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美食速递大厨神-第44部分
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所以这段时间，汤清华除了应付源源不断的订餐，就是在白云馄饨店里，早中晚三餐，三锅小鸡炖蘑菇，反正有有尤三芬这位美食家，以及海琳珊这位忠实的粉丝，再加上汤清华自己，不管一开始小鸡炖蘑菇做得如何粗糙，都会一扫而空。
白云馄饨店彻底隐于闹市之中，没有熟人带，根本就找不到门扉而入，汤清华专心致志，根本不担心有人前来打搅。
霜降这一天，京城还是艳阳高照，虽说不是燥热，但跟往年相比，气温明显要偏暖，大街上的时尚女孩们，还多有穿着裙装的，要是依这个时节，这个时候都该穿上外套了。
不过太阳一过头顶，就急着要赶回家似的，一个劲儿地往下掉，等汤清华送完晚餐的外卖，天已黑麻麻的，车灯汇成流动的河，不住流淌。
车河边，三辆电单车不紧不慢地逆流而行，为了方便赶路，汤清华给尤三芬和海琳珊各配备一辆电单车，经济实惠，在没有一天不堵车的京城，最适合作为代步工具。
十字路口处，三人停下来等候，原本停滞的车流，缓缓开始流淌，突然嘎吱一声响，一辆蓝色宝马325突然急刹车，停在十字路口中间，后面的车猝不及防之下，一脚急刹，才没有一头撞上去，井然有序的车流，一下子就阻遏下来，喇叭声大作，在路口响成一片。
一个年轻人从后座下车，好整以暇地扭头，看看车后停下的一长串车，很旁若无人地大步走过来，又把左边正在转弯的车流给截断，于是催促的喇叭声再次响成一片，可任凭这些司机如何催促，年轻人毫不理会，像是没听到似的。
汤清华饶有兴致地看着他，留着披肩长发，手长脚长，身材硕长，长相就普通了些，甚至可以说有些丑陋，铜铃般大的眼睛，圆溜溜的，鼻子却又挺直细长，与扁长的嘴巴相映成趣，不像是长出来的，而像是安上去的。
看到他的第一眼，汤清华就觉得他看起来跟海琳珊颇为相像，扭头一看，海琳珊在那里抿着嘴，微微低着头，全身微微发抖，根本没注意到汤清华在看他。
“咦，这个家伙，很像……”尤三芬也发现了，很奇怪地说，话未说完，就也发现海琳珊的异常。
汤清华一下子明白过年，这个年轻人，是发现了海琳珊，所以才临时下车的。
“小珊，”他走过来喊道，“你在这里？！”
他的声音里，没有什么他乡遇故知的欣喜，也没有太多的惊奇，倒像是在陈述一个事实，发现海琳珊在之类的这个事实。
海琳珊全身却身不由己的颤了一下，这个时候，却勇敢地抬起头来，看着他说：“你来这里做什么？”
“跟我一起回去。”他说，仍然是在陈述事实。
“不回！”海琳珊也回答得很干脆，全身竟然也停止了微微颤抖，“我既然出来了，就不会再回去的。”
他像是不认识海琳珊似的，很震惊于海琳珊的决绝，旋即转头看向她身边的尤三芬，以及汤清华，目光中满是狐疑，怨恨，敌意，很明显是认为海琳珊受了他们两个的影响，所以才这么决绝。
尤三芬皱着眉头，感到十分不悦，汤清华却若无其事的，呵呵笑着说：“哦，这位是谁啊？”
“你是什么人？”年轻人双眉一掀，很不客气地问。
汤清华正要回答，人行道绿灯亮，海琳珊招呼尤三芬直接骑上电单车就走，年轻人想要追上去，却被汤清华拦住去路，双眼如欲冒火，双手垂在腰际，紧紧握拳，汤清华却是连看都不看一眼，学着他双眉一掀，说：“哦，挺有火气的嘛，怎么，准备给我来上一拳？”
他没有吭声，最终也没有真个出拳，但是看着汤清华的双眼，却是怒火在眼底深处熊熊燃烧，把汤清华当做挡在他路上的障碍。
尤三芬和海琳珊头也不回地走远，年轻人慢慢放下拳头，对汤清华说：“人类，你还有勇气，但你要知道，很多时候，勇气只会给你招来麻烦，很大很大的麻烦。”
汤清华没有吭声，没有再透露更多的信息给他，只是笑一笑，刚才这么一会儿，他已经把眼前的这位年轻人给打量了个底朝天，完全就是跟海琳珊一个种族的，只是性别不同而已。下颌两边有鱼鳃一样的器官，心脏位于胸腔正中，不像人类一样位于左边，左右的肺部比人类要发达很多，肺活量大，似乎对这种种族来说，直接呼吸空气，效率比在水中“呼吸”要低很多。
除此之外，其他的重要脏器，与人类大同小异。汤清华有天眼在身，这么里里外外地看过来，不动声色之间，就知道他的关键点在那里，这样真要是动起手来，就可以做到有的放矢，而不至于蒙查查的，依人类的身体构造去套用，那就容易陷入经验主义的窠臼了。
汤清华是看着他坐上那辆红色宝马325，记下车牌号，目送他们远去，才骑上电单车，从另外的路回到白云馄饨店。
白云馄饨店的门扉，可以设置哪些人可以进入，尤三芬正在那里安慰海琳珊，后者坐在那里，像是木雕似的，一动也不动，显得很是担忧，就连汤清华进来，她都没有发觉。
“不用担心，”汤清华说，“这里是京城，没有人能把你怎么样，再说，不是还有我么！”
110 小鸡炖蘑菇（）
可是，这些安慰对海琳珊来说，似乎完全无效，她怔怔地坐着，过了好一会儿，才长吁一口气说：“我……还是……离开这里吧。”
“为什么呀？”尤三芬很不服气，“就这么个家伙露一头，你就要离开这里，他能把你怎么着呀？”
海琳珊摇着头，说：“我，你们不清楚……”
“我们是不清楚，到底是怎么回事嘛？”尤三芬有些急了。
汤清华当然也想知道，可是看海琳珊这个样子，似乎有些不想讲。
尤三芬抬头看了汤清华一眼，给他使个眼色，汤清华会意，往厨房走去，留下尤三芬在这里慢慢安慰。
晚上还是做的小鸡炖蘑菇，这道菜一直是最近这段时间的主角，汤清华经过这段时间的反复练手，已经比起刚开始时有长足进步，但距离正式推出，还有段距离。
小鸡炖蘑菇主料是仔鸡，但是蘑菇就有很多选择，比较大众化的，包括汤清华曾经吃过的这道东北名菜，就有榛蘑，香菇，松茸菇，松蘑，茶树菇等等，及不同的搭配。
汤清华身为第九代厨神传承人，出品当然就不一样，同样是叫馄饨，炒河粉，大锅菜，食材本身就不同寻常，这一次的小鸡炖蘑菇，当然也是不一样。
鸡还是那个仔鸡，但绝对不是普普通通的走地鸡，特点就是皮紧且薄，皮下只有一层若有若无的黄油，炖出来的汤鲜美而不油腻。
蘑菇用的是杏黄菇，金黄的颜色，姑体呈不规则形状，与仔鸡一起炖时，非常吸油，夹一颗送到嘴里，轻轻一咬，油水和着蘑菇汁液溅出，香甜，口感细滑，却又带着一丝丝的辣味，杏香味往上冲，简直就是绝美的味道和香韵。
除这两样主料之外，配料少而精，也就是粉条，葱姜，干红辣椒两颗，盐，酱油，料酒和油而已，不再加香料，以免干扰杏黄菇的杏香味，也无需增加瑶柱提鲜，更不会增加惯常的名贵食材，十分契合这道大众化的北方名菜。
鸡肉中火烧开后，炖上8分钟，加入杏黄菇，转为小火慢炖，从最开始时的30分钟，这一次调整为28分钟，这样的每个步骤，多长时间为宜，汤清华就在摸索中不断尝试微调，一点点进步。
过不多时，一道香喷喷的小鸡炖蘑菇就新鲜出炉，汤清华直接端着炖罐出来，在每个人面前摆上碗，笑着说：“好了，先填饱肚子再说其他的。”
一揭开炖罐盖子，香气四溢，“好香！”尤三芬叫嚷一声，“你这次又做了什么改进？增加了什么香料吗？”
汤清华笑而不答，给她和海琳珊各盛上一碗，招呼她们先尝一尝再说。
“没有加香料！”尤三芬尝了一口汤汁，点评道，“奇怪，怎么比以前加了香料的还要更香？”
这个原因，汤清华却是知道的，仔鸡的鲜美，杏黄菇的香甜，本身就已经足够了，如何能在炖的过程中，把仔鸡的鲜美和杏黄菇的香甜给炖出来，同时又不影响到鸡肉的鲜嫩咬劲，保持杏黄菇的完整形态，就很靠火候，关键还是得在炖煮之前，先做好准备才行。
平时吃饭时，海琳珊都基本上不怎说话，今天有心事，更是门头不语，显得忧心忡忡的。尤三芬也一反常态，甚少说话，用餐的时候，只听得到喝汤的啜饮声，还有心满意足的叹气声。
夜间，外面的工地，也终于清静了下来，远处的汽车鸣笛声，隐隐传来，显得甚是遥远似的，反衬得白云馄饨店就像是闹市中的一方净土，宁静无比。
吃完过后，尤三芬没有征得海琳珊的同意，就开始转述她的情况，刚才汤清华在厨房里忙碌，虽然离得并不远，心无旁骛，没有听到两人在说什么。
海琳珊所在的族群，栖息于qh湖中，用她们自己的称呼，就是最后的大海之意。这并不仅仅是个故老相传下来的称谓，而是一种观念，根深蒂固，深入到族群中每个人的骨子深处。
是的，在这个族群里，深信不疑于这一点，这个世界经历过天地剧变过后，只剩下这么一片最后的大海，供鱼人一族繁衍生息，其他的地方，都是陆地，鱼人在陆地上可以行走，可以生存，但是却不能长时间滞留，否则就会导致身体出现异变。
但是到底是什么异变，即使是族群中最为博学多识的老人，也都说不清楚。
海琳珊从小就对周围的一切充满好奇，一直想知道，在这片最后的大海尽头，到底是什么。等她年纪渐长，有能力独自外出后，她花费大量的时间，游历这片最后的大海，很失望地发现，这片最后的大海，似乎并不大，无论往哪个方向游，很快就会抵达尽头，无一例外地，都是海岸。
她不满足于这个答案，总是想去看看外面的世界，去看看生活在陆地上的人类所在的世界。
尤三芬问出来的，就是这么多，汤清华还是觉得，这并不是全部，如果仅仅是这么个事，她不可能见到今天那个小伙子，就如此心事重重的，想着要离开这里。
这背后，一定还是有原因的。
斟酌片刻后，汤清华问道：“你们称作最后的大海，那个地方在我们的世界里，就是叫做qh湖，长，宽，深，大小，湖的性质，你应该都已经了解到了，对吧？你也看到过世界地图，与真正的大海相比，qh湖只是一粒微尘那么大。这些资料很容易就可以找得到，难道你们那个族群里的人，都视而不见？”
海琳珊摇着头，轻声答道：“是能找得到，可是，没有人相信。”
“为什么？”尤三芬问道。
汤清华解释说：“因为他们不愿意相信！”
换句话说，栖息在qh湖里的鱼人一族，不愿意相信这片最大的大海，只是一个内陆湖，在内陆很远的地方，还有无边无垠的大海。
只要他们不愿意相信，哪怕把他们带到大海边，他们也会固守故老相传的说法，而拒绝接受。
你没法叫醒一个不愿意醒来的人！
汤清华体会到无奈感，同时也体会到，第一次见到大海时，海琳珊为何会失神发愣，心生敬畏，因为眼前所见，实在太震撼心灵，让她曾经的信念，轰然倒塌。
这是她，一直在好奇心地驱使下，寻找着答案，要是其他的鱼人，接下来的反应肯定是与她相反，不是踏出一小步，任海浪吻上她的脚，然后扑向大海的怀抱，而是转身就走，带着对大海的无比恐惧，退回到自己所熟悉的那方小天地，继续着自欺欺人的生活，继续把故老相传的东西，一代代传承下去，强化下去。
汤清华脑海中一道电光闪过，隐隐捕捉到海琳珊的所思所想。
111 鸡，果然是鸡！（）
汤清华记得，他看过的一本书上说过，人在面临危险威胁时，本能的反应有三个阶段，冻结，逃跑，战斗。
冻结反应，就是在一瞬间保持静止，看起来似乎是被震惊到动不了，其实只是身体的一种本能应对，这也是身体的边缘系统为人类提供的最有效自救方法，也被称之为海龟效应。
当冻结反应不足以消除威胁，或者不是最为有效的方案时，身体的边缘系统会选择第二套反应，逃跑，这种反应的目的就是逃避威胁。
当前两种反应都不足以有效解除威胁，人类就只有战斗，将恐惧化为愤怒，做出最后一击。
海林姗刚才的反应，汤清华尽收眼底，她的最开始反应，就是低头，保持不动，希望族人没有发现她。当族人来到她面前，很明确地喊出她的名字，她身体里的恐惧转化成愤怒的力量，让她有勇气面对族人的质问。
但随之而来的，就是她想要逃离这里。
这意味着什么？意味着，今天这个年轻人的出现，不是偶然在路上发现她这么简单，而是背后有更强大的力量，有更为有效的手段，锁定她所在的方位，目的就是要把她给带回去。
这是一个人对抗整个族群的抗争，所以海林姗才如此忧心忡忡。
汤清华默默地收好碗筷，再走回来，坐到海林姗对面，问道：“他们是不是有办法一定可以找到你？不管你逃到哪里？”
尤三芬震惊万分，瞪大双眼，看着汤清华，嘴巴合不拢来。海林姗尤甚，猛然抬头，脸上全是震惊，连点头都忘了。
汤清华心里有数，继续问她：“那你说要离开这里，准备逃到哪里去呢？”
海林姗回过神来，摇着头，低声说：“我……也不知道。”
“你要是跟他们回去了，会怎么样？”汤清华问。
“我不回去！”海林姗很坚决地说，头摇得像是拨浪鼓，“我不回去，”她强调说，“至少不是现在！”
“我明白了。”汤清华点点头说。
尤三芬很奇怪地问：“你明白什么了？”
汤清华笑而不答，这个问题，他就是心里明白了海林姗面临的困境，体会到她不知道该怎么办才好，可是没法跟尤三芬解释，她如果能明白，该早就明白了，也就不会问出这个问题。她不明白，所以怎么解释也没有用。
只是明白归明白，理解归理解，对海琳珊目前面临的困境，汤清华暂时也没有好的解决办法。
第二天，尤三芬坚持跟海琳珊一起，不敢让她单独一个人行动，路线还是临时确定，跟以前的路线绝不重复，防止被那些人摸到规律，在中途把她劫走。
虽然没有什么事情发生，神经却一直绷得紧紧的，没有一刻松懈。汤清华选择主动出击，一个电话打给地影老师，理由让他无可拒绝，说是新开发了一道菜，要请他来尝尝，给点意见。
电话放下没多久，地影老师就欣然赴约，汤清华还没来得及给他开门，他就沿着以前的那道小巷，来到新建的围墙前，二话不说，直接翻墙而过，出现在白云馄饨店门前。
“嘿，小家伙，”他大大咧咧地嚷着，“怎么啦，遇到麻烦了？”
汤清华就在门口等着他，指指那堵围墙说：“你是说那个？不，有道墙挺好的啊。”
“可是……”地影
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