三保证不告诉别人。
梁氏却不过,只好继续说道:我给郎君喂奶时六郎总是莫名其妙的脸红,而且还经常呛奶,也不知是为什么呢,话一说完,梁大娘就发现自己的脸红了一片,铃儿看着梁大娘莫名的脸红,突然醒悟了,自己脸也烫了起来。看了看梁大娘胸前,对比自己,心中有点哀叹,我什么时候才能长这么大呢?
内间的李保听到这里老脸一红,自己这上辈子经常和五姑娘约会的情场初哥,面对汹涌澎湃的大肉包,不呛奶那就奇怪了。心想不能再让梁大娘爆料了,不然自己在铃儿小萝莉面前的形象那就真是尽毁了。
所以李保立刻假意咳嗽了两声,铃儿和梁大娘立刻停止了闲聊快步走进了李保的寝殿。二人一看李保醒来了,就赶紧服侍李保起身。
李保起床后,铃儿又端来了温水让李保净面,李保洗了把脸,精神了很多。然后就来到外堂看到胡三宝正在打瞌睡,李保上前给了他一个脑瓜蹦。
胡三宝一下子惊醒了,看到李保,连忙请罪。李保也不怪罪,就问他交代的差事办的如何了。
“六郎交代奴婢去要的鲜牛奶,奴婢已经去过典牧署了。在哪里见到了一个监事,那个监事说署丞不在,要等午下才能回来,奴婢这就出发再跑一趟,郎君且在殿中等候。”
李保一想,反正下午无事,不如自己亲自跑一趟。就说道:“罢了我和你一起去吧,正好去那典牧署看看。”说罢,吩咐铃儿和梁大娘在殿中等候,带着胡三宝一起往典牧署走去。
冬日里的天气,终日都是雾蒙蒙的,李保走在大明宫中,和胡三宝有一搭没一搭的说着话。
“看着这天八成是要下雪了,今冬还没有正经的下过大雪。如果今冬雪下的少怕是明年乡野农夫的收成就难保了。”
“郎君竟然还懂得农事?难不成郎君真像梁大娘说的你是天上的星宿下凡吗?”古时有谚:隔行如隔山,宫廷之中长大的皇子能知晓农事,再加上这些年来李保所表现出来的种种神奇之处,胡三宝就觉得李保犹如仙人般全知全能。
“我那里懂得,只是书上有云‘瑞雪兆丰年’罢了。”李保可不能说,后世的自己就是农家子弟,也不能说后世知识大爆炸的时代,这简单的道理在后世属于基本常识。
但是对于胡三宝的疑问李保总得找个藉口敷衍一下。历史证明在这封建时代,自然科学发展很是缓慢的
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