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我的金仙时代-第39部分
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“唉,难办啊,对方不大吵大闹,只跟你理论,而且人家还付钱点餐……”
“他这是胡搅蛮缠,点了餐却一点都不吃,就是故意羞辱我们。”杨掌柜愤恨道。
“那有什么办法,人家是新堡乡有名的大厨,你看我们店里的高厨师在他面前还得充小辈,人家资历摆在那,有资格对你指手画脚啊。”
“难道就任由他来找茬?我看他能来三次,就会来第四次第五次,他那副不把我们说的关门誓不罢休的样子,不是闹着玩的,这个人一看就是特别固执的那种人……”杨掌柜脸上的苦涩有多了几分。
杨忠想了想道:“除非找老板来……”
听到这,刘海就知道又有人上门来找麻烦了,而且这次貌似还是一个很有名的厨师。
厨师来找麻烦,生意竞争的可能性不大,听杨掌柜说那位厨师很固执,刘海估摸着应该是观念的冲突。
凡是新事物的出现,必然会引起旧事物的反抗,这是亘古不变的真理。
快餐对这个世界的美食界而言,无疑是新事物,引得传统厨师的反对,那是正常现象,如果是之前实验还没做完的时候,刘海不会管这样的事,会放手让杨掌柜自己去处理,不过现在实验已经做完,论文的撰写也可以稍微缓一缓,加上现在心情不错,刘海心想,既然遇上了,那就顺带了解解决一下。
刘海几步走上前:“我来了,具体什么情况呢?”
那位“闹事”的大厨和刘海是本家,也姓刘,叫刘露。
刘露出生在新堡乡的一个厨艺世家,从他太祖爷爷学厨开始,祖祖辈辈一直精研厨艺,家传厨艺传到刘露这一代,已经底蕴深厚,颇为不俗。
如今他家开的饭店“文刀食轩”不仅是新堡乡最高端的饭店,在整个西海镇都有小名气。而刘露本人也是西海镇厨师协会的副会长之一,随着年龄的增长,和他几个儿子的出师,如今的刘露已经不再“文刀食轩”,开始在家编撰他的刘家食谱,已经好几年没在场合露过面了,最近也不知道他从哪得到消息,听说了新堡乡出现了几家所谓的“快餐店”,他对这种新式餐馆很好奇,上门一探究竟……作为一只把美食当做艺术,追求色香味完美统一等美食最高境界的传统厨艺大师,对这种只讲究快的快餐自然很反感,然后就……杠上了。
这位大厨很有意思,每次来先点一份餐,然后半点不吃,就把快餐店的厨师喊出来理论……实际上以他在新堡乡厨师界的辈分地位,认出他真实身份的梦想快餐一店厨师哪敢辩驳,真能像受气的学生那样乖乖听这位大厨教育。
“老板,这位刘露刘大厨非常固执,已经来了三次,我估计以后还会经常来,他一来先教育我们的厨师,要求我们改餐馆风格,然后就召大家不要吃我们的快餐,说一些听上去很文明,实际上很影响我们生意的话,原本这段时间我们快餐店的生意逐渐有了起色,现在,唉……还有,他上次还说如果我们不该,他就要找报纸,要在报纸上召民众别来我们餐馆吃饭……”杨掌柜越说脸色越难看。
刘海听得也直皱眉头,觉得这个叫刘露的厨师太多管闲事了。
自己开快餐店是为那些想要节约时间和郎中羞涩的人服务的,饭菜虽然不讲究多美味多可口,但终归还是过得去的,自己的快餐店不说为社会做了什么贡献,至少是无害的,不向上一世那些快餐店,吃多了对身体不好……这位厨师如果不认同快餐店的理念,大可不来吃,不理会,没必要纠缠不休,断人财路啊。
这人有点沽名钓誉……刘海对这个从未谋面的人厨师生出一丝反感,知道不能放任此人去找报纸,不然他以知名大厨的身份在报纸上一说,搞臭了了梦想快餐的名声,那就不好了。
民众往往是最容易盲信的,而且刘海来阳州的时间不短了,深知在阳州纸媒的威力是非常大的。
刘海听完杨掌柜介绍情况,思考了一会,道:“他找我们的麻烦,那我也去找他的麻烦,他家不是开了个高端饭店吗?等明天我去一趟,保证让他没时间在理寻事!”
刘海说的很平静,也很霸气。
第93章 半张菜谱()
刘海本来打算亲自去一趟,可转念一想,自己亲自去一趟也太给对方脸了,身为初阶学者,这种事还真不用他亲自跑一趟。
很快要难住那位大厨,刘海也并不需要亲自去。
刘海的算盘很简单,从杨掌柜介绍的情况来看,这是一位把传统美食放在首位的固执厨师,既然如此,那就在传统美食上难住他!
阳州的传统美食讲究色香味和谐统一,讲究精致与细腻,于此同时,也追求药膳同源,以食养生。
在美食家眼里,吃饭可不仅仅是吃饭,除了是美食艺术之外,同时还是养生。
吃得好,吃的妙,一顿饭食可以媲美养生药物。
那位刘露刘大厨既然能被称之为大厨,那他的厨艺显然脱离了普通大众的水准,这些更高层次的追求必然是他如今的追求,毫无疑问,如果刘海能在这些东西上面难住他,他必然能消停下来。
刘海让杨掌柜吩咐厨房里给自己做几个小菜,然后又让杨忠找来纸和笔,来到员工休息间,趁着厨房里上菜主权,开始书写。
刘海写的是一张半成品菜谱。
脑海中传承珠有的菜谱,这些菜谱都是陨落金仙历经无数年收集起来的菜谱,作为吃货里面修为最高的金仙,他收集的这些菜谱自然不是普通货色。
绝大部分菜谱对心在的刘海来说完全没有,一是做法太难了,做一道菜有些比炼制一枚高阶灵丹还要复杂……另外一个原因则是里面的食材太高级了,绝大部分食材在这方灵界根本找不到……
里面也有一部分菜谱是做法比较简单,而且食材也能在这方灵界找到的。
当然,简单是相对的,刘海相信自己随便找出来的这份菜谱,这个叫刘露的大厨是做不出来的。
这张菜谱在传承珠那一大堆菜谱里是最底层的存在,但拿到这方灵界却是很珍贵的,刘海自然不会白白便宜别人,菜谱只写了一半就停下来,在最末尾写道:一道菜堪比一份中品养生药物。
刘海照着传承珠的菜谱抄写,速度很快,半张菜谱写好之后,厨房的小灶还没上来,停下笔,把纸张交给杨掌柜:“如果那人再来寻事,你就把这个交给他,告诉他,如果他能把这张菜谱补全,并且能把菜做出来,那我立马把快餐店关了,如果做不出来,呵呵……”
杨掌柜接过菜谱,好奇地看了一遍,脸色顿时一变,难以置信地道:“老板,这……这份菜谱……真的能媲美一份中品养生药物?”
刘海看了杨掌柜一眼,知道他心里在想什么直接道:“当然能,不过想要完美的做出这份菜肴,对厨师的厨艺要求太高了,要是普通厨师都能做出来,那我还开什么快餐店,直接拿这份菜谱出来开个养生餐馆,生意肯定没的说。”
拿出半份菜谱,刘海习惯性的把这事再次抛到脑后,又重新投入到做学问的状态中,论文的撰写需要先整理实验数据,在截取某些相关的数据写入论文,引出论点,亦或是佐证论点。
刘海再次到忙碌的装填,不过这种忙碌的状态在他看来一点都不辛苦,他忙的有滋有味,非常充实。上篇论文能在帝国级的学刊上发表,这给了刘海极大的信心,这篇论文,虽然学术水准与上篇等同,但是养生药物要比解毒药物更,这次他想试试更高等级的学刊。
为此,他必须在论文的撰写上多费心思。
毕竟,这次他要挑战的是第三档次帝国知名级学刊。
就在刘海沉浸在论文的撰写中时,那个叫刘露的大厨果然又到梦想快餐店来教育人了。
这次杨掌柜看到刘厨师来,再也没有前几次那么脸色难看,反而隐隐有些期待,其实这几天他都在刘露的到来。
杨掌柜看到刘厨师,当即就脸上堆砌满笑容迎了上去:“刘师傅,您来了啊。”
刘露奇怪地盯着杨掌柜:“你居然欢迎我来?”
“当然,呵呵。”
杨掌柜呵呵一笑,这声呵呵听得刘露忍不住皱眉头。
“难道你们想通了,要关门或者改餐馆风格了?”刘露忍着,问道。
“呵呵。”
又是一声轻笑。
刘露,刘大厨心中升起一股微怒,恨不得给这个嬉皮笑脸掌柜来一巴掌你呵呵。
之后的情节发展完全出乎刘露的意料,正当他打算再次拿出大厨前辈的身份,好好教育教育餐馆的厨师时,只见杨掌柜拿出一张纸,递了过来。
“刘师傅,先别急着开思想教育课,看看这个,我老板说了,只要你能把纸上的这份菜谱补全,并且做出来,我们立马把快餐店给关了。”
刘露接过纸张,一开始是不以为意的瞄了几眼,在他看来,一个开这种快餐店的人,能拿出什么好菜谱,不过也就是这几眼他顿时眼睛一亮,表情立刻变得严肃起来,目光盯在那张薄薄的纸片上,再也移不开。
随着刘露的越来越多,他的眼神也越来越亮,以他的能力,自然一下子就能看出这份菜谱不简单,尤其是菜谱中对各种食材的要求以及处理,都非常严格和高水准,有些标准甚至连他也没把握做到。
忽然,刘露脸色再次大变,因为菜谱看到一半居然没了,这就好像做爱做的事情做了前戏,正准备动真刀真枪的时候,发现对象居然来亲戚了,那股截然而止的郁气瞬间充斥满他的胸腔,他正想大声询问杨掌柜后面的菜谱在哪,后面一行小字引入眼帘……
一道菜堪比一份中品养生药物。
他的脸色一变再变。
一道菜堪比一份中品药物,这……这怎么可能?
刘露心中的郁气消失一空,改而瞬间涌出万千疑问,真的可能吗?不可能吧?哪怕在中州的那些顶级私房菜馆里,也没听说过一份餐品可以媲美一份中品养生药物啊。
可是,可是按照这份菜谱前面部分的,似乎也不是不可能……
这一瞬间,刘露有点怀疑人生。
第94章 跪求()
作为新堡乡厨师界的扛把子,在整个西海镇都有一定名气的大厨,刘露自然有自己的骄傲。
他早些年游历过阳州,见识过阳州各地的美食,也去过与阳州毗邻的一个中州,在那边一家高级餐厅进修过一段时间,总而言之,他的在美食方面的见识非常丰富,他见过许多高级养生餐厅各种养生美食,很多也非常有效果。
可是单是一份餐品就能媲美一份中品养生药物……他怎么想都觉得匪夷所思,有点太夸张了。
令他焦躁的是,手上这半张菜谱,却让他看出了那么一丝可能性。
这是最恐怖的。
这让他有心否认这半张菜谱,可话到嘴边,却说不出来,因为他心里有个声音一直在回响——万一这是真的呢?这不是自己和自己祖上一直追求的厨艺境界吗?
如果能成为一名可以做出一份堪比中品养生药物的菜,那自己这一辈子也算是圆满了——哪怕只要能做出一份堪比下品养生药物的菜,自己也就知足了!
刘露一把抓住杨掌柜的胳膊。
“这半张菜谱是谁写的?”
“我都说了,这是我们老板亲自写的,只要你能补全这份菜谱,并且把它做出来,我老板说,他可以立马把餐馆关掉!”
“后面这句话也是你们老板写的?”
“当然。”
“那你老板有完整的菜谱吗?”问这句话的时候,刘露非常紧张,直盯着杨掌柜,生怕对方口中说出“没有”。
杨掌柜暗中一笑,故作古怪地看向刘大厨:“要是我们老板没有完整的菜谱,那还拿出来做什么?我们老板是什么身份,他可丢不起这个人。”
前段时间被刘露搞得头大无比的杨掌柜,此时看着紧张兮兮的刘大厨,心中那股畅快,无法描述,只觉得像是夏伏天喝了一杯冰凉水,通体舒坦。
不过他的舒坦没坚持多久,因为他又面临了一个新的难题——刘露刘大厨不再提让快餐店关门的事,而是缠着他这个掌柜,要求见他们老板。
……
刘海早就预料到这个厨师可能会想见自己,杨掌柜来汇报的时候,一开始他直接拒绝了。
不过刘海还是小瞧了这位刘大厨的韧劲,遭到刘海拒绝的后,这位大厨就开始没玩没了的缠着杨掌柜,杨掌柜都没办法正常工作了,没法子,只得再次来向刘海请示。
刘海听了杨掌柜的再次汇报,有点哭笑不得,不过通过这事,也知道这的确是一位对厨艺有着孜孜不倦追求的厨师,这种探索更高技艺的态度刘海对此人有点刮目相看,玉石答应见他一面。
“你就是梦想快餐店的老板?太年轻了吧?”
“那份菜谱真的能做出堪比中品养生药物的美食吗?不会是你故意拿出来骗我的吧?”
“那份菜谱你有完整版的吗?可不可以给我看看完整版的,我可以出钱把你的菜谱买下来。”
“你给个价,我真的想看看那份完整的菜谱,想知道你是不是骗我的,因为我还没见过真的可以媲美中品养生药物的美食,能媲美下品养生药物的美食也只听说上州和神州有,连下州都没有。”
一见面,这位年过六十的大厨的问题就一个接着一个,瞬间把刘海给问笑了。
初次见面,这位刘露刘大厨给刘海的印象有了很大的改观,刘海能在他身上感受到了那种追求厨艺的纯真,或许这位刘大厨内心是真的把厨艺当做艺术在追求的。
刘海本来在修改论文,起身开门的时候手中还拿着笔,闻言放下笔,笑了笑,起身倒了两杯茶,先递给客人,然后递了一杯给杨掌柜。
杨掌柜看见了刘海放笔的动作,知道自家老板可不是普通人,刚刚肯定是在忙着做学术,心中顿时有股愧疚,觉得自己办事不力,才给老板找了麻烦,道:“老板,对不起,我办事不力……”
刘海知道杨掌柜想说什么,对于这位员工他是比较满意的,杨掌柜虽然能力可能不突出,但是对自己是很忠心的,自己下的命令,一向是忠诚的执行。
伸手阻止杨掌柜,说道:“我知道,不关你的事。”
然后转身朝刘露道:“刘露刘大厨,你好,久仰大名了,自我介绍一下,我叫刘海,梦想快餐连锁店的老板,也是一名初阶学者。”
刘海点出了自己学者的身份,倒不是炫耀,而是不想与对方做过多的纠缠,他的时间宝贵,所以做事情一向讲究单刀直入,力求用最少的时间,干净利索地解决问题。
“原来我们还是本家,你……不对,你说什么,你说自己是一位初阶学者?”刘露原本想套点近乎好求到完整版的菜谱,可话说到一半,忽然意识到自己好像听岔了什么。
面前这位少年,看着不过十八九岁,最多不超过二十岁的样子,怎么可能是一位初阶学者?
吹牛也不是这个吹法啊。
“你没听岔,我是二十一中的刘海,目前是名中学生,同时也是一位初阶学者。”刘海平静道。
刘露立刻想起前段时间新堡乡出了一位少年学者的大新闻,意识到新闻里的少年学者本尊可能就在面前,绕是他阅历丰富,此刻也有点目瞪口呆。
刘海也不
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